一、玻璃茶具怎么使用
1、選擇低溫沖泡的茶葉
玻璃茶具由于本身玻璃材質的保溫性能適中,而且在高溫的程度也比較低,所以我們在沖泡的時候盡量選用一些低溫就能夠沖泡的茶葉,比方說一些名優的(de)綠茶,它的(de)沖泡溫度(du)大概在75~85最(zui)佳,也(ye)因此玻璃是最(zui)適(shi)合沖泡綠茶的(de)一種工具。
2、選擇一款合適的蓋碗
玻璃(li)蓋(gai)(gai)碗(wan)(wan)選(xuan)擇喇(la)叭花造型最佳,尤其是蓋(gai)(gai)碗(wan)(wan)邊(bian)緣比(bi)較寬一點的(de),這樣即使加了滾燙的(de)茶(cha)水,由(you)于(yu)導熱性的(de)傳遞慢,蓋(gai)(gai)碗(wan)(wan)邊(bian)緣的(de)溫度不至(zhi)于(yu)太高(gao)。蓋(gai)(gai)子(zi)頂部蓋(gai)(gai)鈕深(shen)一點為(wei)佳,易于(yu)出湯時候食指著力(li)蓋(gai)(gai)碗(wan)(wan)。
3、茶湯只倒7分滿
倒水(shui)時倒水(shui)量不要十分滿,7分為最佳。
4、正確拿好蓋碗
拇(mu)指和中指需要拿(na)住碗邊,手指的跨度要占(zhan)蓋(gai)(gai)碗一(yi)般(ban),剛好(hao)平分蓋(gai)(gai)碗。出湯時先將蓋(gai)(gai)的出水出稍(shao)稍(shao)錯開一(yi)點縫隙,便于出湯,而且出湯速(su)度要快,更要拿(na)穩蓋(gai)(gai)碗。
5、熟練的泡茶手法
熟(shu)練的(de)(de)泡(pao)茶手(shou)(shou)法(fa)可以(yi)讓我們以(yi)更短的(de)(de)時間(jian)進(jin)行(xing)出湯,減少了手(shou)(shou)指與(yu)高溫蓋(gai)碗(wan)的(de)(de)接觸,也可以(yi)有效的(de)(de)防止燙傷(shang),但是這種泡(pao)茶手(shou)(shou)法(fa)必(bi)須(xu)勤加練習。
二、玻璃茶具使用注意事項
1、使用前清洗茶具
對于首次購買的(de)玻璃茶(cha)具(ju)(ju),我們要在(zai)使用(yong)前認真清洗。玻璃茶(cha)具(ju)(ju)在(zai)不使用(yong)的(de)情況下(xia)會(hui)在(zai)上面落下(xia)灰塵,我們可以使用(yong)稀釋過的(de)醋或者檸檬汁來進行清洗,一方面能消(xiao)除其在(zai)制作過程(cheng)中所產(chan)生的(de)細菌,另一方面還能去除壺內的(de)異(yi)味,這樣的(de)話在(zai)泡(pao)茶(cha)的(de)過程(cheng)當中也不會(hui)影(ying)響我們茶(cha)湯(tang)的(de)味道。
2、泡茶前溫杯
雖(sui)然現在(zai)的玻璃(li)茶壺基本是用高硼硅玻璃(li)所制(zhi),能夠耐高溫(wen)(wen),但每(mei)一個玻璃(li)制(zhi)品都(dou)有本身的受熱限度(du)在(zai),如果溫(wen)(wen)差變化太(tai)大(da),很容易(yi)炸裂,尤其是在(zai)冬天溫(wen)(wen)差大(da)的情況下,所以(yi)使用之(zhi)前最好用溫(wen)(wen)水洗一遍,讓茶具溫(wen)(wen)度(du)上升,這樣就(jiu)能適應開水沖(chong)泡。
3、使用后要清潔
作為一名(ming)愛茶(cha)人,在清(qing)洗茶(cha)具(ju)這方(fang)面(mian)可千萬不(bu)能(neng)偷懶了,尤(you)其是對玻(bo)璃(li)茶(cha)具(ju)。選(xuan)擇玻(bo)璃(li)茶(cha)壺,就是喜歡它的晶瑩剔透,若是不(bu)注(zhu)意日(ri)常保養,茶(cha)壺很容易留有茶(cha)漬甚至異(yi)味,不(bu)僅缺少了美觀度(du),而且還(huan)會(hui)影響下一次(ci)沖泡。玻(bo)璃(li)茶(cha)具(ju)清(qing)理方(fang)便,可直(zhi)接用清(qing)水清(qing)洗,或(huo)者(zhe)使用清(qing)潔(jie)劑。玻(bo)璃(li)茶(cha)具(ju)清(qing)潔(jie)后(hou),應該(gai)用軟毛巾(jin)擦干水漬,或(huo)者(zhe)倒置(zhi)陰干。
4、輕拿輕放
玻璃茶壺材質脆弱(ruo),很容易損壞破(po)碎。玻璃沾(zhan)水(shui)后更滑,所(suo)以在使用玻璃茶具和(he)清(qing)洗的(de)時候都要格外小心,要輕拿輕放,盡(jin)量避免其與其他硬物發(fa)生碰(peng)撞,不同的(de)玻璃茶具之(zhi)間也要避免相(xiang)互碰(peng)撞。