東蘭(lan)(lan)墨(mo)米(mi)有“藥(yao)米(mi)”、“神米(mi)”之(zhi)(zhi)美稱，是(shi)(shi)廣(guang)西(xi)省東蘭(lan)(lan)縣高寒山(shan)區野(ye)生墨(mo)谷經農(nong)家長期(qi)選育而成的(de)(de)(de)(de)一屬珍(zhen)稀稻種，已有400多年(nian)的(de)(de)(de)(de)種植史，為糧中(zhong)之(zhi)(zhi)珍(zhen)品(pin)，其身價排在我國(guo)七大名米(mi)之(zhi)(zhi)首。李時(shi)珍(zhen)《本草(cao)綱目》記載(zai)：墨(mo)米(mi)具有“滋陰補腎(shen)，健(jian)脾暖(nuan)肝，明目活血(xue)(xue)”等作用，因此墨(mo)米(mi)又稱為“藥(yao)米(mi)”。東蘭(lan)(lan)墨(mo)米(mi)酒是(shi)(shi)以珍(zhen)貴的(de)(de)(de)(de)墨(mo)米(mi)為原料，采用壯族傳統(tong)釀酒工(gong)藝(yi)，結合現代科學方法(fa)精制而成，不加酒精、色(se)(se)素及化學藥(yao)品(pin)，不含添加劑，純為陳年(nian)老熟，澤出(chu)墨(mo)米(mi)自然色(se)(se)素，保(bao)持墨(mo)米(mi)的(de)(de)(de)(de)原色(se)(se)、醇(chun)香，味長舒喻的(de)(de)(de)(de)獨特風格。可調中(zhong)氣，降(jiang)血(xue)(xue)壓，治骨風、貧血(xue)(xue)和白(bai)發。常飲能滋陰補腎(shen)，烏發養顏，延(yan)年(nian)益壽(shou)，是(shi)(shi)世界長壽(shou)之(zhi)(zhi)鄉(xiang)珍(zhen)品(pin)——南方閃(shan)閃(shan)發光的(de)(de)(de)(de)－顆黑珍(zhen)珠。“東蘭(lan)(lan)紅(hong)”是(shi)(shi)東蘭(lan)(lan)墨(mo)米(mi)酒系列產(chan)品(pin)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)珍(zhen)品(pin)，深受(shou)廣(guang)大消費者喜愛，是(shi)(shi)韋國(guo)清同志誕辰(chen)100周年(nian)紀念活動的(de)(de)(de)(de)指定用酒。
自(zi)(zi)明(ming)(ming)清、民(min)國(guo)時(shi)期就有(you)不(bu)少關(guan)于東(dong)(dong)(dong)(dong)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)墨(mo)(mo)(mo)(mo)米(mi)(mi)(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)文字描述，近代(dai)(dai)以(yi)來，釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)工(gong)(gong)藝不(bu)斷完善和(he)發(fa)展，東(dong)(dong)(dong)(dong)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)墨(mo)(mo)(mo)(mo)米(mi)(mi)(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)名氣不(bu)斷擴大(da)。1958年(nian)(nian)(nian)(nian)，廣(guang)(guang)(guang)西(xi)(xi)壯族自(zi)(zi)治區成(cheng)立，省長(chang)(chang)韋國(guo)清特地(di)(di)從東(dong)(dong)(dong)(dong)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)家鄉帶走一(yi)(yi)些墨(mo)(mo)(mo)(mo)米(mi)(mi)(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)到(dao)(dao)南(nan)寧作(zuo)為貴賓(bin)宴酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。同年(nian)(nian)(nian)(nian)，國(guo)營東(dong)(dong)(dong)(dong)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)縣(xian)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)廠成(cheng)立。1978年(nian)(nian)(nian)(nian)，國(guo)營東(dong)(dong)(dong)(dong)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)廠生(sheng)產(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)第一(yi)(yi)批墨(mo)(mo)(mo)(mo)米(mi)(mi)(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)被指定送到(dao)(dao)南(nan)寧，作(zuo)為慶祝(zhu)廣(guang)(guang)(guang)西(xi)(xi)壯族自(zi)(zi)治區成(cheng)立20周年(nian)(nian)(nian)(nian)紀念會上(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)專用貴賓(bin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。80年(nian)(nian)(nian)(nian)代(dai)(dai)，東(dong)(dong)(dong)(dong)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)墨(mo)(mo)(mo)(mo)米(mi)(mi)(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)在(zai)市場上(shang)(shang)供不(bu)應求，也(ye)曾獲(huo)得過(guo)(guo)不(bu)少榮譽(yu)：1985年(nian)(nian)(nian)(nian)產(chan)(chan)品(pin)(pin)榮獲(huo)廣(guang)(guang)(guang)西(xi)(xi)輕工(gong)(gong)優(you)秀(xiu)產(chan)(chan)品(pin)(pin)獎(jiang)，1986年(nian)(nian)(nian)(nian)獲(huo)廣(guang)(guang)(guang)西(xi)(xi)工(gong)(gong)業(ye)產(chan)(chan)品(pin)(pin)百花獎(jiang)，1988年(nian)(nian)(nian)(nian)獲(huo)廣(guang)(guang)(guang)西(xi)(xi)優(you)良產(chan)(chan)品(pin)(pin)獎(jiang)，2000年(nian)(nian)(nian)(nian)被評為廣(guang)(guang)(guang)西(xi)(xi)優(you)質(zhi)產(chan)(chan)品(pin)(pin)，2006年(nian)(nian)(nian)(nian)獲(huo)“消費(fei)者最信(xin)賴，質(zhi)量放(fang)心品(pin)(pin)牌”和(he)“消費(fei)者信(xin)得過(guo)(guo)產(chan)(chan)品(pin)(pin)”稱(cheng)號(hao)。