名稱來歷
苦(ku)(ku)水玫瑰(gui)(gui)(gui)在永(yong)登(deng)(deng)縣(xian)的栽(zai)(zai)(zai)(zai)植已有(you)二百多年的歷史。據(ju)記載,在清(qing)朝道(dao)光年間,永(yong)登(deng)(deng)苦(ku)(ku)水李窯溝(gou)(現下新(xin)溝(gou)村)有(you)個(ge)名(ming)叫王乃賢的秀才赴京(jing)趕(gan)考(kao)返(fan)回時從(cong)西安帶(dai)回幾株玫瑰(gui)(gui)(gui),栽(zai)(zai)(zai)(zai)植在自家花(hua)園中觀賞。由于極(ji)適宜當地的土壤和(he)氣候等環境,生長(chang)(chang)旺盛(sheng),枝(zhi)多花(hua)繁、花(hua)香四溢、濃香襲人(ren),深受人(ren)們(men)的喜愛,想栽(zai)(zai)(zai)(zai)植的人(ren)越來越多,于是(shi)一傳十,十傳百,家家戶(hu)(hu)戶(hu)(hu)采用(yong)分株法競相栽(zai)(zai)(zai)(zai)植,不過數(shu)年,各家房前(qian)屋后(hou)、庭堂院落,都(dou)栽(zai)(zai)(zai)(zai)滿了(le)(le)玫瑰(gui)(gui)(gui)。后(hou)發展到(dao)地埂、渠畔(pan),主要以(yi)觀賞為主,進(jin)而又(you)陸續擴展到(dao)周邊地區。由于玫瑰(gui)(gui)(gui)在永(yong)登(deng)(deng)縣(xian)最早是(shi)在苦(ku)(ku)水引種(zhong),又(you)在以(yi)苦(ku)(ku)水為代表的地區內長(chang)(chang)期(qi)栽(zai)(zai)(zai)(zai)植,經過人(ren)們(men)的不斷(duan)選育(yu),最終形成了(le)(le)地方品種(zhong),因而習慣上稱其為“苦(ku)(ku)水玫瑰(gui)(gui)(gui)”。
玫瑰簡介
知道了(le)(le)玫(mei)瑰(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)用途還得明白(bai)玫(mei)瑰(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)是(shi)(shi)什么植(zhi)物,玫(mei)瑰(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)是(shi)(shi)一種屬薔(qiang)薇科(ke)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)落葉灌木。我(wo)們在(zai)(zai)(zai)花園(yuan)里(li)(li)常可見到(dao)玫(mei)瑰(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)花,它的(de)(de)(de)(de)(de)(de)莖上密布銳刺,葉片(pian)呈羽狀(zhuang)對(dui)生(sheng)(sheng),一到(dao)夏季,便(bian)盛開出(chu)一朵朵紫紅、或雪白(bai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)玫(mei)瑰(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)花朵,爭奇斗艷,還散發出(chu)濃(nong)郁的(de)(de)(de)(de)(de)(de)花香。在(zai)(zai)(zai)保(bao)加利亞(ya)(ya)(ya),玫(mei)瑰(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)花被(bei)當作是(shi)(shi)國(guo)家(jia)(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)象征,不僅因為(wei)它是(shi)(shi)世界(jie)上最(zui)大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)玫(mei)瑰(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)產地(di)(di),年產玫(mei)瑰(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)油1200千克左右,也居(ju)世界(jie)首位,而且玫(mei)瑰(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)花種植(zhi)在(zai)(zai)(zai)保(bao)加利亞(ya)(ya)(ya)歷史(shi)悠久。據(ju)記載保(bao)加利亞(ya)(ya)(ya)在(zai)(zai)(zai)300多(duo)年前(qian)就已經開始大(da)規模種植(zhi)玫(mei)瑰(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)花,最(zui)初的(de)(de)(de)(de)(de)(de)玫(mei)瑰(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)插條是(shi)(shi)從小亞(ya)(ya)(ya)細(xi)亞(ya)(ya)(ya)運來(lai),先在(zai)(zai)(zai)中(zhong)(zhong)部卡贊(zan)勒克谷(gu)地(di)(di)安(an)了(le)(le)家(jia)(jia),后來(lai)又擴(kuo)大(da)到(dao)卡爾活沃(wo)谷(gu)地(di)(di)。