一、破壁機都能做什么美食

破(po)壁(bi)機可(ke)以做很多料理，例如五谷豆(dou)漿、粗糧米糊(hu)、果(guo)蔬汁、養(yang)生濃湯、芝(zhi)麻(ma)糊(hu)、果(guo)蔬奶昔、沙冰、雜糧粥(zhou)、磨粉、絞肉等(deng)等(deng)各種營養(yang)又好吃的美食。

1、用它做夏日飲品

西(xi)瓜冰沙：2塊西(xi)瓜+適量冰塊放(fang)進(jin)破(po)壁(bi)機中，選擇(ze)“冰沙功能(neng)”，30秒即可完成一杯冰爽(shuang)解(jie)渴的西(xi)瓜冰沙。

芒果汁：八(ba)分(fen)熟的臺農(nong)芒果香氣四溢(yi)，加上適量清水倒入破壁機中，選(xuan)擇“果蔬功(gong)能”，30秒(miao)即可完(wan)成這道百(bai)分(fen)百(bai)純果汁。

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2、用它做早餐

香濃豆(dou)漿(jiang)(jiang)：用烘焙過的(de)熟豆(dou)子，只要5分鐘，你就能(neng)喝上一杯香濃豆(dou)漿(jiang)(jiang)，從杯壁就能(neng)看出豆(dou)漿(jiang)(jiang)的(de)細膩，夏(xia)天(tian)放冰箱(xiang)冷藏，喝上一杯冰豆(dou)漿(jiang)(jiang)太(tai)爽快！

花生醬(jiang)(jiang)：去皮花生加上(shang)植物油，選擇“醬(jiang)(jiang)料功能(neng)”，3分鐘做出細膩順滑的花生醬(jiang)(jiang)，涂抹在吐司上(shang)，孩子最愛吃(chi)。

3、用它給寶寶做輔食

米(mi)(mi)糊：大(da)米(mi)(mi)洗凈(jing)瀝(li)干水分(fen)(fen)，用“磨粉功(gong)能(neng)”，100克大(da)米(mi)(mi)1分(fen)(fen)鐘(zhong)就(jiu)能(neng)研(yan)磨好米(mi)(mi)粉，給(gei)寶寶做輔(fu)食，省(sheng)時更省(sheng)心！

鱈魚(yu)泥(ni)：香甜鱈魚(yu)泥(ni)，7個月(yue)的寶(bao)寶(bao)就可以吃(chi)了(le)，選擇(ze)“濃湯功能(neng)”，一鍵完成。

4、用它給父母做美食

養生糖(tang)水：父母喜歡吃養生糖(tang)水，選擇好的紅豆和核(he)桃(tao)，用破(po)壁機(ji)來(lai)做一碗紅豆沙、核(he)桃(tao)露(lu)。

核(he)桃露：口感(gan)細(xi)膩順滑，保留核(he)桃的原香，吃進百(bai)分百(bai)營養。

二、破壁機食譜大全及做法

香醇豆漿食譜及做法

食材：大豆(dou)、花生、核桃、芝麻、白砂(sha)糖。

做法：

1、將(jiang)大豆提(ti)前(qian)一晚上(shang)浸泡好，做之前(qian)再過水清水一遍。

2、把(ba)大(da)豆和(he)少量花生、核桃、芝(zhi)麻一起(qi)放入破壁機中，再加(jia)入適(shi)量清(qing)水和(he)白砂糖。

3、選(xuan)擇破壁(bi)機上的(de)“豆(dou)漿”功能，并按啟動鍵，慢慢等待香醇的(de)豆(dou)漿破壁(bi)并加(jia)熱完成就可以(yi)喝啦。

鮮榨橙汁食譜及做法

材料(liao)：橙子、百(bai)香(xiang)果、白砂糖、

步驟：

1、橙子洗干凈后去皮切成四瓣，百香果切開，將(jiang)汁液和橙汁一起(qi)放入破壁機中。

2、如果(guo)喜歡吃更甜(tian)口的(de)，或(huo)者選擇(ze)的(de)橙子不是特別成熟偏酸一點，可(ke)以在這一步中加入適量白砂糖調節口味。

3、選(xuan)擇破壁機上的(de)“果汁(zhi)”功能，并按啟(qi)動(dong)鍵。

4、約5-8分鐘左右(you)鮮榨橙(cheng)汁就做好啦(la)，建議放冰箱冷藏(zang)后再喝，口感更(geng)佳。

破壁機香滑鯽魚湯做法

用料(liao)：野生鯽魚一(yi)條，蔥(cong)幾根，姜一(yi)塊，鹽(yan)適量(liang)。

步驟：

1、養(yang)殖(zhi)的鯽(ji)魚會有腥(xing)味，野(ye)生的好(hao)很多，清(qing)(qing)洗的時(shi)候注意把腹內的黑膜全(quan)清(qing)(qing)理干凈(jing)，基本就沒有什么腥(xing)味了。

