酒店設施簡介

前臺設施

具有與酒店規(gui)模與標(biao)準相適應(ying)的前臺(tai)接(jie)待條(tiao)件(jian)。包括前臺(tai)接(jie)待大廳、總服務臺(tai)（含接(jie)待處(chu)、問詢(xun)處(chu)、收銀處(chu)）、商務中心、貴重物品寄存處(chu)、大堂副理接(jie)待處(chu)等。

客房設施

具有(you)(you)與(yu)(yu)本(ben)酒(jiu)店規模(mo)及標準(zhun)(zhun)相適應的(de)客(ke)房設(she)(she)施，包括(kuo)：單(dan)(dan)人間(jian)(jian)、標準(zhun)(zhun)間(jian)(jian)、豪華套房、總統套房等。客(ke)房內應配(pei)(pei)(pei)有(you)(you)與(yu)(yu)酒(jiu)店星(xing)級標準(zhun)(zhun)相應的(de)客(ke)用設(she)(she)施，如：梳妝臺(tai)（或寫字臺(tai)）、衣(yi)柜、床(chuang)(chuang)（軟床(chuang)(chuang)墊）、坐(zuo)椅(yi)、沙(sha)發(fa)、床(chuang)(chuang)頭控(kong)制(zhi)柜等配(pei)(pei)(pei)套酒(jiu)店家具；每間(jian)(jian)客(ke)房設(she)(she)有(you)(you)單(dan)(dan)獨衛生(sheng)(sheng)間(jian)(jian)，衛生(sheng)(sheng)間(jian)(jian)內一(yi)般配(pei)(pei)(pei)有(you)(you)坐(zuo)式便器、梳洗(xi)臺(tai)（裝有(you)(you)洗(xi)面(mian)盆、梳妝鏡）、冷(leng)熱水設(she)(she)施（包括(kuo)配(pei)(pei)(pei)有(you)(you)噴頭的(de)浴(yu)缸、浴(yu)簾）；每間(jian)(jian)客(ke)房都(dou)(dou)具有(you)(you)能夠保證或調節溫(wen)度的(de)分體空(kong)調或中央空(kong)調；每間(jian)(jian)房間(jian)(jian)都(dou)(dou)配(pei)(pei)(pei)有(you)(you)電話，可直撥或通(tong)過(guo)總機掛通(tong)國內或國際長(chang)途電話；每間(jian)(jian)客(ke)房都(dou)(dou)配(pei)(pei)(pei)有(you)(you)電視機和音響設(she)(she)備；每間(jian)(jian)客(ke)房內都(dou)(dou)配(pei)(pei)(pei)有(you)(you)一(yi)定數(shu)量的(de)文化用品，如信紙、信封、明(ming)信片、城市地圖、針線(xian)包、酒(jiu)店服(fu)務指南；每間(jian)(jian)客(ke)房內還配(pei)(pei)(pei)有(you)(you)一(yi)定數(shu)量的(de)衛生(sheng)(sheng)用品，如牙(ya)刷、牙(ya)膏、肥皂、洗(xi)發(fa)水、潤發(fa)露或護發(fa)素、浴(yu)帽、擦鞋器（紙）等。

餐飲設施

具有與(yu)本(ben)酒店規(gui)模及標準(zhun)相適應的中餐廳(ting)、西餐廳(ting)及所必需的飲食供應設施，包括餐具、炊(chui)具、家具、廚具以(yi)及各種飲食器皿(min)等等。

娛樂服務

具有(you)與酒店(dian)規模相適應的(de)歌舞廳，以及(ji)(ji)所必須的(de)各項設(she)(she)備(bei)設(she)(she)施(shi)，及(ji)(ji)其附(fu)(fu)設(she)(she)的(de)酒吧服務設(she)(she)備(bei)和(he)(he)設(she)(she)施(shi)；保齡球場(chang)及(ji)(ji)設(she)(she)備(bei)和(he)(he)設(she)(she)施(shi)；桌(zhuo)球室及(ji)(ji)室內桌(zhuo)球設(she)(she)備(bei)和(he)(he)設(she)(she)施(shi)；電子游藝室及(ji)(ji)其各種(zhong)電子游藝設(she)(she)備(bei)和(he)(he)設(she)(she)施(shi)；游泳池(chi)及(ji)(ji)各種(zhong)附(fu)(fu)屬和(he)(he)輔助設(she)(she)備(bei)設(she)(she)施(shi)；健(jian)身(shen)(shen)室及(ji)(ji)各種(zhong)健(jian)身(shen)(shen)設(she)(she)備(bei)和(he)(he)器(qi)材；桑拿(na)浴(yu)、按摩室及(ji)(ji)各種(zhong)配套設(she)(she)施(shi)等等。

經營保障設施

（1）工程保障設(she)施(shi)(shi)：如變、配(pei)電(dian)設(she)施(shi)(shi)，空(kong)調冷(leng)凍設(she)施(shi)(shi)，備用(yong)發電(dian)設(she)施(shi)(shi)，供、排水(shui)設(she)施(shi)(shi)，熱(re)水(shui)供應(ying)設(she)施(shi)(shi)，洗衣房及其所需的(de)設(she)備設(she)施(shi)(shi)。

