簡介
一、產品品質
梁(liang)平(ping)(ping)柚(you)、梁(liang)山柚(you)即指梁(liang)平(ping)(ping)平(ping)(ping)頂柚(you)。梁(liang)平(ping)(ping)柚(you),果(guo)(guo)(guo)實碩大(da)(da),芳(fang)(fang)香濃郁,汁(zhi)多(duo)味(wei)(wei)甜(tian),營(ying)(ying)養豐富(fu),被稱(cheng)為(wei)“天(tian)然(ran)水(shui)果(guo)(guo)(guo)罐頭”,與廣西沙田柚(you)、福(fu)建文旦柚(you)并稱(cheng)為(wei)中(zhong)國三大(da)(da)名(ming)柚(you)。梁(liang)平(ping)(ping)柚(you),果(guo)(guo)(guo)實霜(shuang)降后(10月底)成熟(shu),扁圓形(xing)至高扁圓形(xing),果(guo)(guo)(guo)形(xing)美觀(guan)、色澤金黃(huang)、皮(pi)薄(bo)光滑,果(guo)(guo)(guo)皮(pi)芳(fang)(fang)香濃郁,易(yi)剝(bo)離。果(guo)(guo)(guo)肉淡(dan)黃(huang)晶瑩,香甜(tian)滋潤、細(xi)嫩化(hua)渣,汁(zhi)多(duo)味(wei)(wei)濃,營(ying)(ying)養豐富(fu),具(ju)有“天(tian)然(ran)罐頭”之(zhi)美譽。據西南大(da)(da)學檢測(ce),果(guo)(guo)(guo)大(da)(da),重1000~1500g或(huo)更大(da)(da)。果(guo)(guo)(guo)頂平(ping)(ping)凹(ao),果(guo)(guo)(guo)蒂微凹(ao)入,有多(duo)條明顯(xian)(xian)或(huo)不明顯(xian)(xian)的(de)放射(she)狀溝。果(guo)(guo)(guo)皮(pi)金黃(huang)鮮艷,皮(pi)薄(bo)光滑易(yi)剝(bo)離,具(ju)爽心的(de)濃郁香氣,油胞圓平(ping)(ping)。瓤瓣(ban)14~19瓣(ban),半圓形(xing)或(huo)腎形(xing),較易(yi)剝(bo)離,汁(zhi)胞晶亮淡(dan)黃(huang)色,細(xi)嫩多(duo)汁(zhi),化(hua)渣,味(wei)(wei)濃甜(tian)具(ju)蜜味(wei)(wei),微具(ju)芳(fang)(fang)香。普通植株果(guo)(guo)(guo)實采摘時,稍帶苦麻味(wei)(wei),經貯藏后熟(shu)異(yi)味(wei)(wei)消(xiao)失。
二、生長因素
(一)梁(liang)(liang)平(ping)尖(jian)頂柚(you)(you)(虎城柚(you)(you))作(zuo)(zuo)為(wei)一個地方良種,集中在(zai)3個鎮鄉連(lian)片發展(zhan)。梁(liang)(liang)平(ping)用(yong)本地酸柚(you)(you)作(zuo)(zuo)梁(liang)(liang)平(ping)柚(you)(you)砧木,表現親和(he)力強,適應性好,樹勢壯(zhuang)旺(wang),早結(jie)豐(feng)產(chan)、穩產(chan)優質,壽命長;少部(bu)分(fen)用(yong)枳作(zuo)(zuo)砧,經13年(nian)觀察樹體無異(yi)常(chang)表現,其早結(jie)豐(feng)產(chan)及(ji)果實著色上優于酸柚(you)(you)砧,樹冠較披散。
(二)品(pin)(pin)質上(shang)等(deng)(deng)(deng),可食率(lv)72.2%,果汁40.7%,可溶(rong)性(xing)固(gu)形物10%~14%,每(mei)果種(zhong)子50~120粒。經連續11年的(de)選育,選出3株綜合性(xing)狀(zhuang)表現好(hao)的(de)優選單株,梁平64號、皮厚(hou)1.46cm,每(mei)果種(zhong)子平均17.52粒,果汁率(lv)41.09%,每(mei)100ml果汁中含全糖10.34g,酸0.33g,維(wei)生素c92.82mg,可溶(rong)性(xing)固(gu)形物12.50%,糖酸比31:15,固(gu)酸比37:65。肉質細嫩化(hua)(hua)渣,風味濃(nong)甜,蜜香,無苦麻異味,品(pin)(pin)質上(shang)等(deng)(deng)(deng)。具(ju)有祛除胃中浮(fu)風惡(e)氣,消食平喘去痰,利尿生津,治療便秘等(deng)(deng)(deng)功效。耐貯藏,是久負(fu)盛(sheng)名的(de)全國名柚之一,是梁平縣產業化(hua)(hua)開發的(de)骨干品(pin)(pin)種(zhong)。
三、發展歷史
梁(liang)平柚(you)栽培(pei)歷史悠久。據四川省檔(dang)案館(guan)資(zi)料和(he)《梁(liang)山(shan)(shan)縣(xian)志(zhi)》記載(zai),梁(liang)平柚(you)系清乾隆末期,由(you)乾隆57年進(jin)士,任(ren)福建省某縣(xian)知縣(xian)的梁(liang)山(shan)(shan)人刁(diao)思(si)卓(zhuo)引進(jin),植于梁(liang)平縣(xian)梁(liang)山(shan)(shan)鎮內。由(you)于特有的自(zi)然條件,優(you)變而成當今(jin)的品種(zhong)。
四、生長歷程
(一)梁平柚樹勢(shi)中庸(yong),樹冠(guan)開張,呈(cheng)自然圓頭形,生長勢(shi)強(qiang)健。枝梢粗、短、壯、無刺或刺極短、小細軟。
(二)梁平柚葉大,短橢圓形,葉尖微凹刻至鈍尖,葉綠平滑無裂刻,葉片略內卷至平展,葉脈較粗。翼葉稍大,心臟形。年抽梢3次,2月中旬萌動,梁(liang)平柚葉2月底抽芽(ya),3月初發(fa)梢(shao)(shao),4月上旬(xun)春(chun)梢(shao)(shao)自剪,5月初~6月上旬(xun)抽發(fa)夏(xia)梢(shao)(shao),8月上旬(xun)發(fa)秋(qiu)梢(shao)(shao)。發(fa)芽(ya)力和(he)成枝力較強。一旦進入結果期,生長便受(shou)到(dao)抑制,一般掛果好(hao),常只抽春(chun)梢(shao)(shao),不抽夏(xia)梢(shao)(shao),有時(shi)抽少部(bu)分早秋(qiu)梢(shao)(shao),因而樹體(ti)較矮化,豐(feng)產穩產性強。一般10年生豐(feng)產樹高(gao)2~2.5m,冠徑3~3.5m。