【吧(ba)臺種(zhong)類】酒吧(ba)吧(ba)臺6大(da)類風(feng)(feng)格全(quan)介紹 各類酒吧(ba)吧(ba)臺風(feng)(feng)格設計要(yao)點
首先說的是酒吧吧臺的(de)(de)(de)(de)裝(zhuang)(zhuang)修(xiu)(xiu)。因為吧臺(tai)是(shi)酒(jiu)吧的(de)(de)(de)(de)中心(xin),所以(yi)(yi)吧臺(tai)均以(yi)(yi)開放形式設計(ji),也(ye)就(jiu)是(shi)說,酒(jiu)吧臺(tai)面對著客(ke)人(ren)(ren),既是(shi)酒(jiu)水(shui)出品的(de)(de)(de)(de)服務臺(tai),又是(shi)調(diao)酒(jiu)師的(de)(de)(de)(de)表演(yan)舞臺(tai),是(shi)酒(jiu)吧裝(zhuang)(zhuang)飾裝(zhuang)(zhuang)修(xiu)(xiu)的(de)(de)(de)(de)重要(yao)組成部分,一般都很受投(tou)資者(zhe)的(de)(de)(de)(de)重視(shi)。有的(de)(de)(de)(de)按英式的(de)(de)(de)(de)圓型或U型設計(ji),這(zhe)樣可(ke)以(yi)(yi)讓很多單獨來的(de)(de)(de)(de)客(ke)人(ren)(ren)有機(ji)會認識(shi)新朋友(you),又可(ke)以(yi)(yi)從調(diao)酒(jiu)師那里(li)找到話題,或欣(xin)賞調(diao)酒(jiu)師的(de)(de)(de)(de)調(diao)酒(jiu)表演(yan);有的(de)(de)(de)(de)按美式的(de)(de)(de)(de)條形吧臺(tai)設計(ji),以(yi)(yi)便留下更多的(de)(de)(de)(de)空間放置小(xiao)臺(tai),給喜歡(huan)有自(zi)己(ji)空間的(de)(de)(de)(de)客(ke)人(ren)(ren)坐。
英式(shi)酒(jiu)吧(ba)的(de)(de)(de)設計,是(shi)以(yi)(yi)酒(jiu)吧(ba)臺為中心。要(yao)是(shi)為了節省空間(jian),可以(yi)(yi)從天(tian)花開始(shi)就安裝(zhuang)(zhuang)酒(jiu)架(jia),酒(jiu)架(jia)上面除(chu)了放瓶(ping)裝(zhuang)(zhuang)酒(jiu)以(yi)(yi)外,酒(jiu)架(jia)的(de)(de)(de)底部(bu)還(huan)可以(yi)(yi)安裝(zhuang)(zhuang)掛杯架(jia)。一個(ge)20平(ping)方米左右(you)的(de)(de)(de)英式(shi)酒(jiu)吧(ba),足可以(yi)(yi)放置所有(you)的(de)(de)(de)常用酒(jiu)水甚(shen)至(zhi)部(bu)分葡萄酒(jiu),還(huan)可以(yi)(yi)放置200多只(zhi)各式(shi)杯和各種(zhong)機器。酒(jiu)吧(ba)臺的(de)(de)(de)中間(jian)最好是(shi)空的(de)(de)(de),讓調酒(jiu)師有(you)足夠的(de)(de)(de)走動空間(jian),同(tong)時又容(rong)易看到(dao)每(mei)個(ge)方位的(de)(de)(de)客人,如果(guo)客人有(you)需(xu)要(yao)時,隨(sui)時可以(yi)(yi)滿足客人。
假如酒吧的中央剛好有一條柱子,很多設計者都會因地制宜,把柱子當作酒吧的中央,然后把柱子裝修成裝飾層架,放一些奇異的杯子、高價的或者新品種的酒,或者其他裝飾品。酒吧的服務臺都是一樣,可放酒水、小食、紙巾、煙灰缸甚至一些酒吧的推廣宣傳用品。英式酒吧最能吸引顧客坐在吧臺“泡吧”。而吧臺的下面一般安放清洗盤、冰粒機或冰粒槽、生啤機、風冷冷藏柜、工作臺、儲物柜,等等。有的甚至在工作臺的邊上安裝酒槽,以放置一些常用的酒類。
美(mei)式酒(jiu)(jiu)(jiu)吧(ba)(ba)的(de)(de)設計,一般都是(shi)靠墻壁(bi)建造,其原因(yin)是(shi)因(yin)為墻壁(bi)有足夠給(gei)設計師發揮的(de)(de)空間,而且實用性的(de)(de)設計比(bi)英式酒(jiu)(jiu)(jiu)吧(ba)(ba)更(geng)容易。所以美(mei)式酒(jiu)(jiu)(jiu)吧(ba)(ba)更(geng)多地出現在(zai)酒(jiu)(jiu)(jiu)吧(ba)(ba)和餐廳里。酒(jiu)(jiu)(jiu)吧(ba)(ba)裝飾(shi)面(mian)的(de)(de)作用主(zhu)要是(shi)擺(bai)放酒(jiu)(jiu)(jiu)類,除了層(ceng)架式的(de)(de)設計,現在(zai)更(geng)多的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)吧(ba)(ba)裝飾(shi)面(mian)融入(ru)更(geng)多的(de)(de)理念或抽象的(de)(de)設計,而擺(bai)放的(de)(de)物品也不(bu)局限在(zai)酒(jiu)(jiu)(jiu)水和杯子那么單調。
