【高(gao)麗參】高(gao)麗參的作(zuo)用與功效 高(gao)麗(li)參的吃法 高麗參(can)和紅參(can)的區別

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什么是高麗參

高(gao)(gao)(gao)麗(li)(li)(li)參(can)(can)(can)（學(xue)名：Panax ginseng ）別(bie)名朝鮮參(can)(can)(can)、別(bie)直參(can)(can)(can)。五(wu)加科植物人參(can)(can)(can)帶根莖的(de)根，經(jing)加工蒸(zheng)制(zhi)而成(cheng)。 分(fen)北朝鮮紅參(can)(can)(can)和南(nan)朝鮮紅參(can)(can)(can)。高(gao)(gao)(gao)麗(li)(li)(li)參(can)(can)(can)依形色又可(ke)分(fen)為水參(can)(can)(can)、白參(can)(can)(can)及紅參(can)(can)(can)。高(gao)(gao)(gao)麗(li)(li)(li)參(can)(can)(can)有(you)大補元氣、生津(jin)安神等作用，適(shi)用于驚悸失眠者(zhe)，體虛者(zhe)，心力(li)衰竭、心源性休克等。現(xian)代(dai)醫學(xue)研究顯示，高(gao)(gao)(gao)麗(li)(li)(li)參(can)(can)(can)有(you)多種滋補效能。日本(ben)和韓國學(xue)者(zhe)經(jing)研究發(fa)現(xian)，高(gao)(gao)(gao)麗(li)(li)(li)參(can)(can)(can)在(zai)預(yu)防(fang)糖尿病，動脈硬化，高(gao)(gao)(gao)血壓等方(fang)面(mian)有(you)明顯效果，高(gao)(gao)(gao)麗(li)(li)(li)參(can)(can)(can)還(huan)有(you)抗(kang)癌，控制(zhi)疾病，促進血液循環(huan)，防(fang)止(zhi)疲(pi)勞，增強(qiang)免疫力(li)等方(fang)面(mian)的(de)功(gong)效。

高麗參形態特征

高麗參(can)(can)形態呈長柱狀(zhuang)，上半部(bu)均壓制成不規則(ze)的(de)方柱形，長7-16cm，直(zhi)徑1-2cm；表面(mian)(mian)紅(hong)棕色(se)至深紅(hong)棕色(se)，有(you)光澤，略透明，皮細膩顯油潤；根(gen)莖（參(can)(can)蘆(lu)）短而粗凹窩狀(zhuang)，有(you)的(de)具兩個參(can)(can)蘆(lu)，參(can)(can)蘆(lu)的(de)莖痕(hen)（蘆(lu)碗）大，略似碗狀(zhuang)；根(gen)的(de)上部(bu)有(you)橫環紋(wen)。中(zhong)下部(bu)有(you)縱皺和少(shao)數淺縱溝(gou)，底端下部(bu)支(zhi)根(gen)（參(can)(can)腿）1-3支(zhi)，稀有(you)4支(zhi)，較粗；質(zhi)堅重，不易折斷(duan)，斷(duan)面(mian)(mian)較平坦(tan)，紅(hong)棕色(se)，有(you)光澤，呈角質(zhi)，形成層色(se)淡；氣香特異，味(wei)微苦(ku)后甘甜。

高麗參的(de)(de)頂端有(you)短而且粗(cu)的(de)(de)蘆(lu)(lu)頭，蘆(lu)(lu)碗(wan)明顯而且大，雙蘆(lu)(lu)稱(cheng)蝴(hu)蝶蘆(lu)(lu)，這是上等高麗參的(de)(de)標(biao)志(zhi)之一。此外上等的(de)(de)高麗紅參表(biao)面(mian)有(you)蟋蟀紋(wen)、 質(zhi)硬(ying)，斷面(mian)呈鏡面(mian)光澤(ze)、有(you)菊花(hua)紋(wen)，氣味香濃(nong)(nong)，甘苦味濃(nong)(nong),參條越粗(cu)的(de)(de)質(zhi)量越好。

