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一.自然生態環境和人文(wen)歷(li)史因(yin)素

1、土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)地(di)(di)(di)貌情況：從(cong)江(jiang)(jiang)縣(xian)地(di)(di)(di)處云(yun)貴(gui)高(gao)(gao)原(yuan)東(dong)南邊緣，苗嶺(ling)山(shan)(shan)(shan)脈向廣西丘(qiu)陵山(shan)(shan)(shan)地(di)(di)(di)過(guo)渡地(di)(di)(di)帶(dai)(dai)。東(dong)北部屬苗嶺(ling)唐山(shan)(shan)(shan)縱(zong)丘(qiu)山(shan)(shan)(shan)地(di)(di)(di)，東(dong)南和(he)西南部屬九萬(wan)大山(shan)(shan)(shan)。全(quan)縣(xian)地(di)(di)(di)勢以(yi)都柳江(jiang)(jiang)為(wei)橫軸(zhou)兩翼遞升(sheng)。總體特征是：群山(shan)(shan)(shan)起(qi)伏、切(qie)割(ge)強烈、山(shan)(shan)(shan)體破(po)碎、高(gao)(gao)差懸(xuan)殊、山(shan)(shan)(shan)地(di)(di)(di)、丘(qiu)陵、河谷(gu)、壩子交(jiao)錯。民(min)間有(you)句俗(su)話(hua)：“上(shang)山(shan)(shan)(shan)到云(yun)端，下山(shan)(shan)(shan)到河邊，隔(ge)河能對(dui)話(hua)，會面要半(ban)天”。九萬(wan)大山(shan)(shan)(shan)元頭界峰為(wei)境內最高(gao)(gao)峰，海拔1670米，最低為(wei)都柳江(jiang)(jiang)出境處—平校，海拔145米，相對(dui)高(gao)(gao)差1525米。從(cong)江(jiang)(jiang)縣(xian)享(xiang)有(you)“金不換的(de)(de)(de)土(tu)(tu)(tu)地(di)(di)(di)銀不換的(de)(de)(de)氣候”，境內山(shan)(shan)(shan)清水(shui)(shui)秀(xiu)，不僅土(tu)(tu)(tu)地(di)(di)(di)肥沃，而(er)且熱(re)量(liang)、降水(shui)(shui)和(he)光熱(re)基本協調同步，屬豐產型的(de)(de)(de)農業氣候，適宜(yi)農牧業的(de)(de)(de)生產和(he)發展(zhan)，被國家(jia)農業部認定為(wei)“南亞熱(re)帶(dai)(dai)作物(wu)名優基地(di)(di)(di)”。從(cong)江(jiang)(jiang)地(di)(di)(di)處全(quan)國黃(huang)壤(rang)(rang)(rang)、紅(hong)壤(rang)(rang)(rang)復合地(di)(di)(di)帶(dai)(dai)，硅鐵質風(feng)化殼地(di)(di)(di)區，自(zi)然土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)以(yi)紅(hong)壤(rang)(rang)(rang)、紅(hong)黃(huang)壤(rang)(rang)(rang)、黃(huang)壤(rang)(rang)(rang)為(wei)主(zhu)，少(shao)量(liang)為(wei)沖積土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)和(he)山(shan)(shan)(shan)地(di)(di)(di)黃(huang)棕壤(rang)(rang)(rang)。稻田土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)主(zhu)要為(wei)黃(huang)泥田、紅(hong)泥田、潮(chao)泥田以(yi)及潛育性(xing)水(shui)(shui)稻土(tu)(tu)(tu)。土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)的(de)(de)(de)土(tu)(tu)(tu)層(ceng)較(jiao)(jiao)厚、肥力(li)較(jiao)(jiao)高(gao)(gao)，中上(shang)等土(tu)(tu)(tu)地(di)(di)(di)較(jiao)(jiao)多(duo)。從(cong)江(jiang)(jiang)縣(xian)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)分為(wei)8個土(tu)(tu)(tu)類(lei)，其中屬于(yu)地(di)(di)(di)帶(dai)(dai)性(xing)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)有(you)5個土(tu)(tu)(tu)類(lei)：即：①紅(hong)壤(rang)(rang)(rang)，主(zhu)要分布在(zai)都柳江(jiang)(jiang)及其主(zhu)要支流兩測，海拔400米以(yi)下的(de)(de)(de)低山(shan)(shan)(shan)丘(qiu)陵地(di)(di)(di)帶(dai)(dai)；

