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產地環境

敖漢(han)(han)旗(qi)地(di)處(chu)燕山山脈努(nu)魯爾虎山北麓(lu)，科爾沁(qin)沙(sha)地(di)南緣，山坡地(di)較多(duo)，北部平原(yuan)開闊、丘陵起伏，沙(sha)地(di)居多(duo)，是典(dian)型的旱作農業區(qu)，全旗(qi)有(you)2/3的耕地(di)是旱地(di)，屬于(yu)雨養農業。敖漢(han)(han)有(you)效積溫高，晝夜溫差大(da)，光照充足，獨特(te)的氣候條件(jian)，不同的土壤類型，使敖漢(han)(han)雜糧(liang)生(sheng)產(chan)更具地(di)方(fang)特(te)色(se)，當地(di)南部生(sheng)產(chan)的小米口感好，所以有(you)“敖漢(han)(han)雜糧(liang)，悉出天然”一說。

近年來，敖(ao)漢旗大力(li)發揮地方優勢，逐漸形(xing)成了(le)區(qu)域(yu)化種植、規模化生(sheng)產、產業化經(jing)營的(de)(de)(de)格(ge)局。悠(you)久的(de)(de)(de)農耕條件(jian)，傳(chuan)統(tong)的(de)(de)(de)種植方式，樸(pu)實的(de)(de)(de)鄉土(tu)人情，鑄就了(le)敖(ao)漢雜糧(liang)的(de)(de)(de)綠(lv)色(se)品牌(pai)。敖(ao)漢雜糧(liang)的(de)(de)(de)發展也(ye)得益于良好(hao)的(de)(de)(de)生(sheng)態環(huan)境(jing)。敖(ao)漢人通(tong)過自(zi)力(li)更生(sheng)，艱苦(ku)奮斗(dou)，治(zhi)理了(le)荒(huang)漠(mo)，控制了(le)水(shui)土(tu)流失，極大地改善(shan)了(le)農業生(sheng)產條件(jian)，贏得了(le)世界環(huan)境(jing)規劃署授予的(de)(de)(de)“全球500佳”的(de)(de)(de)美譽(yu)，這(zhe)里(li)的(de)(de)(de)雜糧(liang)大部(bu)分種植在(zai)山地或沙地，施用(yong)積造的(de)(de)(de)農家肥，少施或不施化肥，大多采用(yong)生(sheng)物(wu)技術防治(zhi)病蟲害，無過量農藥和化肥殘留之(zhi)憂(you)，再(zai)現了(le)敖(ao)漢雜糧(liang)的(de)(de)(de)天然特性，也(ye)贏得了(le)“中國雜糧(liang)出(chu)赤(chi)峰，綠(lv)色(se)雜糧(liang)在(zai)敖(ao)漢”的(de)(de)(de)美譽(yu)。這(zhe)是其他地區(qu)不能(neng)享有(you)的(de)(de)(de)無形(xing)資產，敖(ao)漢雜糧(liang)的(de)(de)(de)知名(ming)度(du)也(ye)隨之(zhi)迅速提(ti)高，推動了(le)雜糧(liang)加工(gong)和銷售(shou)的(de)(de)(de)發展。

敖(ao)漢旗(qi)(qi)(qi)(qi)小(xiao)米有著悠久的(de)(de)種植歷(li)史，2003年敖(ao)漢旗(qi)(qi)(qi)(qi)興隆(long)洼遺(yi)址出土的(de)(de)粟和黍的(de)(de)碳化顆粒標(biao)本經專家考(kao)證(zheng)認(ren)為(wei)，這(zhe)批七八千年的(de)(de)谷(gu)物遺(yi)存是中國北(bei)方(fang)旱作(zuo)農業谷(gu)物的(de)(de)唯一(yi)實(shi)證(zheng)，比中歐地區發現的(de)(de)小(xiao)米早2000多(duo)年。這(zhe)些谷(gu)物至今仍作(zuo)為(wei)敖(ao)漢旗(qi)(qi)(qi)(qi)及周(zhou)邊(bian)地區的(de)(de)主(zhu)要種植作(zuo)物之一(yi)，而(er)且依然(ran)采(cai)用傳(chuan)統(tong)的(de)(de)耕種模式(shi)，沿用古老耕種制度(du)和機制。目(mu)前，敖(ao)漢旗(qi)(qi)(qi)(qi)已被(bei)列為(wei)全(quan)球重要農業文化遺(yi)產主(zhu)要候選地之一(yi)。敖(ao)漢旗(qi)(qi)(qi)(qi)的(de)(de)小(xiao)米已具備(bei)了(le)地理標(biao)志產品保(bao)護的(de)(de)基本特征。

