芒果视频下载

產品簡介

富裕(yu)老窖酒，黑(hei)龍江(jiang)省(sheng)富裕(yu)縣(xian)歷史名酒。其釀造(zao)工(gong)藝入選黑(hei)龍江(jiang)省(sheng)省(sheng)級非物質(zhi)文化遺產，得益(yi)于特(te)殊的(de)生產環境和傳(chuan)統釀造(zao)工(gong)藝，富裕(yu)老窖酒具有(you)“具有(you)色澤清澈、芳(fang)(fang)香(xiang)濃郁(yu)、純正舒口(kou)、甘(gan)美清爽、入口(kou)芳(fang)(fang)馥、回味余香(xiang)、尾凈醇厚、濃香(xiang)顯著”的(de)特(te)點(dian)，屢獲殊榮。

地理環境

好酒必有佳泉 ?佳梁必出名酒

“水(shui)是(shi)酒(jiu)(jiu)之血，好酒(jiu)(jiu)必佳泉(quan)”。富裕縣地(di)(di)處松(song)嫩(nen)(nen)平原，嫩(nen)(nen)江左(zuo)岸(an)，烏裕爾河(he)畔。這里(li)江河(he)縱流(liu)，水(shui)草繁(fan)盛，東眺五(wu)大連池，南接扎龍自(zi)然保護(hu)區，西臨嫩(nen)(nen)江流(liu)域，北靠兩個天然礦泉(quan)，地(di)(di)下水(shui)質優良，釀出的美酒(jiu)(jiu)甘甜純美，別有(you)地(di)(di)方風味(wei)。

富(fu)裕(yu)縣(xian)屬(shu)中溫(wen)帶(dai)大陸性(xing)季(ji)風氣候，四季(ji)分明，年(nian)平(ping)均(jun)氣溫(wen)3℃，無霜(shuang)期(qi)130天，降水量(liang)490.5毫(hao)米，年(nian)平(ping)均(jun)日照時數為2787.1小(xiao)時，有效年(nian)積溫(wen)2593.4℃。富(fu)裕(yu)縣(xian)因冬季(ji)寒冷漫(man)長，夏季(ji)高溫(wen)多雨，土傳(chuan)病蟲害發生率較低，為釀(niang)酒用的高粱及糯高粱的生長發育(yu)提(ti)供了極(ji)其有利的條件。

正是這樣優越的(de)(de)地(di)理、自然(ran)及氣候條件，釀造(zao)出(chu)獨(du)具北方特色的(de)(de)濃香型（帶芝麻香）白酒——富裕老窖(jiao)酒。

文化背景

傳統技藝釀美酒

富(fu)裕(yu)老窖(jiao)(jiao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)真正形(xing)成于1915年。是年，富(fu)裕(yu)縣寧年驛站“站人(ren)”楊貴棠(tang)在家中辦起(qi)釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)作(zuo)坊“小醑”，后來“小醑”發(fa)展(zhan)為“鴻源(yuan)涌”燒(shao)鍋(guo)，“鴻源(yuan)涌”燒(shao)鍋(guo)便是富(fu)裕(yu)老窖(jiao)(jiao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)的前身。20世紀70年代(dai)(dai)，第三(san)代(dai)(dai)傳(chuan)承人(ren)趙修身經過幾(ji)十年努力(li)，初(chu)步形(xing)成了(le)(le)寒帶地(di)區獨(du)特的白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)釀(niang)制工(gong)藝，為濃香型(xing)富(fu)裕(yu)老窖(jiao)(jiao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的發(fa)展(zhan)打(da)下了(le)(le)基礎。第四代(dai)(dai)傳(chuan)承人(ren)王秀仁、趙志昌利用現代(dai)(dai)生物(wu)技(ji)術提(ti)升傳(chuan)統工(gong)藝，打(da)造了(le)(le)不(bu)可復制的優質窖(jiao)(jiao)池群和核心生態釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)微生物(wu)種(zhong)群，完善了(le)(le)富(fu)裕(yu)老窖(jiao)(jiao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的生產工(gong)藝。

富裕老窖酒業在釀酒過程(cheng)中，建立間隔式(shi)發(fa)酵(jiao)間、蒸(zheng)餾間，縮小(xiao)門(men)窗，防止紫(zi)外線(xian)照射，有效地保護了微生物(wu)生態環境；采用噴(pen)灑曲粉和(he)酒尾的方(fang)法，抑制有害菌的生長，促進有益(yi)菌生物(wu)繁殖，從(cong)而形(xing)成適(shi)合(he)(he)釀造富裕老窖的“小(xiao)氣候”。采取純種已(yi)酸菌培養與自然(ran)優(you)質窖泥(ni)復合(he)(he)培養，窖泥(ni)質量好，適(shi)應性強；還開展了工藝技(ji)術交叉、香(xiang)型疊加、多糧(liang)、多微、不(bu)同(tong)窖池、不(bu)同(tong)發(fa)酵(jiao)期、不(bu)同(tong)工藝、不(bu)同(tong)貯酒容(rong)器(qi)等多種試驗(yan)，生產出風格各(ge)具特色的多種調(diao)味酒。融合(he)(he)了南(nan)北方(fang)釀酒技(ji)術特點(dian)，形(xing)成獨(du)具特色的釀酒工藝流程(cheng)，樹(shu)立了具有自身特色的個性品質和(he)白(bai)酒風格。

