有機奶(nai)(nai)粉和配方奶(nai)(nai)粉的區別(bie) 有機奶(nai)(nai)粉和普通奶(nai)(nai)粉的區別(bie)

什么是有機奶粉

有機奶粉是指嚴格按(an)照有機農(nong)業標準(zhun)生(sheng)產(chan)的奶粉，來自(zi)于有機農(nong)業生(sheng)產(chan)體系(xi)，根據國際有機農(nong)業生(sheng)產(chan)要求和相應(ying)的標準(zhun)生(sheng)產(chan)加(jia)工而成。

食(shi)(shi)(shi)(shi)品安全(quan)金字塔(ta)共分為(wei)四個等級，普通食(shi)(shi)(shi)(shi)品、無(wu)公害、綠色(se)、有(you)(you)機。有(you)(you)機食(shi)(shi)(shi)(shi)品位于(yu)食(shi)(shi)(shi)(shi)品安全(quan)金字塔(ta)最高端。

有(you)機(ji)奶(nai)(nai)粉的(de)成產要求(qiu)(qiu)極為嚴格，不(bu)得使用(yong)化肥農藥與轉基(ji)因種源(yuan)，必須完全遵循生(sheng)物本來生(sheng)存環境(jing)生(sheng)產，其(qi)品質優于“綠色食品”。有(you)機(ji)奶(nai)(nai)粉，尤其(qi)是有(you)機(ji)嬰幼兒奶(nai)(nai)粉生(sheng)產，不(bu)能(neng)使用(yong)任何激素(su)和抗生(sheng)素(su)，是有(you)機(ji)食品當中要求(qiu)(qiu)最嚴格，工藝(yi)要求(qiu)(qiu)最高的(de)有(you)機(ji)食品生(sheng)產。

有機奶粉與普通奶粉的營養成分區別

奶牛：有機奶牛的生長(chang)過程符合生物自(zi)然(ran)(ran)法(fa)則，和普通奶牛相比(bi)，其產出的牛奶富含(han)天(tian)然(ran)(ran)營養成分，如礦物質、鐵質與維他(ta)命等(deng)。

飼草：有機奶牛的飼(si)草是有機飼(si)草，安全性高與營養價值均高于(yu)普通牧草。

DHA及不飽和脂肪酸：Omega-3脂肪酸，常(chang)見于深(shen)海魚(yu)類與某些植物(wu)中，對人體健(jian)康十(shi)分有益(yi)。常(chang)見的Omega-3脂肪酸(suan)有EPA，亞(ya)麻酸，還有(you)孩(hai)子成長所必須的(de)DHA。據研究，有機牛奶所含的(de)不(bu)飽和脂肪酸Omega-3脂肪酸極為(wei)豐富，比(bi)普(pu)通牛奶高71%。其包含的(de)維生素(su)E和胡(hu)蘿卜素也比一般牛(niu)奶分別多75%，并(bing)含(han)有更(geng)多的氨(an)基酸。

如何鑒別有機奶粉

選(xuan)購有機奶(nai)粉時(shi)，首先要看奶(nai)源地(di)，產奶(nai)國的(de)環境狀況(kuang)會直接影(ying)響到奶(nai)粉原料(liao)安全，應購買明確標注生產國的(de)有機奶(nai)粉。環境指數排名前(qian)四位的(de)國家(jia)集中在歐(ou)洲(zhou)，阿爾卑斯(si)山脈(mo)地(di)區(qu)居首，包(bao)括(kuo)瑞士、德國、意大利等國都是最(zui)好的(de)奶(nai)源地(di)。

其(qi)次，打有(you)機奶粉(fen)旗號的(de)不一定都是(shi)真正的(de)有(you)機奶粉(fen)，媽媽們在選購時需要注(zhu)意以下幾點：

（一）有機是一系列的生產規范，需要有嚴格的認證

在(zai)有(you)機奶粉(fen)的生產(chan)過(guo)程中，不允許使用人工(gong)合(he)(he)成(cheng)(cheng)(cheng)激素、農藥殺蟲劑(ji)、轉基因(yin)物(wu)(wu)質、合(he)(he)成(cheng)(cheng)(cheng)化肥、合(he)(he)成(cheng)(cheng)(cheng)助(zhu)溶(rong)劑(ji)，不允許添(tian)加蔗糖(tang)、合(he)(he)成(cheng)(cheng)(cheng)香(xiang)精以及麩質谷蛋白等威脅(xie)寶(bao)寶(bao)健(jian)康的物(wu)(wu)質。而這些(xie)生產(chan)過(guo)程都需要得到相關機構的認證。

中國國家認證認可監督管理委員會（認監委）稱，隨著國家有機產品認證標志備案管理系統的開通使用，今后市場上銷售的有機產品將加施帶有唯一編號（有機碼）、認證機構名稱或其標識的有機產品認證標志，2012年(nian)7月1日前(qian)舊認(ren)證標志使用完畢。也就(jiu)是(shi)說在中(zhong)國國內銷售的有機產品，必須是(shi)能夠在國家相關機構備案(an)查詢(xun)的，才是(shi)受監管并(bing)被(bei)認(ren)可的有機產品。

（二）BIO字樣并不能說明一切

有機產品需要正規的有機認證標識，而不是單一的BIO字樣。BIO演化為有機的含義，任何企(qi)業都可以使用BIO，有些奶粉外(wai)包裝上標有BIO字樣，實并不一定是有機產品。

（三）Organic很多是企業內部標準

Organic，有(you)(you)機，有(you)(you)機奶粉(fen)需要(yao)(yao)相應的(de)國家標(biao)準，遵守有(you)(you)機食品指(zhi)南標(biao)準進行(xing)生產，主要(yao)(yao)原料(liao)是有(you)(you)機鮮牛奶和其(qi)它來自有(you)(you)機農業的(de)成(cheng)分，且(qie)保(bao)證(zheng)至(zhi)少(shao)95%以上(shang)的(de)成分來(lai)自(zi)于有機(ji)。企業(ye)內部的(de)Organic認證不能說(shuo)明產品就是有機產品，這(zhe)在法律上也是不允許的(de)。