品質特點

敖漢的(de)(de)(de)小米(mi)(mi)富(fu)含人(ren)體(ti)所需的(de)(de)(de)氨基酸和鈣、磷、鐵(tie)等微量元素，營(ying)養豐富(fu)，質(zhi)(zhi)純味正，香軟(ruan)可口，是平衡膳(shan)食(shi)(shi)、調(diao)節口味的(de)(de)(de)理想(xiang)食(shi)(shi)品，也非(fei)常適合懷(huai)孕期(qi)婦女及(ji)產后進(jin)補食(shi)(shi)用。敖漢的(de)(de)(de)氣候條件(jian)決定了根植于敖漢旱坡(po)地的(de)(de)(de)粟和黍耐(nai)干(gan)旱、抗倒伏(fu)、適應(ying)性強、品質(zhi)(zhi)優(you)良等特點，致使當地谷子（粟）加工(gong)后的(de)(de)(de)小米(mi)(mi)顆粒大(da)、粒形圓(yuan)、晶瑩(ying)透(tou)明(ming)，其(qi)品質(zhi)(zhi)是其(qi)他地區無法比擬(ni)的(de)(de)(de)，所以(yi)有“敖漢雜糧，悉出(chu)天然”一說。正是由于敖漢的(de)(de)(de)小米(mi)(mi)適口性好、營(ying)養豐富(fu)，金(jin)黃(huang)馨香的(de)(de)(de)小米(mi)(mi)粥成為女人(ren)哺乳(ru)、老(lao)人(ren)患病(bing)、嬰兒斷(duan)奶(nai)的(de)(de)(de)首選食(shi)(shi)物(wu)。

當地高端品(pin)牌“雜糧宋”小米(mi)，采用不施肥、不使(shi)用農藥、不澆灌的(de)靠天(tian)生活(huo)方(fang)式種植，小米(mi)加工后，不打磨、不拋(pao)光(guang)，不烘干(gan)保持天(tian)然品(pin)質，使(shi)營(ying)養(yang)不流失，從(cong)滅(mie)茬到包裝(zhuang)(zhuang)全(quan)程(cheng)監控，包裝(zhuang)(zhuang)采用國家批(pi)準(zhun)使(shi)用的(de)安全(quan)材質，充分保證產(chan)品(pin)安全(quan)。

生產情況

現在(zai)(zai)敖(ao)漢(han)(han)旗小(xiao)米平均(jun)年播種面積在(zai)(zai)2.3萬公頃(qing)左(zuo)右(you)，總(zong)產量5000萬公斤，已成為(wei)敖(ao)漢(han)(han)旗雜糧種植(zhi)業中的優(you)勢品種和地方特色產品，在(zai)(zai)國(guo)內外(wai)市(shi)場(chang)上具有較強的競爭力，銷(xiao)售市(shi)場(chang)前景(jing)廣闊，在(zai)(zai)國(guo)內外(wai)有較高的知名度。

敖漢(han)旗是(shi)(shi)農業大旗、產糧(liang)(liang)(liang)大旗，歷年(nian)糧(liang)(liang)(liang)食作(zuo)物(wu)播(bo)種(zhong)面積(ji)260萬畝，糧(liang)(liang)(liang)食常產8億(yi)公斤(jin)，谷(gu)(gu)子是(shi)(shi)敖漢(han)旗除玉米之外的(de)(de)第二大作(zuo)物(wu)，品種(zhong)有(you)(you)(you)赤(chi)谷(gu)(gu)四、赤(chi)谷(gu)(gu)八、赤(chi)谷(gu)(gu)十(shi)、山西(xi)紅谷(gu)(gu)和部分農家品種(zhong)。歷年(nian)種(zhong)植面積(ji)約50萬畝，正常年(nian)份(fen)總產量近(jin)1億(yi)公斤(jin)。敖漢(han)小米成了當地有(you)(you)(you)名的(de)(de)綠色生態有(you)(you)(you)機米，是(shi)(shi)受縣級保護的(de)(de)地理標(biao)志產品。