這(zhe)兩處相(xiang)互毗連的(de)(de)(de)(de)(de)(de)谷(gu)地(di)(di)東西(xi)長(chang)120多(duo)公(gong)里(li)(li),寬約11公(gong)里(li)(li),有河流橫(heng)貫其(qi)間。北邊是(shi)(shi)高出(chu)谷(gu)地(di)(di)1600米以上的(de)(de)(de)(de)(de)(de)巴(ba)爾干山脈(mo),它阻擋了(le)(le)冬季南下的(de)(de)(de)(de)(de)(de)寒風;而南邊山地(di)(di)又多(duo)缺口,有利于來(lai)自地(di)(di)中(zhong)(zhong)海的(de)(de)(de)(de)(de)(de)暖(nuan)濕氣流進入(ru)谷(gu)地(di)(di),因此(ci) 這(zhe)里(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)氣候是(shi)(shi)常年濕暖(nuan),雨量適宜;再(zai)加上這(zhe)里(li)(li)土壤肥沃(wo)疏松,為(wei)玫(mei)瑰(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)花生(sheng)(sheng)長(chang)提供了(le)(le)得天(tian)獨厚的(de)(de)(de)(de)(de)(de)優越條件(jian)與環境;同時這(zhe)里(li)(li)農民們的(de)(de)(de)(de)(de)(de)精心培(pei)育(yu),使(shi)卡爾洛沃(wo)和卡贊(zan)勒克谷(gu)地(di)(di)成為(wei)保(bao)加利亞(ya)(ya)(ya)玫(mei)瑰(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)集中(zhong)(zhong)產地(di)(di),被(bei)世人稱(cheng)之為(wei)“玫(mei)瑰(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)谷(gu)”。
作用價值
苦(ku)水(shui)玫(mei)瑰(gui)(gui)(gui)以它迷(mi)人的(de)(de)(de)芳香而聞名(ming)于世界,在全(quan)國(guo)(guo)處于舉足(zu)輕重的(de)(de)(de)地(di)位。蘭州市(shi)永(yong)登縣出(chu)產(chan)的(de)(de)(de)玫(mei)瑰(gui)(gui)(gui)花及(ji)玫(mei)瑰(gui)(gui)(gui)油(you)都占到全(quan)國(guo)(guo)總量的(de)(de)(de)50%以上,出(chu)油(you)率萬(wan)分之(zhi)四(si)以上,高于全(quan)國(guo)(guo)平均水(shui)平,因而蘭州永(yong)登被稱為中國(guo)(guo)的(de)(de)(de)“玫(mei)瑰(gui)(gui)(gui)之(zhi)鄉”。永(yong)登苦(ku)水(shui)玫(mei)瑰(gui)(gui)(gui)種植已(yi)有悠久(jiu)的(de)(de)(de)歷(li)史(shi),提取(qu)玫(mei)瑰(gui)(gui)(gui)油(you)的(de)(de)(de)精油(you)率可與世界著名(ming)的(de)(de)(de)玫(mei)瑰(gui)(gui)(gui)生產(chan)國(guo)(guo)保加利亞的(de)(de)(de)薔薇香精媲美。二十世紀三(san)十年代,天津(jin)酒(jiu)廠用苦(ku)水(shui)玫(mei)瑰(gui)(gui)(gui)造的(de)(de)(de)玫(mei)瑰(gui)(gui)(gui)酒(jiu),在巴(ba)拿馬展覽(lan)會上榮獲銀質獎章,從此苦(ku)水(shui)玫(mei)瑰(gui)(gui)(gui)馳名(ming)中外(wai)。
玫(mei)瑰(gui)用途很廣(guang),經濟價值也很高(gao)。玫(mei)瑰(gui)花(hua)是做(zuo)糕點、釀(niang)酒的(de)必需香(xiang)料(liao);玫(mei)瑰(gui)油是香(xiang)煙、香(xiang)皂、香(xiang)水和(he)高(gao)級化妝品香(xiang)料(liao)的(de)主體原料(liao),每公(gong)(gong)斤(jin)玫(mei)瑰(gui)油在國(guo)際市場(chang)上可換黃(huang)金1.5公(gong)(gong)斤(jin)。玫(mei)瑰(gui)花(hua)和(he)根(gen)還可以(yi)入藥,有(you)順氣和(he)血、疏肝解(jie)郁的(de)功效,同時(shi)還可以(yi)美化環境(jing),花(hua)開(kai)季節(jie),香(xiang)氣濃厚(hou),素有(you)“玫(mei)瑰(gui)花(hua)開(kai)十里香(xiang)”的(de)美譽(yu)。