高麗參藥材來源

五加科植物人參（Panax ginseng C.A.Mey）帶根莖的根，經加工蒸制(zhi)而成。 分北朝(chao)鮮(xian)紅(hong)參(can)(can)和南朝(chao)鮮(xian)紅(hong)參(can)(can). 高(gao)麗參(can)(can)依(yi)形色又可分為水參(can)(can)、白參(can)(can)及(ji)紅(hong)參(can)(can)。高(gao)麗參(can)(can)別名朝(chao)鮮(xian)參(can)(can)、別直參(can)(can)。

高麗參生長環境

高麗人參(can)是(shi)多(duo)年生(sheng)(sheng)草本植(zhi)物，它的(de)(de)(de)栽培和(he)生(sheng)(sheng)長(chang)條件(jian)特殊，對土壤和(he)氣候非常敏感。高麗參(can)既怕冷也(ye)怕熱，只能生(sheng)(sheng)長(chang)在(zai)陽(yang)(yang)光(guang)(guang)斜照的(de)(de)(de)地方，土壤必須干燥，不(bu)允許雨(yu)水沉(chen)滯。一般來說，只有平緩的(de)(de)(de)斜坡(po)和(he)山麓附近的(de)(de)(de)干燥土地上才能種植(zhi)人參(can)（也(ye)稱"低(di)沉(chen)毒"土地）。為避免(mian)潮濕，參(can)圃里的(de)(de)(de)坪(ping)都筑得很高，坪(ping)上還要用樹枝(zhi)和(he)席(xi)子搭成(cheng)一行行天(tian)棚，隨(sui)著陽(yang)(yang)光(guang)(guang)變化隨(sui)時開(kai)閉，是(shi)人參(can)免(mian)受陽(yang)(yang)光(guang)(guang)的(de)(de)(de)直接照射(she)。人參(can)的(de)(de)(de)播種期是(shi)3月末到(dao)4月初，經過(guo)六年的(de)(de)(de)培植(zhi)才能夠收獲(huo)。在(zai)這漫長(chang)的(de)(de)(de)歲月中，種植(zhi)者(zhe)必須每日精心護理，因(yin)為人參(can)圃里一旦(dan)發生(sheng)(sheng)病蟲害，數百坪(ping)人參(can)就會在(zai)一夜之(zhi)間毀掉。

高麗參的功效與作用

美容價值

人(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)自古以(yi)來擁(yong)有“百草(cao)之(zhi)王”的美(mei)(mei)譽(yu)，更(geng)被東方(fang)醫學界譽(yu)為(wei)“滋陰(yin)補生，扶正(zheng)固本”之(zhi)極品。人(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)的主要成(cheng)份是人(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)皂、人(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)活(huo)素、少量揮發(fa)油、各種氨基酸和肽類(lei)、葡萄糖、果(guo)糖、果(guo)膠(jiao)以(yi)及(ji)維生素B1、B2、煙(yan)酸、泛(fan)酸等(deng)。人(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)的浸出液(ye)可(ke)被皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)(fu)緩(huan)慢(man)吸(xi)收、對皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)(fu)沒有任何的不(bu)良刺激，能(neng)擴張(zhang)皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)(fu)毛細(xi)(xi)血管，促進皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)(fu)血液(ye)循環，增(zeng)加皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)(fu)營(ying)養(yang)，調節皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)(fu)的水(shui)油平(ping)衡，防止皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)(fu)脫(tuo)水(shui)、硬化、起皺，長期堅持使用(yong)(yong)(yong)含人(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)的產品，能(neng)增(zeng)強(qiang)皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)(fu)彈性(xing)，使細(xi)(xi)胞獲(huo)得(de)新生。同時人(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)活(huo)性(xing)物質還(huan)具有抑制黑色(se)素的還(huan)原性(xing)能(neng)，使皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)(fu)潔白光滑。它(ta)的美(mei)(mei)容(rong)(rong)效(xiao)用(yong)(yong)(yong)數不(bu)勝數，是護膚(fu)(fu)美(mei)(mei)容(rong)(rong)的極品。人(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)加在洗發(fa)劑中能(neng)使頭(tou)部的毛細(xi)(xi)血管擴張(zhang)，可(ke)增(zeng)加頭(tou)發(fa)的營(ying)養(yang)，提(ti)高(gao)頭(tou)發(fa)的韌性(xing)，減少脫(tuo)發(fa)、斷發(fa)、對損傷的頭(tou)發(fa)具有保(bao)護作(zuo)用(yong)(yong)(yong)。人(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)內服(fu)不(bu)僅強(qiang)身也會起到抗老及(ji)護膚(fu)(fu)美(mei)(mei)容(rong)(rong)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)。將人(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)直(zhi)接浸入50%甘油，10日(ri)用(yong)(yong)(yong)甘油搓(cuo)臉(lian)，或將人(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)煎成(cheng)濃(nong)汁，每(mei)日(ri)往洗臉(lian)水(shui)倒一點，用(yong)(yong)(yong)含人(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)的甘油搓(cuo)臉(lian)或人(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)水(shui)洗臉(lian)，能(neng)讓皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)(fu)相當(dang)滋潤(run)。

