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紅(hong)(hong)巖(yan)葡(pu)(pu)(pu)萄是(shi)貴州著名葡(pu)(pu)(pu)萄，青翠皮薄、透亮籽(zi)小、汁多鮮甜、富含硒、鉀等微(wei)量元素而備受葡(pu)(pu)(pu)萄愛好(hao)者(zhe)青睞，紅(hong)(hong)巖(yan)葡(pu)(pu)(pu)萄依托當(dang)地得天獨厚的(de)自然氣候及(ji)其(qi)特殊的(de)土壤(rang)環(huan)境，經過(guo)長時間的(de)精(jing)心(xin)的(de)培(pei)育(yu)而成(cheng)。

一、 品種

當地傳(chuan)統品種水(shui)晶(jing)葡(pu)萄。

二、立地條件

產地范圍(wei)內(nei)海拔1000m至(zhi)1200m。土(tu)壤類型為紅壤、砂質壤土(tu)，ph值5.5至(zhi)7.5，土(tu)壤有機質含量≥1.0%，土(tu)層厚(hou)度≥50cm。

三、栽培管理

1．苗(miao)木繁育：干(gan)徑≥0.5cm，芽(ya)健壯(zhuang)、飽滿(man)，根系發(fa)達的(de)一年生扦插苗(miao)或嫁(jia)接(jie)苗(miao)。

2．栽植(zhi)時間：每年11月至次年3月，葡萄落葉后至第二年萌芽前栽植(zhi)。

3．栽植密度：棚架式栽培(pei)每667㎡（畝）≤110株，籬(li)架式栽培(pei)每667㎡（畝）≤120株。

4．水(shui)(shui)肥(fei)管(guan)理：每(mei)年(nian)每(mei)667㎡（畝）施用腐熟有機肥(fei)≥2000kg。采(cai)收(shou)前10天(tian)停止灌水(shui)(shui)。

5．整形(xing)修(xiu)剪：12月下(xia)旬冬(dong)季修(xiu)剪，籬架架面每(mei)㎡結果母枝(zhi)剪留量為8個(ge)(ge)至10個(ge)(ge)，棚架架面為6個(ge)(ge)至8個(ge)(ge)；生長期采用抹芽、定枝(zhi)、摘(zhai)心、除(chu)卷須、抹梢、綁蔓等措施對樹體進行(xing)控制(zhi)。

6．產量控制：5月至6月果穗套袋，每667㎡（畝）產量≤1500kg。

7．環(huan)境、安(an)全要(yao)求：農藥、化肥等的(de)使用必須符合(he)國(guo)家(jia)相(xiang)關規(gui)定，不(bu)得污染環(huan)境。

四、采收

8月中下旬。

五、質量特色

1．感官特色：穗(sui)型完整，圓柱形。果(guo)粒飽滿，皮薄透亮，圓形或(huo)橢圓形。果(guo)面淡黃綠(lv)色，果(guo)粉明顯。果(guo)實具有濃郁的蜜香味，肉厚(hou)，汁多，甜酸適口(kou)。

2．理化指標：總(zong)(zong)糖含(han)量(liang)≥16.0%，總(zong)(zong)酸含(han)量(liang)≤0.7%。

3．安全及(ji)其他(ta)質量(liang)技術(shu)要(yao)求：產品(pin)安全及(ji)其他(ta)質量(liang)技術(shu)要(yao)求必須(xu)符合國家相關規定。