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左權綿核桃是喜溫果樹，主產區的溫度范圍及無霜期是：年平均溫度10.3℃， 主產區最低氣溫-18.7℃，最高氣溫36.3℃，無霜期162天以上。當地7月份氣溫最熱,平均21.6℃以上。核桃幼樹在冬季基本不受凍，不會影響花芽和葉芽的正常生長。左(zuo)權(quan)綿核桃為(wei)喜光樹(shu)種,尤其是進入結(jie)果期(qi)的樹(shu)更需要充(chong)足的光照(zhao)(zhao)。主(zhu)產(chan)區年日(ri)照(zhao)(zhao)總時(shi)數為(wei)2515小(xiao)時(shi)，日(ri)照(zhao)(zhao)百分(fen)(fen)率(lv)為(wei)58％，一(yi)年內5、6月日(ri)照(zhao)(zhao)數最多，每月達316－326小(xiao)時(shi)，百分(fen)(fen)率(lv)為(wei)61％，充(chong)足的光照(zhao)(zhao)可以促進核桃的生長，提(ti)高核桃的品(pin)質(zhi)。

左權綿核桃對空氣濕度的適應性強，能耐干燥的空氣，但對土壤水分則較敏感，過旱、過濕均不利于核桃的生長結果。主產區平均降水量502毫米,降水量的季節差別也大,常年6-9月降水量為311.2毫米,約占年降水量的62%，12月至次年3月僅25.1毫米,不足全年降水量的5%。降水量地區分布由北向南遞減，拐兒、芹泉一帶一般多雨，年平均降水量達565毫米，而桐峪、麻田等地有440毫米。左權綿核(he)桃的(de)(de)主產區以山地(di)褐土(tu)為(wei)主,山地(di)褐土(tu)有機質(zhi)含(han)量1.01%,全氮含(han)量0.218%,PH值(zhi)為(wei)6.5-7.5。還有沙(sha)壤(rang)土(tu)、輕壤(rang)土(tu)和壤(rang)土(tu)。根據檢(jian)測，土(tu)壤(rang)中氯酸(suan)鹽和硫酸(suan)鹽的(de)(de)含(han)量均(jun)符合(he)核(he)桃的(de)(de)栽種標準。核(he)桃對土(tu)壤(rang)的(de)(de)適應(ying)性強，無論是丘陵、山地(di)、平(ping)地(di)，只要土(tu)層較厚(hou)、排水(shui)良好的(de)(de)地(di)方(fang)都能生長。

種植歷史

縣(xian)地(di)處山(shan)西(xi)(xi)省東部邊緣，太行山(shan)山(shan)脊中(zhong)段，清(qing)漳河中(zhong)游；建縣(xian)始于(yu)東漢末年(nian)(nian)，距今已1700多年(nian)(nian)。左(zuo)權(quan)(quan)(quan)縣(xian)種植核(he)(he)桃(tao)的(de)歷史悠久(jiu)。據縣(xian)志記載(zai)，核(he)(he)桃(tao)傳入左(zuo)權(quan)(quan)(quan)已有(you)1000多年(nian)(nian)的(de)歷史。由于(yu)地(di)處太行山(shan)中(zhong)段，溫(wen)度適(shi)宜(yi)，光熱(re)資源豐富，地(di)理條件優越(yue)，獨特(te)的(de)自然環(huan)境形成了(le)果(guo)仁飽滿(man)、皮薄(bo)、個(ge)大(da)、味香的(de)左(zuo)權(quan)(quan)(quan)綿核(he)(he)桃(tao)。其中(zhong)，麻田鎮(zhen)(zhen)澤城村一(yi)棵樹(shu)齡250多年(nian)(nian)的(de)核(he)(he)桃(tao)樹(shu)，果(guo)實(shi)單果(guo)重(zhong)為(wei)(wei)11.1克(ke)，具有(you)殼薄(bo)、早(zao)熟、口感好的(de)優點(dian)，1979年(nian)(nian)經山(shan)西(xi)(xi)省林(lin)科(ke)所鑒定命名(ming)為(wei)(wei)“山(shan)西(xi)(xi)號(hao)”；拐兒鎮(zhen)(zhen)的(de)一(yi)棵60多年(nian)(nian)的(de)核(he)(he)桃(tao)樹(shu)，果(guo)實(shi)單果(guo)重(zhong)為(wei)(wei)12.6克(ke)，具有(you)豐產、殼薄(bo)、早(zao)熟、口感好的(de)優點(dian)，被命名(ming)為(wei)(wei)“紙皮號(hao)”。明(ming)、清(qing)兩代(dai)，一(yi)些商販將左(zuo)權(quan)(quan)(quan)綿核(he)(he)桃(tao)運往天(tian)津口岸，遠銷歐美、東南亞等地(di)。到抗(kang)日戰(zhan)爭時期，作為(wei)(wei)抗(kang)戰(zhan)的(de)指揮(hui)中(zhong)心，左(zuo)權(quan)(quan)(quan)綿核(he)(he)桃(tao)也(ye)隨著(zhu)抗(kang)日戰(zhan)士輾轉全國(guo)，使左(zuo)權(quan)(quan)(quan)綿核(he)(he)桃(tao)名(ming)聲(sheng)遠揚。