堅持(chi)搽用人(ren)參(can)制成的(de)人(ren)參(can)營養霜、人(ren)參(can)潤膚(fu)露(lu)，最好的(de)是用人(ren)參(can)的(de)面(mian)膜產(chan)品，可使皮膚(fu)柔(rou)軟細(xi)膩(ni)，防止皮膚(fu)松弛，減(jian)少(shao)面(mian)部皺紋。

藥用功效

具有大(da)補元(yuan)氣、滋補強壯、生津止(zhi)渴、寧(ning)神益(yi)智等(deng)功效，適用(yong)于驚(jing)悸(ji)失眠者，體虛者， 心(xin)力衰(shuai)竭、心(xin)源(yuan)性(xing)休克等(deng)。

1、益智健腦：對記憶(yi)力(li)減退和運動(dong)協調(diao)能力(li)下(xia)降的人以(yi)及經常喝酒(jiu)或接觸(chu)帶(dai)乙醇成(cheng)分的食(shi)物、藥物的人，高麗參具有提高腦力(li)工(gong)作能力(li)、增強記憶(yi)力(li)和改(gai)善腦缺血性障礙的功(gong)效(xiao)

2、鎮痛：一(yi)些專家通過做傳感神經(jing)細(xi)胞(bao)試驗發現，高麗(li)參對身體(ti)各種疼痛癥狀都有所幫助。

3、防癌和抗癌：高(gao)(gao)麗(li)參的皂(zao)苷(gan)成(cheng)分(fen)和(he)非皂(zao)苷(gan)成(cheng)分(fen)有抑制(zhi)多種癌(ai)(ai)(ai)(ai)細胞(bao)(bao)的增殖(zhi)活性，同(tong)時也可抑制(zhi)癌(ai)(ai)(ai)(ai)細胞(bao)(bao)轉移。另(ling)外，高(gao)(gao)麗(li)紅參與抗(kang)(kang)癌(ai)(ai)(ai)(ai)劑(ji)同(tong)服用，抗(kang)(kang)癌(ai)(ai)(ai)(ai)效果要好于單獨用抗(kang)(kang)癌(ai)(ai)(ai)(ai)劑(ji)（絲裂霉(mei)素(su)）。這是因(yin)為(wei)腫瘤化療(liao)中(zhong)癌(ai)(ai)(ai)(ai)細胞(bao)(bao)易形成(cheng)耐(nai)受，高(gao)(gao)麗(li)紅參與抗(kang)(kang)癌(ai)(ai)(ai)(ai)劑(ji)同(tong)服用，增強對癌(ai)(ai)(ai)(ai)細胞(bao)(bao)的殺傷力、減(jian)輕抗(kang)(kang)癌(ai)(ai)(ai)(ai)劑(ji)的副作(zuo)用。

4、增強免疫力：高(gao)(gao)麗參提取(qu)物(wu)(wu)可恢復因服(fu)用具有(you)免(mian)疫(yi)毒性(xing)的抗癌劑（絲裂霉素）而下降(jiang)的細胞(bao)性(xing)免(mian)疫(yi)反(fan)應，尤其乙(yi)醚提取(qu)物(wu)(wu)可激活或(huo)增強細胞(bao)性(xing)免(mian)疫(yi)，及自然殺傷細胞(bao)的活性(xing)，對(dui)提高(gao)(gao)免(mian)疫(yi)力有(you)很大的功(gong)效。

5、控制糖尿病：高(gao)麗參(can)含(han)有促(cu)進胰島素分泌和類似胰島素作用的物質(zhi)，其中人參(can)皂苷能(neng)改善(shan)高(gao)血糖，有效地控制糖尿(niao)病(bing)的發生。

