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產地環境

敖漢旗地處燕山山脈努魯爾虎山北麓，科爾沁沙地南緣，山坡地較多，北部平原(yuan)開闊、丘(qiu)陵起(qi)伏，沙地居(ju)多，是(shi)典型的(de)(de)旱作農(nong)業(ye)區(qu)，全旗有(you)2/3的(de)(de)耕地是(shi)旱地，屬于雨養農(nong)業(ye)。敖漢有(you)效積溫高，晝夜溫差大，光照充(chong)足，獨特的(de)(de)氣候條件，不同的(de)(de)土壤類(lei)型，使(shi)敖漢雜(za)糧生產更具地方特色，當地南部生產的(de)(de)小米(mi)口感好，所以(yi)有(you)“敖漢雜(za)糧，悉出(chu)天然”一說。

近年(nian)來，敖(ao)(ao)漢(han)(han)旗大力發(fa)揮地方優勢，逐漸形成(cheng)了(le)區(qu)域化(hua)種植(zhi)、規(gui)模化(hua)生(sheng)產、產業化(hua)經營的(de)(de)(de)(de)格局。悠久的(de)(de)(de)(de)農(nong)(nong)耕條件(jian)，傳統的(de)(de)(de)(de)種植(zhi)方式，樸實的(de)(de)(de)(de)鄉土(tu)人(ren)情，鑄就了(le)敖(ao)(ao)漢(han)(han)雜(za)(za)糧的(de)(de)(de)(de)綠色品(pin)牌。敖(ao)(ao)漢(han)(han)雜(za)(za)糧的(de)(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)也(ye)得(de)益于(yu)良好的(de)(de)(de)(de)生(sheng)態環(huan)境。敖(ao)(ao)漢(han)(han)人(ren)通過自力更(geng)生(sheng)，艱苦奮斗，治理了(le)荒(huang)漠，控制了(le)水土(tu)流失，極(ji)大地改善(shan)了(le)農(nong)(nong)業生(sheng)產條件(jian)，贏得(de)了(le)世界環(huan)境規(gui)劃(hua)署授予(yu)的(de)(de)(de)(de)“全球500佳”的(de)(de)(de)(de)美譽(yu)，這(zhe)里的(de)(de)(de)(de)雜(za)(za)糧大部(bu)分種植(zhi)在山地或沙地，施用積造的(de)(de)(de)(de)農(nong)(nong)家肥，少(shao)施或不施化(hua)肥，大多采用生(sheng)物技(ji)術防治病蟲害(hai)，無過量(liang)農(nong)(nong)藥和化(hua)肥殘留之憂，再現(xian)了(le)敖(ao)(ao)漢(han)(han)雜(za)(za)糧的(de)(de)(de)(de)天(tian)然特(te)性，也(ye)贏得(de)了(le)“中國雜(za)(za)糧出赤峰，綠色雜(za)(za)糧在敖(ao)(ao)漢(han)(han)”的(de)(de)(de)(de)美譽(yu)。這(zhe)是其他(ta)地區(qu)不能享有(you)的(de)(de)(de)(de)無形資(zi)產，敖(ao)(ao)漢(han)(han)雜(za)(za)糧的(de)(de)(de)(de)知名度也(ye)隨之迅速(su)提(ti)高，推動了(le)雜(za)(za)糧加工(gong)和銷售的(de)(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)。

敖(ao)漢(han)(han)(han)旗(qi)小米(mi)(mi)有著悠(you)久的(de)(de)(de)種植(zhi)(zhi)歷史，2003年敖(ao)漢(han)(han)(han)旗(qi)興隆(long)洼遺址出土的(de)(de)(de)粟和(he)黍的(de)(de)(de)碳化顆粒標本經(jing)專家考證認為(wei)(wei)，這(zhe)批(pi)七八千年的(de)(de)(de)谷物遺存是中國北(bei)方(fang)旱作(zuo)(zuo)農業(ye)谷物的(de)(de)(de)唯一實證，比中歐地(di)(di)區(qu)發(fa)現的(de)(de)(de)小米(mi)(mi)早2000多年。這(zhe)些谷物至今(jin)仍(reng)作(zuo)(zuo)為(wei)(wei)敖(ao)漢(han)(han)(han)旗(qi)及周邊地(di)(di)區(qu)的(de)(de)(de)主要種植(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)物之(zhi)一，而且依然采用傳統的(de)(de)(de)耕(geng)種模式(shi)，沿用古老耕(geng)種制度(du)和(he)機制。目前，敖(ao)漢(han)(han)(han)旗(qi)已(yi)被列為(wei)(wei)全球重要農業(ye)文化遺產主要候選地(di)(di)之(zhi)一。敖(ao)漢(han)(han)(han)旗(qi)的(de)(de)(de)小米(mi)(mi)已(yi)具備了地(di)(di)理標志產品(pin)保護的(de)(de)(de)基本特征(zheng)。