②黃紅壤(rang)，主要分(fen)布(bu)在400—600米低山丘陵地帶；

③黃(huang)壤(rang)，主要分布(bu)在西南(nan)部、南(nan)部，海拔在600—1200米的中山(shan)深(shen)切割峽谷(gu)地帶；

④黃棕(zong)壤：主(zhu)要分布在海拔(ba)1200—1400米連片中山(shan)地帶；

⑤山(shan)地灌叢草間土(tu)：主要分布在海拔1400米以(yi)上中山(shan)地帶。屬于非地帶性土(tu)壤(rang)有3個土(tu)類(lei)，即：

①石灰土：主要分布在貫洞—皮(pi)林一(yi)線巖溶地區；

②潮土(tu)：主要分布全縣21個鄉鎮(zhen)；

③水(shui)稻土(tu)(tu)：主要分(fen)布(bu)全(quan)(quan)(quan)縣(xian)21個鄉鎮。土(tu)(tu)壤(rang)養分(fen)含(han)量總的(de)(de)趨勢是高氮(dan)、高鉀、少磷、富有(you)(you)(you)機(ji)質的(de)(de)土(tu)(tu)壤(rang)類(lei)型(xing)，PH值在(zai)4.5—6.5之(zhi)間。例如：水(shui)稻土(tu)(tu)：PH5.5，有(you)(you)(you)機(ji)質含(han)量平(ping)(ping)均4.01%，堿解氮(dan)136.8ppm，速(su)效磷16.52ppm，速(su)效鉀179ppm。從(cong)(cong)(cong)江(jiang)(jiang)境(jing)內(nei)霧多(duo)林(lin)密，大(da)(da)多(duo)以山下林(lin)間的(de)(de)梯田(tian)為(wei)主，呈(cheng)田(tian)塊小、水(shui)溫(wen)低的(de)(de)特點。《黎(li)平(ping)(ping)府(fu)(fu)志》于距今600年(nian)記載(zai)：“冷水(shui)田(tian)獨宜糯(nuo)”，即香(xiang)禾糯(nuo)品種(zhong)具有(you)(you)(you)適應(ying)冷、陰、爛、銹田(tian)的(de)(de)能力，休眠期較長(chang)，適宜香(xiang)禾糯(nuo)稻生(sheng)長(chang)。2、水(shui)文情(qing)況：從(cong)(cong)(cong)江(jiang)(jiang)縣(xian)全(quan)(quan)(quan)境(jing)屬珠(zhu)江(jiang)(jiang)流(liu)(liu)域(yu)、西江(jiang)(jiang)水(shui)系(xi)、地處(chu)都(dou)柳(liu)江(jiang)(jiang)中(zhong)段(duan)，都(dou)柳(liu)江(jiang)(jiang)從(cong)(cong)(cong)江(jiang)(jiang)境(jing)內(nei)西北角向(xiang)(xiang)(xiang)東南貫穿把全(quan)(quan)(quan)境(jing)分(fen)成(cheng)南北兩半(ban)，縣(xian)內(nei)河(he)(he)(he)(he)段(duan)長(chang)為(wei)66公(gong)(gong)里(li)(li)(li)，北半(ban)部(bu)分(fen)的(de)(de)河(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)自(zi)北向(xiang)(xiang)(xiang)南，南半(ban)部(bu)分(fen)的(de)(de)河(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)自(zi)南向(xiang)(xiang)(xiang)北匯入都(dou)柳(liu)江(jiang)(jiang)。