【自制運動飲(yin)料(liao)】運動飲(yin)料(liao)配方 DIY氨基酸飲(yin)品

運動除了流失水外，還會流失鉀、鈉等鹽離子,所以需要補充鹽分等電解質。高中生物課本的知識你還記得嗎？單糖(葡萄糖、果糖(tang)、半乳(ru)糖(tang))是(shi)不能水(shui)解的(de)糖(tang)，它能直接被(bei)細胞吸收，而生命主要(yao)的(de)能源物質(zhi)就是(shi)葡(pu)萄糖(tang)，飲(yin)(yin)料(liao)(liao)里必須要(yao)有葡(pu)萄糖(tang)。運動飲(yin)(yin)料(liao)(liao)里不能缺(que)少的(de)就是(shi)：蜂蜜(mi)它的(de)成分除(chu)了70%的(de)葡(pu)萄糖(tang)、果糖(tang)之(zhi)外還含有各種(zhong)維生素、礦物質(zhi)和氨基酸。

在烈日(ri)下運動的(de)消耗是雙倍的(de)，為了防(fang)止(zhi)中(zhong)暑、抽筋甚至是虛(xu)脫,跑(pao)步運動前、中(zhong)、后(hou)都需要及時補充電解質飲(yin)料。這里(li)提(ti)供陶(tao)紹明教授的(de)一個(ge)配(pei)(pei)方：450ml水+蜂蜜+維C泡騰(teng)片(pian)+少許鹽+加枸杞三五顆+西洋(yang)參片(pian)3-5片(pian)+12片(pian)維生素(su)B12+3片(pian)葉酸片(pian)(夏(xia)天還可以加五味子麥(mai)冬煮的(de)水)，水和(he)蜂蜜必須有(you)，其他隨意組(zu)合(he)。這個(ge)配(pei)(pei)方是長(chang)距(ju)離(li)耐力(li)跑(pao)必備(8km以上(shang)距(ju)離(li)才用(yong)，3-5km就免了)

另外,我會依個人喜好在這個配方里加入一些軟性果肉或檸檬片，例如去核切碎的葡萄、西瓜,還有荔枝、桂圓等果肉，冰凍后喝，口感極佳，而且果糖更豐富(但不太提倡每次都喝這樣冰冷的飲料)。當然你也可以直接購買寶礦力、佳得樂、脈動等專業運動飲料。

如果跑(pao)長距離(li)刷(shua)圈，可以(yi)買(mai)1L裝運(yun)動飲(yin)料(liao)，瓶子可以(yi)留作配制(zhi)運(yun)動飲(yin)料(liao)，瓶口大,容(rong)量大,配制(zhi)方便(bian),就算丟(diu)了(le)也不可惜。補(bu)水原則：早(zao)上烈日下每2-3公里補(bu)50-100毫升(sheng)；晚上每5公里補(bu)100-150毫升(sheng)。

DIY氨基酸運動飲料

本制品味(wei)道濃(nong)厚，風味(wei)好，在(zai)體內吸收(shou)后，氨基酸直接在(zai)血液中運行送到各個器官，供給(gei)肌肉(rou)的需要，提高肌肉(rou)運動的機能。

運動飲料配方一

1、配方：支鏈(lian)氨基酸(suan)20克、檸檬酸(suan)1克、水(shui)適量(liang)、維生素和礦物質10克、砂(sha)糖100克、蛋(dan)黃卵磷(lin)脂8克、鈉(na)酪蛋(dan)白10～60克。

2．制法：將上述物料混合后(hou)，用(yong)純水制成(cheng)1升溶液，在(zai)121℃下于蒸餾缸中殺菌4分鐘，即可裝(zhuang)瓶。

運動飲料配方二

1．配(pei)方：砂糖50克、支鏈氨(an)基酸(suan)10克、大(da)豆卵(luan)磷脂8克、維生(sheng)素(su)和礦物質10克、鈉(na)酪蛋白(bai)35克、純水適量、檸檬酸(suan)少許(xu)。

2．制(zhi)法：將上述物料混合，用(yong)純水配成(cheng)1升溶液，加(jia)入檸檬酸調(diao)整(zheng)pH值至(zhi)6.4～7.0，置于(yu)121℃蒸(zheng)餾缸(gang)中殺菌4分(fen)鐘，裝瓶即可，所得飲料酸甜可口。