（2）安全保障設施(shi)：如對講通訊設施(shi)、事故廣(guang)播設施(shi)、消防指揮設施(shi)、消防監控(kong)設施(shi)、各種(zhong)滅火器材等等。

（3）內部(bu)運行保障設施：如員(yuan)工食(shi)堂、員(yuan)工宿(su)舍、員(yuan)工俱樂部(bu)、員(yuan)工更衣室(shi)、員(yuan)工通(tong)道等。酒店(dian)使用的產(chan)品(pin)。

包括：成套餐飲用(yong)品(pin)及(ji)客房(fang)設(she)備用(yong)品(pin)、布草(cao)及(ji)易耗(hao)品(pin)、玻璃杯(bei)及(ji)陶瓷(ci)餐具、廚(chu)房(fang)設(she)備及(ji)工(gong)程、酒店(dian)家私及(ji)宴會餐臺椅等……

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酒店用品采購清單

客房用品

床上用品、客(ke)房(fang)布(bu)草、客(ke)房(fang)窗(chuang)簾、保險箱(xiang)、電(dian)熨斗、熨衣板、音(yin)響配套、電(dian)視轉盤(pan)、客(ke)房(fang)冰箱(xiang)、電(dian)熱水壺、客(ke)房(fang)電(dian)話、衣架(jia)、衣夾(jia)、竹、木(mu)制品、鑰(yao)匙、手牌、美容鏡、垃(la)圾(ji)桶、防滑(hua)墊(dian)、標示牌、其他客(ke)房(fang)用品。

清潔用品

空氣凈化劑(ji)、清潔劑(ji)、清潔工具、消毒液、擦窗機(ji)、拋光機(ji)、吹干(gan)機(ji)、疏通機(ji)。

餐飲用品

陶瓷餐(can)具(ju)、鍍金（銀）器(qi)酒(jiu)具(ju)、塑料制(zhi)品(pin)茶(cha)具(ju)、轉盤不銹鋼(gang)制(zhi)品(pin)、食品(pin)模型(xing)、玻璃器(qi)皿、酒(jiu)水車、酒(jiu)店臺布、酒(jiu)店布草、酒(jiu)店椅套、酒(jiu)店窗簾、其他(ta)餐(can)飲用品(pin)。

家具用品

宴會家(jia)(jia)具(ju)、餐廳(ting)家(jia)(jia)具(ju)、客(ke)房家(jia)(jia)具(ju)、房外家(jia)(jia)俬、套裝家(jia)(jia)具(ju)、沙(sha)發、梳妝(zhuang)臺、酒(jiu)(jiu)店(dian)床、酒(jiu)(jiu)店(dian)臺、其他酒(jiu)(jiu)店(dian)、家(jia)(jia)具(ju)酒(jiu)(jiu)店(dian)餐桌。

休閑設備

自動(dong)麻(ma)將機、健身(shen)器材、游藝設(she)施(shi)、水療(liao)設(she)備、其他娛(yu)樂(le)設(she)備。

單次用品

衛生紙(zhi)、梳子(zi)、浴(yu)帽(mao)、面巾紙(zhi)、次性筆、鞋拔、洗發精、香皂、普通牙刷、沐浴(yu)液、擦鞋布。

智能設備

床頭(tou)控制板(ban)、無線餐飲(yin)、其他(ta)智能、收銀(yin)系(xi)統(tong)(tong)酒(jiu)店智能化管理系(xi)統(tong)(tong)、電子防盜(dao)系(xi)統(tong)(tong)、磁卡門鎖音(yin)響系(xi)統(tong)(tong)。

衛浴用品

整體浴(yu)房(fang)、浴(yu)缸類、馬桶、浴(yu)室配件、大(da)卷紙(zhi)(zhi)(zhi)面、巾(jin)紙(zhi)(zhi)(zhi)、擦(ca)手(shou)紙(zhi)(zhi)(zhi)、手(shou)紙(zhi)(zhi)(zhi)架、噴香機(ji)、給皂液機(ji)、干手(shou)機(ji)、桑(sang)拿、足浴(yu)設備、其他衛(wei)浴(yu)用品。

大堂設施

雨傘架、標示(shi)牌、果皮箱、服(fu)務用車、其他大堂(tang)系(xi)列。

專用電器

專用彩電、冰(bing)箱、吹風機、大屏幕、顯示器(qi)、其他(ta)酒店電器(qi)、電熱壺。

酒店燈飾

水晶燈(deng)(deng)、吸頂燈(deng)(deng)、吊燈(deng)(deng)、花燈(deng)(deng)、筒(tong)燈(deng)(deng)、壁燈(deng)(deng)、床(chuang)頭燈(deng)(deng)、落(luo)地燈(deng)(deng)、射燈(deng)(deng)、其他燈(deng)(deng)飾(shi)。