2、鯽魚(yu)湯可(ke)以整魚(yu)放進(jin)破(po)壁(bi)機去打，也可(ke)以去掉頭尾、魚(yu)鰭等。

3、打之前先用油把魚煎(jian)(jian)一下，煎(jian)(jian)到(dao)魚身金黃，這(zhe)樣煮出來的魚湯會(hui)更濃白，香(xiang)味也更濃郁。當然，如果偷懶也可以不煎(jian)(jian)，省略這(zhe)一步，直(zhi)接洗干凈了整條魚丟進破壁機。

4、煎好的(de)(de)魚塊放入破壁(bi)機(ji)，同(tong)時(shi)放入蔥姜。加開水，沒(mei)過(guo)魚塊，許多大品牌的(de)(de)破壁(bi)機(ji)都有標熱(re)(re)湯熱(re)(re)飲類(lei)的(de)(de)最高水位刻度線，水量一定別(bie)超過(guo)那條線。

5、直接觸(chu)摸屏上點(dian)魚湯(tang)鍵(jian)(jian)，剩(sheng)下的(de)(de)就(jiu)不用管了，破(po)壁機品牌，型號不同(tong)，這(zhe)個功能的(de)(de)按鍵(jian)(jian)也不同(tong)，有可能是加熱，熱湯(tang)之類的(de)(de)按鍵(jian)(jian)，根據自家的(de)(de)牌子選擇。時間一(yi)到香濃的(de)(de)鯽魚湯(tang)就(jiu)可以喝了，魚湯(tang)香滑無刺。

輕脂蔬菜汁食譜及做法

食(shi)材：菠菜(cai)、牛油果、豌豆(dou)、牛純(chun)。

做法：

1、將菠(bo)菜葉洗凈后和切好的牛(niu)油(you)果一起放入破壁機中，如果有新鮮小綠豌豆的話也可以加入適(shi)量進去，豐(feng)富蛋白營養。

2、加入適量的(de)清水，選(xuan)擇破壁機上的(de)“果(guo)汁(zhi)”功能，并(bing)按啟動鍵。

3、牛(niu)油(you)果一定(ding)要去核(he)放(fang)進去，這樣(yang)破壁的時(shi)候(hou)速度更(geng)快，約等(deng)5-10分鐘左右，輕脂(zhi)蔬菜汁就做好啦。

4、喝不(bu)慣這個(ge)味道的(de)話建議可以加(jia)點純(chun)(chun)牛純(chun)(chun)或(huo)酸奶調節，看個(ge)人喜(xi)好(hao)。

養生米糊食譜及做法

食(shi)材：大米(mi)、小米(mi)、南瓜(gua)籽、玉米(mi)細(xi)粒、白芝麻、清水、調味品。

做法：

1、將大米、小米、南瓜籽及(ji)少量(liang)的玉米細粒和白芝麻一起倒入破(po)壁機中；

2、再加入適量(liang)清水，選擇(ze)破壁機(ji)上的“米糊(hu)”功能(neng)，并按啟動鍵；

3、注意(yi)米糊可吃甜(tian)口(kou)也可吃咸(xian)口(kou)，待所有谷(gu)物破(po)壁(bi)完成(cheng)后，再倒到碗里，添加(jia)自己喜歡的調味品即可。

破壁機食譜大全之番茄濃湯

食材(cai)：2個(ge)(ge)番茄(qie)、一個(ge)(ge)土豆、少量洋蔥、少許鹽、適量水。

步驟：

1、將番茄、土豆(dou)、洋蔥分(fen)別洗(xi)干凈切成小塊(kuai)。

2、然后(hou)一起倒入(ru)破壁機中，加入(ru)一點橄欖油(you)、800ml水。

3、接著將杯子(zi)的(de)蓋子(zi)蓋好，放置在杯座上，然(ran)后啟動“花式濃湯”功(gong)能。

4、工作完成之后把茄濃湯倒出(chu)碗中，然后加入(ru)少許(xu)食用鹽(yan)調味就(jiu)可以了。

紫薯芋泥粥食譜及做法

材料：紫薯、芋頭、清(qing)水、蜂蜜(mi)。

步驟：

1、紫薯洗干凈，去皮(pi)，切成丁塊狀，芋泥削皮(pi)洗凈，切成片(pian)狀。

2、將(jiang)兩者食材一起放到破壁機(ji)中(zhong)，再加入清水和適量蜂蜜。

3、選擇破壁機上(shang)的“米(mi)糊”功能，并按啟動鍵(jian)。

4、等待約(yue)10-15分鐘(zhong)，紫薯芋(yu)泥粥就(jiu)做好啦，倒入碗里(li)，再加(jia)適量純牛奶升級(ji)口感，更(geng)香濃好喝。

