介紹
昭(zhao)烏(wu)達(da)(da)肉(rou)羊(yang)(yang)(yang)培(pei)育(yu)起源于上世紀50年代(dai)(dai),以(yi)當地蒙古羊(yang)(yang)(yang)為(wei)母本,以(yi)蘇聯美利(li)(li)奴羊(yang)(yang)(yang)、薩利(li)(li)斯克羊(yang)(yang)(yang)、東德美利(li)(li)奴羊(yang)(yang)(yang)為(wei)父本進(jin)行改(gai)良(liang),到80年代(dai)(dai)末改(gai)良(liang)培(pei)育(yu)出200多萬只毛(mao)質白色化,細度22~23μm改(gai)良(liang)型(xing)細毛(mao)羊(yang)(yang)(yang)。90年代(dai)(dai)以(yi)后應用德國肉(rou)用美利(li)(li)奴羊(yang)(yang)(yang)向著偏肉(rou)用方向改(gai)良(liang)發(fa)展, 1991年由赤(chi)峰市(shi)(shi)家畜(chu)改(gai)良(liang)工作站制定肉(rou)羊(yang)(yang)(yang)育(yu)種(zhong)(zhong)(zhong)技術方案。赤(chi)峰市(shi)(shi)委、市(shi)(shi)政(zheng)府把昭(zhao)烏(wu)達(da)(da)肉(rou)羊(yang)(yang)(yang)育(yu)種(zhong)(zhong)(zhong)工作納入了全市(shi)(shi)“十五”和(he)“十一五”發(fa)展規劃(hua),2006年赤(chi)峰市(shi)(shi)農(nong)牧(mu)業局進(jin)一步修訂完善了《昭(zhao)烏(wu)達(da)(da)肉(rou)羊(yang)(yang)(yang)新品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)培(pei)育(yu)方案》并上報自(zi)治(zhi)區農(nong)牧(mu)業廳,2007年自(zi)治(zhi)區農(nong)牧(mu)業廳下達(da)(da)了《關于對(dui)昭(zhao)烏(wu)達(da)(da)肉(rou)羊(yang)(yang)(yang)育(yu)種(zhong)(zhong)(zhong)方案的批(pi)復》,2010年《昭(zhao)烏(wu)達(da)(da)肉(rou)羊(yang)(yang)(yang)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)標準》審定頒布。2012年3月昭(zhao)烏(wu)達(da)(da)肉(rou)羊(yang)(yang)(yang)由國家畜(chu)禽資源委員會正式驗(yan)收命(ming)名(ming)。
自然生態環境和人文歷史因素
1、地(di)(di)(di)(di)形(xing)地(di)(di)(di)(di)貌:赤峰市地(di)(di)(di)(di)處大(da)興安(an)嶺(ling)南(nan)段和(he)燕山(shan)北(bei)麓(lu)山(shan)地(di)(di)(di)(di),分布在西拉(la)木倫河(he)南(nan)北(bei)與老(lao)哈河(he)流(liu)域(yu)廣大(da)地(di)(di)(di)(di)區(qu)(qu)(qu),呈(cheng)三(san)(san)面環山(shan),西高東低,多(duo)(duo)山(shan)多(duo)(duo)丘陵的(de)地(di)(di)(di)(di)貌特征。山(shan)地(di)(di)(di)(di)約(yue)占赤峰市總面積的(de)42%;丘陵約(yue)占24%;高平原(yuan)約(yue)占9%;平原(yuan)約(yue)占25%。大(da)體分為(wei)(wei)四個地(di)(di)(di)(di)形(xing)區(qu)(qu)(qu):北(bei)部(bu)(bu)山(shan)地(di)(di)(di)(di)丘陵區(qu)(qu)(qu);南(nan)部(bu)(bu)山(shan)地(di)(di)(di)(di)丘陵區(qu)(qu)(qu);西部(bu)(bu)高平原(yuan)區(qu)(qu)(qu);東部(bu)(bu)平原(yuan)區(qu)(qu)(qu),海(hai)(hai)拔(ba)高300-2000米(mi)。東部(bu)(bu)在西拉(la)木倫河(he)與老(lao)哈河(he)匯流(liu)處大(da)興三(san)(san)角地(di)(di)(di)(di)區(qu)(qu)(qu),海(hai)(hai)拔(ba)高不(bu)足(zu)300米(mi),為(wei)(wei)赤峰市地(di)(di)(di)(di)勢最低地(di)(di)(di)(di)帶;西部(bu)(bu)克(ke)旗、郊區(qu)(qu)(qu)和(he)河(he)北(bei)省(sheng)圍場縣交界(jie)處的(de)大(da)光頂(ding)子山(shan),海(hai)(hai)拔(ba)高2067米(mi),為(wei)(wei)赤峰市第(di)一高峰。主要山(shan)脈(mo)有(you)大(da)興安(an)嶺(ling)南(nan)段,努魯兒虎和(he)七老(lao)圖(tu)三(san)(san)條山(shan)脈(mo)。
