一.產品介紹
清(qing)徐(xu)縣(xian)地(di)(di)處太原(yuan)盆地(di)(di),氣候溫和,物(wu)產豐(feng)富,所產沙(sha)金紅杏(xing)(xing)(xing)是享譽三晉名揚海外的(de)珍稀果(guo)(guo)品(pin)。清(qing)徐(xu)杏(xing)(xing)(xing)的(de)栽培(pei)始(shi)于明(ming)朝,至今已(yi)有(you)1200多年的(de)歷(li)史(shi)。1952年清(qing)徐(xu)沙(sha)金紅杏(xing)(xing)(xing)在莫斯科(ke)國(guo)際鮮果(guo)(guo)博覽會上榮(rong)獲國(guo)際水(shui)果(guo)(guo)二(er)等獎,1995年在山(shan)西(xi)省農(nong)產品(pin)博覽會上被評為(wei)山(shan)西(xi)三大(da)名杏(xing)(xing)(xing)之一,并榮(rong)登(deng)榜首獲得銀獎。目(mu)前清(qing)徐(xu)縣(xian)沙(sha)金紅杏(xing)(xing)(xing)種植面積240公頃(qing),總(zong)年產3600噸(dun)。清(qing)徐(xu)沙(sha)金紅杏(xing)(xing)(xing)皮薄、個大(da)、核小,外形(xing)標致,色(se)澤(ze)美觀(guan),果(guo)(guo)肉致密,營(ying)養豐(feng)富,含維生素B1、蛋(dan)白質、β-胡蘿卜素、粗纖維、鉀、磷、鈣、鐵等微(wei)量元(yuan)素和多種維生素,即可生食,也(ye)可加工杏(xing)(xing)(xing)脯、杏(xing)(xing)(xing)干、杏(xing)(xing)(xing)罐頭。清(qing)徐(xu)縣(xian)計劃五年之內將沙(sha)金紅杏(xing)(xing)(xing)種植基地(di)(di)面積發展到300公頃(qing),總(zong)產量達到4600噸(dun),并大(da)力發展杏(xing)(xing)(xing)脯、杏(xing)(xing)(xing)汁等加工業(ye)(ye),形(xing)成(cheng)產業(ye)(ye)化(hua)規模(mo),提升產品(pin)的(de)市(shi)場競爭力,發展縣(xian)域經濟(ji)。
二.自然生態環境和人文歷史因(yin)素
清(qing)徐(xu)沙(sha)金(jin)紅杏種植區(qu)(qu)(qu)域內溝壑密(mi)布,山巒逶迤,梁峁層(ceng)疊,塬坡連綿。該區(qu)(qu)(qu)域海拔高,晝夜(ye)溫差大,氣(qi)(qi)候(hou)涼爽,土壤(rang)(rang)(rang)質(zhi)(zhi)地(di)(di)疏松(song),光照充(chong)足,降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)時空分(fen)(fen)布良好(hao),地(di)(di)下水(shui)(shui)(shui)資源極為豐富(fu)、淺層(ceng)水(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)好(hao),提供了(le)有(you)(you)(you)利的(de)(de)(de)灌(guan)溉條件。土壤(rang)(rang)(rang)類(lei)型為褐土性(xing)土亞類(lei), 質(zhi)(zhi)地(di)(di)較(jiao)粗、沙(sha)礫較(jiao)多(duo),PH值(zhi)在7.9-8.1之間,土壤(rang)(rang)(rang)肥沃,有(you)(you)(you)機(ji)(ji)質(zhi)(zhi)含量在27.9-33.5之間。這種土壤(rang)(rang)(rang)養分(fen)(fen)較(jiao)高,保(bao)水(shui)(shui)(shui)保(bao)肥性(xing)能好(hao),宜植性(xing)廣,加上當地(di)(di)群眾(zhong)素有(you)(you)(you)使(shi)用農家肥作底(di)肥的(de)(de)(de)耕作習慣,是清(qing)徐(xu)沙(sha)金(jin)紅杏的(de)(de)(de)天(tian)(tian)然(ran)生(sheng)產(chan)基地(di)(di)。清(qing)徐(xu)縣屬于溫帶大陸性(xing)氣(qi)(qi)候(hou)區(qu)(qu)(qu),氣(qi)(qi)候(hou)溫和(he),四季(ji)(ji)(ji)分(fen)(fen)明。春季(ji)(ji)(ji)干(gan)旱多(duo)風,夏季(ji)(ji)(ji)炎熱多(duo)雨(yu)(yu)(yu),秋季(ji)(ji)(ji)陰雨(yu)(yu)(yu)連綿,冬季(ji)(ji)(ji)干(gan)燥寒冷。年(nian)平均氣(qi)(qi)溫10.2--10.6℃,年(nian)平均無霜期178天(tian)(tian),年(nian)均降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)量500mm左右,年(nian)降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)最(zui)高年(nian)份降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)量為750mm,年(nian)降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)最(zui)少的(de)(de)(de)年(nian)份降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)量為300mm,極值(zhi)相差450mm。6-9月是清(qing)徐(xu)縣熱量資源充(chong)足、降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)量集中的(de)(de)(de)季(ji)(ji)(ji)節(jie)。