品質特點

敖漢的(de)小米富(fu)含人(ren)體(ti)所(suo)需(xu)的(de)氨基酸和(he)鈣、磷、鐵(tie)等(deng)微量元素，營(ying)養豐(feng)富(fu)，質(zhi)純味(wei)正(zheng)，香軟可(ke)口(kou)，是(shi)平衡膳(shan)食(shi)(shi)、調節口(kou)味(wei)的(de)理想(xiang)食(shi)(shi)品(pin)，也非常適合懷孕期婦女及產后(hou)(hou)進補(bu)食(shi)(shi)用。敖漢的(de)氣候條件決定了根植(zhi)于敖漢旱坡地(di)的(de)粟和(he)黍(shu)耐干旱、抗倒伏、適應性(xing)強(qiang)、品(pin)質(zhi)優(you)良等(deng)特點，致使當(dang)地(di)谷子（粟）加(jia)工(gong)后(hou)(hou)的(de)小米顆粒大(da)、粒形圓(yuan)、晶瑩透(tou)明，其(qi)品(pin)質(zhi)是(shi)其(qi)他地(di)區(qu)無(wu)法(fa)比擬的(de)，所(suo)以有“敖漢雜糧，悉出(chu)天然”一(yi)說(shuo)。正(zheng)是(shi)由于敖漢的(de)小米適口(kou)性(xing)好、營(ying)養豐(feng)富(fu)，金黃馨香的(de)小米粥成為女人(ren)哺乳(ru)、老人(ren)患病、嬰兒(er)斷奶的(de)首選食(shi)(shi)物。

當地(di)高(gao)端(duan)品(pin)牌“雜(za)糧(liang)宋”小米，采(cai)用不(bu)(bu)施肥、不(bu)(bu)使用農藥、不(bu)(bu)澆灌的(de)靠天生活方式種植(zhi)，小米加(jia)工后，不(bu)(bu)打磨、不(bu)(bu)拋光，不(bu)(bu)烘干保(bao)持天然品(pin)質，使營養不(bu)(bu)流失，從(cong)滅茬(cha)到包裝全程監控，包裝采(cai)用國家批準使用的(de)安全材質，充分保(bao)證產(chan)品(pin)安全。

生產情況

現在敖(ao)漢旗(qi)小米(mi)平均(jun)年(nian)播種(zhong)面(mian)積在2.3萬公頃左右(you)，總產量5000萬公斤，已成(cheng)為敖(ao)漢旗(qi)雜糧種(zhong)植業中的(de)優(you)勢品種(zhong)和(he)地(di)方特色產品，在國(guo)內(nei)外市場(chang)上具有較強的(de)競(jing)爭力，銷售市場(chang)前景廣闊，在國(guo)內(nei)外有較高(gao)的(de)知名度。

敖漢(han)(han)旗是農業大旗、產糧大旗，歷年糧食作物(wu)播種面積260萬畝，糧食常產8億公斤，谷子是敖漢(han)(han)旗除玉(yu)米(mi)之外的(de)第二大作物(wu)，品種有赤(chi)谷四、赤(chi)谷八、赤(chi)谷十、山西紅谷和(he)部分農家品種。歷年種植(zhi)面積約50萬畝，正常年份總產量近1億公斤。敖漢(han)(han)小米(mi)成了當地有名的(de)綠色生態有機米(mi)，是受縣(xian)級保護的(de)地理標志產品。

