辣椒生育初為發芽期，催芽播種后一般5-8天左右出土，15天左右出現第一片真葉，到花蕾顯露為幼苗期。第一花穗到門椒坐主為開花期。坐果后到拔秧為結果期。辣椒適宜的溫度在15-34度之間。辣椒種子幾天能發芽？種子發芽適宜溫度25-30度，發芽需要5-7天，低于15度(du)或高于35度(du)時(shi)種子不發芽。

苗期(qi)要求溫(wen)(wen)度較高，白天25-30度，夜晚15-18度最好(hao)，幼苗不耐低溫(wen)(wen)，要注意防寒。辣椒如果(guo)在35度時會造成落(luo)花落(luo)果(guo)。

辣椒對條件水分要求嚴格，它既不耐旱也不耐澇。喜歡(huan)比較干(gan)爽的空氣條件(jian)。

一、選種

選擇籽粒飽(bao)滿、大(da)小(xiao)一(yi)致、純度高(gao)的種子(zi)，再(zai)去除種子(zi)里面的雜質，以免影響到(dao)發芽(ya)或造(zao)成爛種現象。

二、浸種

將(jiang)種(zhong)子浸(jin)泡在20-30℃的清(qing)水中，水量(liang)沒過種(zhong)子即可。浸(jin)泡4-8小時(shi)，根據溫度(du)靈活調控時(shi)間。

三、消毒滅菌

浸泡后的種子經過消毒可(ke)提高存(cun)活(huo)率，預防病害(hai)。

1、燙種

將種子(zi)投入55-60℃的熱(re)(re)水中燙種15分鐘，種過程(cheng)中要(yao)及(ji)時補充熱(re)(re)水，使種子(zi)受熱(re)(re)均勻，要(yao)不斷攪拌(ban)。

2、藥劑浸種

1%硫酸銅溶(rong)(rong)液、10%磷(lin)酸三(san)鈉溶(rong)(rong)液、2%氫氧化(hua)鈉溶(rong)(rong)液、或0.5%的磷(lin)酸三(san)鈉溶(rong)(rong)液中浸泡10分鐘，以消毒滅菌，然(ran)后撈(lao)出用清水(shui)洗凈。

四、催芽

用(yong)紗布(bu)或棉巾(jin)將處(chu)理好(hao)的種子包(bao)裹起來，放在溫度(du)在30℃左右的環境中進行催芽，包(bao)裹時(shi)(shi)(shi)不宜壓得過緊。催芽時(shi)(shi)(shi)為使種子受熱均勻，可打開(kai)包(bao)裹翻動幾次，同(tong)時(shi)(shi)(shi)避免積(ji)熱，每天用(yong)清水沖(chong)洗一次，晾干水分(fen)后再包(bao)裹好(hao)，待70%露白(bai)后即可選擇晴(qing)天進行播種。

五、播種

苗床要選擇背北向南，陽光充足，高燥爽水，又水源方便的地(di)塊。在(zai)播(bo)種(zhong)前(qian)，需要對(dui)苗床進行灌水(shui)，等水(shui)滲(shen)透后(hou)(hou)，在(zai)床面鋪一層薄薄的細土。然后(hou)(hou)可以進行播(bo)種(zhong)，播(bo)種(zhong)完畢(bi)再撒施剩下的混合(he)藥(yao)土，然后(hou)(hou)進行覆蓋營(ying)養土，大約半厘米到1厘米厚即可。

播種后應格外(wai)注意(yi)溫(wen)度和水(shui)分的變(bian)化(hua)，可(ke)進行覆膜(mo)保溫(wen)增濕，促使早出(chu)苗(miao)。在70％種子出(chu)苗(miao)后及時(shi)撤去地膜(mo)，全部出(chu)苗(miao)時(shi)再覆土5毫米(mi)。

六、間苗

當幼苗(miao)(miao)子葉平展以后(hou)(hou)要及時間苗(miao)(miao)，將過密擁擠的、有病(bing)的、畸形的和長勢不良的弱苗(miao)(miao)拔(ba)除，間苗(miao)(miao)后(hou)(hou)再行覆(fu)土護根。

七、分苗

幼苗(miao)長(chang)至4-5片真葉(xie)時進(jin)行分苗(miao)移(yi)植，要選在(zai)晴天進(jin)行。分苗(miao)方(fang)法(fa)有(you)苗(miao)床(chuang)分苗(miao)和營養缽(bo)分苗(miao)兩種，苗(miao)前一(yi)天，幼苗(miao)要澆“起(qi)苗(miao)水”，以利于起(qi)苗(miao)，取苗(miao)時多(duo)帶泥土，減少傷根。

分苗時苗距8-10cm為宜，要注意栽苗深度，以子葉露出床面為最佳，每穴或每缽根據品種和定植要求栽單株或雙株，定植后立即澆足定根水。

八、分苗后管理

1、溫度管理

分苗(miao)后(hou)1周內，苗(miao)床要保持較(jiao)高溫度，平均地(di)溫18-20℃，氣溫白(bai)天保持28-30℃，夜(ye)間20℃。緩苗(miao)后(hou)降低氣溫，一般白(bai)天20-25℃，夜(ye)間15-17℃。

2、水肥管理

分苗(miao)后到新根長(chang)出(chu)以前，一(yi)般不澆水(shui)，心(xin)葉開始生長(chang)后，可根據床(chuang)土(tu)酌(zhuo)情于晴天上(shang)午澆水(shui)，幼苗(miao)定(ding)植前15-20天，結(jie)合(he)澆水(shui)追一(yi)次速效化肥。

3、光照管理

分(fen)苗后的(de)2-3天，在(zai)中午光(guang)照較(jiao)強時，應蓋“回(hui)頭苫”短時間遮光(guang)，防止幼苗失水(shui)萎(wei)蔫，造成緩苗時間過長(chang)。緩苗后，需要充(chong)分(fen)見光(guang)。

家庭種辣椒

家庭種辣椒方法比較簡單隨意。在花園里選擇一塊光照充足并且排水良好的區域，或者直接用有肥沃疏松土壤的花盆。有的花友喜歡催芽（催芽方法參考上文），家里種也可以不用催芽，直(zhi)接(jie)播種(zhong)，將種(zhong)子全埋，澆(jiao)透(tou)水，平時小水漫灌，保持土潤，等待發芽就(jiu)行(xing)了(le)。