6、健肝：高麗參(can)成分(fen)中有(you)抗肝炎活性，具有(you)解毒(du)、保護肝臟(zang)及促進肝再(zai)生、恢復的作(zuo)用。此外(wai)，高麗參(can)還有(you)解酒、消(xiao)除宿醉的作(zuo)用。

7、調節血壓：高麗參具有擴(kuo)張血管作(zuo)用，能(neng)改(gai)善(shan)血液(ye)循環，其中的皂(zao)苷成分通過促(cu)進血管內皮細(xi)胞釋放一氧化氮，可達到(dao)降(jiang)血壓作(zuo)用。

8、抗疲勞及抗壓：經研究發現，持(chi)續服(fu)用高(gao)(gao)麗紅參可以(yi)提高(gao)(gao)運動(dong)(dong)能(neng)力(li)(li)和緩(huan)解(jie)疲(pi)(pi)勞(lao)，對(dui)促進運動(dong)(dong)員疲(pi)(pi)勞(lao)累積(ji)的恢(hui)復和預(yu)防運動(dong)(dong)性(xing)貧(pin)血(xue)有很(hen)大幫助(zhu)；此外，高(gao)(gao)麗紅參還可以(yi)增(zeng)強對(dui)低溫(wen)（5℃、O℃、-10℃）及高(gao)(gao)溫(wen)（35℃）等不利環(huan)境的耐受(shou)力(li)(li)，通過(guo)對(dui)壓(ya)力(li)(li)或環(huan)境變化進行(xing)精妙調節，提高(gao)(gao)抗壓(ya)能(neng)力(li)(li)，維持(chi)機體穩定性(xing)。

9、改善女性更年期障礙：據(ju)調查，有更年期障礙(ai)癥(zheng)狀(zhuang)的女(nv)(nv)性在服(fu)用高麗紅(hong)(hong)參后，有80%的人承認服(fu)用高麗紅(hong)(hong)參后癥(zheng)狀(zhuang)明顯改善。專(zhuan)家(jia)稱，這些(xie)女(nv)(nv)性如根據(ju)癥(zheng)狀(zhuang)來調整用量，還(huan)可提高療效。

10、改善男性性功能障礙：高(gao)麗紅(hong)參可防止因壓(ya)力導(dao)致(zhi)的(de)男性(xing)性(xing)功能障礙。經臨床試驗，勃起障礙患者（90人）服用(yong)高(gao)麗紅(hong)參后，在勃起程度、性(xing)欲及滿意度等方面都(dou)有所改善。

11、抗氧化及抗衰老：高麗參具有抑制有害活(huo)性氧的增多和脂類(lei)過氧化的抗(kang)氧化效果。

高麗參的吃法

1、燉服

將高麗參切成2mm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置(zhi)于鍋(guo)內蒸燉4~5小時即可服用。

2、嚼食

以2~3片高麗參含于口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方(fang)法(fa)。

3、磨粉

將高麗參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1~1.5克。

4、沖茶

將高麗參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。

5、泡酒

將整根高麗參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸(jin)泡，每(mei)日斟情服用。

6、燉煮食品

高(gao)麗參(can)在食用(yong)時常(chang)常(chang)伴(ban)有一定的苦味，如果將高(gao)麗參(can)和瘦肉、小雞、魚等一起(qi)烹燉，可消除(chu)苦味，滋補強身。

高麗參食療方

1、高麗參豬肉大補元氣：將高(gao)麗(li)參研粉或切片6克(ke)、豬瘦肉(rou)適(shi)量切成小(xiao)塊，置于砂鍋拌湯，加適(shi)量清水燉熟服(fu)用，一日(ri)內分兩次(ci)服(fu)完。具有大補元氣作(zuo)用適(shi)用手(shou)術后(hou)產后(hou)，臥床及身(shen)體虛弱(ruo)和勞累過度者。

2、高麗參燉母雞，滋補強壯：用高麗參10克(ke)、母雞(ji)一只。雞(ji)殺后(hou)去毛及(ji)腸(chang)雜洗(xi)凈放砂鍋內加入高麗參及(ji)適(shi)量水(shui)先以(yi)大火(huo)煮沸后(hou)轉用溫火(huo)燉至(zhi)爛熟，服食。具(ju)有滋(zi)補(bu)強(qiang)身作(zuo)用，適(shi)用手術大出血及(ji)婦(fu)女產(chan)前，產(chan)后(hou)的營養調補(bu)。