2、氣(qi)候特征:赤峰屬中溫(wen)帶半干旱大(da)陸性(xing)季(ji)風氣(qi)候區。冬季(ji)漫長而寒冷,春季(ji)干旱多大(da)風,夏季(ji)短促炎熱、雨(yu)水集中,秋(qiu)季(ji)短促、氣(qi)溫(wen)下降(jiang)快、霜凍(dong)降(jiang)臨早(zao)。大(da)部地(di)區年(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)為(wei)0~7℃,最(zui)冷月(yue)(1月(yue))平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)為(wei)-10℃左右,極端(duan)最(zui)低氣(qi)溫(wen)-27℃;最(zui)熱月(yue)(7月(yue))平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)在20~24℃之間。年(nian)降(jiang)水量(liang)的地(di)理分(fen)布受地(di)形影響十分(fen)明顯,不同地(di)區差別很大(da),有300-500毫米不等。大(da)部地(di)區年(nian)日照時數(shu)為(wei)2700~3100小時。每當5~9月(yue)天空(kong)無云時,日照時數(shu)可長達12~14小時,日照百分(fen)率(lv)多數(shu)地(di)區為(wei)65~70%。
3、水(shui)(shui)文信(xin)息:赤峰市主(zhu)要水(shui)(shui)系(xi)(xi)有烏(wu)爾(er)吉沐淪河(he)(he)(he)(he)(he)(he)水(shui)(shui)系(xi)(xi),包(bao)括(kuo)(kuo)(kuo)烏(wu)蘭(lan)壩河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、浩爾(er)吐河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、干支嘎河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、烏(wu)蘭(lan)白旗河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、查干白旗河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、沙力河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、歐木倫(lun)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、黑(hei)木倫(lun)河(he)(he)(he)(he)(he)(he),總(zong)流(liu)(liu)(liu)域(yu)(yu)面(mian)積為(wei)(wei)27917平(ping)方(fang)公(gong)(gong)里;西拉木倫(lun)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)水(shui)(shui)系(xi)(xi),包(bao)括(kuo)(kuo)(kuo)大克(ke)頭河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、碧掩河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、查干沐淪河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、少朗(lang)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、古力古臺(tai)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、沙巴爾(er)太河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、木希(xi)嘎河(he)(he)(he)(he)(he)(he)等十三條河(he)(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu),總(zong)流(liu)(liu)(liu)域(yu)(yu)面(mian)積為(wei)(wei)28 961平(ping)方(fang)公(gong)(gong)里;教來河(he)(he)(he)(he)(he)(he)水(shui)(shui)系(xi)(xi),包(bao)括(kuo)(kuo)(kuo)白塔子(zi)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、李家窩鋪河(he)(he)(he)(he)(he)(he),干溝子(zi)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、高力板河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、騰克(ke)力河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、孟克(ke)河(he)(he)(he)(he)(he)(he),總(zong)流(liu)(liu)(liu)域(yu)(yu)面(mian)積為(wei)(wei)12 397平(ping)方(fang)公(gong)(gong)里;老哈(ha)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)水(shui)(shui)系(xi)(xi),包(bao)括(kuo)(kuo)(kuo)黑(hei)里河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、英金河(he)(he)(he)(he)(he)(he)干流(liu)(liu)(liu)、飲馬河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、汐子(zi)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、錫伯河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、西路(lu)嘎河(he)(he)(he)(he)(he)(he)等19