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由于氣候適宜，酉陽種植苦蕎已有1000多年歷史，苦蕎是一種純天然雜糧，營養豐富，對防治高血脂、高血壓、糖尿病等有積極作用，能維持毛細血管通透性，可美容、防治肥胖，提高人體免疫力，苦蕎還可以炒制后做成茶飲，每日飲用對三高患者有輔助治療作用，是自然界甚少的藥食兩用作物，被譽為“五谷之王”，官網有售。

龔灘野菌是世界上最具食用價值的三種菌類之一，是酉陽無數的野生美味中最出名的一種，在目前技術條件下仍不能進行人工栽培，具有清熱解煩、祛風散寒、舒筋活血、補虛提神等功效，最佳食用方法是與雞、鴨、豬排骨燉煮煲湯，味道鮮美之至，當地土特產店就可以買到。

西蘭卡普作為中國五大名錦之一，酉陽桃花源特產之一，于2006年被列入國家首批非物質文化遺產名錄，是土家族流傳至今的珍貴藝術，由于西蘭卡普圖案局域雅致美觀、色澤鮮明、形象豐富、制作精美、紋樣新穎和強烈的土家族民族特色，使西蘭卡普具有極高的藝術價值，而且該傳統手藝制作者為女性，在圖案的構思上多具備美好的寓意，送給女生既特殊又有觀賞價值，在酉陽桃花源景區內就有賣西蘭卡普飾物的小店。

野生山茶油是一種純天然高級木本植物油，它既可以外用，也可以內服，而且其脂肪酸組成與世界上公認的最好的植物油脂橄欖油相似，以其為原料經傳統壓榨工藝精制而成的野生山茶油在我國歷屬皇家貢品，又有“長壽油”、“東方橄欖油”之美譽，可以做菜，美容，藥用，富含大量的山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣質，角鯊烯，脂肪酸，長期食用，具有明顯的預防心血管硬化、降血壓、降血脂等功效，和防癌抗癌的特殊功效，在當地土特產店、超市都可以買到。

麻旺醋始創于清朝末年，迄今已有上百年歷史，屬于中國四大名醋中唯一的藥醋，其采用土家苗寨獨特的釀造工藝，依托獨特的自然條件，結合現代科技釀造而成，獨具“香味獨特、色澤紅棕、酸味柔和、醇香回甜、久存不腐”之特點，因富含銅離子的鰲合物被現代科技證明具有防腐抑癌、養生滋容、平血脂、降血壓、清熱解渴、醒酒解毒、殺菌消炎、增加食欲、增進營養，預防感冒等功效，深受廣大消費者的青睞，在武陵山地區成為廣大市民烹飪佳肴不可缺少的調味佳品，當地各大超市可購。

酉陽這個地名在漢高祖時期就已存在，而酉陽釀酒也有上千年的歷史，苦蕎在種植過程中不使用任何肥料和農藥，加上酉陽高寒山區純凈無污染的自然環境，造就了酉陽苦蕎這一生態農產品，秉承酉陽土家簡氏傳統祖秘工藝，結合現代技術精釀而成，清香自然、色香純正、原汁原味、入口微苦、口味甘甜、蘊味爽洌，飲后令人不上頭、不燥熱、不傷肝、不口干、不昏睡。經常適量常飲苦蕎酒可預防糖尿病、高血脂、冠心病、風濕病等，并且有強筋骨、健脾胃、祛風濕、壯腎氣之功效，在當地各大商場、超市都可以買到。

烏羊肉干是重慶酉陽桃花源有名的特產，酉州烏羊肉干是用酉州烏羊肉配以花椒、大茴、桂皮、丁香等10多種佐料精工制作而成的羊肉干，色澤鮮艷，味道醇香，瘦不塞牙，開胃祛寒，黑色素含量豐富，現代科學研究表明黑色素是一種具有理化惰性且以吲哚為主體的含硫異聚物，具有穩定的自由基，能吸引可見光和紫外線的輻射，使體內細胞免受輻射損傷，是外出旅游和朋友小酌善選之佳品。

柚子龜主要流傳于重慶市酉陽，工藝獨特、造型奇特、惟妙惟肖，堪稱酉陽民間藝術一絕，具有很高的觀賞價值、藝術價值，只要一打開土家柚子龜的臍部蓋盒，香味頓時撲鼻而來，既能驅瘟避疫，延年益壽，又能作青年男女腰間飾品，可以說是傳情首選、饋贈佳品，是桃花源著名特產之一。

酉陽特產老樹泡核桃是當地久負盛名的土特產品，產果核桃樹的樹齡都在20年以上，果實具有皮簿，出仁率高，低糖份，低水份，高脂肪，高蛋白等特點。食用味道比其他常規核桃更加純香，長期食用對補腦，健腎，烏發大有益處，在當地的土特產店就可以買到。

土家白酒利用武陵山區綠色資源——玉米、高粱、小麥為主要原料，取深山礦泉水，使用土家傳統釀酒技藝釀制土家白酒，該酒以原味著稱，酒體醇厚，細膩優雅，回味悠長，是來桃花源旅游時饋贈親友之佳品。