從(cong)(cong)(cong)江(jiang)(jiang)縣(xian)地形地貌復雜，地表資源(yuan)豐(feng)富、河(he)(he)(he)(he)網密度大(da)(da)，而且降水(shui)充沛，《黎(li)平(ping)(ping)府(fu)(fu)志》這樣(yang)描述：“嵐氣上(shang)(shang)蒸，膚寸(cun)之(zhi)云，即能致雨，故有(you)(you)(you)漏天之(zhi)號”。全(quan)(quan)(quan)縣(xian)河(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)域(yu)面(mian)(mian)積(ji)20多(duo)平(ping)(ping)方(fang)(fang)公(gong)(gong)里(li)(li)(li)，其中(zhong)10公(gong)(gong)里(li)(li)(li)以上(shang)(shang)的(de)(de)河(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)有(you)(you)(you)24條，總長(chang)度674.7公(gong)(gong)里(li)(li)(li)，平(ping)(ping)均每百平(ping)(ping)方(fang)(fang)公(gong)(gong)里(li)(li)(li)面(mian)(mian)積(ji)有(you)(you)(you)河(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)20.4公(gong)(gong)里(li)(li)(li)，高于貴州(zhou)省平(ping)(ping)均17.8公(gong)(gong)里(li)(li)(li)，小河(he)(he)(he)(he)、溪(xi)溝(gou)眾多(duo)，分(fen)別由南北兩翼邊(bian)緣山地注入各河(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)，構成(cheng)全(quan)(quan)(quan)縣(xian)枝(zhi)狀河(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)系(xi)統。由于從(cong)(cong)(cong)江(jiang)(jiang)縣(xian)森(sen)林(lin)覆(fu)蓋率達67%，植被好、調節作用(yong)大(da)(da)，因(yin)而井泉(quan)(quan)水(shui)的(de)(de)分(fen)布(bu)面(mian)(mian)廣、點多(duo)，全(quan)(quan)(quan)縣(xian)共有(you)(you)(you)1萬(wan)(wan)余處(chu)，從(cong)(cong)(cong)海拔(ba)200米以下的(de)(de)河(he)(he)(he)(he)谷到(dao)1000米以上(shang)(shang)的(de)(de)中(zhong)山地帶均有(you)(you)(you)分(fen)布(bu)，泉(quan)(quan)水(shui)是我(wo)縣(xian)農(nong)田(tian)灌(guan)溉和人畜飲用(yong)的(de)(de)主要水(shui)資源(yuan)。據分(fen)析，我(wo)縣(xian)地表水(shui)單位產(chan)(chan)水(shui)量為(wei)每平(ping)(ping)方(fang)(fang)公(gong)(gong)里(li)(li)(li)68.8萬(wan)(wan)立方(fang)(fang)米，平(ping)(ping)均每平(ping)(ping)方(fang)(fang)公(gong)(gong)里(li)(li)(li)年(nian)產(chan)(chan)地下水(shui)為(wei)7.25萬(wan)(wan)立方(fang)(fang)米。水(shui)源(yuan)豐(feng)富，沿途(tu)無污染，水(shui)質清澈(che)、純凈、水(shui)溫(wen)高，是理想的(de)(de)農(nong)業生(sheng)產(chan)(chan)用(yong)水(shui)。