條河(he)(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu),總(zong)流(liu)(liu)(liu)域(yu)(yu)面(mian)積為(wei)(wei)28463平(ping)方(fang)公(gong)(gong)里;內陸河(he)(he)(he)(he)(he)(he)水(shui)(shui)系(xi)(xi),包(bao)括(kuo)(kuo)(kuo)貢格(ge)爾(er)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、鎬(hao)林郭勒河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、伊(yi)和(he)吉林郭勒河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、巴嘎吉林郭勒河(he)(he)(he)(he)(he)(he)。貢格(ge)爾(er)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)入(ru)達里諾爾(er),其余3條流(liu)(liu)(liu)入(ru)錫林郭勒盟,潴于沼(zhao)澤或沉積沙錫地。地上水(shui)(shui)年平(ping)均(jun)徑(jing)流(liu)(liu)(liu)量為(wei)(wei)32.67億立方(fang)米(mi)。
地域范圍
昭烏(wu)達(da)肉羊(yang)(yang)地理標志保護范圍(wei)為赤(chi)峰(feng)市北(bei)部(bu)六個(ge)旗(qi)(qi)縣(xian),東經117°06′—121°01′,北(bei)緯42°26′—45°24′。總面積67627平方公里(li),其(qi)(qi)中(zhong)草原面積7563萬畝。具體(ti)地域(yu)范圍(wei)是:克(ke)什克(ke)騰(teng)旗(qi)(qi)、阿魯科(ke)爾沁旗(qi)(qi)、巴(ba)(ba)林右旗(qi)(qi)、巴(ba)(ba)林左旗(qi)(qi)、翁牛特(te)旗(qi)(qi)、林西縣(xian)等(deng)赤(chi)峰(feng)市北(bei)部(bu)六個(ge)旗(qi)(qi)縣(xian)71個(ge)鄉鎮(蘇木),1188個(ge)行政村(嘎查(cha))。昭烏(wu)達(da)肉羊(yang)(yang)地理標志保護范圍(wei)內2013年6月(yue)末羊(yang)(yang)存欄989.2萬只,其(qi)(qi)中(zhong)昭烏(wu)達(da)肉羊(yang)(yang)存欄數123.5萬只。羊(yang)(yang)肉產量50929噸。
品質特性特征
1、外在感官特征(zheng)(zheng):昭(zhao)烏達(da)肉(rou)(rou)羊抗逆性(xing)和適用(yong)(yong)性(xing)強(qiang);生長發(fa)育速度快;體(ti)(ti)型(xing)較大(da),肉(rou)(rou)用(yong)(yong)羊體(ti)(ti)型(xing)特征(zheng)(zheng)明顯;繁(fan)殖率較高;產毛(mao)(mao)性(xing)能及羊毛(mao)(mao)品質較好(hao)(hao);繁(fan)殖性(xing)能強(qiang)。為肉(rou)(rou)毛(mao)(mao)兼用(yong)(yong)品種,以產肉(rou)(rou)為主(zhu),無角,體(ti)(ti)格較大(da),體(ti)(ti)質結(jie)實(shi),結(jie)構勻稱,胸部寬而(er)深(shen),背腰平直,四肢結(jie)實(shi)、相對較長,肌(ji)肉(rou)(rou)豐滿,肉(rou)(rou)用(yong)(yong)體(ti)(ti)型(xing)明顯,呈(cheng)圓桶型(xing),具(ju)有早熟性(xing)。被毛(mao)(mao)同質白色,閉合良好(hao)(hao),密度適中(zhong),細(xi)度均勻22-23微米。
2、內在品(pin)質(zhi)指(zhi)標:檢(jian)測結(jie)果顯(xian)示昭烏達羊(yang)肉中(zhong)蛋(dan)白質(zhi)含(han)量(liang)為(wei)(wei)(wei)20.6~21.8g/100g;脂肪含(han)量(liang)為(wei)(wei)(wei)2.18~31g/100g,均(jun)值為(wei)(wei)(wei)15.03g/100g;鐵含(han)量(liang)為(wei)(wei)(wei)0.62~3.31mg/100g,平(ping)(ping)(ping)均(jun)值為(wei)(wei)(wei)1.438mg/100g;鋅含(han)量(liang)為(wei)(wei)(wei)1.82~4.91mg/100g,平(ping)(ping)(ping)均(jun)值為(wei)(wei)(wei)3.442mg/100g;磷含(han)量(liang)為(wei)(wei)(wei)126~232mg/100g,平(ping)(ping)(ping)均(jun)值為(wei)(wei)(wei)183.3;維(wei)生素A含(han)量(liang)為(wei)(wei)(wei)7.18~11.2μg/100g,平(ping)(ping)(ping)均(jun)值為(wei)(wei)(wei)8.99μg/100g。硬(ying)脂酸含(han)量(liang)較(jiao)低,氨(an)基酸總量(liang)為(wei)(wei)(wei)16.6~17.6g/100g,平(ping)(ping)(ping)均(jun)值為(wei)(wei)(wei)16.9g/100g,氨(an)基酸中(zhong)必需(xu)脂肪酸含(han)量(liang)較(jiao)高;亞(ya)麻酸和(he)亞(ya)油酸含(han)量(liang)較(jiao)高。