2009年(nian)(nian)(nian)(nian)廣(guang)(guang)(guang)西(xi)(xi)舉辦(ban)韋拔群誕辰115周年(nian)(nian)(nian)(nian)紀念活動時(shi)，來自(zi)(zi)全(quan)國(guo)各地(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)多(duo)位(wei)領(ling)導嘉賓(bin)對(dui)東(dong)(dong)(dong)(dong)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)墨(mo)(mo)(mo)(mo)米(mi)(mi)(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)贊不(bu)絕(jue)口，留下：“將軍(jun)故里(li)，墨(mo)(mo)(mo)(mo)米(mi)(mi)(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)香”的(de)(de)(de)(de)(de)佳句。東(dong)(dong)(dong)(dong)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)墨(mo)(mo)(mo)(mo)米(mi)(mi)(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)結合傳統(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)釀(niang)造方(fang)法和(he)現(xian)代(dai)(dai)釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)工(gong)(gong)藝釀(niang)制(zhi)成(cheng)，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)色褐(he)紅透亮(liang)，口感(gan)濃(nong)郁(yu)醇香，既(ji)保持(chi)了黃酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)特有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)香醇，又散發(fa)著墨(mo)(mo)(mo)(mo)米(mi)(mi)(mi)(mi)所獨有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)淡(dan)(dan)淡(dan)(dan)糯米(mi)(mi)(mi)(mi)香味(wei)(wei)，形成(cheng)東(dong)(dong)(dong)(dong)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)墨(mo)(mo)(mo)(mo)米(mi)(mi)(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)特有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)甘(gan)冽、醇厚、淡(dan)(dan)香味(wei)(wei)道。東(dong)(dong)(dong)(dong)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)墨(mo)(mo)(mo)(mo)米(mi)(mi)(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)主要原糧東(dong)(dong)(dong)(dong)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)墨(mo)(mo)(mo)(mo)米(mi)(mi)(mi)(mi)所含氨(an)基酸達(da)(da)18種(zhong)之(zhi)(zhi)多(duo)，蘇氨(an)酸、粗蛋白及(ji)礦物(wu)營養(yang)元(yuan)素均高于其它(ta)稻種(zhong)，富含鈣(gai)、磷、鐵等多(duo)種(zhong)營養(yang)成(cheng)分，經釀(niang)制(zhi)后更易(yi)于人體吸收。東(dong)(dong)(dong)(dong)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)山青水秀(xiu)，歷史悠(you)久，秦(qin)屬(shu)桂(gui)林(lin)郡和(he)象郡地(di)(di)。漢屬(shu)郁(yu)林(lin)郡定周縣(xian)地(di)(di)，稱(cheng)木蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)峒。唐稱(cheng)朱蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)。宋(song)初(chu)，置(zhi)羈縻(mi)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)州，由土司(si)世襲(xi)統(tong)治。元(yuan)設東(dong)(dong)(dong)(dong)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)州，東(dong)(dong)(dong)(dong)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)之(zhi)(zhi)名由此始。明(ming)(ming)稱(cheng)東(dong)(dong)(dong)(dong)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)土州。