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生長環境

溫度

百合地(di)上部(bu)莖(jing)葉(xie)不耐霜(shuang)凍(dong)，秋季早(zao)霜(shuang)來臨(lin)前即枯死(si)，地(di)下(xia)鱗莖(jing)耐-10℃低(di)(di)溫(wen)(wen)，百合的鱗莖(jing)常常在平(ping)均(jun)-5.5℃的土(tu)層中能安(an)全越冬。早(zao)春(chun)平(ping)均(jun)溫(wen)(wen)度(du)(du)達10℃以(yi)上時(shi)，頂芽(ya)開始(shi)活(huo)動，14—16℃時(shi)出(chu)土(tu)。幼苗出(chu)土(tu)后不耐霜(shuang)凍(dong)，如氣溫(wen)(wen)低(di)(di)于(yu)10℃，生長(chang)(chang)(chang)受(shou)(shou)抑(yi)制(zhi)，受(shou)(shou)凍(dong)持(chi)續時(shi)間(jian)短，氣溫(wen)(wen)回升，能很快恢復。地(di)上莖(jing)在16—24℃時(shi)生長(chang)(chang)(chang)最快，氣溫(wen)(wen)高于(yu)28℃生長(chang)(chang)(chang)受(shou)(shou)抑(yi)制(zhi)。連(lian)續高于(yu)33℃時(shi)，莖(jing)葉(xie)枯黃死(si)亡。花期平(ping)均(jun)溫(wen)(wen)度(du)(du)以(yi)24—29℃為(wei)宜。所以(yi)百合適(shi)于(yu)我國長(chang)(chang)(chang)江流域及北方生長(chang)(chang)(chang)，高溫(wen)(wen)地(di)區則生長(chang)(chang)(chang)不良。

光照

喜(xi)半蔭條件，耐蔭性較強。但各生(sheng)育期對(dui)光照(zhao)要求不(bu)(bu)同，前期和中期喜(xi)光照(zhao)，尤其是(shi)現蕾(lei)開(kai)花(hua)期。如(ru)光線過弱，花(hua)蕾(lei)易脫落，但怕(pa)高(gao)溫強光照(zhao)。百(bai)合為長日(ri)(ri)照(zhao)植物，延(yan)長日(ri)(ri)照(zhao)能提(ti)前開(kai)花(hua)，日(ri)(ri)照(zhao)不(bu)(bu)足或縮短，則延(yan)遲開(kai)花(hua)。

水分

喜(xi)干燥(zao)，怕澇。整個(ge)生(sheng)長期(qi)土(tu)壤濕度(du)不(bu)能(neng)(neng)過高，雨后積水，應及時排除否則鱗莖因缺氧(yang)，容(rong)易腐爛，導致植株枯死。尤其高溫高濕，危害更大(da)，常(chang)造成植株枯黃和病害嚴重發生(sheng)。對空氣(qi)濕度(du)反應不(bu)敏感，所以(yi)在(zai)南(nan)方大(da)氣(qi)濕潤和北方大(da)氣(qi)干燥(zao)的條件下，均能(neng)(neng)正常(chang)生(sheng)長發育(yu)。

土壤

喜肥(fei)沃深(shen)厚的沙質土壤(rang)。在沙質壤(rang)土中(zhong)，鱗莖生(sheng)長(chang)(chang)迅速，肥(fei)大、色白。黏重壤(rang)土，通氣排水不良，鱗片抱和緊(jin)密，個體(ti)小，產量(liang)(liang)低(di)，不宜栽培。據測定土壤(rang)中(zhong)氧氣含量(liang)(liang)低(di)于5%時，其根(gen)系(xi)停止生(sheng)長(chang)(chang)。土壤(rang)PH5.7—6.3為(wei)宜。

