一、刀削面機器人特點

1、外殼采用(yong)不銹(xiu)鋼包裝，具有整潔美觀，使(shi)用(yong)壽命長(chang)，安(an)全衛生等(deng)優(you)點。

2、刀削(xue)面(mian)(mian)(mian)機(ji)使(shi)用(yong)機(ji)械的方式(shi)完美再(zai)現山西刀削(xue)面(mian)(mian)(mian)的制作精髓，并在此基礎(chu)上解決(jue)了人工揉面(mian)(mian)(mian)、削(xue)面(mian)(mian)(mian)質量(liang)差異化的問題(ti)。刀削(xue)面(mian)(mian)(mian)機(ji)特有的二次(ci)揉面(mian)(mian)(mian)過程，使(shi)面(mian)(mian)(mian)筋紋路正好(hao)順著刀削(xue)的方向形成，因(yin)此削(xue)出的面(mian)(mian)(mian)條(tiao)口感要(yao)優于手工刀削(xue)面(mian)(mian)(mian)。

3、刀(dao)削(xue)面每分鐘160條，不(bu)僅可以將(jiang)刀(dao)削(xue)面師(shi)傅從(cong)繁重的(de)體力勞(lao)動中徹(che)底解放(fang)出來(lai)，而且應(ying)對每天(tian)的(de)客流(liu)高峰期更是(shi)得心應(ying)手，從(cong)容不(bu)迫、顧客的(de)滿意度將(jiang)大幅度提高。

4、使用(yong)方便。刀削面機削出的面條寬窄(zhai)、薄厚可(ke)以隨(sui)意(yi)調整，滿足不同顧(gu)客需(xu)求。

5、刀削面(mian)(mian)機削出的面(mian)(mian)條形(xing)狀美觀，中厚邊(bian)薄(bo)，棱風分明(ming)，長短均勻，入口筋(jin)道滑(hua)爽，耐煮耐擱軟而不粘，越(yue)嚼越(yue)香，美味誘人。

6、刀削(xue)面機不吃不喝(he)，節省(sheng)費用，可以輕松(song)實現廚房(fang)的(de)標準化和機械化作(zuo)業，大幅(fu)降低管(guan)理(li)成本，提高工(gong)作(zuo)效率和工(gong)作(zuo)質量。減(jian)輕管(guan)理(li)者的(de)工(gong)作(zuo)壓力(li)。降低廚房(fang)的(de)成本支出(chu)。

二、機器人刀削面機使用方法

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1、插上電源。

2、按(an)上升(sheng)按(an)鈕，使機器(qi)右臂上升(sheng)至(zhi)最高(gao)位置。

3、把和好的(de)面團揉(rou)捏成月牙狀(zhuang)，然后(hou)擺正放(fang)在左臂的(de)托面板上(shang)。

4、按下降按鈕(niu)，然后將手持(chi)刀片(pian)的(de)右(you)臂下降，越離面(mian)(mian)團(tuan)表面(mian)(mian)0.5mm的(de)位置停(ting)止。

5、按啟動按鈕(niu)使(shi)機器(qi)進入正式削面的(de)狀態(tai)。

6、根據(ju)一次(ci)性削面的(de)(de)數(shu)量(liang)可(ke)以隨意調節大(da)碗(wan)、中碗(wan)、小碗(wan)。如；需(xu)三大(da)碗(wan)，設(she)置完成后，在按運(yun)(yun)行(xing)即可(ke)。一般大(da)碗(wan)可(ke)運(yun)(yun)行(xing)設(she)定為(wei)150-200之(zhi)間(jian)，根據(ju)面的(de)(de)長短、碗(wan)的(de)(de)大(da)小自由設(she)定。

7、面(mian)條(tiao)的薄厚及碗(wan)的大(da)小(xiao)的調整；面(mian)條(tiao)厚度，碗(wan)大(da)小(xiao)秒(miao)數，可(ke)根據用戶的需求隨意調整面(mian)條(tiao)的厚度。

