木豆(學名:Cajanus cajan (Linn.) Millsp.)是豆科(ke),木豆屬直(zhi)立(li)灌(guan)木,高可達(da)3米(mi)。多分枝(zhi),棱葉(xie)(xie)具羽狀(zhuang);托(tuo)葉(xie)(xie)小(xiao),卵(luan)狀(zhuang)披針形(xing),葉(xie)(xie)柄長面具淺溝,下面具細縱棱,小(xiao)葉(xie)(xie)紙質(zhi),小(xiao)托(tuo)葉(xie)(xie)極(ji)小(xiao);小(xiao)葉(xie)(xie)柄被毛。
總(zong)狀花(hua)(hua)序花(hua)(hua)數(shu)朵;苞片卵狀橢圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing);花(hua)(hua)萼鐘狀,裂片三角形(xing)(xing)(xing)或(huo)披(pi)針形(xing)(xing)(xing),花(hua)(hua)冠(guan)黃色,旗瓣近圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing),子房被毛,有胚數(shu)顆,花(hua)(hua)柱線狀,無毛,柱頭(tou)頭(tou)狀。莢果(guo)線狀長圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing),種子近圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing),種皮(pi)暗紅色,2-11月(yue)開花(hua)(hua)結果(guo)。
原產地印度,分布于中(zhong)國云南、四(si)川、江西(xi)、湖南、廣(guang)西(xi)、廣(guang)東、海南、浙江、福(fu)建、臺(tai)灣、江蘇。
極(ji)耐瘠(ji)薄干旱(han),世界上熱(re)帶(dai)和亞熱(re)帶(dai)地區普遍有(you)栽培,葉(xie)可作家畜飼料、綠肥(fei)。根入藥能清熱(re)解毒(du)。亦為(wei)紫膠蟲(chong)的優良寄主植物。
木豆(dou)(dou)是短(duan)日(ri)照作物,光照愈短(duan),愈能促進花芽分化,木豆(dou)(dou)喜溫(wen),最適(shi)宜生長溫(wen)度為18-34℃,適(shi)宜種植在海(hai)拔1600米(mi)以下地(di)區,尤其以海(hai)拔1400米(mi)以下地(di)區產(chan)量(liang)最高。木豆(dou)(dou)耐干旱(han),年降水量(liang)600-000毫米(mi)最適(shi);木豆(dou)(dou)比較(jiao)耐瘠,對(dui)土(tu)壤(rang)要求不(bu)嚴,各類土(tu)壤(rang)均可種植,適(shi)宜的(de)土(tu)壤(rang)pH值為5.0-7.5。
原(yuan)產地或(huo)為印度,世界上熱帶和(he)亞熱帶地區普遍有栽(zai)培,中國(guo)分布云南、四川、江(jiang)(jiang)西、湖南、廣西、廣東、海南、浙(zhe)江(jiang)(jiang)、福建、臺灣(wan)、江(jiang)(jiang)蘇。
直立(li)灌木,1-3米。多分枝,小(xiao)枝有明顯縱棱,被灰色短柔毛。
葉(xie)具羽狀3小(xiao)葉(xie);托(tuo)葉(xie)小(xiao),卵狀披針(zhen)形(xing),長2-3毫米;葉(xie)柄(bing)長1.5-5厘米,上面(mian)具淺溝(gou),下(xia)面(mian)具細縱棱,略被短柔毛(mao)(mao);小(xiao)葉(xie)紙質,披針(zhen)形(xing)至橢圓形(xing),長5-10厘米,寬(kuan)1.5-3厘米,先(xian)端漸(jian)尖或急尖,常(chang)有細凸尖,上面(mian)被極短的灰白色短柔毛(mao)(mao)。下(xia)面(mian)較密,呈灰白色,有不明顯的黃(huang)色腺(xian)點;小(xiao)托(tuo)葉(xie)極小(xiao);小(xiao)葉(xie)柄(bing)長1-2毫米,被毛(mao)(mao)。