富裕老(lao)窖(jiao)酒(jiu)生產工(gong)藝(yi)(yi)詳細規(gui)定和記載了濃(nong)(nong)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)兼芝麻(ma)(ma)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)富裕老(lao)窖(jiao)酒(jiu)自原料至(zhi)勾兌(dui)再到成品過程的(de)全部質(zhi)(zhi)量要(yao)(yao)求和質(zhi)(zhi)量參數，特別規(gui)定了中間關鍵(jian)環節的(de)操(cao)作要(yao)(yao)點(dian)，是釀酒(jiu)過程的(de)關鍵(jian)。工(gong)藝(yi)(yi)要(yao)(yao)求濃(nong)(nong)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、芝麻(ma)(ma)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)分(fen)(fen)型(xing)發(fa)酵(jiao)、分(fen)(fen)型(xing)陳貯(zhu)(zhu)。濃(nong)(nong)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)工(gong)藝(yi)(yi)采用(yong)人工(gong)泥窖(jiao)，續老(lao)五甑，發(fa)酵(jiao)期(qi)為60天，雙(shuang)輪(lun)發(fa)酵(jiao)為120天，緩火蒸(zheng)餾，量質(zhi)(zhi)摘(zhai)(zhai)酒(jiu)，分(fen)(fen)級貯(zhu)(zhu)存，傳統陶壇自然老(lao)熟，陳貯(zhu)(zhu)3年為濃(nong)(nong)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)基酒(jiu)。芝麻(ma)(ma)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)工(gong)藝(yi)(yi)采用(yong)條(tiao)石窖(jiao)，多(duo)(duo)糧(liang)配料，大曲(qu)（中高(gao)溫(wen)配方使用(yong)）為糖化發(fa)酵(jiao)劑，續(米查，讀(du)cha二聲)混蒸(zheng)，六(liu)輪(lun)發(fa)酵(jiao)，七次摘(zhai)(zhai)酒(jiu)，多(duo)(duo)糧(liang)多(duo)(duo)輪(lun)次120天發(fa)酵(jiao)。要(yao)(yao)求高(gao)溫(wen)潤料、高(gao)溫(wen)曲(qu)、高(gao)溫(wen)堆(dui)積、量質(zhi)(zhi)摘(zhai)(zhai)酒(jiu)、分(fen)(fen)質(zhi)(zhi)陳貯(zhu)(zhu)作為芝麻(ma)(ma)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)基酒(jiu)，勾調時(shi)選擇貯(zhu)(zhu)存后的(de)濃(nong)(nong)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)基酒(jiu)和陳年濃(nong)(nong)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、芝麻(ma)(ma)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)等多(duo)(duo)種調味(wei)酒(jiu)，科學設計而成。

