產品介紹
據《扎(zha)賚(lai)特(te)旗志》記載,1949年谷(gu)子播(bo)種(zhong)面(mian)積(ji)20.28萬畝,占(zhan)糧(liang)(liang)食(shi)作(zuo)(zuo)(zuo)物(wu)(wu)總(zong)面(mian)積(ji)的(de)(de)19.88%,平(ping)均畝產(chan)54.67公(gong)(gong)(gong)斤(jin),總(zong)產(chan)1108.70萬公(gong)(gong)(gong)斤(jin),占(zhan)糧(liang)(liang)食(shi)作(zuo)(zuo)(zuo)物(wu)(wu)總(zong)產(chan)量(liang)的(de)(de)19.54%。1958年谷(gu)子播(bo)種(zhong)面(mian)積(ji)31.39萬畝,占(zhan)糧(liang)(liang)食(shi)作(zuo)(zuo)(zuo)物(wu)(wu)總(zong)面(mian)積(ji)的(de)(de)22.39%,平(ping)均畝產(chan)105.4公(gong)(gong)(gong)斤(jin),總(zong)產(chan)3308.51萬公(gong)(gong)(gong)斤(jin),占(zhan)糧(liang)(liang)食(shi)作(zuo)(zuo)(zuo)物(wu)(wu)總(zong)產(chan)量(liang)的(de)(de)2.46%。1978年播(bo)種(zhong)面(mian)積(ji)28.51萬畝,占(zhan)糧(liang)(liang)食(shi)作(zuo)(zuo)(zuo)物(wu)(wu)總(zong)面(mian)積(ji)的(de)(de)24.42%,平(ping)均畝產(chan)68.5公(gong)(gong)(gong)斤(jin),總(zong)產(chan)1952.94萬公(gong)(gong)(gong)斤(jin),占(zhan)糧(liang)(liang)食(shi)作(zuo)(zuo)(zuo)物(wu)(wu)總(zong)產(chan)量(liang)的(de)(de)18.09%。1985年播(bo)種(zhong)面(mian)積(ji)20.70萬畝,占(zhan)糧(liang)(liang)食(shi)作(zuo)(zuo)(zuo)物(wu)(wu)總(zong)面(mian)積(ji)的(de)(de)15%,平(ping)均畝產(chan)97公(gong)(gong)(gong)斤(jin),占(zhan)糧(liang)(liang)食(shi)作(zuo)(zuo)(zuo)物(wu)(wu)總(zong)產(chan)量(liang)的(de)(de)12.76%。 憑借非常適合谷(gu)子種(zhong)植的(de)(de)獨特(te)地理環境(jing),五家戶(hu)小米以顆粒飽滿、金黃圓潤、油(you)質豐富,食(shi)之香氣濃郁,口感適中(zhong),柔軟粘甜,而遠近聞名,產(chan)品不僅(jin)暢銷周(zhou)邊(bian)省市(shi),還(huan)打入北京、上海等一(yi)線城市(shi)。
地域范圍
扎賚(lai)特旗的音德爾鎮五(wu)家戶村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、金星村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、聯(lian)合村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、民勝(sheng)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、德勝(sheng)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、巨寶村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)和好力保鄉巴(ba)岱村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、古廟村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、永興村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、五(wu)道河子(zi)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、腰山村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、太陽升村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)。位于東京120°03′—123°02′,北緯(wei)46°30′—46°40′。
產品品質(zhi)特(te)性(xing)特(te)征
1、外在(zai)感(gan)(gan)官特征:五家(jia)戶小米顆粒飽滿、金黃圓潤、油(you)質豐富;食之(zhi)香氣(qi)濃(nong)郁,口感(gan)(gan)適中,柔軟(ruan)粘(zhan)甜(tian)。
2、內在品質指標:五家(jia)戶小米(mi)氨基酸總量(liang)(liang)為(wei)9.5%、蛋白質含量(liang)(liang)為(wei)9.0%、粗脂肪含量(liang)(liang)為(wei)3%、直鏈淀粉含量(liang)(liang)為(wei)14-20%、支鏈淀粉含量(liang)(liang)為(wei)78%,富含草原沃(wo)土獨有(you)(you)的(de)(de)礦物質,營(ying)養(yang)價(jia)值極高。熬出(chu)的(de)(de)粥味道(dao)獨特,民間素有(you)(you)“代參(can)湯”的(de)(de)美稱;做出(chu)的(de)(de)米(mi)飯金黃潤澤(ze),香軟可口(kou);具(ju)有(you)(you)益胃(wei)健脾的(de)(de)功(gong)效,是老少皆宜的(de)(de)營(ying)養(yang)食品。
特定生產方式
五家戶小(xiao)米(mi)產區(qu)屬溫帶大陸性半(ban)干旱(han)季(ji)風氣候區(qu),年平(ping)均(jun)氣溫4℃,年平(ping)均(jun)日照為2855小(xiao)時(shi),≥10℃平(ping)均(jun)有(you)效積(ji)溫2600-2800℃,平(ping)均(jun)降(jiang)水量(liang)400-500毫米(mi),無(wu)霜(shuang)期130天(tian)左右。光照充足,晝夜溫差大,非常適宜谷(gu)子(zi)種(zhong)植(zhi),是生產優(you)質(zhi)(zhi)小(xiao)米(mi)的產區(qu)之一。要選擇土質(zhi)(zhi)疏松,地勢平(ping)坦,排水良(liang)好(hao),土壤有(you)機(ji)質(zhi)(zhi)含量(liang)高(gao)的田塊。最好(hao)是排水良(liang)好(hao)的偏(pian)堿性砂壤土 。前茬以豆類、薯類和玉米(mi)等作物(wu)為好(hao)。切忌重(zhong)茬,必須合(he)理輪(lun)(lun)作,輪(lun)(lun)作一般3-4年。選擇抗逆性強、生育期適宜的優(you)質(zhi)(zhi)種(zhong)子(zi)。播(bo)種(zhong)前進行(xing)曬種(zhong)、浸種(zhong)、藥(yao)劑拌種(zhong)和種(zhong)子(zi)包衣,防治黑穗病和地下害(hai)蟲。