清雍正(zheng)八年(nian)(nian)(nian)(nian)復稱(cheng)東(dong)(dong)(dong)(dong)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)州。民(min)國(guo)時(shi)期，改(gai)稱(cheng)東(dong)(dong)(dong)(dong)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)縣(xian)。解放(fang)后，1965年(nian)(nian)(nian)(nian)8月(yue)劃屬(shu)河(he)池市至今。東(dong)(dong)(dong)(dong)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)墨(mo)(mo)(mo)(mo)米(mi)(mi)(mi)(mi)是當(dang)地(di)(di)高寒(han)山區農家長(chang)(chang)期選育野生(sheng)墨(mo)(mo)(mo)(mo)谷而(er)成(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)珍稀稻種(zhong)，已有(you)數百年(nian)(nian)(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)種(zhong)植(zhi)歷史。墨(mo)(mo)(mo)(mo)米(mi)(mi)(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)屬(shu)保健(jian)黃酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，東(dong)(dong)(dong)(dong)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)農村(cun)歷來有(you)自(zi)(zi)釀(niang)墨(mo)(mo)(mo)(mo)米(mi)(mi)(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)傳統(tong)，其釀(niang)制(zhi)歷史可(ke)追溯到(dao)(dao)宋(song)朝。明(ming)(ming)清時(shi)期，東(dong)(dong)(dong)(dong)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)墨(mo)(mo)(mo)(mo)米(mi)(mi)(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)就被當(dang)地(di)(di)土司(si)作(zuo)為貢品(pin)(pin)進貢朝廷目前，全(quan)縣(xian)墨(mo)(mo)(mo)(mo)米(mi)(mi)(mi)(mi)種(zhong)植(zhi)面(mian)積達(da)(da)到(dao)(dao)15000畝(mu)，最高畝(mu)產(chan)(chan)量可(ke)達(da)(da)到(dao)(dao)300多(duo)公(gong)斤，年(nian)(nian)(nian)(nian)產(chan)(chan)墨(mo)(mo)(mo)(mo)米(mi)(mi)(mi)(mi)3000噸。縣(xian)內有(you)獲(huo)得生(sheng)產(chan)(chan)許可(ke)證的(de)(de)(de)(de)(de)墨(mo)(mo)(mo)(mo)米(mi)(mi)(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)生(sheng)產(chan)(chan)企業(ye)2家，年(nian)(nian)(nian)(nian)產(chan)(chan)墨(mo)(mo)(mo)(mo)米(mi)(mi)(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)500噸，銷(xiao)售收入(ru)2500萬元(yuan)。下一(yi)(yi)步(bu)，計劃將墨(mo)(mo)(mo)(mo)米(mi)(mi)(mi)(mi)種(zhong)植(zhi)面(mian)積推廣(guang)(guang)(guang)至3萬畝(mu)以(yi)上(shang)(shang)，墨(mo)(mo)(mo)(mo)米(mi)(mi)(mi)(mi)產(chan)(chan)量1萬噸，通過(guo)(guo)擴大(da)產(chan)(chan)能，預計兩個酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)廠可(ke)以(yi)生(sheng)產(chan)(chan)墨(mo)(mo)(mo)(mo)米(mi)(mi)(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)2500噸，實現(xian)產(chan)(chan)值(zhi)1.5億元(yuan)。在(zai)廣(guang)(guang)(guang)西(xi)(xi)自(zi)(zi)治區工(gong)(gong)信(xin)委的(de)(de)(de)(de)(de)支持(chi)下，正(zheng)規劃長(chang)(chang)壽(shou)食品(pin)(pin)加工(gong)(gong)園區，現(xian)已征地(di)(di)1200多(duo)畝(mu)，為東(dong)(dong)(dong)(dong)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)墨(mo)(mo)(mo)(mo)米(mi)(mi)(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)等長(chang)(chang)壽(shou)食品(pin)(pin)在(zai)東(dong)(dong)(dong)(dong)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)縣(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)奠定產(chan)(chan)業(ye)基礎。 東(dong)(dong)(dong)(dong)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)墨(mo)(mo)(mo)(mo)米(mi)(mi)(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)于2015年(nian)(nian)(nian)(nian)12月(yue)獲(huo)批為國(guo)家地(di)(di)理標志(zhi)保護產(chan)(chan)品(pin)(pin)。
城(cheng)市琴淑
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