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簡介

安(an)徽迎(ying)(ying)駕(jia)(jia)貢(gong)酒(jiu)(jiu)股份(fen)有(you)限(xian)公司坐落于(yu)安(an)徽省霍(huo)山縣(xian)(xian)佛子嶺鎮，是國(guo)家大(da)(da)型釀酒(jiu)(jiu)企業，大(da)(da)別(bie)山革命(ming)老區的(de)支柱企業，其淵源企業為(wei)(wei)始建于(yu)1955年的(de)霍(huo)山縣(xian)(xian)佛子嶺酒(jiu)(jiu)廠。迎(ying)(ying)駕(jia)(jia)貢(gong)酒(jiu)(jiu)主打產(chan)品(pin)(pin)為(wei)(wei)迎(ying)(ying)駕(jia)(jia)生態(tai)年份(fen)酒(jiu)(jiu)、迎(ying)(ying)駕(jia)(jia)之星、百年迎(ying)(ying)駕(jia)(jia)、星級迎(ying)(ying)駕(jia)(jia)貢(gong)、迎(ying)(ying)駕(jia)(jia)糟(zao)坊等(deng)系列產(chan)品(pin)(pin)。"迎(ying)(ying)駕(jia)(jia) "商標被(bei)商務部認定為(wei)(wei)"中華(hua)老字號"。

制作工藝

以優質高粱、大(da)米、糯(nuo)米、小麥、玉米為(wei)原料，以偏(pian)高溫大(da)曲(qu)為(wei)糖化(hua)發酵劑，采用保護區域(yu)范圍內的東淠(pi)河水(shui)為(wei)釀造(zao)、加漿用水(shui)，采用續(xu)渣混(hun)蒸、跑窖循環、泥池老(lao)窖發酵、底換底、二高一(yi)(yi)低一(yi)(yi)長(chang)等(deng)技術生產的蒸餾酒。

1、制曲工藝

釀(niang)造使(shi)用偏高(gao)溫(wen)大曲(qu)作(zuo)為糖化發酵劑，其曲(qu)心(xin)溫(wen)度在61至64℃。偏高(gao)溫(wen)曲(qu)在培養過程(cheng)中小麥(mai)的(de)麥(mai)膠蛋白、麥(mai)谷蛋白在高(gao)溫(wen)作(zuo)用下，與還原糖進(jin)行(xing)美(mei)拉德反應，生成雜環(huan)類(lei)芳香化合物，使(shi)酒曲(qu)產(chan)生老練(lian)帶(dai)醬味(wei)的(de)曲(qu)香。在釀(niang)酒過程(cheng)富于酒體特(te)殊陳香，使(shi)酒體變(bian)得老練(lian)、幽(you)雅。

工藝流程

小麥→潤料→粉碎(sui)→加水拌合(he)→裝模(mo)→踩曲(qu)→涼汗→入室安曲(qu)→培(pei)菌(jun)管(guan)理→打堆→出曲(qu)→入庫(ku)貯(zhu)存

2、釀酒(jiu)工(gong)藝(工(gong)藝圖略)

3、勾貯工藝

商標簡述

標志保護

根據(ju)《地理(li)標志(zhi)產品(pin)(pin)保(bao)護(hu)規(gui)定》，國家質檢總局(ju)組織了對(dui)(dui)迎駕(jia)貢(gong)酒地理(li)標志(zhi)產品(pin)(pin)保(bao)護(hu)申(shen)請的審查。經審查合格，現批(pi)準(zhun)自即日起對(dui)(dui)迎駕(jia)貢(gong)酒實施地理(li)標志(zhi)產品(pin)(pin)保(bao)護(hu)。

保護范圍

迎駕(jia)貢酒地理標志產(chan)品保護(hu)范圍(wei)以安(an)徽省霍(huo)山(shan)縣(xian)人(ren)民政府《關于界(jie)定迎駕(jia)貢酒地理標志產(chan)品保護(hu)范圍(wei)的函》(霍(huo)政秘[2006]13號)提出的范圍(wei)為(wei)準，為(wei)安(an)徽省霍(huo)山(shan)縣(xian)衡(heng)山(shan)鎮(zhen)、佛子(zi)嶺鎮(zhen)、黑石渡鎮(zhen)、下符橋(qiao)鎮(zhen)、太陽鄉(xiang)、磨(mo)子(zi)潭鎮(zhen)、大化坪(ping)鎮(zhen)等7個鄉(xiang)鎮(zhen)現轄行政區(qu)域。