敖漢(han)旗自然環境適合谷(gu)子(zi)(zi)生(sheng)長，建設了(le)(le)以寶國吐、林家地為中(zhong)心的(de)(de)谷(gu)子(zi)(zi)產(chan)(chan)(chan)業(ye)帶(dai)，谷(gu)子(zi)(zi)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)逐(zhu)漸形成區域化(hua)種植、規模化(hua)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)、產(chan)(chan)(chan)業(ye)化(hua)經(jing)營的(de)(de)格局。谷(gu)子(zi)(zi)施用(yong)農家肥，采用(yong)生(sheng)物技(ji)(ji)術防治(zhi)病(bing)蟲害(hai)，贏(ying)得了(le)(le)“優質雜(za)糧(liang)出赤峰，綠(lv)色雜(za)糧(liang)在敖漢(han)”的(de)(de)美(mei)譽。隨著人們對農產(chan)(chan)(chan)品質量安(an)全問題的(de)(de)重視，敖漢(han)旗開(kai)展了(le)(le)谷(gu)子(zi)(zi)無公害(hai)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)，制(zhi)定了(le)(le)《谷(gu)子(zi)(zi)標準化(hua)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)技(ji)(ji)術規程》，農民按照規程要(yao)求操作(zuo)。加強(qiang)谷(gu)子(zi)(zi)無公害(hai)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)基地的(de)(de)申請(qing)認(ren)證工作(zuo)，認(ren)證無公害(hai)谷(gu)子(zi)(zi)品種8個、有機小(xiao)米1個，已認(ren)證面(mian)積30萬畝。

以谷(gu)子(zi)(zi)為代(dai)表的(de)(de)敖漢(han)(han)雜(za)糧的(de)(de)發展(zhan)除(chu)得(de)益(yi)(yi)于八(ba)千年的(de)(de)傳承外，還受益(yi)(yi)于良好的(de)(de)生(sheng)(sheng)態環境(jing)。“全球(qiu)500佳”綠(lv)色(se)敖漢(han)(han)為無(wu)公(gong)害(hai)綠(lv)色(se)農產品(pin)的(de)(de)生(sheng)(sheng)產提(ti)供了環境(jing)支持。一(yi)片(pian)片(pian)金(jin)黃的(de)(de)谷(gu)子(zi)(zi)置身郁郁蔥蔥的(de)(de)農田(tian)防護(hu)林、層層纏繞的(de)(de)水平梯田(tian)庇護(hu)下(xia)，迎風搖(yao)曳、風姿(zi)綽(chuo)約，成為“華夏第一(yi)村”一(yi)道道靚麗的(de)(de)景觀(guan)。“全球(qiu)500佳”的(de)(de)品(pin)牌使敖漢(han)(han)雜(za)糧的(de)(de)知名度迅速(su)提(ti)高，年加(jia)工(gong)能力在 1000噸以上，成立了敖漢(han)(han)遠古生(sheng)(sheng)態農業(ye)科技發展(zhan)有(you)限(xian)公(gong)司(si)(si)，谷(gu)子(zi)(zi)加(jia)工(gong)企業(ye)遍布全旗各(ge)鄉鎮，“公(gong)司(si)(si)+農戶”的(de)(de)運作方式實現了生(sheng)(sheng)產、加(jia)工(gong)、銷(xiao)售一(yi)體化。