總狀(zhuang)花(hua)(hua)(hua)(hua)序(xu)長(chang)3-7厘(li)米;總花(hua)(hua)(hua)(hua)梗長(chang)2-4厘(li)米;花(hua)(hua)(hua)(hua)數(shu)(shu)朵(duo)生于花(hua)(hua)(hua)(hua)序(xu)頂部(bu)或近(jin)(jin)頂部(bu);苞(bao)片卵狀(zhuang)橢(tuo)圓(yuan)形;花(hua)(hua)(hua)(hua)萼鐘(zhong)狀(zhuang),長(chang)達7毫米,裂片三(san)角形或披(pi)針(zhen)形,花(hua)(hua)(hua)(hua)序(xu)、總花(hua)(hua)(hua)(hua)梗、苞(bao)片、花(hua)(hua)(hua)(hua)萼均被灰黃色(se)短(duan)柔毛(mao);花(hua)(hua)(hua)(hua)冠黃色(se),長(chang)約為花(hua)(hua)(hua)(hua)萼的(de)(de)3倍,旗瓣近(jin)(jin)圓(yuan)形,背面有紫褐色(se)縱線紋,基部(bu)有附屬體及內(nei)彎的(de)(de)耳,翼(yi)瓣微(wei)倒卵形,有短(duan)耳,龍骨瓣先端鈍,微(wei)內(nei)彎;雄蕊二體,對旗瓣的(de)(de)1枚離生,其余9枚合(he)生;子(zi)房被毛(mao),有胚珠數(shu)(shu)顆(ke),花(hua)(hua)(hua)(hua)柱長(chang),線狀(zhuang),無毛(mao),柱頭(tou)頭(tou)狀(zhuang)。
莢果線狀長(chang)圓(yuan)形(xing),長(chang)4-7厘(li)米(mi),寬(kuan)6-11毫米(mi),于種(zhong)子間具(ju)明顯凹入的斜橫(heng)槽,被灰褐(he)色(se)短(duan)柔(rou)毛,先端漸尖(jian),具(ju)長(chang)的尖(jian)頭;種(zhong)子3-6顆,近圓(yuan)形(xing),稍扁,種(zhong)皮(pi)暗紅色(se),有時(shi)有褐(he)色(se)斑點(dian)。花、果期2-11月。
移栽:當苗長到30厘(li)米高后(hou)可逐步移栽(zai),移栽(zai)基本步驟及(ji)要點為(wei):打(da)塘(tang)(塘(tang)徑長寬各20厘(li)米、塘(tang)深40厘(li)米,株距1-1.5米,行(xing)距1.6-2.5米)→施足(zu)基肥,塘(tang)土回填(tian)→取苗(苗床育的苗盡量帶(dai)土移栽(zai),盡可能(neng)保持根系完整,營養袋(dai)育的苗只須去掉營養袋(dai)即(ji)可帶(dai)土移栽(zai))→移栽(zai)(盡量讓根系保持伸展)→澆足(zu)定根水→3-7天后(hou)木豆苗返青成活。
施肥:木豆施肥(fei)要根據木豆的品種、生(sheng)育(yu)期及用途來確定,一(yi)般(ban)應施足(zu)基肥(fei),基肥(fei)以(yi)磷肥(fei)和有機肥(fei)為(wei)主(一(yi)般(ban)每畝施磷肥(fei)20千(qian)克、土雜(za)肥(fei)500-600千(qian)克)。從(cong)生(sheng)育(yu)期看(kan),苗期以(yi)氮肥(fei)為(wei)主,初(chu)花(hua)期以(yi)磷、鉀肥(fei)為(wei)主。
