北(bei)京特產，除(chu)了大名鼎鼎的北(bei)京烤鴨，你(ni)還知道有(you)(you)哪些(xie)值得帶(dai)走的特產？北(bei)京是(shi)世界(jie)第八(ba)大“美食之(zhi)(zhi)城”，居內(nei)地之(zhi)(zhi)首。其實除(chu)了美食小(xiao)吃，還有(you)(you)很多手工藝品、煙酒茶品都值得一(yi)買。這些(xie)特產哪里買才最正宗呢？本(ben)文小(xiao)編(bian)就帶(dai)大家去一(yi)飽眼福。
【北京烤鴨】
烤鴨是(shi)具有世界聲譽的(de)北京著名菜式，由中國漢族人研制于明朝，在當(dang)時是(shi)宮廷食品。用料為優質肉(rou)食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤(ze)紅潤(run)，肉(rou)質肥而不膩(ni)，外脆里嫩(nen)(nen)。它(ta)以色澤(ze)紅艷，肉(rou)質細嫩(nen)(nen)，味(wei)道醇厚，肥而不膩(ni)的(de)特色，被譽為“天下(xia)美味(wei)”。
著(zhu)名品牌：全聚德、便宜坊、大董
【北京(jing)酥糖(tang)】
北(bei)京(jing)(jing)酥(su)(su)糖是(shi)中(zhong)國三大(da)名糖(上海奶糖、廣州水(shui)果糖和(he)北(bei)京(jing)(jing)酥(su)(su)糖)之(zhi)一，其中(zhong)尤以紅蝦酥(su)(su)糖為(wei)上乘(cheng)佳品(pin)。酥(su)(su)糖，在我(wo)國有著(zhu)悠(you)久的(de)歷史，北(bei)京(jing)(jing)的(de)酥(su)(su)糖一向享有盛(sheng)名。這(zhe)種糖皮薄酥(su)(su)脆、糖餡層(ceng)次清(qing)晰 ，吃(chi)起(qi)來香甜(tian)可口(kou)，不(bu)粘牙不(bu)膩口(kou)，吃(chi)后(hou)不(bu)留殘(can)渣。
著(zhu)名(ming)品牌：馬大姐、徐福(fu)記、黃龍祥
【六必居醬菜(cai)】
前門外有一條胡同叫(jiao)糧食店街，臨街有一家(jia)店鋪(pu)，歷(li)史(shi)悠久(jiu)，聞(wen)名遐邇，這就(jiu)是已有四百五十多(duo)年歷(li)史(shi)的(de)六(liu)(liu)必(bi)居(ju)醬園。那晶紅透亮(liang)、又香又脆(cui)、色味俱佳的(de)六(liu)(liu)必(bi)居(ju)醬菜(cai)，在(zai)全市(shi)各大(da)菜(cai)市(shi)場都可買(mai)到，所(suo)以您不用費勁去找(zhao)。
著名品(pin)牌：六必居(ju)
【二鍋頭】
喝二鍋頭(tou)(tou)就(jiu)(jiu)像喝豆汁(zhi)一(yi)樣，是(shi)體現(xian)北京韻(yun)味的(de)一(yi)種表現(xian)。喝的(de)時候多配(pei)以(yi)(yi)涼菜，如：花生(sheng)米、高碑(bei)店豆腐絲、醬牛肉、拍黃(huang)瓜等。在品(pin)嘗老北京小(xiao)吃，比如鹵(lu)煮火燒，爆(bao)肚，白(bai)水羊頭(tou)(tou)的(de)時候，食客也常(chang)(chang)(chang)常(chang)(chang)(chang)一(yi)起(qi)飲用二鍋頭(tou)(tou)來助(zhu)興提味。并且，在冬天吃餃子時，配(pei)以(yi)(yi)二鍋頭(tou)(tou)是(shi)最常(chang)(chang)(chang)見的(de)搭配(pei)方(fang)式，有(you)俗(su)語道：“餃子就(jiu)(jiu)酒，越喝越有(you)。”
著(zhu)名品牌：紅星、京都
【稻(dao)香村點心】
稻(dao)香村(cun)糕點不光是精細考究的各(ge)式糕點、新鮮的熟肉、用豆(dou)制品做成的幾十種全(quan)素宮廷菜、各(ge)種干(gan)果炒貨，還有在別處難得一見(jian)的江米酒釀、年(nian)糕、炒紅果等傳統美(mei)食令人垂涎欲(yu)滴。
著名品(pin)牌：稻香(xiang)村
【北京果脯(fu)】
北京果脯采用宮廷傳統秘(mi)方，由(you)鮮果加工精制(zhi)而成，口(kou)味酸甜適中，爽口(kou)滑(hua)潤，甜而不(bu)膩，果味濃(nong)郁，主(zhu)要有杏脯、梨(li)脯、秋(qiu)海(hai)棠等(deng)上千個品種、幾百個規格的各類(lei)產(chan)品，均(jun)被農業部認(ren)定為(wei)綠(lv)色食品。色澤(ze)由(you)淺黃(huang)到桔(jie)黃(huang)，呈橢圓形，不(bu)破(po)不(bu)爛，不(bu)反糖，不(bu)粘(zhan)手，吃(chi)起來(lai)柔軟，酸甜適口(kou)。
著名品牌：御食園、紅螺
【茯苓夾餅】
茯苓(ling)(ling)餅(bing)(bing)又名茯苓(ling)(ling)夾餅(bing)(bing)，是北京市出產的一(yi)種滋(zi)補性漢族(zu)傳統名點。因皮薄如(ru)紙(zhi)，且顏色雪(xue)白(bai)，很象中藥里的云茯苓(ling)(ling)片，故(gu)稱(cheng)為“茯苓(ling)(ling)餅(bing)(bing)”。制作系以(yi)茯苓(ling)(ling)霜和精白(bai)面粉(fen)做成薄餅(bing)(bing)，中間(jian)夾有用蜂蜜(mi)、砂糖熬溶攔勻的蜜(mi)餞松果碎仁(ren)，其(qi)形如(ru)滿月，薄如(ru)紙(zhi)，白(bai)如(ru)雪(xue)，珍美甘(gan)香，風(feng)味獨特。
著(zhu)名品(pin)牌：稻香春、御(yu)食園
【景泰藍工藝品(pin)】
景(jing)泰藍，中國的(de)(de)(de)著名特(te)種(zhong)工藝品(pin)之一，春秋時已有此技術，到(dao)明(ming)代景(jing)泰年(nian)間(jian)制(zhi)作最為精(jing)美而著名，故(gu)稱“景(jing)泰藍”。景(jing)泰藍正名“銅胎掐絲琺(fa)(fa)瑯(lang)”，俗名“琺(fa)(fa)藍”，又稱“嵌琺(fa)(fa)瑯(lang)”，是一種(zhong)在銅質(zhi)的(de)(de)(de)胎型(xing)上(shang)，用柔軟的(de)(de)(de)扁銅絲，掐成(cheng)(cheng)各種(zhong)花紋(wen)(wen)焊上(shang)，然后把琺(fa)(fa)瑯(lang)質(zhi)的(de)(de)(de)色釉填充在花紋(wen)(wen)內燒(shao)制(zhi)而成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)器物。