富裕(yu)老(lao)(lao)窖(jiao)酒(jiu)(jiu)(jiu)傳(chuan)(chuan)統釀造技藝(yi)(yi)使用(yong)老(lao)(lao)五(wu)(wu)甑(zeng)發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)工藝(yi)(yi)：這(zhe)五(wu)(wu)甑(zeng)原料(liao)從上(shang)到下分(fen)為(wei)5層(ceng)，分(fen)別是(shi)回糟(zao)(zao)、小(xiao)(米(mi)(mi)查，讀(du)cha二(er)(er)聲)、大(da)(米(mi)(mi)查，讀(du)cha二(er)(er)聲)、二(er)(er)(米(mi)(mi)查，讀(du)cha二(er)(er)聲)、扔糟(zao)(zao)；這(zhe)5層(ceng)原料(liao)經(jing)過(guo)(guo)(guo)了不同的發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)、蒸(zheng)酒(jiu)(jiu)(jiu)次(ci)(ci)(ci)數(shu)，大(da)(米(mi)(mi)查，讀(du)cha二(er)(er)聲)只經(jing)過(guo)(guo)(guo)一次(ci)(ci)(ci)發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)和蒸(zheng)酒(jiu)(jiu)(jiu)過(guo)(guo)(guo)程，二(er)(er)(米(mi)(mi)查，讀(du)cha二(er)(er)聲)經(jing)過(guo)(guo)(guo)2次(ci)(ci)(ci)；小(xiao)(米(mi)(mi)查，讀(du)cha二(er)(er)聲)經(jing)過(guo)(guo)(guo)3次(ci)(ci)(ci)；回糟(zao)(zao)（活）經(jing)過(guo)(guo)(guo)4次(ci)(ci)(ci)；扔糟(zao)(zao)（活）經(jing)過(guo)(guo)(guo)5次(ci)(ci)(ci)；大(da)(米(mi)(mi)查，讀(du)cha二(er)(er)聲)、二(er)(er)(米(mi)(mi)查，讀(du)cha二(er)(er)聲)、小(xiao)(米(mi)(mi)查，讀(du)cha二(er)(er)聲)、回糟(zao)(zao)分(fen)別混(hun)(hun)合一定比例的新(xin)糧(liang)一起發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)；扔糟(zao)(zao)在發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)中不再加(jia)入新(xin)糧(liang)，蒸(zheng)酒(jiu)(jiu)(jiu)后作為(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)糟(zao)(zao)處理。每(mei)次(ci)(ci)(ci)添加(jia)的新(xin)糧(liang)都要(yao)經(jing)過(guo)(guo)(guo)5次(ci)(ci)(ci)發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)過(guo)(guo)(guo)程，老(lao)(lao)五(wu)(wu)甑(zeng)發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)工藝(yi)(yi)，使高粱的發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)更加(jia)充分(fen)。發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)完成之后，酒(jiu)(jiu)(jiu)醅出池時(shi)分(fen)層(ceng)取出，分(fen)別進行蒸(zheng)酒(jiu)(jiu)(jiu)，富裕(yu)老(lao)(lao)窖(jiao)酒(jiu)(jiu)(jiu)傳(chuan)(chuan)統釀造技藝(yi)(yi)采用(yong)混(hun)(hun)蒸(zheng)混(hun)(hun)燒老(lao)(lao)五(wu)(wu)甑(zeng)釀酒(jiu)(jiu)(jiu)工藝(yi)(yi)。每(mei)次(ci)(ci)(ci)蒸(zheng)酒(jiu)(jiu)(jiu)都要(yao)加(jia)入一些高粱，而新(xin)加(jia)入的高粱此后都要(yao)經(jing)過(guo)(guo)(guo)5次(ci)(ci)(ci)發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)，與蒸(zheng)酒(jiu)(jiu)(jiu)過(guo)(guo)(guo)程混(hun)(hun)蒸(zheng)混(hun)(hun)燒的工藝(yi)(yi)形成了富裕(yu)老(lao)(lao)窖(jiao)酒(jiu)(jiu)(jiu)特(te)有的糧(liang)香與酒(jiu)(jiu)(jiu)香。

品牌建設

人言茅臺風味好 ?我飲(yin)老窖味亦(yi)濃(nong)

芒果视频下载是(shi)企(qi)業的靈(ling)魂(hun)，是(shi)推動企(qi)業發展的不歇(xie)動力。富裕老窖酒業擁有自己(ji)的廠(chang)歌、廠(chang)旗、廠(chang)標和廠(chang)徽，是(shi)北方白(bai)酒品牌中最具(ju)酒文化的企(qi)業之一。市場是(shi)打拼出來的，品牌是(shi)營銷出來的，離開了(le)酒文化的產品，即使市場投入再多，結局(ju)往往也是(shi)曇花一現。業界所謂(wei)“三年喝倒一個牌子”，非消費者不理性，而是(shi)始作俑者透支了(le)品牌價值。

富(fu)裕老(lao)窖酒業以市場為導向的同(tong)時，把(ba)文化(hua)匯(hui)入產品(pin)中(zhong)、把(ba)文化(hua)化(hua)為市場競(jing)爭(zheng)力(li)，無(wu)論是(shi)商標的注冊、產品(pin)的開發(fa)，還是(shi)包裝設計(ji)、營銷理念(nian)等，都有厚重的文化(hua)底(di)蘊來支撐。

文(wen)化建設(she)是企業(ye)發展(zhan)不可缺(que)少(shao)的(de)(de)重要組成部分。正(zheng)是基于(yu)這一點(dian)認(ren)識(shi)，富(fu)裕(yu)老(lao)窖酒業(ye)不惜重金建成了(le)一個占(zhan)地1100平方(fang)米的(de)(de)酒文(wen)化博物館，該博物館以翔實的(de)(de)文(wen)字，豐富(fu)的(de)(de)展(zhan)品，真實形(xing)象(xiang)的(de)(de)圖(tu)片，珍(zhen)貴(gui)的(de)(de)藝術雕刻，展(zhan)示了(le)富(fu)裕(yu)老(lao)窖酒業(ye)的(de)(de)溯源和發展(zhan)歷史。這是富(fu)裕(yu)老(lao)窖酒業(ye)弘揚傳統文(wen)化、塑(su)造芒(mang)果视(shi)频(pin)下(xia)载、打(da)造酒道(dao)文(wen)化的(de)(de)標本和樣板，成為黑龍江省工業(ye)旅游示范點(dian)。

文化(hua)是產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)血(xue)脈。產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)文化(hua)意蘊越豐富(fu)，與消費者的(de)思想、情感越密切，這(zhe)一產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)就(jiu)越有(you)魅力。富(fu)裕老窖酒(jiu)業把文化(hua)賦予產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)中，每個(ge)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)都有(you)其獨有(you)的(de)文化(hua)內涵(han)和產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)包(bao)裝(zhuang)，不僅使客戶品(pin)(pin)嘗到(dao)酒(jiu)的(de)美味(wei)，而且(qie)得到(dao)了(le)文化(hua)的(de)享(xiang)受。