芒果视频下载

珊(shan)珀湖(hu)黑鯽是湖(hu)南省常德(de)市安(an)(an)鄉縣珊(shan)珀湖(hu)的(de)特產。珊(shan)珀湖(hu)黑鯽古稱鮒魚(yu)，清代稱安(an)(an)鄉鯽并作為貢品，肉質(zhi)細嫩，味鮮(xian)美(mei)，湯如奶。

珊珀湖(hu)，位(wei)于湖(hu)南省常德(de)市(shi)安鄉(xiang)縣安豐(feng)鄉(xiang)境內，安保大(da)垸之西北。珊珀湖(hu)，是具有2000多(duo)年悠久歷史的天然湖(hu)泊(bo)。安保大(da)垸園田化的實現(xian)，電排的建(jian)設，使珊珀湖(hu)變得(de)(de)更加(jia)美麗壯觀。溝渠(qu)硬化，水(shui)(shui)(shui)泥護坡，楊柳輕(qing)揚(yang)，碧波蕩(dang)漾，成了旅游觀光(guang)的勝地(di)。湖(hu)周圍開有撇水(shui)(shui)(shui)溝，與污水(shui)(shui)(shui)隔(ge)離。漁場安有過濾(lv)設備，廢水(shui)(shui)(shui)注(zhu)入(ru)低排溝，由電排抽出，或灌入(ru)農田。這里(li)成了生態養殖淡水(shui)(shui)(shui)魚(yu)類得(de)(de)天獨厚的重(zhong)要基地(di)。

珊珀(po)湖(hu)黑鯽(ji)(ji)(ji)古稱鮒魚(yu)，清(qing)代(dai)稱安鄉(xiang)鯽(ji)(ji)(ji)。《呂氏春秋》載(zai)：“魚(yu)之(zhi)美(mei)(mei)者，洞庭之(zhi)鮒。”清(qing)嘉慶《常德府(fu)志》載(zai)：“諸魚(yu)惟鯽(ji)(ji)(ji)魚(yu)最(zui)可食。”魚(yu)體肥厚(hou)，呈青(qing)色，生(sheng)活在水底底層，俗稱“青(qing)殼鯽(ji)(ji)(ji)魚(yu)”、“粑粑鯽(ji)(ji)(ji)魚(yu)”，當地人(ren)叫其黑鯽(ji)(ji)(ji)，肉質細嫩，味鮮(xian)美(mei)(mei)，湯如奶(nai)。據測定每100克(ke)肉含(han)(han)蛋白質高達20克(ke)；鈣(gai)1335毫克(ke)；牛磺酸(suan)(suan)218毫克(ke)；不飽和脂肪酸(suan)(suan)1.7克(ke)，其中DHA含(han)(han)量(liang)為0.12克(ke)，占7%；天冬氨(an)(an)酸(suan)(suan)、谷氨(an)(an)酸(suan)(suan)、甘氨(an)(an)酸(suan)(suan)、丙氨(an)(an)酸(suan)(suan)等(deng)4種鮮(xian)味氨(an)(an)基酸(suan)(suan)含(han)(han)量(liang)占15種氨(an)(an)基酸(suan)(suan)總(zong)量(liang)的42.3% 。清(qing)代(dai)曾將(jiang)珊珀(po)湖(hu)鯽(ji)(ji)(ji)作為貢(gong)品。1971年毛澤東(dong)主席回湖(hu)南視察時(shi)，亦(yi)品嘗珊珀(po)湖(hu)黑鯽(ji)(ji)(ji)。

珊珀(po)湖黑鯽產地(di)范圍為(wei)湖南(nan)省安(an)鄉縣珊珀(po)湖及其周(zhou)邊水域，共10萬畝。