3、氣(qi)候(hou)情況：由于從江縣地(di)勢高差(cha)懸殊，地(di)貌類型復雜，熱(re)量(liang)資源的(de)(de)差(cha)異(yi)十分明顯，形(xing)成豐富(fu)的(de)(de)山(shan)區(qu)立體氣(qi)候(hou)。《黎平府志》就(jiu)以(yi)“百里(li)之內(nei)，此燠彼涼”，“一山(shan)有(you)四(si)季(ji)，十里(li)不同天”來描述(shu)了我縣的(de)(de)氣(qi)候(hou)特(te)點(dian)。從江屬中(zhong)亞(ya)熱(re)帶溫(wen)(wen)暖濕潤(run)季(ji)風氣(qi)候(hou)區(qu)，帶有(you)中(zhong)亞(ya)熱(re)帶向南亞(ya)熱(re)帶過渡的(de)(de)特(te)點(dian)，四(si)季(ji)如春，氣(qi)候(hou)宜人。年平均氣(qi)溫(wen)(wen)18.4℃，最(zui)冷月（1月）平均氣(qi)溫(wen)(wen)7.8℃，最(zui)熱(re)月（7月）平均氣(qi)溫(wen)(wen)27.6℃，極(ji)端(duan)最(zui)高溫(wen)(wen)40℃左右，極(ji)端(duan)最(zui)低(di)溫(wen)(wen)-4.4℃，≥10℃有(you)效積5949.7℃，年平均降水量(liang)1183.6毫米，無霜期為(wei)326天。禾以(yi)獨特(te)的(de)(de)光溫(wen)(wen)反(fan)應(ying)特(te)性(xing)，適應(ying)山(shan)高谷深，低(di)緯寡照的(de)(de)環境，是與林配搭的(de)(de)理想水稻種(zhong)群。優越的(de)(de)氣(qi)候(hou)條件，有(you)利于香禾糯稻的(de)(de)生長。環境空氣(qi)符(fu)合(he)GB3095中(zhong)的(de)(de)一級標(biao)準。

二.地域范圍

從(cong)江香禾(he)糯地(di)理標(biao)志產品保護范(fan)圍(wei)是貴(gui)州(zhou)省(sheng)(sheng)從(cong)江縣(xian)(xian)現轄行政區(qu)內(nei)的丙(bing)妹鎮(zhen)(zhen)(zhen)、高增鄉(xiang)(xiang)(xiang)、雍里(li)(li)(li)(li)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、谷坪鄉(xiang)(xiang)(xiang)、貫(guan)洞(dong)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、洛香鎮(zhen)(zhen)(zhen)、慶(qing)云鄉(xiang)(xiang)(xiang)、西山鎮(zhen)(zhen)(zhen)、翠(cui)里(li)(li)(li)(li)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、斗里(li)(li)(li)(li)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、下江鎮(zhen)(zhen)(zhen)、停洞(dong)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、往洞(dong)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、東(dong)朗鄉(xiang)(xiang)(xiang)、剛(gang)邊鄉(xiang)(xiang)(xiang)、秀塘鄉(xiang)(xiang)(xiang)、宰便(bian)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、加榜(bang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、加勉鄉(xiang)(xiang)(xiang)、加鳩鄉(xiang)(xiang)(xiang)和(he)光輝鄉(xiang)(xiang)(xiang)等21個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)。從(cong)江縣(xian)(xian)位于(yu)貴(gui)州(zhou)省(sheng)(sheng)黔(qian)(qian)東(dong)南(nan)(nan)(nan)苗族(zu)侗(dong)族(zu)自治州(zhou)東(dong)南(nan)(nan)(nan)部，地(di)理坐標(biao)介于(yu)北緯25°16′－26°05′和(he)東(dong)經108°05′－109°12′，北與本省(sheng)(sheng)榕江縣(xian)(xian)為(wei)(wei)鄰，西與黔(qian)(qian)南(nan)(nan)(nan)州(zhou)荔波縣(xian)(xian)、廣西環江縣(xian)(xian)相(xiang)連，南(nan)(nan)(nan)抵(di)廣西融水縣(xian)(xian)界(jie)，東(dong)與本州(zhou)黎平縣(xian)(xian)、廣西三(san)江縣(xian)(xian)相(xiang)接。素有(you)“黔(qian)(qian)南(nan)(nan)(nan)門(men)戶(hu)、桂北要津”之(zhi)稱。縣(xian)(xian)城駐地(di)丙(bing)妹鎮(zhen)(zhen)(zhen)，位于(yu)都柳(liu)江畔，距省(sheng)(sheng)會(hui)貴(gui)陽450公(gong)里(li)(li)(li)(li)，州(zhou)府凱里(li)(li)(li)(li)252公(gong)里(li)(li)(li)(li)，距廣西柳(liu)州(zhou)市280公(gong)里(li)(li)(li)(li)，桂林市275公(gong)里(li)(li)(li)(li)。縣(xian)(xian)境內(nei)東(dong)西長94公(gong)里(li)(li)(li)(li)，南(nan)(nan)(nan)北寬77.5公(gong)里(li)(li)(li)(li)，總(zong)面積為(wei)(wei)3244平方公(gong)里(li)(li)(li)(li)。2015年(nian)全(quan)縣(xian)(xian)總(zong)人(ren)(ren)口35.2萬(wan)人(ren)(ren)，其(qi)中(zhong)農業人(ren)(ren)口30.70萬(wan)人(ren)(ren)，占總(zong)人(ren)(ren)口94.4%；苗、侗(dong)、壯、瑤、水等少數民族(zu)占全(quan)縣(xian)(xian)總(zong)人(ren)(ren)口的94.09%；耕地(di)面積20.84萬(wan)畝，稻(dao)田面積17.84萬(wan)畝，其(qi)中(zhong)香禾(he)糯面積3萬(wan)畝，產量7800噸。