敖漢旗自然環(huan)境適合谷(gu)子(zi)(zi)(zi)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長，建設(she)了以寶國吐、林家(jia)地(di)為中心的(de)(de)谷(gu)子(zi)(zi)(zi)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)帶(dai)，谷(gu)子(zi)(zi)(zi)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)逐漸形成區域化種植、規模化生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)、產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)化經營的(de)(de)格(ge)局(ju)。谷(gu)子(zi)(zi)(zi)施用農(nong)(nong)家(jia)肥(fei)，采用生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物技(ji)(ji)術防治病蟲(chong)害(hai)，贏得了“優(you)質雜糧出(chu)赤峰，綠色雜糧在敖漢”的(de)(de)美譽。隨著人們(men)對(dui)農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品質量安全(quan)問題的(de)(de)重視，敖漢旗開展(zhan)了谷(gu)子(zi)(zi)(zi)無公害(hai)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)，制定了《谷(gu)子(zi)(zi)(zi)標準化生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)技(ji)(ji)術規程(cheng)》，農(nong)(nong)民按照規程(cheng)要求(qiu)操作。加強谷(gu)子(zi)(zi)(zi)無公害(hai)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)基地(di)的(de)(de)申(shen)請(qing)認(ren)證(zheng)工作，認(ren)證(zheng)無公害(hai)谷(gu)子(zi)(zi)(zi)品種8個、有(you)機(ji)小米1個，已認(ren)證(zheng)面積30萬畝。

以谷子為代表的(de)敖(ao)(ao)漢雜糧的(de)發(fa)(fa)展除得益于八千年的(de)傳(chuan)承外(wai)，還受益于良好的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)態環境。“全(quan)球(qiu)500佳”綠色敖(ao)(ao)漢為無公害綠色農產(chan)品(pin)(pin)的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)提供了環境支持。一(yi)片片金黃的(de)谷子置身郁(yu)郁(yu)蔥(cong)蔥(cong)的(de)農田防(fang)護林(lin)、層(ceng)層(ceng)纏繞的(de)水(shui)平梯田庇(bi)護下，迎(ying)風(feng)搖(yao)曳、風(feng)姿綽約，成為“華夏第(di)一(yi)村”一(yi)道道靚麗(li)的(de)景觀。“全(quan)球(qiu)500佳”的(de)品(pin)(pin)牌使敖(ao)(ao)漢雜糧的(de)知(zhi)名(ming)度迅速提高，年加(jia)(jia)工(gong)能(neng)力在 1000噸以上，成立了敖(ao)(ao)漢遠古生(sheng)(sheng)(sheng)態農業科技發(fa)(fa)展有限公司(si)，谷子加(jia)(jia)工(gong)企業遍布全(quan)旗各鄉鎮，“公司(si)+農戶(hu)”的(de)運作方式(shi)實現了生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)、加(jia)(jia)工(gong)、銷售一(yi)體化。

