絞肉機如何進行清潔

1、每一次使用絞肉機前，先上簡單沖刷一下。一般而言，絞肉機在上次用(yong)完(wan)后都是及時清(qing)洗(xi)(xi)(xi)過的(de)，使(shi)用(yong)前的(de)清(qing)洗(xi)(xi)(xi)，主(zhu)要是沖(chong)掉機器內外(wai)的(de)浮塵等。另外(wai)一個益處是，使(shi)用(yong)前的(de)沖(chong)刷會(hui)使(shi)絞肉比(bi)較變患(huan)上輕松(song)流暢，也會(hui)使(shi)工(gong)作(zuo)收場后的(de)清(qing)洗(xi)(xi)(xi)變患(huan)上比(bi)較省事。

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2、先準備好干凈(jing)的(de)牙刷、試管(guan)刷等輔助用(yong)品，絞肉機(ji)再按反方向將(jiang)(jiang)機(ji)器卸開，將(jiang)(jiang)機(ji)腔內的(de)肉沫肉塊清算出來，再將(jiang)(jiang)機(ji)器泡到(dao)含(han)有洗潔精(jing)的(de)溫(wen)水中，用(yong)牙刷等將(jiang)(jiang)所有機(ji)件逐(zhu)一清洗干凈(jing)，再用(yong)自來水沖刷兩遍，放到(dao)陰(yin)涼透風之處控干便(bian)可。

3、如果是(shi)絞(jiao)餃(jiao)子餡，絞(jiao)肉(rou)前先絞(jiao)一(yi)根大蔥(cong)，這會使(shi)患上絞(jiao)肉(rou)省力不少(shao)。絞(jiao)肉(rou)完成(cheng)后，也能夠再絞(jiao)一(yi)根蔥(cong)，或者者馬鈴薯等等蔬菜類東西。這也是(shi)一(yi)種清(qing)洗方法，還(huan)可以減少(shao)肉(rou)末的揮霍。

絞肉機保養維護注意事項

1、絞肉(rou)機(ji)正常使用的情況下一年(nian)內不(bu)需重(zhong)新加油(you)，如果(guo)要加油(you)，應加黃油(you)這類(lei)潤滑油(you)，不(bu)能(neng)加液體機(ji)油(you)。

2、每次(ci)使用完畢后(hou)(hou)，需將絞肉(rou)三通、螺桿、刀片孔板(ban)等拆卸下來，清除殘留物(wu)后(hou)(hou)再按原(yuan)次(ci)序裝(zhuang)回。這樣做的目的一方(fang)面保證機器及加(jia)工食物(wu)的衛(wei)生，另一方(fang)面可保證絞肉(rou)部(bu)件拆裝(zhuang)靈活，方(fang)便檢修和更(geng)換。尤其是刀片和孔板(ban)，它們是易損(sun)件，使用一段時(shi)間后(hou)(hou)可能需要更(geng)換。

3、初次使用時檢查(cha)電(dian)(dian)源(yuan)電(dian)(dian)壓是否與標(biao)牌一致，若是單(dan)相電(dian)(dian)源(yuan)，則(ze)所用插座(zuo)必須帶有可(ke)靠的(de)接(jie)(jie)地。若是三(san)相電(dian)(dian)源(yuan)，則(ze)必須把(ba)機(ji)器上接(jie)(jie)地接(jie)(jie)線端(duan)子可(ke)靠地接(jie)(jie)地，另(ling)外還得檢查(cha)刀具的(de)轉(zhuan)向是否正確，若轉(zhuan)向不對，必須調(diao)整其中二根相線。嚴禁反轉(zhuan)運行，以免損(sun)壞設(she)備(bei)。

4、物(wu)料(liao)應去(qu)皮(pi)去(qu)骨，且切成(cheng)與下料(liao)口(kou)相適合(he)的(de)尺寸(cun)，以(yi)便于(yu)進料(liao)。送(song)料(liao)應使(shi)(shi)用(yong)隨機(ji)(ji)附帶的(de)送(song)料(liao)棒，不得使(shi)(shi)用(yong)其他物(wu)件(jian)代替(ti)，更不得用(yong)手直(zhi)接(jie)送(song)料(liao)，機(ji)(ji)器運轉(zhuan)時，嚴禁將手伸(shen)進料(liao)桶(tong)內(nei)，以(yi)確保安全。

5、當鎖緊螺母太(tai)松，導致絞肉(rou)(rou)(rou)刀與出肉(rou)(rou)(rou)板接(jie)觸不(bu)良，出肉(rou)(rou)(rou)板堵塞，絞肉(rou)(rou)(rou)刀太(tai)鈍時，將出現(xian)出肉(rou)(rou)(rou)不(bu)暢(chang)或出肉(rou)(rou)(rou)成糊狀現(xian)象。請及時檢查，調整，清理，必要時修磨或更換絞肉(rou)(rou)(rou)刀。

6、不要(yao)長(chang)時(shi)間(jian)空(kong)轉(zhuan)設(she)備，尤其在鎖緊螺(luo)母鎖緊的時(shi)候(hou)，以免摩擦發(fa)熱損(sun)傷刀具(ju)等(deng)零件，造成不必要(yao)的損(sun)失(shi)。

7、使用完成后，應立(li)即清洗(xi)玻(bo)璃杯、刀片、透明杯蓋、刮刀，以(yi)(yi)避免(mian)細菌滋(zi)生，但(dan)不(bu)得用水噴(pen)射(she)，以(yi)(yi)避免(mian)電器元件潮濕(shi)漏電。注意所(suo)有(you)維護保養工作都必須在斷開電源后進行。

8、主(zhu)機外部可使(shi)用柔(rou)軟濕布擦拭，嚴禁將主(zhu)機浸(jin)入水中或其他液體(ti)中清(qing)洗，也(ye)嚴禁在水或其他液體(ti)下沖洗。

9、絞肉機刀(dao)(dao)片非常鋒利，清洗時，請勿用手直接(jie)接(jie)觸刀(dao)(dao)片口。為(wei)了避(bi)免受傷，清洗水要非常清澈(che)，能夠在(zai)清洗過程中看到刀(dao)(dao)片。

10、請勿(wu)使用鋼絲球、研磨(mo)性清潔(jie)劑(ji)或腐蝕劑(ji)液體（例如：汽油或丙酮）來(lai)清潔(jie)絞肉機。