史料記載

迎(ying)(ying)駕貢(gong)酒(jiu)具有悠久的歷史文化底蘊(yun)。據霍山(shan)(shan)(shan)縣(xian)志記載(zai):公元前(qian)106年，漢武(wu)(wu)(wu)帝南巡，渡過(guo)淮河，沿淠河逆流而(er)上，進入衡山(shan)(shan)(shan)國(今安徽省霍山(shan)(shan)(shan)縣(xian))，衡山(shan)(shan)(shan)王(wang)選(xuan)用當地好酒(jiu)敬獻漢武(wu)(wu)(wu)帝，漢武(wu)(wu)(wu)帝飲后連聲贊(zan)嘆，迎(ying)(ying)駕貢(gong)酒(jiu)因(yin)此得名。迎(ying)(ying)駕以(yi)禮待客，四海為尊，彰顯了中國人迎(ying)(ying)賓待客之道和傳(chuan)統酒(jiu)文化特征。

企業概況

公司擁有大型優(you)質曲(qu)酒生產(chan)基地，主打產(chan)品為:迎駕生態年份(fen)酒、迎駕之(zhi)星(xing)(xing)、百年迎駕、星(xing)(xing)級迎駕貢、迎駕糟坊(fang)等系(xi)列(lie)產(chan)品。迎駕貢酒以高粱、大米(mi)、糯米(mi)、小麥、玉(yu)米(mi)為原料，依托大別山無污染山澗泉水，以偏(pian)高溫(wen)大曲(qu)為糖化發(fa)酵劑，運(yun)用現代(dai)科(ke)技手段，精心釀造而成，具有"窖香幽(you)雅、綿甜(tian)爽口"的鮮明風(feng)格。

公司高度重(zhong)視產(chan)品(pin)質(zhi)量管理(li)，持(chi)續提供質(zhi)優物(wu)美的產(chan)品(pin)，生(sheng)產(chan)的各(ge)系列白酒產(chan)品(pin)贏得(de)了市場(chang)和消費(fei)者的一致(zhi)認可。2011年，"迎駕"商標被商務部認定為"中華老字(zi)號"。

經(jing)過(guo)多年的(de)(de)發展(zhan)，公(gong)(gong)司建立了(le)(le)一(yi)支以(yi)中國(guo)釀(niang)酒(jiu)大師(shi)倪永培先生、國(guo)家(jia)級(ji)白(bai)酒(jiu)評(ping)委高玲女士、國(guo)家(jia)級(ji)白(bai)酒(jiu)特邀(yao)評(ping)委廣家(jia)權先生、安徽(hui)省(sheng)省(sheng)級(ji)非物質(zhi)(zhi)文化(hua)遺(yi)產(chan)項目代表性傳(chuan)承(cheng)人(ren)項興本先生為核(he)心的(de)(de)專(zhuan)業(ye)人(ren)才隊伍，以(yi)及(ji)擁有(you)一(yi)批(pi)高素質(zhi)(zhi)的(de)(de)釀(niang)酒(jiu)、品酒(jiu)專(zhuan)業(ye)技術(shu)人(ren)才，為公(gong)(gong)司的(de)(de)持續快速(su)發展(zhan)奠定了(le)(le)堅實(shi)的(de)(de)基礎(chu)，保證公(gong)(gong)司從產(chan)品研(yan)發設計、組織生產(chan)、質(zhi)(zhi)量(liang)控制(zhi)、產(chan)品銷售到客(ke)戶服(fu)務(wu)全過(guo)程的(de)(de)順暢高效運行，形成公(gong)(gong)司的(de)(de)綜合(he)競(jing)爭(zheng)優勢。

公司一貫(guan)秉持"以人為(wei)本，科學管理，為(wei)職工(gong)謀(mou)取福利(li)，為(wei)股東創造(zao)價值(zhi)，為(wei)振興(xing)民族產業和地方經濟發展作貢(gong)獻"的經營理念(nian)，力爭在十(shi)二五期間，將公司打造(zao)成全國一流(liu)的白酒釀造(zao)基地。

巍(wei)巍(wei)大別山獨特的紅色文(wen)化和安(an)徽六安(an)深(shen)厚的漢文(wen)化，賦予了迎(ying)(ying)駕(jia)貢酒(jiu)特有的山水文(wen)化底(di)蘊和歷史(shi)人文(wen)情懷(huai)。迎(ying)(ying)駕(jia)人將(jiang)繼續(xu)奮進，傾力打(da)造"國(guo)人的迎(ying)(ying)賓酒(jiu)"，共同開創(chuang)更(geng)加(jia)輝煌的明(ming)天!

