電磁爐打破了傳統的明火烹調方式,轉而采用磁場感應電流(又稱為渦流)的加熱原理,電磁爐產生的磁場由于不可能100%被鍋具吸收,部分磁場從鍋具周圍向外泄漏,就形成電磁輻射。因此,選擇電磁爐要注意挑選質量好的產品,否則電磁輻射的危害更大。那么,電磁爐什么牌子好?電磁爐十大品牌有哪些呢?
1、加(jia)熱速度(du)(du)快(kuai)——電磁爐(lu)能使鍋底的溫度(du)(du)在15秒內升到300度(du)(du)以(yi)上,速度(du)(du)遠快(kuai)于油爐(lu)及燃氣爐(lu),大大節約烹調時間,提高出菜速度(du)(du)。
2、節能環保——電磁爐無(wu)(wu)明火,鍋(guo)體自身發熱(re),減(jian)少了熱(re)量(liang)傳遞損失(shi),因而(er)其熱(re)效率(lv)可達 80%至92%以(yi)上(shang),而(er)且(qie)無(wu)(wu)廢氣排放,無(wu)(wu)噪音,大(da)大(da)改善了廚房環境(jing)。
3、多功能性——電磁爐“炒、蒸、煮、燉、涮”樣(yang)樣(yang)全(quan)行……進入電磁爐知識講堂>>