生產情況

解放后，左權綿核桃得到長足的發展，年產量均在175萬公斤左右；20世紀80年代以后，隨著家庭聯產承包責任制的推行及銷量的增加，調動了群眾栽植、管護的積極性，產量達210萬公斤，產量(liang)躍居(ju)中國(guo)第(di)八位；20世紀90年(nian)代初(chu)期，核(he)(he)桃(tao)(tao)發展速度加快，栽植面(mian)積(ji)迅速擴張，掛果(guo)核(he)(he)桃(tao)(tao)樹達(da)到(dao)101萬(wan)(wan)(wan)株(zhu)，產(chan)量(liang)達(da)350萬(wan)(wan)(wan)公(gong)斤。到(dao)21世紀初(chu)，該縣核(he)(he)桃(tao)(tao)栽培總(zong)(zong)面(mian)積(ji)1.8萬(wan)(wan)(wan)公(gong)頃，占干果(guo)經(jing)濟(ji)林(lin)總(zong)(zong)面(mian)積(ji)80%，其中，百年(nian)老樹14萬(wan)(wan)(wan)株(zhu)，適齡掛果(guo)樹76萬(wan)(wan)(wan)株(zhu)，幼樹110萬(wan)(wan)(wan)株(zhu)。綿核(he)(he)桃(tao)(tao)總(zong)(zong)產(chan)量(liang)達(da)到(dao)了500萬(wan)(wan)(wan)公(gong)斤，占經(jing)濟(ji)林(lin)總(zong)(zong)產(chan)量(liang)的80%，年(nian)產(chan)值2940萬(wan)(wan)(wan)元(yuan)，占經(jing)濟(ji)林(lin)總(zong)(zong)產(chan)值的87.8%。

生產環境

左權屬(shu)(shu)溫帶大(da)陸(lu)性氣(qi)(qi)候，四季分(fen)(fen)明。年(nian)(nian)(nian)日照總時數為(wei)2570小時，日照百分(fen)(fen)率(lv)為(wei)58，年(nian)(nian)(nian)平均(jun)氣(qi)(qi)溫為(wei)7.5℃，年(nian)(nian)(nian)平均(jun)降水(shui)量(liang)528毫米(mi)，年(nian)(nian)(nian)均(jun)相對濕度63%，年(nian)(nian)(nian)蒸(zheng)發量(liang)一般為(wei)1643米(mi)，境(jing)內(nei)風(feng)(feng)向多(duo)為(wei)偏(pian)西風(feng)(feng)或西北風(feng)(feng)。縣境(jing)成土(tu)(tu)(tu)(tu)母質(zhi)有(you)片麻巖(yan)、石(shi)灰巖(yan)、砂頁(ye)巖(yan)、火山巖(yan)等(deng)巖(yan)石(shi)風(feng)(feng)化物(wu)以(yi)及黃土(tu)(tu)(tu)(tu)質(zhi)等(deng)近期沉積(ji)(ji)物(wu)。土(tu)(tu)(tu)(tu)壤的PH值一般在7～8.5之(zhi)間，呈微(wei)堿性。在20.28萬(wan)(wan)公(gong)頃(qing)總面積(ji)(ji)中，除(chu)去近2.53萬(wan)(wan)公(gong)頃(qing)被裸石(shi)山巖(yan)和水(shui)域所占外，其(qi)余17.75萬(wan)(wan)公(gong)頃(qing)面積(ji)(ji)中的土(tu)(tu)(tu)(tu)壤，大(da)體分(fen)(fen)為(wei)山地(di)草甸(dian)(dian)土(tu)(tu)(tu)(tu)、褐土(tu)(tu)(tu)(tu)、草甸(dian)(dian)土(tu)(tu)(tu)(tu)三(san)個(ge)(ge)(ge)土(tu)(tu)(tu)(tu)類(lei)(lei)，山地(di)草原草甸(dian)(dian)土(tu)(tu)(tu)(tu)、淋(lin)溶褐土(tu)(tu)(tu)(tu)、山地(di)褐土(tu)(tu)(tu)(tu)、褐土(tu)(tu)(tu)(tu)性土(tu)(tu)(tu)(tu)、淡(dan)褐土(tu)(tu)(tu)(tu)、淺色草甸(dian)(dian)土(tu)(tu)(tu)(tu)六個(ge)(ge)(ge)亞類(lei)(lei)，26個(ge)(ge)(ge)土(tu)(tu)(tu)(tu)屬(shu)(shu)，57個(ge)(ge)(ge)土(tu)(tu)(tu)(tu)種(zhong)。其(qi)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤和氣(qi)(qi)候條(tiao)件對于核桃(tao)的含油率(lv)比較(jiao)有(you)利，適合核桃(tao)生長。