肥料

百合(he)(he)(he)比較(jiao)耐肥(fei)，需(xu)要(yao)(yao)較(jiao)多的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)肥(fei)料，在(zai)土(tu)(tu)壤(rang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)各種(zhong)營(ying)(ying)養元(yuan)素(su)(su)中(zhong)，吸收(shou)(shou)數量(liang)(liang)較(jiao)多的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)氮、磷(lin)、鉀(jia)(jia)，其(qi)(qi)次(ci)為鈣、鎂、硫、鐵、硼(peng)(peng)(peng)(peng)、錳(meng)、銅、鋅(xin)、鉬(mu)等(deng)。氮在(zai)植物(wu)(wu)(wu)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)作用(yong)最為明顯，是(shi)構成(cheng)植物(wu)(wu)(wu)蛋白質(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)必要(yao)(yao)元(yuan)素(su)(su)，氮素(su)(su)充(chong)足百合(he)(he)(he)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)茂盛。春天百合(he)(he)(he)出土(tu)(tu)后，莖(jing)葉生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)非常(chang)迅速(su)，開出的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)花大(da)而壯(zhuang)實(shi)，這時(shi)(shi)必須有(you)(you)(you)大(da)量(liang)(liang)氮素(su)(su)營(ying)(ying)養供給(gei)，現蕾開花時(shi)(shi)期氮素(su)(su)也(ye)不(bu)能(neng)脫節，否(fou)(fou)則(ze)影響(xiang)花的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)。磷(lin)對細(xi)胞分(fen)裂、光合(he)(he)(he)作用(yong)，呼吸作用(yong)有(you)(you)(you)直接影響(xiang)，與物(wu)(wu)(wu)質(zhi)代謝、能(neng)量(liang)(liang)代謝及溶質(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)運(yun)輸都有(you)(you)(you)密切關系。所以缺(que)磷(lin)時(shi)(shi)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)發育相應受(shou)阻。鉀(jia)(jia)對呼吸作用(yong)與糖代謝非常(chang)重要(yao)(yao)。鉀(jia)(jia)可促進(jin)光合(he)(he)(he)產物(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)轉(zhuan)化(hua)(hua)與運(yun)輸。增(zeng)施鉀(jia)(jia)肥(fei)可促進(jin)鱗(lin)莖(jing)中(zhong)淀(dian)粉的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)積累。同時(shi)(shi)鉀(jia)(jia)能(neng)使(shi)莖(jing)維管束發育良好(hao)。莖(jing)桿生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)健壯(zhuang)，抗倒(dao)伏。硼(peng)(peng)(peng)(peng)是(shi)高等(deng)植物(wu)(wu)(wu)必需(xu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)元(yuan)素(su)(su)，通常(chang)雙子(zi)(zi)葉植物(wu)(wu)(wu)對硼(peng)(peng)(peng)(peng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)需(xu)求(qiu)高于單子(zi)(zi)葉植物(wu)(wu)(wu)。百合(he)(he)(he)科的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)鱗(lin)莖(jing)類植物(wu)(wu)(wu)雖為單子(zi)(zi)葉植物(wu)(wu)(wu)，但為一(yi)例外(wai)，需(xu)硼(peng)(peng)(peng)(peng)量(liang)(liang)較(jiao)多。硼(peng)(peng)(peng)(peng)易與糖類結(jie)合(he)(he)(he)成(cheng)絡合(he)(he)(he)物(wu)(wu)(wu)，可加(jia)速(su)糖的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)運(yun)輸，同時(shi)(shi)還可加(jia)速(su)花粉分(fen)化(hua)(hua)和花粉管的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)伸長(chang)(chang)，保證受(shou)精作用(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)進(jin)行。硼(peng)(peng)(peng)(peng)在(zai)石灰質(zhi)土(tu)(tu)壤(rang)中(zhong)容易形(xing)成(cheng)不(bu)可吸收(shou)(shou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)硼(peng)(peng)(peng)(peng)酸鈣，在(zai)這種(zhong)土(tu)(tu)壤(rang)中(zhong)種(zhong)植百合(he)(he)(he)容易造成(cheng)缺(que)硼(peng)(peng)(peng)(peng)。蘭州百合(he)(he)(he)對生(sheng)(sheng)態(tai)(tai)環境條件要(yao)(yao)求(qiu)較(jiao)高，適(shi)宜于旱作栽培，海拔2200米左右，土(tu)(tu)壤(rang)要(yao)(yao)求(qiu)土(tu)(tu)層(ceng)深厚，質(zhi)地疏(shu)松，有(you)(you)(you)一(yi)定坡(po)度，排水良好(hao)，有(you)(you)(you)機(ji)質(zhi)含量(liang)(liang)豐富(fu)，氣(qi)候(hou)要(yao)(yao)求(qiu)冷涼濕潤，晝夜溫差(cha)大(da)。上述(shu)條件是(shi)綜合(he)(he)(he)性的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)缺(que)一(yi)不(bu)可。否(fou)(fou)則(ze)，盡(jin)管也(ye)能(neng)種(zhong)出百合(he)(he)(he)來，但其(qi)(qi)質(zhi)量(liang)(liang)、品(pin)質(zhi)、外(wai)形(xing)、色澤、產量(liang)(liang)均很遜色。而七里河區南(nan)部山區恰好(hao)適(shi)合(he)(he)(he)百合(he)(he)(he)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)種(zhong)植生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)氣(qi)候(hou)這里夏秋兩季多雨、晝夜溫差(cha)大(da)，日照充(chong)足，有(you)(you)(you)適(shi)宜種(zhong)植百合(he)(he)(he)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)耕地面積12萬畝。這些(xie)氣(qi)候(hou)、海拔、溫差(cha)、土(tu)(tu)壤(rang)等(deng)因素(su)(su)組成(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)態(tai)(tai)環境是(shi)獨特的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)、唯(wei)一(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。

食用價值

蘭州百合(he)(he)是(shi)甘肅省的名(ming)(ming)優特產，色澤潔白(bai)如玉、肉(rou)質(zhi)肥(fei)厚(hou)香(xiang)甜。我國(guo)著名(ming)(ming)植物分類(lei)學專家(jia)孔憲武教授評價：“蘭州百合(he)(he)味極(ji)甜美、纖(xian)維很(hen)少、又毫(hao)無苦味，不但聞名(ming)(ming)全(quan)國(guo)，亦可稱世界第一”。其品質(zhi)聞名(ming)(ming)于天(tian)下，故有(you)“蘭州百合(he)(he)甲(jia)天(tian)下”美譽。