酒店服飾

酒(jiu)店制服、迎賓禮服、餐廳制服、其他(ta)服飾配件。

酒店服務

休閑健身、酒(jiu)店(dian)(dian)宴(yan)席、餐飲服(fu)務(wu)(wu)(wu)、自助服(fu)務(wu)(wu)(wu)、酒(jiu)店(dian)(dian)展會、客房服(fu)務(wu)(wu)(wu)、會議服(fu)務(wu)(wu)(wu)、其它服(fu)務(wu)(wu)(wu)。

會展服務

展臺(tai)布置、會展廣告、公關禮儀、媒體公關、翻譯(yi)服務、賓(bin)館酒(jiu)店(dian)。

其他用品

食品(pin)(pin)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)、安(an)防用品(pin)(pin)、其他、茶葉、鮮活水產品(pin)(pin)、其他酒(jiu)類、其他飲(yin)(yin)料(liao)(liao)、冷飲(yin)(yin)、其他休閑食品(pin)(pin)、其他食品(pin)(pin)。

酒店用品采購技巧

成本控制

1、質量(liang)控制(zhi)。不(bu)論如何，采購的產品(pin)(pin)(pin)質量(liang)始終要(yao)擺在第一(yi)位，這(zhe)是關系到(dao)(dao)一(yi)個酒店(dian)的聲譽問題。尤(you)其(qi)是食物、飲料、煙(yan)酒等貨品(pin)(pin)(pin)要(yao)注(zhu)意它(ta)的衛生以及保鮮。在管理上可分三(san)級責任制(zhi)，即使用部(bu)(bu)門(men)、采購部(bu)(bu)、財務(wu)部(bu)(bu)收貨部(bu)(bu)。對(dui)品(pin)(pin)(pin)質、品(pin)(pin)(pin)牌(pai)與樣版，使用部(bu)(bu)門(men)擁有絕對(dui)決(jue)定權，若品(pin)(pin)(pin)質達不(bu)到(dao)(dao)要(yao)求，使用部(bu)(bu)門(men)可無條(tiao)件要(yao)求立即更換。

2、數(shu)(shu)量控制。盲目加大采購貨(huo)品(pin)的數(shu)(shu)量無疑也是種(zhong)浪費。使用部(bu)門(men)應根據實際需求做(zuo)出(chu)訂貨(huo)數(shu)(shu)量的計劃(hua)。可(ke)分(fen)兩級責任(ren)制。使用部(bu)門(men)與財務部(bu)。

3、價(jia)格(ge)控(kong)制。價(jia)格(ge)與(yu)質量、付(fu)款方式(shi)等(deng)緊密聯(lian)系(xi)，應本著“品質優先、價(jia)格(ge)合理”的原則進行價(jia)格(ge)控(kong)制。采取三級責任制，即使用部門、采購部、財務(wu)部。

選擇供應商

1、有穩固的(de)(de)財政(zheng)。最(zui)好選擇有穩固財政(zheng)能力的(de)(de)供應商，因(yin)為這樣對保持酒店貨品的(de)(de)水準、數量及交(jiao)貨期有一定的(de)(de)保障；

2、品(pin)質的統一。所(suo)選擇(ze)的供應(ying)商必須能供應(ying)符合酒店要(yao)求的物品(pin)，令酒店保持一貫穩定的水平；

3、良好(hao)的(de)信(xin)譽(yu)(yu)度(du)。信(xin)譽(yu)(yu)度(du)是(shi)保(bao)證雙方順利合(he)作的(de)重要前提之(zhi)一，最好(hao)選(xuan)擇(ze)在業界(jie)具(ju)有良好(hao)口碑的(de)供應商；

4、地(di)區。若(ruo)品質或數(shu)量上可以接受的(de)話(hua)，最好選(xuan)擇本(ben)地(di)的(de)供應(ying)商，從而節省運輸費，且(qie)聯系方便，易于(yu)隨時檢查合同的(de)執(zhi)行(xing)情況；

5、價格。如(ru)所有供(gong)應(ying)商(shang)供(gong)應(ying)貨品、品質、數量(liang)及交貨期都能符(fu)合(he)(he)酒(jiu)店要(yao)求，則供(gong)應(ying)商(shang)要(yao)選擇(ze)價格最低的(de)一個，若品質條件不同則應(ying)與申購部(bu)門共同考(kao)慮，協商(shang)核定最符(fu)合(he)(he)酒(jiu)店要(yao)求的(de)供(gong)應(ying)商(shang)；

6、售后服(fu)務。如所購買(mai)的物品是需要日后維修保(bao)養的，選擇供應商時(shi)便(bian)尤其(qi)要注(zhu)意這一(yi)點。

談判議價

1、小數額的(de)購買；

2、唯一供(gong)應(ying)的來源；

3、法律規定的(de)價格；

4、已定折扣之價目表；

5、緊俏(qiao)的市場商(shang)品。

流程方式

改變(bian)采(cai)購方式和渠道也能有效(xiao)降低采(cai)購成本。