著(zhu)名品牌：北京景(jing)泰藍廠
【京繡】
京繡又稱宮(gong)繡，是(shi)(shi)一門古(gu)老的漢族(zu)傳統刺繡工藝(yi)，以(yi)北京為中(zhong)心的刺繡產(chan)品的總稱。明清時期(qi)開始大為興(xing)盛，多(duo)用(yong)于(yu)宮(gong)廷裝飾、服飾，用(yong)料講究、技術(shu)精湛(zhan)、格調風雅(ya)，民(min)間高檔的宮(gong)繡大都與皇宮(gong)有著千絲萬縷(lv)的聯系，是(shi)(shi)是(shi)(shi)古(gu)代漢族(zu)勞(lao)動人民(min)智慧和藝(yi)術(shu)創造(zao)力的結晶。
著名品牌：南鑼(luo)鼓巷
【北京雕漆】
北京雕漆(qi)(qi)(qi)是(shi)一項古老的(de)漢(han)族傳統手工技藝。始于唐代，興于宋、元，盛于明、清。和一般(ban)的(de)漆(qi)(qi)(qi)器不同。一般(ban)所(suo)說的(de)漆(qi)(qi)(qi)器，主(zhu)要的(de)表現手法是(shi)把漆(qi)(qi)(qi)涂在漆(qi)(qi)(qi)胎上或(huo)是(shi)在漆(qi)(qi)(qi)器上刻花(hua)之后再(zai)涂一層漆(qi)(qi)(qi)，也有的(de)是(shi)鑲上或(huo)用漆(qi)(qi)(qi)色畫(hua)上圖案、花(hua)紋(wen)等，產品(pin)的(de)品(pin)種(zhong)主(zhu)要是(shi)室內家具。
著名品牌：王府(fu)井工藝美術服務(wu)部
【八種原料】
棗泥(ni)、青梅、葡(pu)萄干、玫(mei)瑰、豆沙、白(bai)糖、香蕉、椒(jiao)鹽
【八種形狀(zhuang)】
扁(bian)圓(yuan)、如(ru)意、桃、杏、腰子(zi)、棗花、荷葉、卵圓(yuan)
【八種寓意】
1、象征(zheng)幸福字的福字餅(bing)。
2、象征高(gao)官厚祿的太師餅。
3、象(xiang)征長壽(shou)(shou)的壽(shou)(shou)桃餅。
4、有方形帶(dai)有雙(shuang)“喜”字(zi)(zi)的(de)喜字(zi)(zi)餅(bing)。
5、有象征財富的銀錠餅，是椒(jiao)鹽咸酥餡。
6、是像一卷(juan)書(shu)的卷(juan)酥餅(bing)，也是椒鹽(yan)咸酥餡。
7、有諧音“吉慶有余”的雞油餅。
8、還有(you)(you)棗花餅，可(ke)能寓意年(nian)輕的夫婦早生貴子(zi)，而且要有(you)(you)男有(you)(you)女花搭著(zhu)生。
炸(zha)醬面丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)驢打滾丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)北(bei)京烤鴨丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)豆(dou)(dou)(dou)汁丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)炒肝丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)豌豆(dou)(dou)(dou)黃丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)青團丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)油茶丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)鹵煮火燒(shao)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)千層糕丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)涮羊(yang)肉丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)沙琪瑪丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)油餅(bing)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)艾窩窩丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)臘八粥(zhou)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)焦圈(quan)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)面茶丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)杏(xing)仁豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)茶湯丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)茯苓(ling)餅(bing)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)褡(da)褳火燒(shao)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)奶油炸(zha)糕丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)京八件丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)六必居醬菜丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)麻(ma)團丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)糖(tang)瓜丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)白水羊(yang)頭丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)餛飩(tun)侯丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)炒紅(hong)果丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)北(bei)京酥糖(tang)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)馓子麻(ma)花丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)北(bei)京年糕丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)蒸食炸(zha)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)炒麻(ma)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)冰糖(tang)葫(hu)蘆(lu)
