產品介紹
據《扎(zha)賚特(te)旗志》記(ji)載(zai),1949年谷子(zi)播(bo)種面(mian)積20.28萬畝(mu),占(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)糧(liang)食(shi)作(zuo)(zuo)物總(zong)(zong)面(mian)積的(de)(de)(de)19.88%,平(ping)(ping)均(jun)畝(mu)產(chan)(chan)(chan)54.67公(gong)斤(jin)(jin),總(zong)(zong)產(chan)(chan)(chan)1108.70萬公(gong)斤(jin)(jin),占(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)糧(liang)食(shi)作(zuo)(zuo)物總(zong)(zong)產(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)的(de)(de)(de)19.54%。1958年谷子(zi)播(bo)種面(mian)積31.39萬畝(mu),占(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)糧(liang)食(shi)作(zuo)(zuo)物總(zong)(zong)面(mian)積的(de)(de)(de)22.39%,平(ping)(ping)均(jun)畝(mu)產(chan)(chan)(chan)105.4公(gong)斤(jin)(jin),總(zong)(zong)產(chan)(chan)(chan)3308.51萬公(gong)斤(jin)(jin),占(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)糧(liang)食(shi)作(zuo)(zuo)物總(zong)(zong)產(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)的(de)(de)(de)2.46%。1978年播(bo)種面(mian)積28.51萬畝(mu),占(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)糧(liang)食(shi)作(zuo)(zuo)物總(zong)(zong)面(mian)積的(de)(de)(de)24.42%,平(ping)(ping)均(jun)畝(mu)產(chan)(chan)(chan)68.5公(gong)斤(jin)(jin),總(zong)(zong)產(chan)(chan)(chan)1952.94萬公(gong)斤(jin)(jin),占(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)糧(liang)食(shi)作(zuo)(zuo)物總(zong)(zong)產(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)的(de)(de)(de)18.09%。1985年播(bo)種面(mian)積20.70萬畝(mu),占(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)糧(liang)食(shi)作(zuo)(zuo)物總(zong)(zong)面(mian)積的(de)(de)(de)15%,平(ping)(ping)均(jun)畝(mu)產(chan)(chan)(chan)97公(gong)斤(jin)(jin),占(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)糧(liang)食(shi)作(zuo)(zuo)物總(zong)(zong)產(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)的(de)(de)(de)12.76%。 憑借非常適(shi)合谷子(zi)種植的(de)(de)(de)獨(du)特(te)地理(li)環境(jing),五家(jia)戶小米以(yi)顆(ke)粒(li)飽(bao)滿、金黃圓潤、油質(zhi)豐富(fu),食(shi)之(zhi)香氣濃(nong)郁(yu),口感適(shi)中,柔軟粘(zhan)甜,而遠近聞名,產(chan)(chan)(chan)品不僅暢銷(xiao)周邊省市,還(huan)打(da)入北京、上海等一線城市。
地域范圍
扎賚(lai)特旗的音德爾鎮(zhen)五(wu)家戶村(cun)(cun)、金星村(cun)(cun)、聯合村(cun)(cun)、民勝(sheng)村(cun)(cun)、德勝(sheng)村(cun)(cun)、巨寶村(cun)(cun)和好力保鄉巴岱(dai)村(cun)(cun)、古廟村(cun)(cun)、永(yong)興村(cun)(cun)、五(wu)道河子(zi)村(cun)(cun)、腰(yao)山村(cun)(cun)、太陽升村(cun)(cun)。位(wei)于(yu)東京120°03′—123°02′,北緯(wei)46°30′—46°40′。
產(chan)品(pin)品(pin)質特性(xing)特征
1、外在感(gan)官特(te)征:五家戶小米顆(ke)粒飽滿、金黃(huang)圓潤、油質(zhi)豐富(fu);食(shi)之香氣濃(nong)郁,口(kou)感(gan)適中,柔軟粘(zhan)甜。
2、內在品(pin)質指(zhi)標:五家戶小(xiao)米氨基酸總(zong)量(liang)(liang)為(wei)(wei)9.5%、蛋白質含(han)量(liang)(liang)為(wei)(wei)9.0%、粗脂(zhi)肪(fang)含(han)量(liang)(liang)為(wei)(wei)3%、直(zhi)鏈淀(dian)粉(fen)含(han)量(liang)(liang)為(wei)(wei)14-20%、支鏈淀(dian)粉(fen)含(han)量(liang)(liang)為(wei)(wei)78%,富(fu)含(han)草原沃土獨有(you)(you)的(de)(de)礦物質,營養價(jia)值極高(gao)。熬出的(de)(de)粥味道獨特,民間素有(you)(you)“代參湯”的(de)(de)美稱;做出的(de)(de)米飯金(jin)黃潤澤,香(xiang)軟可(ke)口;具有(you)(you)益(yi)胃健(jian)脾的(de)(de)功效,是老少(shao)皆宜的(de)(de)營養食品(pin)。
特定生產方式
五家(jia)戶小(xiao)(xiao)米(mi)產區(qu)屬(shu)溫(wen)帶大陸性半干旱季風氣(qi)候區(qu),年(nian)(nian)平(ping)均氣(qi)溫(wen)4℃,年(nian)(nian)平(ping)均日照(zhao)為2855小(xiao)(xiao)時(shi),≥10℃平(ping)均有效積(ji)溫(wen)2600-2800℃,平(ping)均降水(shui)量(liang)(liang)400-500毫米(mi),無霜期(qi)130天左右。光照(zhao)充足,晝(zhou)夜(ye)溫(wen)差大,非常適(shi)宜谷(gu)子(zi)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi),是生產優質(zhi)(zhi)小(xiao)(xiao)米(mi)的(de)產區(qu)之一。要(yao)選擇土質(zhi)(zhi)疏松(song),地勢平(ping)坦,排水(shui)良好(hao),土壤有機質(zhi)(zhi)含量(liang)(liang)高的(de)田塊(kuai)。最好(hao)是排水(shui)良好(hao)的(de)偏堿(jian)性砂(sha)壤土 。前茬以豆類、薯類和玉米(mi)等作(zuo)物(wu)為好(hao)。切忌重茬,必須合理輪作(zuo),輪作(zuo)一般3-4年(nian)(nian)。選擇抗逆(ni)性強(qiang)、生育期(qi)適(shi)宜的(de)優質(zhi)(zhi)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)。播種(zhong)(zhong)(zhong)前進行曬種(zhong)(zhong)(zhong)、浸(jin)種(zhong)(zhong)(zhong)、藥劑拌種(zhong)(zhong)(zhong)和種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)包衣,防治黑穗病和地下(xia)害蟲。