豬皮凍食譜及做法

用(yong)料(liao)：豬皮適量，姜(jiang)一(yi)(yi)塊，鹽一(yi)(yi)勺(shao)(shao)，味精少許，小蔥一(yi)(yi)根，香菜兩根，麻油一(yi)(yi)勺(shao)(shao)，油辣(la)子一(yi)(yi)勺(shao)(shao)，料(liao)酒一(yi)(yi)勺(shao)(shao)，醋一(yi)(yi)勺(shao)(shao)，大蒜兩粒。

步驟：

1、豬(zhu)(zhu)皮洗干凈，用(yong)刀子(zi)削去豬(zhu)(zhu)皮內的(de)油(you)脂(zhi)。把(ba)處理干凈的(de)豬(zhu)(zhu)皮放入鍋中(zhong)煮(zhu)兩(liang)分鐘撈出。煮(zhu)過(guo)的(de)豬(zhu)(zhu)皮質地變硬(ying)，用(yong)小鑷子(zi)把(ba)豬(zhu)(zhu)皮上殘(can)留的(de)豬(zhu)(zhu)毛(mao)拔干凈。

2、然后再用小刀(dao)子把豬(zhu)(zhu)皮內壁(bi)的(de)油脂也清理干凈(jing)，不清干凈(jing)的(de)話煮出來的(de)豬(zhu)(zhu)皮凍會(hui)腥，而且不夠Q彈(dan)。

3、將(jiang)處(chu)理(li)好(hao)的豬(zhu)皮(pi)切成(cheng)小細條，同時準(zhun)備(bei)少許(xu)姜。把姜片(pian)和豬(zhu)皮(pi)一起放入破壁機杯體內(nei)，加適量的水沒過豬(zhu)皮(pi)，按豆漿鍵就(jiu)可以了。

4、破壁(bi)機會(hui)自動(dong)開始工作，打好的(de)豬皮漿裝入保鮮(xian)盒，晾涼(liang)后蓋上(shang)蓋子放冰(bing)箱冷(leng)藏兩小(xiao)時以(yi)上(shang)至(zhi)凝固。

5、冷藏(zang)好(hao)的豬皮凍(dong)倒出來，特別彈，切成塊(kuai)狀。準備一些(xie)蔥香菜(cai)大蒜，油辣椒，麻油，料(liao)酒，陳醋(cu)調勻。將調料(liao)拌勻，澆在豬皮凍(dong)上即可。

破壁機自制紅豆沙

用料(liao)：紅豆200克(ke)，玉米油(you)90克(ke)，白(bai)砂糖(tang)120克(ke)，喜歡吃甜可(ke)多加。

步驟：

1、紅(hong)豆提(ti)前用水浸泡幾個小時(shi)，有時(shi)間就多浸泡，沒(mei)時(shi)間兩三個小時(shi)也可(ke)以(yi)。

2、充分煮(zhu)熟(shu)，用電飯(fan)鍋(guo)(guo)，煮(zhu)鍋(guo)(guo)都可以。

3、將煮(zhu)熟的(de)紅豆放入破壁機，加適(shi)量的(de)煮(zhu)紅豆水進來(lai)。

4、選擇自己家機器的對應功能攪打成泥，破壁機版的紅豆泥十分(fen)細(xi)膩(ni)。

5、將打好的(de)豆沙放(fang)不粘(zhan)鍋里，中小火翻炒。

6、待水分(fen)略(lve)微炒干，分(fen)三次(ci)，加入玉(yu)米油，每一(yi)次(ci)加入都(dou)要(yao)等油與(yu)豆沙完(wan)全融合。

7、然(ran)后分三次加入(ru)白砂(sha)糖，也可以將其中一部分白砂(sha)糖換成紅糖，顏(yan)色(se)會深些。

8、炒至豆(dou)沙成(cheng)團，不粘鍋不粘鏟(chan)子就好了，晾涼入冰箱冷藏保存(cun)。

9、小(xiao)貼(tie)士：全程中(zhong)小(xiao)火，鏟子不能停，要不停的翻炒，使豆沙受熱均勻。