白靈菇丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)杏(xing)(xing)干丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)北京油(you)雞丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)昌平(ping)(ping)草(cao)莓丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)北京鴨丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)北京黑豬丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)燕山(shan)板栗(li)(li)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)平(ping)(ping)谷大桃(tao)(tao)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)大興(xing)西瓜丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)妙峰(feng)山(shan)玫瑰花丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)黃土坎鴨梨(li)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)密云(yun)板栗(li)(li)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)靈水核(he)桃(tao)(tao)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)懷(huai)柔(rou)杏(xing)(xing)仁(ren)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)門(men)頭溝大核(he)桃(tao)(tao)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)海淀櫻桃(tao)(tao)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)北寨紅(hong)杏(xing)(xing)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)豐(feng)臺菊花丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)密云(yun)李子(zi)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)大磨盤柿(shi)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)昌平(ping)(ping)蘋果丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)長(chang)辛店白棗丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)良鄉板栗(li)(li)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)昌蜜紅(hong)少(shao)籽(zi)瓜丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)通州大櫻桃(tao)(tao)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)密云(yun)柿(shi)子(zi)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)房山(shan)黃金梨(li)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)京秀(xiu)葡萄丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)房山(shan)磨盤柿(shi)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)山(shan)黃杏(xing)(xing)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)臘皮桑葚(shen)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)順義中華圣桃(tao)(tao)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)龍王帽杏(xing)(xing)仁(ren)
