【電飯鍋(guo)美食】用電飯鍋(guo)可(ke)以做(zuo)什么美食 電飯煲美食菜(cai)譜(pu)大(da)全

電飯煲(bao)美食菜譜大全

電飯煲能做很多美食，從小菜到甜點，應有盡有。香菇燉雞塊、手撕雞、田園披薩 、醬燒鴨 、紅燜豬手、板栗紅燒肉、酸奶。。只要一個電飯鍋！讓你瞬間變大(da)廚！5道(dao)電飯鍋美食(shi)！你也可以(yi)的哦！

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用電飯鍋可以做什么美食

香菇燉雞塊

材料：雞塊適量，豬瘦肉1小塊，紅棗3顆，香菇5個，姜片1片，水適量
做法：

1)雞塊，瘦肉洗凈瀝干水(shui)(shui)，香(xiang)菇用水(shui)(shui)泡發(fa)半(ban)小時，紅棗洗凈剪(jian)開

2)電飯鍋里放(fang)2杯水的量

3)把雞塊，瘦肉，香菇，紅棗，姜片，(蜜棗)放入不銹鋼盆里，放入水。最后放入電飯鍋里，蓋上蓋

4)按下電鍋的煮(zhu)飯檔，煮(zhu)至跳(tiao)到(dao)保溫檔，即內膽的水煮(zhu)干(gan)了，就可取(qu)出放(fang)入鹽(yan)，味(wei)精調味(wei)了。

手撕雞

材料：嫩雞一只，老抽一湯匙，生抽一湯匙，鹽一瓶蓋，糖一瓶蓋，料酒一瓶蓋，姜片
做法：

1)準備一只嫩雞，洗凈

2)用鹽(yan)薄(bo)薄(bo)的(de)在雞身上抹一(yi)層，雞肚(du)子里塞上兩片姜片，靜置五分鐘

3)準(zhun)備(bei)一(yi)個(ge)容器，放入一(yi)湯(tang)匙老抽，一(yi)湯(tang)匙生(sheng)抽，一(yi)點點鹽，一(yi)湯(tang)匙糖，料酒一(yi)瓶蓋，拌勻

4)把(ba)3均勻抹到雞身上(shang)，腌制20分鐘

5)電飯鍋底放上(shang)一塊雞肚子(zi)里(li)的雞油(you)(you)(食用油(you)(you)也可)，把蔥和姜片平鋪在電飯鍋底

6)把(ba)腌制(zhi)好(hao)的(de)(de)(de)(de)雞(ji)(ji)放進鋪好(hao)姜(jiang)片，蔥和雞(ji)(ji)油(you)的(de)(de)(de)(de)電(dian)(dian)飯(fan)鍋(guo)，同時(shi)把(ba)腌制(zhi)的(de)(de)(de)(de)調料(liao)也一起(qi)倒進去，在雞(ji)(ji)身上淋一勺色拉(la)油(you)，插電(dian)(dian)，按(an)下煮飯(fan)鍵，等到電(dian)(dian)飯(fan)鍋(guo)跳起(qi)，過(guo)十分鐘開鍋(guo)，取出(chu)雞(ji)(ji)，撕。吃的(de)(de)(de)(de)時(shi)候可以配上喜(xi)歡的(de)(de)(de)(de)蘸(zhan)料(liao)，姜(jiang)末，蒜末，姜(jiang)汁，幾滴生抽(chou)，一點點糖(tang)和多多的(de)(de)(de)(de)麻油(you)拌在雞(ji)(ji)上。

田園披薩

比薩餅底的用料：面粉200g，鹽1/2茶匙（3g），白砂糖1茶匙（5g），黃油1湯匙（15g），干酵母1茶匙（5g），牛奶100ml 餡料：香蒜辣醬2湯匙（30ml），奶酪100g，甜玉米2湯匙（30g），豌豆2湯匙（30g），青，紅椒各1/2個，洋蔥20g，黑胡椒2g，油少許
做法：

1)牛奶中加(jia)(jia)入(ru)40ml清(qing)水，加(jia)(jia)熱(re)至40度，放入(ru)干酵(jiao)母，攪拌均勻(yun)后(hou)靜置10分鐘。將面粉、鹽和白砂糖(tang)混合后(hou)，加(jia)(jia)入(ru)酵(jiao)母水，揉成(cheng)面團，加(jia)(jia)入(ru)黃(huang)油繼(ji)續(xu)揉到面團光(guang)滑，蓋上保鮮膜餳置2小(xiao)時，之后(hou)搟成(cheng)需要的餅底即(ji)可。

2)洋蔥洗凈切(qie)碎。青、紅椒(jiao)洗凈，切(qie)成小(xiao)丁(ding)。奶酪(lao)切(qie)成細絲。

3)電飯(fan)鍋底刷一(yi)(yi)層(ceng)薄油，將餳(xing)好的面(mian)搟(xian)成1cm厚(hou)的薄餅放入，用叉(cha)子(zi)扎一(yi)(yi)些小孔。在(zai)面(mian)餅上均勻地(di)涂沫一(yi)(yi)層(ceng)香蒜辣醬(jiang)，撒少(shao)許奶(nai)酪絲，再依次撒上甜玉米、豌豆、洋(yang)蔥碎(sui)、青椒丁(ding)、紅椒丁(ding)和黑胡椒最后再均勻地(di)擺上一(yi)(yi)層(ceng)奶(nai)酪絲。4)打開電飯(fan)鍋加熱20分鐘即可(ke)。

牛肉干

主料：牛肉1斤、a辣椒面姜片孜然，b料酒鹽糖醬油花椒粉
做法：

1)牛肉洗凈(jing)，切成長5cm寬2cm的條狀(zhuang)

2)放入(ru)調料b，攪拌均(jun)勻

3)貼上保鮮膜(mo)，放入冷藏室腌5小時以上

4)腌好后放入少許淀(dian)粉，攪拌均勻

5)小心(xin)倒入電飯(fan)煲中，用筷子將表面扒平一點

6)蓋好蓋子，按下煮飯鍵(jian)，待跳至(zhi)保溫悶幾分鐘攪拌下，再繼(ji)續重復直至(zhi)水干

7)待煮(zhu)飯鍵(jian)按(an)不下(xia)去了，打開蓋(gai)，一(yi)(yi)手強按(an)住(zhu)煮(zhu)飯鍵(jian)，一(yi)(yi)手用筷子不斷旋轉攪拌

8)攪拌至牛肉發干，看上(shang)去(qu)沒有水分看，加上(shang)姜片，辣椒(jiao)面，孜(zi)然

9)繼續一手按煮飯一手不(bu)斷攪拌，只是(shi)牛肉徹底干

10)用篩(shai)子篩(shai)掉辣(la)椒面等雜(za)質，放冷即可當零食食用

紅燜豬手

主料：豬蹄750克，鹽，蔥各13克，姜8克，香油，料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，湯1300克
做法：

1)將豬蹄刮毛(mao)洗凈，剁去爪尖(jian)劈成兩半，用(yong)水煮透(tou)后放(fang)入(ru)涼水中。姜、蔥(cong)拍破待用(yong)。

2)在電飯鍋中加(jia)入(ru)香(xiang)油(you)(you)，用(yong)炒勺將少許香(xiang)油(you)(you)燒熱(re)，放入(ru)冰糖(tang)炸成紫戲色時放湯調至淺(qian)紅色為度。

3)加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒(jiao)，湯(tang)燒開后除(chu)去浮沫，一(yi)個鐘后即成。