三.產(chan)品品質特(te)性特(te)征

1、外在感(gan)官特征：從(cong)江香(xiang)禾糯品(pin)質好，按芒(mang)的(de)(de)長短(duan)分為長芒(mang)、短(duan)芒(mang)和無芒(mang)，穗大，粒谷(gu)色(se)(se)彩多，米粒大飽(bao)滿，呈卵(luan)圓形，色(se)(se)澤潔白，其米飯軟而黏、油質多、不(bu)粘手(shou)、噴香(xiang)可口，食而不(bu)膩，享(xiang)有“香(xiang)禾味(wei)極香(xiang)美”、“一(yi)畝稻花(hua)十里(li)(li)香(xiang)，一(yi)家蒸飯十里(li)(li)香(xiang)”的(de)(de)美譽。

2、內在品(pin)質(zhi)指(zhi)標(biao)：從江香禾糯(nuo)(nuo)的品(pin)質(zhi)控(kong)制(zhi)指(zhi)標(biao)為，陰糯(nuo)(nuo)率(lv)≤2.0%，；堿消(xiao)值≥6.5級(ji)；膠稠度≥90mm；蛋白(bai)質(zhi)含量≥7.0%，直鏈(lian)淀粉含量≤1.7；玉米香型，香味≥80分(fen)。

3、安全要求：從江香禾糯在生產、運輸(shu)、儲藏(zang)(zang)、加(jia)(jia)工(gong)、銷售過程中(zhong)，嚴格按照NY5332《無(wu)(wu)公害食品(pin)(pin)大(da)田(tian)作(zuo)物(wu)產地環(huan)境條(tiao)(tiao)件》、NY5116《無(wu)(wu)公害食品(pin)(pin)水稻產地環(huan)境條(tiao)(tiao)件》、NY/T847《水稻產地環(huan)境技術(shu)條(tiao)(tiao)件》、NY/T5117《無(wu)(wu)公害食品(pin)(pin)水稻生產技術(shu)規(gui)(gui)程》、GB4404.1《糧(liang)食作(zuo)物(wu)種子禾谷類》、NY5115《無(wu)(wu)公害食品(pin)(pin)稻米》、NY/T2798《無(wu)(wu)公害農產品(pin)(pin)生產質(zhi)量安全控制技術(shu)規(gui)(gui)范(fan)》、NYT5190《無(wu)(wu)公害食品(pin)(pin)稻米加(jia)(jia)工(gong)技術(shu)規(gui)(gui)范(fan)》、GB/T29890-2013《糧(liang)油儲藏(zang)(zang)技術(shu)規(gui)(gui)范(fan)》、《中(zhong)華人民共和(he)國農產品(pin)(pin)質(zhi)量安全法(fa)》、《國務院關于加(jia)(jia)強(qiang)食品(pin)(pin)安全監督管(guan)理的特(te)別規(gui)(gui)定》等(deng)相關規(gui)(gui)范(fan)、法(fa)律法(fa)規(gui)(gui)進行操作(zuo)。香禾糯在加(jia)(jia)工(gong)、包裝、保(bao)鮮、貯存、運輸(shu)中(zhong)所使用的保(bao)鮮劑(ji)、防腐(fu)劑(ji)和(he)添加(jia)(jia)劑(ji)等(deng)材料，應當符(fu)合國家有關強(qiang)制性的技術(shu)規(gui)(gui)范(fan)。