3、高麗參枸杞子：治五勞七傷用用高麗參15克(ke)、枸杞子20克(ke)、遷茅15克用水煎服每(mei)日一劑。治五勞七傷，房事衰弱(ruo)。四、高(gao)麗(li)參(can)酸棗仁(ren)補氣血：用高(gao)麗(li)參(can)6克切塊或片，酸棗仁(ren)10克(ke)用水煎服每日服一劑，每劑藥煎2次，早晚(wan)各服一次。適用于(yu)老年人氣血兩虧神(shen)志不安失眠。

4、高麗參蛤蚧治陽痿早泄：用高麗參50克、蛤蚧2對(dui)、冬(dong)蟲草100克、淫(yin)羊霍250克、兔絲子90克。先裝蛤蚧、高麗參用米酒浸后烘干，冬蟲草、淫羊霍慢火烘干，共研細末口服，每次5克，日服2次(ci)。治陽(yang)痿(wei)早(zao)泄。

5、高麗參當歸腰子補心腎：用高麗參25克、當(dang)歸20克、豬腰子2個、生姜、食鹽、味(wei)精適量；把(ba)高麗參當歸豬(zhu)腰子切成(cheng)小(xiao)(xiao)塊和以上(shang)酌料(liao)一起，放入砂鍋(guo)內(nei)加適量清水武(wu)火煮沸后文燉一小(xiao)(xiao)時(shi)即(ji)成(cheng)。補心腎，適用于(yu)心衰腎虛(xu)，自汗(han)等癥。

6、高麗參附子補正氣大虛：用高麗參15克、附子15克，先(xian)將高麗參加適量水煎汁，然(ran)后將附子加水煮2小時(shi)，取汁兌入(ru)參湯(tang)口服。適用于正氣大(da)虛，陽氣暴脫，上(shang)氣喘急、汗(han)出如(ru)淋，肢冷脈(mo)微等。

7、高麗參玉竹治血壓偏低：用高麗參10克、玉竹30克、紅棗五枚用水(shui)煎(jian)服，每日一劑。主要用于血壓偏低。

8、高麗參羊肉粥：用高麗參5克、羊肉1斤、黃芪25克、茯苓(ling)5克(ke)、大棗7枚、粳米2兩，、先將(jiang)羊(yang)肉(rou)去脂(zhi)皮細切將(jiang)一半細切的羊(yang)肉(rou)與高麗參、黃芪(qi)、茯(fu)苓、大棗加水適量(liang)煮，去渣(zha)加入粳米煮粥。臨床(chuang)時將(jiang)另一羊(yang)肉(rou)熟后在加少許鹽即可食用。補氣益血、健(jian)脾(pi)溫腎，用于脾(pi)虛食少、氣短無力，以及腎虧頭昏耳(er)鳴夜尿頻多等(deng)癥。

9、高麗參冰糖益氣補虛：取高麗參5克(ke)、冰糖適(shi)量，能益(yi)氣(qi)補虛(xu)、延年益(yi)壽、適(shi)用(yong)于老年人體衰、自(zi)感氣(qi)短、乏力。

不適宜吃高麗參的七類人群：

1、過敏(min)體質人(ren)群(qun)服(fu)(fu)高麗參后，如果出現皮疹，則不可(ke)服(fu)(fu)用(yong)。有化(hua)膿(nong)性發炎時更不可(ke)服(fu)(fu)用(yong)。

2、高(gao)血壓病人屬肝陽(yang)上亢者(zhe)(zhe)，服后易引起腦血管意(yi)外，但(dan)虛寒的高(gao)血壓病者(zhe)(zhe)可用(yong)高(gao)麗參，不過(guo)用(yong)量宜少。

3、感冒發(fa)熱時一般不宜服用(yong)。因發(fa)燒時心(xin)(xin)悸劇烈，服用(yong)高麗參會提高血循環使心(xin)(xin)悸，更甚而使病情加(jia)重(zhong)。