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"以酒為主(zhu)，多元發(fa)展(zhan)" 是迎駕(jia)貢(gong)酒的(de)發(fa)展(zhan)方向。迎駕(jia)貢(gong)酒依托(tuo)主(zhu) 業(ye)(ye)發(fa)展(zhan)配套產業(ye)(ye)和其他產業(ye)(ye)，先后成(cheng)立了曲酒分公(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)司(si)、包裝分公(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)司(si)、彩(cai)印分公(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)司(si)、容器分公(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)司(si)、安徽(hui)迎駕(jia)酒業(ye)(ye)銷(xiao)售有限(xian)公(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)司(si)、安徽(hui)美(mei)佳(jia)印務有限(xian)公(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)司(si)、合(he)肥美(mei)佳(jia)印務有限(xian)公(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)司(si)、安徽(hui)綠保再生資源有限(xian)公(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)司(si)等企業(ye)(ye)。

"腳踏實地、開拓創新、勤(qin)于學(xue)習、善于研究(jiu)"的(de)迎駕人，攜品牌優勢，著力打造迎駕航母，正以嶄新的(de)姿態、全新的(de)經營理念(nian)，駛向新征程(cheng)，立志(zhi)把迎駕貢酒打造成國內一(yi)流的(de)現代(dai)化白酒釀造基地。

榮譽集錦

2007年(nian)，迎(ying)駕貢(gong)酒產品被國家(jia)質量監(jian)督檢驗檢疫總局認定為"國家(jia)地(di)理標志保護產品";

2008年，迎駕酒(jiu)傳統釀造技藝被(bei)列(lie)入"安徽非物質文化遺產(chan)名錄";

2010年，"迎駕(jia)"商(shang)標(biao)被國家工商(shang)行政(zheng)管理總(zong)局認定(ding)為"中國馳名(ming)商(shang)標(biao)";

2011年，"迎駕"商標被商務部認(ren)定為"中華老字(zi)號";

2012年，迎駕集(ji)團榮(rong)獲省企"最佳雇主"稱號;

2013年，迎駕被上(shang)海大世界基尼斯總部(bu)認證為"中國生態環境最美的(de)酒廠";

2013年(nian)，迎駕(jia)貢(gong)酒獲得"中國復興(xing)文(wen)化(hua)名酒"稱號。

另外，公司建有省級企(qi)業(ye)技(ji)術中心(xin)和(he)"博士后科研工作(zuo)站"，先后獲(huo)得"全(quan)國(guo)文明單(dan)位"、"全(quan)國(guo)守合同、重信用企(qi)業(ye)"、"全(quan)國(guo)五一勞動(dong)獎狀(zhuang)"、"全(quan)國(guo)模范(fan)勞動(dong)關(guan)系和(he)諧企(qi)業(ye)"、"全(quan)國(guo)非(fei)公有制企(qi)業(ye)雙強百佳黨組織"、"全(quan)國(guo)工業(ye)旅游示范(fan)點"、"安徽省先進集體"等(deng)榮譽稱號(hao)。

公益事業

2013年，向四川(chuan)雅(ya)安地震捐款100萬元;

2013年，義拍6萬元向株洲貧(pin)困學子提供助學金(jin);

2012年，向本地基層醫院捐贈物資809萬元;

2010年(nian)，向青海玉樹地震(zhen)災區(qu)捐款(kuan)100萬元;

2008年(nian)，向四川汶川地(di)震災區(qu)捐款85萬(wan)元。

大事記

2012年12月22日，由安徽迎駕貢酒集團(tuan)廣(guang)州運營商--廣(guang)州壹哥貿易有限公司(si)獨家(jia)贊(zan)助的"廣(guang)州安徽商會成立(li)慶(qing)典既粵皖兩地攜手公益(yi)行(xing)啟(qi)動儀式(shi)"在(zai)廣(guang)州市白云區萬達希爾(er)頓酒店隆重舉行(xing)，粵皖兩地領導、嘉賓、企(qi)業家(jia)等(deng)800多人共同見證了(le)這一歷史(shi)時刻，安徽迎駕貢酒集團(tuan)全國營銷中(zhong)心總經(jing)理(li)蔣書彬先(xian)生和華(hua)南區經(jing)理(li)汪先(xian)林先(xian)生出席了(le)當天的啟(qi)動儀式(shi)。

廣告投入

2013年以8302萬元廣(guang)告總投入，成功中標央視廣(guang)告總行業排(pai)(pai)名(ming)(ming)第60位，所有酒類廣(guang)告排(pai)(pai)名(ming)(ming)第十五位，所有白酒類廣(guang)告排(pai)(pai)名(ming)(ming)第九(jiu)位。

使用

迎(ying)駕貢(gong)酒(jiu)地理(li)標志產品保(bao)護范圍內(nei)的(de)生(sheng)產者(zhe)，可向安徽(hui)省霍(huo)山縣質量技術監督局提出使用(yong)"地理(li)標志產品專用(yong)標志"的(de)申請(qing)，由國家質檢(jian)總局公告批準。