四.特定(ding)生(sheng)產方式

1、產(chan)地(di)選擇(ze)：選擇(ze)在(zai)遠(yuan)離公路、醫院、礦山、垃圾(ji)場的(de)農田(tian)作產(chan)地(di)，土(tu)(tu)壤(rang)中(zhong)有害重金屬的(de)含量不(bu)超過國家標(biao)(biao)準，產(chan)地(di)環(huan)(huan)(huan)境(jing)質(zhi)量必(bi)須符(fu)合NY5116《無(wu)公害食(shi)品水稻產(chan)地(di)環(huan)(huan)(huan)境(jing)條件》、NY5332《無(wu)公害食(shi)品大田(tian)作物產(chan)地(di)環(huan)(huan)(huan)境(jing)條件》、NY/T847《水稻產(chan)地(di)環(huan)(huan)(huan)境(jing)技術條件》、GB3095《環(huan)(huan)(huan)境(jing)空氣質(zhi)量標(biao)(biao)準》、GB15618《土(tu)(tu)壤(rang)環(huan)(huan)(huan)境(jing)質(zhi)量標(biao)(biao)準》、GB5084《農田(tian)灌溉水質(zhi)標(biao)(biao)準》的(de)要求。

2、品種選擇：選用從江(jiang)本地自(zi)產自(zi)育經提純、復(fu)壯過的(de)具(ju)抗逆性強、抗病蟲(chong)害、優質高產穩產的(de)常規(gui)優質香禾糯稻品種。種子質量應符合GB4404.1《糧食作物種子禾谷類(lei)》的(de)規(gui)定。

3、生(sheng)產(chan)過(guo)程(cheng)管理：采(cai)用(yong)(yong)(yong)稻(dao)(dao)-魚、稻(dao)(dao)-魚-鴨共育的(de)生(sheng)態模式(shi)(shi)或稻(dao)(dao)-綠、稻(dao)(dao)-油(you)、稻(dao)(dao)-菜等種植模式(shi)(shi)，生(sheng)產(chan)過(guo)程(cheng)必須嚴(yan)格按照《從江(jiang)香禾糯生(sheng)產(chan)技術(shu)規程(cheng)》操(cao)作。生(sheng)產(chan)過(guo)程(cheng)中農藥(yao)和(he)化肥(fei)的(de)使用(yong)(yong)(yong)必須符合NY/T1276《農藥(yao)安全使用(yong)(yong)(yong)規范總則(ze)(ze)》、NY/T496-2010《肥(fei)料合理使用(yong)(yong)(yong)準則(ze)(ze)通則(ze)(ze)》、GB4285《農藥(yao)安全使用(yong)(yong)(yong)標準》、GB/T8321《農藥(yao)合理使用(yong)(yong)(yong)準則(ze)(ze)》。