雨(yu)(yu)(yu)熱同期,有(you)(you)(you)效(xiao)的(de)(de)(de)配(pei)合,對(dui)土壤(rang)(rang)(rang)養分(fen)(fen)向植物的(de)(de)(de)遷移(yi)轉化、有(you)(you)(you)機(ji)(ji)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)合成和(he)分(fen)(fen)解(jie),都有(you)(you)(you)非常積極的(de)(de)(de)作用,可(ke)以提高水(shui)(shui)(shui)、熱資源的(de)(de)(de)利用率(lv),有(you)(you)(you)效(xiao)提高了(le)沙(sha)金(jin)紅杏的(de)(de)(de)產(chan)量和(he)品質(zhi)(zhi)。
三.地域范圍
山西省清(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)徐(xu)縣(xian)地(di)(di)處(chu)(chu)太原盆地(di)(di)的(de)西北端,處(chu)(chu)于呂(lv)梁山山脈。縣(xian)境位于東經112°10'—112°38'之間(jian),北緯37°28'—37°47'之間(jian)。北與(yu)晉源相(xiang)鄰(lin),東與(yu)晉中毗(pi)鄰(lin),南與(yu)祁縣(xian)接壤,西與(yu)古交市相(xiang)連(lian)。清(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)徐(xu)沙金紅杏種(zhong)植區(qu)域主要在清(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)徐(xu)縣(xian)西北部丘陵旱地(di)(di)區(qu),該地(di)(di)區(qu)海拔高度(du)為1150米,年日照時數大于2547.6小時,光照充足(zu),有著獨特的(de)小氣候(hou)。清(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)徐(xu)沙金紅杏地(di)(di)理標志產品保護范(fan)圍為清(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)徐(xu)縣(xian)馬(ma)峪鄉、東于鎮(zhen)、清(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)源鎮(zhen)范(fan)圍內的(de)水峪、東石窖、西石窖、麥(mai)地(di)(di)掌、程家溝等24個村。沙金紅杏種(zhong)植面積240公頃,總年產3600噸。
四.產品品質特(te)性特(te)征
1.外在感官特(te)征:皮薄、個大、核小,果(guo)(guo)實側扁圓形,外形標致,色(se)澤美觀,果(guo)(guo)面金黃色(se),陽面粉紅(hong),有紅(hong)色(se)斑(ban)點,果(guo)(guo)頂平微凹,梗(geng)洼深。果(guo)(guo)實直徑4.0--5.8CM,平均單果(guo)(guo)重(zhong)56.9克,大者可達100克。
2.內在品(pin)質:果肉致密、味道酸甜,汁中(zhong)多,有(you)香(xiang)氣(qi),半離核。含(han)有(you)豐富(fu)的(de)(de)營養價值,含(han)維生(sheng)素C 4.0—11.2mg/100g,蛋白(bai)質0.6--0.9 g/100g,可(ke)溶性固形物8.5—11.0 g/100g,β-胡蘿(luo)卜素165—173μg/100g,粗(cu)纖維0.9—1.4g/100g,鉀(jia)248--265mg/100g,磷8.0—11.5mg/100g,鈣(gai)13.0—16.5mg/100g,還含(han)有(you)鐵、維生(sheng)素B1等微量元素和多種(zhong)維生(sheng)素。即可(ke)生(sheng)食,也(ye)可(ke)加(jia)工(gong)杏脯(fu)、杏干、杏罐頭(tou)。杏的(de)(de)醫用價值也(ye)很高,有(you)祛(qu)痰、潤(run)肺(fei)、止咳(ke)、滑腸等作用,適(shi)用于肺(fei)虛久咳(ke)、干咳(ke)無痰及傷風感冒引起的(de)(de)咳(ke)嗽、痰多、氣(qi)喘及大便燥結等癥(zheng)。
3.安(an)全要求:產(chan)品生產(chan)過程執行農辦(ban)質(2012)8號文件和(he)NY5011-2001無公害食品規范標準。
4.標(biao)志:清(qing)徐沙金(jin)紅杏(xing)的(de)(de)銷售和運輸(shu)包(bao)裝均應標(biao)注“清(qing)徐沙金(jin)紅杏(xing)”地(di)理(li)標(biao)志及(ji)地(di)理(li)標(biao)志圖案,并標(biao)明產品(pin)名(ming)稱(cheng)、數量、產地(di)、包(bao)裝日期(qi)、生(sheng)產單(dan)位、保質期(qi)、產品(pin)質量、執行標(biao)準(zhun)代號、等級等內容(rong),不(bu)符合本(ben)標(biao)準(zhun)的(de)(de)產品(pin),其產品(pin)名(ming)稱(cheng)不(bu)得(de)使用含有“清(qing)徐沙金(jin)紅杏(xing)”(包(bao)括連續或斷(duan)開)的(de)(de)名(ming)稱(cheng)。
5.運(yun)(yun)輸:運(yun)(yun)輸工具清潔衛(wei)生、無異味(wei)。不與有毒有害物品混(hun)運(yun)(yun)。裝(zhuang)卸時輕(qing)拿(na)輕(qing)放。待運(yun)(yun)時,應批次分(fen)明、堆碼整齊、環境(jing)清潔、通風(feng)良好。嚴禁烈(lie)日曝雨,注意(yi)防凍、防熱,縮短待運(yun)(yun)時間(jian)。