2010年(nian)5月份，敖(ao)漢(han)(han)旗(qi)(qi)(qi)開始專題研究申(shen)(shen)報(bao)(bao)全(quan)球(qiu)重要農(nong)(nong)(nong)業文(wen)(wen)化(hua)(hua)遺(yi)產(chan)(chan)事宜(yi)。申(shen)(shen)遺(yi)研討組(zu)(zu)就敖(ao)漢(han)(han)旱作(zuo)農(nong)(nong)(nong)業系(xi)統申(shen)(shen)報(bao)(bao)聯合(he)(he)國(guo)糧(liang)農(nong)(nong)(nong)組(zu)(zu)織(zhi)(zhi)全(quan)球(qiu)重要農(nong)(nong)(nong)業文(wen)(wen)化(hua)(hua)遺(yi)產(chan)(chan)進行(xing)可(ke)行(xing)性研究和(he)論證。2011年(nian)4月，敖(ao)漢(han)(han)旗(qi)(qi)(qi)向(xiang)中(zhong)國(guo)項目辦(ban)(ban)匯報(bao)(bao)并遞交(jiao)了書面申(shen)(shen)請報(bao)(bao)告，應邀參加了聯合(he)(he)國(guo)糧(liang)農(nong)(nong)(nong)組(zu)(zu)織(zhi)(zhi)在北京舉(ju)辦(ban)(ban)的全(quan)球(qiu)重要農(nong)(nong)(nong)業文(wen)(wen)化(hua)(hua)遺(yi)產(chan)(chan)國(guo)際論壇，正式被列為(wei)全(quan)球(qiu)重要農(nong)(nong)(nong)業文(wen)(wen)化(hua)(hua)遺(yi)產(chan)(chan)主要候選地。兩年(nian)多時間，聯合(he)(he)國(guo)糧(liang)農(nong)(nong)(nong)組(zu)(zu)織(zhi)(zhi)官(guan)員(yuan)和(he)專家幾(ji)次來敖(ao)漢(han)(han)考(kao)察，對(dui)敖(ao)漢(han)(han)旗(qi)(qi)(qi)旱作(zuo)農(nong)(nong)(nong)業系(xi)統的吻合(he)(he)性、經濟社會(hui)發展的強勁(jing)性和(he)申(shen)(shen)遺(yi)以及決(jue)心保護好(hao)的迫切性給予了充分肯定(ding)。今(jin)年(nian)8月，作(zuo)為(wei)首屆中(zhong)國(guo)興(xing)隆洼文(wen)(wen)化(hua)(hua)節的重要內(nei)容(rong)，敖(ao)漢(han)(han)旗(qi)(qi)(qi)政府與(yu)聯合(he)(he)國(guo)糧(liang)農(nong)(nong)(nong)組(zu)(zu)織(zhi)(zhi)中(zhong)國(guo)項目辦(ban)(ban)又聯合(he)(he)組(zu)(zu)織(zhi)(zhi)召(zhao)開了“申(shen)(shen)報(bao)(bao)全(quan)球(qiu)重要農(nong)(nong)(nong)業文(wen)(wen)化(hua)(hua)遺(yi)產(chan)(chan)情況交(jiao)流座談會(hui)”，舉(ju)辦(ban)(ban)了“全(quan)球(qiu)重要農(nong)(nong)(nong)業文(wen)(wen)化(hua)(hua)遺(yi)產(chan)(chan)地攝影(ying)作(zuo)品(pin)展”和(he)以粟黍等綠色雜糧(liang)為(wei)代表的“敖(ao)漢(han)(han)旗(qi)(qi)(qi)農(nong)(nong)(nong)業地工產(chan)(chan)品(pin)展”。項目申(shen)(shen)報(bao)(bao)條件贏得了國(guo)內(nei)外的好(hao)評，成(cheng)功(gong)獲批。

敖(ao)漢旱作農(nong)業(ye)系(xi)統列(lie)入全(quan)球(qiu)重(zhong)要(yao)農(nong)業(ye)文化遺(yi)產(chan)后，按(an)照科學發(fa)(fa)(fa)展(zhan)觀(guan)的(de)(de)(de)要(yao)求(qiu)，本著尊(zun)(zun)重(zhong)歷史與尊(zun)(zun)重(zhong)現實相結合(he)的(de)(de)(de)原(yuan)(yuan)則(ze)，提出了(le)保護可(ke)持(chi)續發(fa)(fa)(fa)展(zhan)、保護與造(zao)福地(di)區、造(zao)福百姓(xing)的(de)(de)(de)工作思路(lu)，在(zai)已有(you)的(de)(de)(de)基礎上(shang)，在(zai)寶國吐等鄉鎮進(jin)一步完善示(shi)范(fan)區建設(she)(she)，以點帶(dai)面，輻射全(quan)旗(qi)。充分利(li)用“全(quan)球(qiu)重(zhong)要(yao)農(nong)業(ye)文化遺(yi)產(chan)地(di)”和(he)生(sheng)態(tai)環境“全(quan)球(qiu)500佳(jia)”品(pin)牌，不斷(duan)促進(jin)農(nong)產(chan)品(pin)特別是(shi)雜(za)糧雜(za)豆的(de)(de)(de)增值和(he)銷售，延伸產(chan)業(ye)鏈條，提升旅游綜(zong)合(he)效(xiao)益。結合(he)新農(nong)村建設(she)(she)，堅持(chi)“統一規劃、合(he)理布局，因(yin)地(di)制宜、突出特色，規范(fan)經營、有(you)序(xu)開展(zhan)”的(de)(de)(de)原(yuan)(yuan)則(ze)，積極發(fa)(fa)(fa)展(zhan)“農(nong)家樂(le)”等設(she)(she)施農(nong)業(ye)項目區，開發(fa)(fa)(fa)旅游觀(guan)光(guang)項目和(he)綠色產(chan)品(pin)采摘(zhai)項目。敖(ao)漢雜(za)糧將(jiang)以更(geng)加火爆的(de)(de)(de)態(tai)勢走(zou)出國門、走(zou)向世界。