4、產品收獲(huo)及(ji)產后處理：在10至(zhi)11月適時(shi)收獲(huo)，將摘下的(de)禾(he)捆(kun)成禾(he)把晾曬在禾(he)晾上1個(ge)月左右，使水分(fen)含(han)量≤14.5%。加工(gong)技術流(liu)程：稻(dao)谷(gu)→篩選→除雜→打芒→礱谷(gu)→谷(gu)糙分(fen)離→碾米→白米分(fen)級(ji)→拋光(guang)→涼(liang)米→色選→檢驗(yan)→包裝→貯存(cun)銷(xiao)售。

5、生產(chan)記錄(lu)要(yao)求：從江香禾糯生產(chan)的全過(guo)程，要(yao)建(jian)立生產(chan)記錄(lu)檔案，必須準(zhun)確(que)、清晰、工整、完全。全面記載并妥善(shan)保(bao)存(cun)，以備查(cha)閱。

六.包(bao)裝標識(shi)相(xiang)關規(gui)定

1、分級：產品(pin)分級包裝(zhuang)。

2、包(bao)裝：多(duo)采用(yong)塑料(liao)編織袋和(he)小紙袋包(bao)裝，包(bao)裝容器和(he)材(cai)料(liao)應(ying)符合(he)GB/T17109及(ji)國家相應(ying)的衛生標準和(he)有關規(gui)定，所有包(bao)裝材(cai)料(liao)均應(ying)清潔、衛生、干燥、無毒、無異味(wei)，符合(he)食品衛生要求。所有包(bao)裝應(ying)牢固縫制或牢固密(mi)封，不泄(xie)漏物料(liao)。

3、標識(shi)(shi)：標簽內(nei)容(rong)應(ying)(ying)符(fu)合(he)GB7718的(de)規定(ding)，外包裝(zhuang)標識(shi)(shi)應(ying)(ying)符(fu)合(he)國家有關產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)標識(shi)(shi)、標注的(de)規定(ding)。標志使用人應(ying)(ying)在其產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)或其包裝(zhuang)上統一使用農產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)地理(li)標志產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)應(ying)(ying)有的(de)標識(shi)(shi)，包括產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)品(pin)(pin)(pin)名(ming)、產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)執(zhi)行標識(shi)(shi)、產(chan)(chan)地、生產(chan)(chan)者、凈含(han)量、包裝(zhuang)日期、保質期和產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)質量等(deng)級等(deng)內(nei)容(rong)，要求字跡清晰、完整、準確(que)。（從江香禾糯名(ming)稱和公共標識(shi)(shi)圖(tu)案）

4、運輸：成(cheng)品(pin)(pin)運輸工具、車輛(liang)必(bi)須清潔、衛(wei)生、干燥(zao)，無其他污染物。成(cheng)品(pin)(pin)運輸過程中，必(bi)須遮(zhe)蓋，防雨防曬，嚴禁與有毒有害、有異味或影響產(chan)品(pin)(pin)質量的物品(pin)(pin)混運。

5、貯(zhu)藏(zang)：將摘下的(de)(de)(de)禾捆(kun)成禾把晾曬(shai)在禾晾上1個(ge)月(yue)左右(you)，使水(shui)分含量≤14.5%。在避光(guang)、常(chang)溫、干燥和(he)有防潮設施(shi)的(de)(de)(de)地方貯(zhu)藏(zang)，必須實行一倉一品(pin)種(zhong)或(huo)同倉分品(pin)種(zhong)堆放儲(chu)存。貯(zhu)藏(zang)設施(shi)應清潔、干燥、通風、無(wu)蟲害和(he)鼠(shu)害。嚴(yan)禁與(yu)有毒、有害、有腐蝕性(xing)、易(yi)發(fa)霉、發(fa)潮、有異味的(de)(de)(de)物(wu)品(pin)混存。若進行倉庫消毒、熏蒸處理，所用藥(yao)劑應符合國(guo)家有關食品(pin)衛生安全的(de)(de)(de)規定和(he)貯(zhu)藏(zang)過(guo)程符合NY/T5190、GB/T29890的(de)(de)(de)規定。