8、面條的寬窄的調整：將螺(luo)絲向外(wai)旋轉(zhuan)面條變(bian)寬、向里旋轉(zhuan)面條變(bian)窄，可根據客戶(hu)的要求隨意調節。

三、使用刀削面機器人注意事項

先檢查機(ji)(ji)器(qi)平(ping)衡度，保持水平(ping)不傾(qing)斜；觀察刀削(xue)面(mian)(mian)(mian)機(ji)(ji)器(qi)人刀口，檢查是否(fou)屬(shu)于(yu)正常（以上面(mian)(mian)(mian)沒有殘留，不存在缺(que)口或(huo)阻礙物為準）；削(xue)面(mian)(mian)(mian)板應將卡(ka)(ka)口與卡(ka)(ka)托固定不存在很(hen)大(da)晃動；四周螺絲應正好(hao)卡(ka)(ka)住卡(ka)(ka)托。

1、將刀(dao)削面機器人(ren)安置穩(wen)固后(hou)，插上(shang)220V電源，待(dai)眼睛和(he)胸部的指示燈閃亮數(shu)秒，無任何(he)異常，即可進行(xing)下(xia)一步(bu)操作。

2、檢察刀削面機器(qi)人左側底部控制按(an)鈕不存在異(yi)常后，（由(you)左向(xiang)右(you)分別為綠色(se)(se)，紅色(se)(se)，藍色(se)(se)，藍色(se)(se)，按(an)鈕所(suo)控制機器(qi)運動(dong)(dong)的(de)功能分別為：啟動(dong)(dong)，暫停，向(xiang)下移動(dong)(dong)，向(xiang)上移動(dong)(dong)）按(an)住藍色(se)(se)上升(sheng)按(an)鈕，使機器(qi)人右(you)臂升(sheng)至(zhi)最大高度。

3、平衡(heng)取下面(mian)板，把和好(hao)的面(mian)團(tuan)揉捏(nie)成(cheng)月牙狀(zhuang)(月牙狀(zhuang)為(wei)最佳刀削面(mian)面(mian)團(tuan)狀(zhuang)態(tai))，使面(mian)團(tuan)與面(mian)板粘合(he)不(bu)滑動，不(bu)脫落(luo)后(hou)，擺正放置在左臂(bei)的托(tuo)板上。

4、用手輕輕晃動刀口(kou)，確保刀口(kou)已固定(ding)；檢測固定(ding)刀口(kou)螺母不存在松動后，點擊藍色下降按鈕(niu)，將機器人右(you)手所持(chi)刀片調降至高于面團中心表(biao)面0.5CM位置。

5、按(an)下綠色啟(qi)動按(an)鈕，此時機器便進(jin)入正式工作狀態。

6、根據需求煮面量隨時按下紅色停止按鈕，當機器人手(shou)臂停止(zhi)工(gong)作即可處理(li)(li)其他事(shi)情，若(ruo)(ruo)(ruo)出現沒(mei)有(you)停止(zhi)應嘗試再次按下紅色按鈕，若(ruo)(ruo)(ruo)機器手(shou)臂仍處于工(gong)作狀(zhuang)態，請切斷電源，稍等(deng)片刻后，再次啟動(dong)重復1—6項操作動(dong)作，若(ruo)(ruo)(ruo)仍然出現如上狀(zhuang)態，請立即與代理(li)(li)商或公(gong)司技術人(ren)員聯(lian)系。

7、當機器人刀口(kou)削面(mian)達到離(li)面(mian)板(ban)僅剩1CM左右(you)時，機器將自動停止削面(mian)任務，并(bing)緩(huan)緩(huan)上升，此時不能隨意按(an)動任何(he)按(an)鍵，等(deng)削面(mian)手臂(bei)回到程(cheng)序設置點就(jiu)可以。