2010年(nian)(nian)5月份(fen)，敖(ao)(ao)漢旗開始專題研(yan)究申(shen)(shen)報(bao)(bao)全(quan)球(qiu)重(zhong)(zhong)要(yao)農(nong)(nong)業(ye)(ye)文化(hua)(hua)(hua)遺(yi)(yi)產(chan)(chan)事宜。申(shen)(shen)遺(yi)(yi)研(yan)討組(zu)就敖(ao)(ao)漢旱作農(nong)(nong)業(ye)(ye)系統申(shen)(shen)報(bao)(bao)聯(lian)(lian)(lian)合(he)國(guo)糧農(nong)(nong)組(zu)織(zhi)(zhi)全(quan)球(qiu)重(zhong)(zhong)要(yao)農(nong)(nong)業(ye)(ye)文化(hua)(hua)(hua)遺(yi)(yi)產(chan)(chan)進行(xing)可行(xing)性研(yan)究和(he)論(lun)證。2011年(nian)(nian)4月，敖(ao)(ao)漢旗向中國(guo)項(xiang)目(mu)(mu)辦(ban)匯報(bao)(bao)并遞交(jiao)了(le)(le)(le)書(shu)面申(shen)(shen)請(qing)報(bao)(bao)告，應(ying)邀參加了(le)(le)(le)聯(lian)(lian)(lian)合(he)國(guo)糧農(nong)(nong)組(zu)織(zhi)(zhi)在北(bei)京舉辦(ban)的(de)(de)(de)全(quan)球(qiu)重(zhong)(zhong)要(yao)農(nong)(nong)業(ye)(ye)文化(hua)(hua)(hua)遺(yi)(yi)產(chan)(chan)國(guo)際論(lun)壇，正(zheng)式被(bei)列為(wei)(wei)全(quan)球(qiu)重(zhong)(zhong)要(yao)農(nong)(nong)業(ye)(ye)文化(hua)(hua)(hua)遺(yi)(yi)產(chan)(chan)主要(yao)候選地(di)。兩年(nian)(nian)多(duo)時間，聯(lian)(lian)(lian)合(he)國(guo)糧農(nong)(nong)組(zu)織(zhi)(zhi)官員和(he)專家(jia)幾次來敖(ao)(ao)漢考察，對敖(ao)(ao)漢旗旱作農(nong)(nong)業(ye)(ye)系統的(de)(de)(de)吻合(he)性、經濟(ji)社會發展(zhan)的(de)(de)(de)強勁性和(he)申(shen)(shen)遺(yi)(yi)以及決心保護好的(de)(de)(de)迫切性給(gei)予(yu)了(le)(le)(le)充分肯定。今年(nian)(nian)8月，作為(wei)(wei)首屆中國(guo)興(xing)隆洼文化(hua)(hua)(hua)節的(de)(de)(de)重(zhong)(zhong)要(yao)內容(rong)，敖(ao)(ao)漢旗政府與聯(lian)(lian)(lian)合(he)國(guo)糧農(nong)(nong)組(zu)織(zhi)(zhi)中國(guo)項(xiang)目(mu)(mu)辦(ban)又(you)聯(lian)(lian)(lian)合(he)組(zu)織(zhi)(zhi)召(zhao)開了(le)(le)(le)“申(shen)(shen)報(bao)(bao)全(quan)球(qiu)重(zhong)(zhong)要(yao)農(nong)(nong)業(ye)(ye)文化(hua)(hua)(hua)遺(yi)(yi)產(chan)(chan)情況交(jiao)流座談會”，舉辦(ban)了(le)(le)(le)“全(quan)球(qiu)重(zhong)(zhong)要(yao)農(nong)(nong)業(ye)(ye)文化(hua)(hua)(hua)遺(yi)(yi)產(chan)(chan)地(di)攝影作品(pin)展(zhan)”和(he)以粟黍等綠色雜糧為(wei)(wei)代表的(de)(de)(de)“敖(ao)(ao)漢旗農(nong)(nong)業(ye)(ye)地(di)工(gong)產(chan)(chan)品(pin)展(zhan)”。項(xiang)目(mu)(mu)申(shen)(shen)報(bao)(bao)條件(jian)贏得了(le)(le)(le)國(guo)內外的(de)(de)(de)好評，成(cheng)功獲批。

敖漢(han)旱作(zuo)農(nong)(nong)業(ye)系(xi)統列(lie)入全球重(zhong)要(yao)農(nong)(nong)業(ye)文化(hua)遺產(chan)后(hou)，按照科(ke)學發(fa)展觀(guan)的(de)(de)(de)(de)要(yao)求，本著尊重(zhong)歷史與尊重(zhong)現實相結合(he)的(de)(de)(de)(de)原(yuan)則，提(ti)出(chu)了(le)保(bao)護(hu)可持續發(fa)展、保(bao)護(hu)與造(zao)福(fu)地區(qu)(qu)、造(zao)福(fu)百姓的(de)(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)思路(lu)，在已有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)基礎上(shang)，在寶國吐(tu)等(deng)鄉鎮進一步完善(shan)示(shi)范區(qu)(qu)建(jian)設(she)(she)，以點帶(dai)面，輻射全旗。充分利用“全球重(zhong)要(yao)農(nong)(nong)業(ye)文化(hua)遺產(chan)地”和(he)生(sheng)態(tai)環境“全球500佳”品(pin)牌，不斷(duan)促進農(nong)(nong)產(chan)品(pin)特別(bie)是雜糧雜豆的(de)(de)(de)(de)增值(zhi)和(he)銷售，延伸產(chan)業(ye)鏈條，提(ti)升旅游(you)綜合(he)效益。結合(he)新農(nong)(nong)村建(jian)設(she)(she)，堅持“統一規劃、合(he)理(li)布局，因地制宜、突出(chu)特色，規范經營、有(you)(you)序開(kai)展”的(de)(de)(de)(de)原(yuan)則，積極發(fa)展“農(nong)(nong)家樂(le)”等(deng)設(she)(she)施農(nong)(nong)業(ye)項目區(qu)(qu)，開(kai)發(fa)旅游(you)觀(guan)光(guang)項目和(he)綠色產(chan)品(pin)采摘項目。敖漢(han)雜糧將以更加火爆的(de)(de)(de)(de)態(tai)勢走(zou)出(chu)國門、走(zou)向世界。