永(yong)登(deng)栽培玫(mei)瑰(gui)(gui)(gui)已有近200年的(de)(de)歷史(shi),由于(yu)(yu)當地特殊的(de)(de)土質、水(shui)、氣(qi)候等(deng)自然(ran)因(yin)素形成(cheng)的(de)(de)具有亞(ya)洲獨特香型的(de)(de)“苦水(shui)玫(mei)瑰(gui)(gui)(gui)”,屬于(yu)(yu)中(zhong)國兩大玫(mei)瑰(gui)(gui)(gui)種(zhong)系(xi)中(zhong)的(de)(de)一種(zhong)。這種(zhong)玫(mei)瑰(gui)(gui)(gui)香型獨特、純正(zheng),含油(you)量高(gao),花瓣廣泛用作食品添(tian)加(jia)劑、入(ru)藥和釀酒,從花瓣中(zhong)提(ti)取的(de)(de)玫(mei)瑰(gui)(gui)(gui)油(you)用于(yu)(yu)生(sheng)產(chan)高(gao)級香料、高(gao)檔化妝品。其抗(kang)逆性(xing)、產(chan)花量、含油(you)量均可與國際上久負(fu)盛名(ming)的(de)(de)保(bao)加(jia)利(li)亞(ya)玫(mei)瑰(gui)(gui)(gui)相媲美。
玫(mei)(mei)(mei)(mei)瑰(gui)(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)以其鮮艷(yan)奪目,芳香迷人(ren)而(er)深受人(ren)們(men)(men)的(de)(de)(de)(de)喜愛,因此(ci)玫(mei)(mei)(mei)(mei)瑰(gui)(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)種植(zhi)更(geng)是(shi)(shi)(shi)(shi)為(wei)世人(ren)所(suo)樂(le)道。而(er)一(yi)般絕大(da)多數人(ren)種植(zhi)玫(mei)(mei)(mei)(mei)瑰(gui)(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua),只(zhi)是(shi)(shi)(shi)(shi)為(wei)賞花(hua)(hua)(hua),花(hua)(hua)(hua)農(nong)種植(zhi)一(yi)部(bu)(bu)分(fen)則是(shi)(shi)(shi)(shi)為(wei)賣花(hua)(hua)(hua)供人(ren)們(men)(men)觀賞、美化人(ren)民生活,而(er)另一(yi)部(bu)(bu)分(fen)則是(shi)(shi)(shi)(shi)為(wei)提練玫(mei)(mei)(mei)(mei)瑰(gui)(gui)(gui)(gui)油(you)(you)。玫(mei)(mei)(mei)(mei)瑰(gui)(gui)(gui)(gui)油(you)(you)是(shi)(shi)(shi)(shi)玫(mei)(mei)(mei)(mei)瑰(gui)(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)瓣經蒸汽蒸餾而(er)得到(dao)的(de)(de)(de)(de),常用來(lai)制作高級香水。可(ke)是(shi)(shi)(shi)(shi)玫(mei)(mei)(mei)(mei)瑰(gui)(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)瓣的(de)(de)(de)(de)出油(you)(you)率(lv)很低,平(ping)均約為(wei)0.02-0.05,也就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)生產1千克的(de)(de)(de)(de)玫(mei)(mei)(mei)(mei)瑰(gui)(gui)(gui)(gui)油(you)(you)需要玫(mei)(mei)(mei)(mei)瑰(gui)(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)瓣2000-3000千克,如此(ci)多的(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)瓣,就(jiu)(jiu)得采摘數以百萬計的(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)朵,可(ke)見這玫(mei)(mei)(mei)(mei)瑰(gui)(gui)(gui)(gui)油(you)(you)的(de)(de)(de)(de)來(lai)歷有多“難(nan)”。好在俗話說(shuo)“物以稀為(wei)貴”,“來(lai)之不(bu)易(yi)”的(de)(de)(de)(de)玫(mei)(mei)(mei)(mei)瑰(gui)(gui)(gui)(gui)油(you)(you)身價(jia)便因此(ci)而(er)大(da)升,據說(shuo)它的(de)(de)(de)(de)價(jia)格可(ke)與黃金相比(bi)較,也難(nan)怪(guai)在歐洲一(yi)些自(zi)然條件好的(de)(de)(de)(de)農(nong)業國(guo)家(jia),種植(zhi)玫(mei)(mei)(mei)(mei)瑰(gui)(gui)(gui)(gui)、加(jia)工玫(mei)(mei)(mei)(mei)瑰(gui)(gui)(gui)(gui)油(you)(you),他們(men)(men)總是(shi)(shi)(shi)(shi)樂(le)此(ci)不(bu)疲(pi),保加(jia)利亞就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)其中的(de)(de)(de)(de)一(yi)個(ge),而(er)且它也是(shi)(shi)(shi)(shi)目前(qian)世界最大(da)的(de)(de)(de)(de)玫(mei)(mei)(mei)(mei)瑰(gui)(gui)(gui)(gui)產地。