4、因突然氣壅而得的(de)喘證，或因燥(zao)熱引起的(de)咽喉干(gan)燥(zao)，一時沖動引發的(de)吐血、鼻衄(nv)等(deng)病都忌用高(gao)麗參。

5、濕熱壅(yong)滯(zhi)導致的浮腫(zhong)，服參后浮腫(zhong)更甚(因高麗參有抗利尿作用)，腎功能不全伴尿少(shao)者亦慎用。

6、失眠(mian)、煩燥孱實證者(zhe)不宜(yi)用(yong)，否則睡眠(mian)更差。

7、凡氣盛、身熱、脈滑實有力，大小便(bian)不通而實熱者均(jun)忌用(yong)(yong)高麗參。 服(fu)用(yong)(yong)藥(yao)物時(shi)，除了要了解藥(yao)物的(de)藥(yao)效外(wai)，還需知道藥(yao)物的(de)注意事項，最好在醫(yi)師(shi)的(de)指導下服(fu)用(yong)(yong)藥(yao)物，避免給身體埋下安全(quan)隱患。

高麗參的禁忌

高麗參是一種滋補(bu)效果極高的(de)人(ren)參，但是并(bing)不是想吃就吃，也不是任何人(ren)都能吃的(de)，服用高麗參也是有(you)禁(jin)忌(ji)的(de)。

高麗參食用的原則就四個字：少吃常吃。吃人參不能一勞永逸，吃一兩回就不再吃了。一般情況下，成人吃干參每天不應超過3～5克。高(gao)麗(li)參(can)五大食用禁忌(ji)：咳嗽(sou)，疼痛，感(gan)冒，發熱(re)，正(zheng)在(zai)失血忌(ji)用高(gao)麗(li)參(can)。高(gao)麗(li)參(can)吃用過多也可能(neng)會(hui)帶來的副作用。

高麗參的副作用

1、新(xin)生兒食(shi)用高麗(li)參要(yao)慎重。新(xin)生兒各器官非常(chang)稚嫩，承受力低(di)，不(bu)宜食(shi)用。

2、體質弱(ruo)、發育遲緩(huan)(包(bao)括(kuo)身體與智(zhi)力)食用高麗參輔助(zhu)。而(er)健康少(shao)年不宜食用，不然容易出現性早熟。

3、高麗參對孕婦有補益作用，但務必遵醫(yi)囑。

4、高血壓病人、大小(xiao)便不通者(zhe)、腎功能不全伴尿少者(zhe)亦忌用(yong)或(huo)慎用(yong)。

5、經期婦女(nv)停用(yong)。

另外，高麗參食用過程中應注意：忌濃茶，反黎蘆，蘿卜。烹燉忌鐵器，宜用陶瓷燉具。當發現食用高麗參過量時，可以：鮮白蘿卜500-1000克煎水內服。大米(mi)50-100克，炒焦煎水內服。如此可減輕或解(jie)除高麗參的副反應。

其他副作用

神(shen)經質(zhi)、失眠(mian)和易怒是最常(chang)見癥狀，這主要(yao)與高麗(li)參(can)有(you)刺激性影(ying)響有(you)關，這也是它有(you)提神(shen)醒腦作用的原因所在。但過度刺激會導致神(shen)經質(zhi)和失眠(mian)等問題。

嚴重的(de)高(gao)麗(li)(li)參副(fu)作用(yong)通常很罕見。但(dan)過量或長期(qi)攝入可以導致頭(tou)痛、頭(tou)昏眼花、高(gao)血壓、乳(ru)房(fang)痛、失眠、低血壓和腸胃問題。腹(fu)瀉、惡心、食(shi)欲不(bu)振是高(gao)麗(li)(li)參最常見的(de)胃腸道(dao)副(fu)作用(yong)。有些人(ren)還(huan)會有心跳不(bu)規律(lv)和鼻出血等問題。某些女性在服用(yong)人(ren)參補(bu)充劑后(hou)還(huan)可能(neng)出現陰道(dao)出血。