1、演藝酒吧裝修風格
顧(gu)名思義(yi),以(yi)演(yan)藝(yi)為主(zhu)導,酒(jiu)吧(ba)(ba)的(de)(de)(de)(de)演(yan)藝(yi)視為重(zhong)要(yao)(yao),演(yan)員(yuan)的(de)(de)(de)(de)質(zhi)量,節目(mu)(mu)的(de)(de)(de)(de)質(zhi)量,演(yan)出的(de)(de)(de)(de)形(xing)式(shi),都要(yao)(yao)精心打造根(gen)據(ju)地域不同,當(dang)地的(de)(de)(de)(de)文化不同要(yao)(yao)結合客人(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)口味來制(zhi)作節目(mu)(mu),贏得(de)客人(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)喜(xi)歡,但還要(yao)(yao)在酒(jiu)吧(ba)(ba)中體(ti)現時尚(shang),引導時尚(shang)的(de)(de)(de)(de)概念(nian),無論是少男少女(nv)都喜(xi)歡時尚(shang)的(de)(de)(de)(de)東西,在酒(jiu)吧(ba)(ba)中無疑體(ti)現,在演(yan)藝(yi)方面要(yao)(yao)精心策(ce)劃時常變換節目(mu)(mu)的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)員(yuan)和節目(mu)(mu)形(xing)式(shi)。
2、慢搖酒吧裝修風格
與上者略有不同在穿(chuan)插演出項目之外,大(da)多已DJ的慢搖舞曲來作為主流,此種酒吧屬(shu)于時(shi)尚店,生命力不長,屬(shu)于時(shi)代流行產物,但在開設的一段時(shi)間里根據酒吧裝修(xiu)的豪(hao)華程度可短時(shi)間賺錢(qian)。
3、主題酒吧裝修風格
如(ru)阿(a)倫故事酒(jiu)吧此(ci)為(wei)具有獨(du)創(chuang)(chuang)性獨(du)特的(de)(de)風(feng)格,但此(ci)種(zhong)酒(jiu)吧的(de)(de)經(jing)營(ying)(ying)者(zhe)必須有靈(ling)敏(min)和不斷(duan)創(chuang)(chuang)意的(de)(de)頭腦,長遠的(de)(de)眼光(guang),不斷(duan)的(de)(de)更新,對(dui)經(jing)營(ying)(ying)者(zhe)的(de)(de)經(jing)營(ying)(ying)素(su)質(zhi)要求是很高的(de)(de),如(ru)果只(zhi)采用一種(zhong)模式,那將會給自己帶(dai)來(lai)麻煩。
4、品酒酒吧裝修風格
此類(lei)吧主(zhu)要(yao)提(ti)供各類(lei)飲品(pin),也(ye)有(you)一些(xie)佐酒小吃,如果(guo)脯、杏仁、腰果(guo)、果(guo)仁、花生等堅果(guo)類(lei)食(shi)品(pin),因為據(ju)科(ke)學驗證,人們喝(he)酒之(zhi)后(hou)流失最多(duo)的(de)就是此類(lei)食(shi)品(pin)中所(suo)含物(wu)質(zhi)。一般(ban)的(de)娛樂中心酒吧、機場(chang)、碼頭、車站等酒吧屬此類(lei)。
5、休閑型酒吧裝修風格
此類(lei)吧通常我們稱之為茶座,是客(ke)人松馳精神,怡情養性(xing)的場所.主(zhu)要為滿足尋求放松、談(tan)話、約會的客(ke)人,所以座位(wei)會很舒適,燈(deng)光柔和,音響(xiang)音量(liang)較小(xiao),環(huan)境溫馨優雅,除(chu)其(qi)它(ta)飲(yin)品(pin)外(wai)供(gong)應的飲(yin)料以軟飲(yin)為主(zhu),咖啡(fei)是其(qi)所售飲(yin)品(pin)中(zhong)的一(yi)個(ge)大項。
6、俱樂部、沙龍型酒吧裝修風格
由(you)具(ju)有(you)相同(tong)興趣(qu)(qu)愛好(hao),職(zhi)業(ye)背(bei)景,社會背(bei)景的人群組成的松(song)散(san)型(xing)社會團體,在(zai)(zai)某(mou)一特定(ding)酒吧定(ding)期聚會,談論共(gong)同(tong)感興趣(qu)(qu)的話題、交(jiao)換意見及看法,同(tong)時有(you)飲品(pin)供應(ying),比如在(zai)(zai)城市中可看到的“企業(ye)家(jia)(jia)俱(ju)樂(le)部”“股票沙龍(long)”“藝(yi)術家(jia)(jia)俱(ju)樂(le)部”“單身俱(ju)樂(le)部”等等。