景(jing)泰藍丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)京(jing)(jing)(jing)(jing)劇臉(lian)譜丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)花(hua)絲鑲嵌(qian)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)漆(qi)雕(diao)(diao)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)京(jing)(jing)(jing)(jing)繡丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)金漆(qi)鑲嵌(qian)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)北(bei)(bei)京(jing)(jing)(jing)(jing)雕(diao)(diao)漆(qi)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)藁城(cheng)宮燈丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)內(nei)畫壺丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)北(bei)(bei)京(jing)(jing)(jing)(jing)玉(yu)雕(diao)(diao)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)萬縷(lv)絲丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)戲裝(zhuang)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)北(bei)(bei)京(jing)(jing)(jing)(jing)玉(yu)器丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)晚霞大理石(shi)(shi)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)琉(liu)璃料器丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)大石(shi)(shi)窩(wo)漢白玉(yu)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)北(bei)(bei)京(jing)(jing)(jing)(jing)面人丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)京(jing)(jing)(jing)(jing)白玉(yu)手(shou)鐲丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)北(bei)(bei)京(jing)(jing)(jing)(jing)織毯丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)北(bei)(bei)京(jing)(jing)(jing)(jing)牙(ya)雕(diao)(diao)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)翡(fei)翠(cui)玉(yu)雕(diao)(diao)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)京(jing)(jing)(jing)(jing)白玉(yu)吊墜丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)北(bei)(bei)京(jing)(jing)(jing)(jing)吹糖人兒丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)宮毯丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)北(bei)(bei)京(jing)(jing)(jing)(jing)桃(tao)補花(hua)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)民間(jian)藍印花(hua)布丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)北(bei)(bei)京(jing)(jing)(jing)(jing)絲綢
中南海香煙丨(shu)(shu)(shu)燕京啤酒(jiu)(jiu)丨(shu)(shu)(shu)雪花(hua)啤酒(jiu)(jiu)丨(shu)(shu)(shu)二鍋頭丨(shu)(shu)(shu)酸梅湯(tang)丨(shu)(shu)(shu)虎骨酒(jiu)(jiu)丨(shu)(shu)(shu)京酒(jiu)(jiu)丨(shu)(shu)(shu)菊花(hua)白酒(jiu)(jiu)丨(shu)(shu)(shu)北京秋梨膏丨(shu)(shu)(shu)鶴年貢酒(jiu)(jiu)丨(shu)(shu)(shu)北京茉莉(li)花(hua)茶
【秀水街】
主要經營外貿服(fu)裝(zhuang)，絲綢制品，旅游紀(ji)念品等
地址：朝陽區秀水(shui)東街8號
【洪記(ji)小吃】
驢(lv)打滾、豌(wan)豆黃(huang)、松肉、姜汁排(pai)叉等傳統小吃
地址：牛街10號
【全(quan)聚德烤鴨】
正宗百年老(lao)字號北(bei)京(jing)烤鴨
地址：北京市王(wang)府(fu)井大街帥府(fu)園(yuan)9號
【大柵欄】
北(bei)京(jing)絲綢商店、瑞(rui)蚨祥綢布(bu)店、內(nei)聯(lian)升鞋店、榮寶齋、六必居醬(jiang)菜店、同仁(ren)堂、長(chang)春堂、張一元茶莊(zhuang)、月盛齋等
地址：天安門(men)廣場以(yi)南(nan)，前(qian)門(men)大(da)街(jie)西側
【潘家園】
古玩(wan)貨品齊全，開眼長見識
地(di)址(zhi)：北京(jing)朝陽(yang)區區潘家園東路
1、在景點購物(wu)時(shi)，對貴重物(wu)品(pin)遵循眼(yan)看手勿動的(de)原則，一般物(wu)品(pin)在講好(hao)價格之(zhi)后，讓拿給您看，大家千萬別跳入購物(wu)陷阱。
2、跟旅游(you)團的(de)游(you)客可以在購物點購買特(te)產，有些當地的(de)特(te)產游(you)客就(jiu)不用(yong)特(te)意去找(zhao)。
3、最好選擇專業(ye)的(de)特產(chan)超市購(gou)買(mai)，購(gou)買(mai)前留意(yi)商家是(shi)否有(you)生(sheng)產(chan)廠家的(de)授權書、生(sheng)產(chan)廠家是(shi)否為當地的(de)知名企業(ye)，小(xiao)心(xin)買(mai)到三無產(chan)品。
同仁堂
全聚德
稻香村
燕京
便宜坊
雪花啤酒
聯想
小米
瑞蚨祥
中茶