如果對高麗參(can)有(you)過敏反應，皮(pi)膚會(hui)出現紅(hong)疹、水(shui)泡、發癢、面(mian)部和舌頭腫脹、甚至呼(hu)吸困難(nan)等癥狀。如果不(bu)及時治療，這些過敏反應有(you)危及生命安全的風險。但這類情況很罕見。糖尿(niao)病患者不(bu)要服用(yong)高麗參(can)補充劑(ji)，因(yin)為(wei)它可(ke)以導致血糖突然降低。服用(yong)胰島(dao)素(su)的糖尿(niao)病患者也(ye)應該避免。除了胰島(dao)素(su)以外，已(yi)知高麗參(can)還可(ke)以與(yu)咖啡因(yin)和華(hua)法(fa)令產生藥(yao)物反應。

高麗參和紅參的區別

紅參(can)和高麗參(can)的(de)區別在哪？高麗參(can)和紅參(can)都是(shi)人(ren)(ren)參(can)中(zhong)的(de)一個種類(lei)，兩(liang)者(zhe)都是(shi)保健養生的(de)上品。兩(liang)者(zhe)的(de)作用相似，都具有補充元氣、抗(kang)疲勞(lao)、抗(kang)衰老、提高人(ren)(ren)體免疫能力等(deng)功效(xiao)。雖然兩(liang)者(zhe)都是(shi)屬于性溫的(de)補品，但是(shi)在“大(da)補”方(fang)面紅參(can)程(cheng)度更(geng)深一些，作用更(geng)強一些。

紅參(can)與(yu)高麗參(can)在(zai)營養價值與(yu)藥用(yong)價值方(fang)面相(xiang)比較的話差異并不大(da)。但從外形方(fang)面而言，就會有(you)所區別(bie)了。

紅參，顧(gu)名思義(yi)，它(ta)在顏(yan)色(se)上面偏暗，呈(cheng)深(shen)棕(zong)色(se)或是紅色(se)。高(gao)麗參的(de)(de)(de)顏(yan)色(se)就(jiu)偏淡，顯(xian)得透亮(liang)具有光(guang)澤感(gan)，一般(ban)(ban)為淡棕(zong)色(se)。從形(xing)(xing)(xing)狀上面區分(fen)，紅參除(chu)去根須之后來看(kan)，一般(ban)(ban)會呈(cheng)現出圓(yuan)柱形(xing)(xing)(xing)的(de)(de)(de)狀態，形(xing)(xing)(xing)狀算(suan)是比(bi)較(jiao)規則，不會有太多(duo)的(de)(de)(de)分(fen)叉(cha)與枝椏。高(gao)麗參的(de)(de)(de)形(xing)(xing)(xing)狀不是特別的(de)(de)(de)規則，它(ta)的(de)(de)(de)身(shen)軀顯(xian)得長(chang)一些，在根部會有較(jiao)多(duo)的(de)(de)(de)分(fen)叉(cha)與枝椏的(de)(de)(de)存在。

制(zhi)作(zuo)(zuo)工藝的(de)不同，從(cong)而制(zhi)造出不同種(zhong)類的(de)人參。高麗參不同的(de)制(zhi)作(zuo)(zuo)工藝所制(zhi)的(de)品質(zhi)會有(you)所區別，制(zhi)作(zuo)(zuo)高麗參的(de)要(yao)求比較高。紅參的(de)制(zhi)作(zuo)(zuo)需(xu)要(yao)結(jie)合(he)白參來說，制(zhi)作(zuo)(zuo)過程中品質(zhi)較高的(de)稱其為紅參，品質(zhi)未達到一定要(yao)求的(de)則為白參。

紅參與(yu)高(gao)麗參產(chan)地(di)(di)不同，生長(chang)環境(jing)(jing)自然也有所差(cha)異。紅參產(chan)于(yu)我國東(dong)北地(di)(di)區(qu)，適合生長(chang)在植被茂盛的(de)(de)高(gao)山(shan)上，它(ta)的(de)(de)生長(chang)對(dui)環境(jing)(jing)方(fang)面的(de)(de)要求很(hen)高(gao)，稍有偏差(cha)就無法存活。高(gao)麗參產(chan)于(yu)朝鮮半島地(di)(di)區(qu)，喜好(hao)生長(chang)在太(tai)陽斜(xie)射(she)，土壤干燥的(de)(de)氣候條件之(zhi)下，它(ta)的(de)(de)生長(chang)對(dui)環境(jing)(jing)要求也是(shi)相(xiang)當(dang)高(gao)的(de)(de)。