辣椒生育初為發芽期，催芽播種后一般5-8天左右出土，15天左右出現第一片真葉，到花蕾顯露為幼苗期。第一花穗到門椒坐主為開花期。坐果后到拔秧為結果期。辣椒適宜的溫度在15-34度之間。辣椒種子幾天能發芽？種子發芽適宜溫度25-30度，發芽需要5-7天，低于15度或高于35度時種子不(bu)發芽(ya)。

苗(miao)期要求溫度較(jiao)高，白天25-30度，夜晚15-18度最(zui)好，幼苗(miao)不耐低溫，要注意防(fang)寒。辣椒如果在35度時會造(zao)成落花落果。

辣椒對條件水分要求嚴格，它既不耐旱也不耐澇。喜歡(huan)比較干(gan)爽的(de)空氣條(tiao)件。

一、選種

選擇(ze)籽粒(li)飽(bao)滿、大小一致、純度高的種子，再(zai)去除種子里(li)面的雜質，以免影響(xiang)到發芽或造成爛種現(xian)象。

二、浸種

將種子浸泡(pao)在20-30℃的(de)清(qing)水(shui)中，水(shui)量沒過(guo)種子即可。浸泡(pao)4-8小(xiao)時，根據溫(wen)度靈活(huo)調控時間。

三、消毒滅菌

浸泡后的種(zhong)子經過消毒可提(ti)高(gao)存活率，預防病害。

1、燙種

將種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)投(tou)入55-60℃的熱水中燙種(zhong)(zhong)(zhong)15分(fen)鐘，種(zhong)(zhong)(zhong)過程中要及時補充熱水，使種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)受熱均勻，要不斷攪拌。

2、藥劑浸種

1%硫酸(suan)(suan)銅溶(rong)液、10%磷酸(suan)(suan)三鈉(na)(na)溶(rong)液、2%氫(qing)氧化鈉(na)(na)溶(rong)液、或0.5%的磷酸(suan)(suan)三鈉(na)(na)溶(rong)液中浸泡10分(fen)鐘，以消毒滅(mie)菌，然后(hou)撈出用清水洗凈。

四、催芽

用紗(sha)布或(huo)棉巾將處理好的(de)種子(zi)包(bao)(bao)裹(guo)(guo)起來，放在溫度在30℃左右的(de)環境中進(jin)行(xing)催芽(ya)，包(bao)(bao)裹(guo)(guo)時不宜壓得過緊。催芽(ya)時為(wei)使種子(zi)受熱均勻，可打開包(bao)(bao)裹(guo)(guo)翻動(dong)幾(ji)次(ci)(ci)，同時避(bi)免積(ji)熱，每天用清水(shui)沖(chong)洗一(yi)次(ci)(ci)，晾(liang)干水(shui)分(fen)后再(zai)包(bao)(bao)裹(guo)(guo)好，待70%露(lu)白后即可選擇(ze)晴(qing)天進(jin)行(xing)播種。

五、播種

苗床要選擇背北向南，陽光充足，高燥爽水，又水源方便的地塊(kuai)。在(zai)播種前，需要對苗床進(jin)行(xing)灌水，等水滲透后(hou)(hou)，在(zai)床面鋪一層薄薄的細(xi)土。然后(hou)(hou)可(ke)以進(jin)行(xing)播種，播種完畢(bi)再(zai)撒(sa)施剩(sheng)下的混合藥土，然后(hou)(hou)進(jin)行(xing)覆蓋營養土，大約半厘米到(dao)1厘米厚即(ji)可(ke)。

播(bo)種后應格外注意溫度(du)和水分(fen)的變化，可進行覆膜保溫增濕，促使早出苗。在(zai)70％種子出苗后及時撤去地膜，全部出苗時再覆土5毫(hao)米。

六、間苗

當幼苗子(zi)葉平展以后要及時(shi)間(jian)(jian)苗，將過密(mi)擁擠(ji)的(de)、有病(bing)的(de)、畸形(xing)的(de)和長(chang)勢不良(liang)的(de)弱苗拔除(chu)，間(jian)(jian)苗后再行(xing)覆土護根。

七、分苗

幼苗(miao)長至4-5片(pian)真葉(xie)時進(jin)行分(fen)苗(miao)移植，要(yao)(yao)選在晴天進(jin)行。分(fen)苗(miao)方法(fa)有苗(miao)床分(fen)苗(miao)和營養(yang)缽分(fen)苗(miao)兩種，苗(miao)前一天，幼苗(miao)要(yao)(yao)澆(jiao)“起苗(miao)水(shui)”，以利于起苗(miao)，取苗(miao)時多帶泥土(tu)，減少(shao)傷根。

分苗時苗距8-10cm為宜，要注意栽苗深度，以子葉露出床面為最佳，每穴或每缽根據品種和定植要求栽單株或雙株，定植后立即澆足定根水。

八、分苗后管理

1、溫度管理

分苗后1周內，苗床要(yao)保持(chi)較高溫度，平(ping)均地溫18-20℃，氣溫白(bai)天(tian)保持(chi)28-30℃，夜(ye)間20℃。緩(huan)苗后降低氣溫，一(yi)般白(bai)天(tian)20-25℃，夜(ye)間15-17℃。

2、水肥管理

分苗(miao)后到新(xin)根長(chang)出以前(qian)，一(yi)(yi)般不澆水，心葉(xie)開始生長(chang)后，可(ke)根據床土酌情于晴天(tian)上午澆水，幼(you)苗(miao)定(ding)植(zhi)前(qian)15-20天(tian)，結合澆水追一(yi)(yi)次速(su)效化肥。

3、光照管理

分苗后(hou)的2-3天，在(zai)中(zhong)午(wu)光照(zhao)較強時，應蓋“回頭苫”短時間遮光，防(fang)止幼苗失水萎蔫，造成緩苗時間過長。緩苗后(hou)，需要充分見光。

家庭種辣椒

家庭種辣椒方法比較簡單隨意。在花園里選擇一塊光照充足并且排水良好的區域，或者直接用有肥沃疏松土壤的花盆。有的花友喜歡催芽（催芽方法參考上文），家里種也可以不用催芽，直(zhi)接播種(zhong)，將種(zhong)子全埋，澆透(tou)水(shui)，平時小(xiao)水(shui)漫灌，保持土潤，等待(dai)發芽就行了。