木豆作為(wei)豆科植物,自(zi)身具有固氮(dan)能力,除苗期需氮(dan)較(jiao)多外(wai)(苗20-30厘米高時每(mei)畝(mu)追施10千克(ke)氮(dan)肥(fei)),其(qi)它(ta)時期需氮(dan)較(jiao)少。追肥(fei)主要以(yi)磷、鉀肥(fei)為(wei)主,一般(ban)在開花結莢(jia)前7-10天(tian)每(mei)畝(mu)需追施15-20千克(ke)磷、鉀肥(fei),以(yi)深施效果(guo)最好。
木豆可采用營養袋育苗和苗床育苗兩種方法,一般以營養袋育苗效(xiao)果最(zui)好。
營養(yang)袋育苗基本步驟及要點(dian)為:土壤消毒→土壤拌肥為木(mu)豆生長提供充分的(de)養(yang)分→木(mu)豆浸種約(yue)13個小時(shi)→藥劑拌種,主要用呋(fu)喃丹(dan),防(fang)治地下害蟲→播(bo)種每袋1粒→蓋土,厚約(yue)1.5厘米(mi)→澆水(shui)→可噴1次甲基托布津預防(fang)病害→置于19-25℃左右的(de)地方→投(tou)放(fang)鼠(shu)藥防(fang)止老鼠(shu)偷(tou)食;
苗(miao)床(chuang)育苗(miao)基(ji)本步驟及(ji)要(yao)點為:選擇(ze)(ze)苗(miao)床(chuang),一般(ban)選擇(ze)(ze)地面平整、土壤疏松、養料充(chong)足(zu)、水(shui)源(yuan)方便的地塊為苗(miao)床(chuang)→苗(miao)床(chuang)整理,主要(yao)是(shi)整地、施肥→木(mu)豆(dou)浸種(zhong)(zhong)約13個小(xiao)時→藥劑拌(ban)種(zhong)(zhong)(主要(yao)用呋喃(nan)丹)→播種(zhong)(zhong)→蓋(gai)土,厚度約1.5厘米→澆上足(zu)夠(gou)的水(shui)→投放(fang)鼠藥、塑(su)料薄膜圍(wei)欄防治老鼠→1周(zhou)(zhou)后開始(shi)出(chu)芽→2周(zhou)(zhou)后開始(shi)出(chu)土并長出(chu)1對真(zhen)葉→在苗(miao)長到30厘米高時噴灑1次(ci)甲基(ji)托布(bu)津(jin)預防病害。
木豆(dou)病蟲(chong)害一般(ban)發生(sheng)較少(shao),常見害蟲(chong)有卷葉蟲(chong)、莢部(bu)鉆蛀性害蟲(chong)(主要是豆(dou)象)。
卷葉蟲。主要以幼(you)蟲為害嫩(nen)(nen)葉和芽(吐絲捆在一起(qi)),妨(fang)礙枝條進一步生長。從苗(miao)期直到開花(hua)結莢(jia)(jia)期,蟲在其中吃葉肉、花(hua)芽及(ji)嫩(nen)(nen)莢(jia)(jia)。防治方法一般(ban)是采用35%柴油死蜱(pi)1000-1500倍(bei)液噴霧或(huo)10%丁硫-噠螨(man)酮1000-1500倍(bei)液噴霧。
莢(jia)部鉆蛀性害蟲。主(zhu)要有豆(dou)(dou)象(xiang)、棉鈴(ling)蟲、扁豆(dou)(dou)蛀莢(jia)蟲、藍蝶(die)、豇(jiang)豆(dou)(dou)豆(dou)(dou)野螟、蛾、莢(jia)蠅(ying)、食(shi)莢(jia)蜂,其中以(yi)豆(dou)(dou)象(xiang)為主(zhu)。
根據害(hai)蟲發(fa)生實際情況進行使用,通(tong)常連續防治兩次(ci)效果最好,兩次(ci)防治間(jian)隔5-7天。
木豆用途(tu)廣泛,具(ju)有較高(gao)的(de)營養價值,可食(shi)用飼用。利(li)用木豆進行藥(yao)品(pin)、保(bao)健與(yu)功能(neng)食(shi)品(pin)的(de)研制和開(kai)發(fa)具(ju)有很(hen)大(da)的(de)潛力。但木豆口感不佳,嚴重限制其食(shi)品(pin)加工的(de)發(fa)展。
木豆的根、莖、葉、花、莢和種子均可入(ru)藥,具有極高的藥用價(jia)值(zhi)。