鄖(yun)(yun)陽(yang)白(bai)羽(yu)烏(wu)(wu)(wu)(wu)雞(ji)，又名鄖(yun)(yun)陽(yang)烏(wu)(wu)(wu)(wu)雞(ji)，產(chan)于(yu)湖(hu)北省鄖(yun)(yun)縣(xian)，是(shi)湖(hu)北省優(you)良地(di)方(fang)品種。鄖(yun)(yun)陽(yang)白(bai)羽(yu)烏(wu)(wu)(wu)(wu)雞(ji)單(dan)冠、綠(lv)耳(er)、白(bai)毛、片羽(yu)、光脛、翹尾、四趾、烏(wu)(wu)(wu)(wu)皮、烏(wu)(wu)(wu)(wu)肉(rou)(rou)、烏(wu)(wu)(wu)(wu)骨，具(ju)有生活力強(qiang)、產(chan)蛋多、蛋重(zhong)大、就(jiu)巢性弱，氨基(ji)酸含量多、藥(yao)(yao)用(yong)價值高，營養豐富，風(feng)味獨特等特點，早在明代就(jiu)被(bei)(bei)藥(yao)(yao)圣李時(shi)珍(zhen)錄入(ru)《本(ben)草綱目》，具(ju)有較高的藥(yao)(yao)用(yong)價值，雞(ji)肉(rou)(rou)中(zhong)富含氨基(ji)酸，是(shi)高蛋白(bai)、低(di)脂(zhi)肪、低(di)膽固醇的營養保健食品，被(bei)(bei)營養學(xue)家(jia)譽為“陸地(di)甲魚”，是(shi)極具(ju)開發價值的地(di)方(fang)珍(zhen)禽(qin)資源。2007年(nian)2月，國家(jia)質檢總局批準對鄖(yun)(yun)陽(yang)白(bai)羽(yu)烏(wu)(wu)(wu)(wu)雞(ji)實(shi)施地(di)理標志(zhi)產(chan)品保護。
產地條件
鄖陽(yang)白(bai)(bai)羽(yu)烏雞(ji)(ji)在(zai)十堰(yan)市各縣市均有分布(bu)，其(qi)中以鄖縣大龍山(shan)(shan)(shan)周圍的(de)高廟(miao)、安陽(yang)、楊溪、白(bai)(bai)桑、黃(huang)柿、南化、譚山(shan)(shan)(shan)、桂花和(he)丹江(jiang)口(kou)市的(de)習家(jia)店、石(shi)鼓(gu)、涼水(shui)河等(deng)鄉鎮為中心(xin)產區。鄖陽(yang)白(bai)(bai)羽(yu)烏雞(ji)(ji)主(zhu)(zhu)要產區在(zai)丹江(jiang)庫區漢江(jiang)兩(liang)岸的(de)20多(duo)個鄉鎮(場)，面積4000多(duo)平方公里，地(di)處東徑(jing)110°49′，北緯32°51′，境(jing)內海拔175-410米(mi)之(zhi)間，山(shan)(shan)(shan)巒起(qi)伏，是防(fang)止傳(chuan)染(ran)病的(de)天然屏障。年平均氣溫16℃，無霜期(qi)220-250天，年日照總(zong)時(shi)數(shu)為2000小(xiao)時(shi)左右(you)，年降水(shui)量在(zai)800-1000毫米(mi)之(zhi)間，氣候溫和(he)，雨(yu)量充沛(pei)，冬(dong)少(shao)(shao)奇寒，夏少(shao)(shao)酷暑，山(shan)(shan)(shan)場遼闊(kuo)，林(lin)木繁多(duo)，植被茂(mao)盛(sheng)，適宜群眾養(yang)(yang)雞(ji)(ji)，多(duo)采取自由放(fang)牧，使其(qi)得(de)到充分的(de)活動(dong)，并獲得(de)較多(duo)的(de)青綠飼料、礦物質及蟲類(lei)等(deng)天然飼料。產區土壤以黃(huang)土、砂壤土為主(zhu)(zhu)。農作(zuo)物以玉(yu)米(mi)、小(xiao)麥、甘(gan)薯(shu)及水(shui)稻(dao)為主(zhu)(zhu)，間作(zuo)套種豆類(lei)及芝麻等(deng)。烏雞(ji)(ji)的(de)來源無據可(ke)考，據產區群眾反(fan)映，解放(fang)前當地(di)農村已普遍飼養(yang)(yang)烏雞(ji)(ji)。由于(yu)過(guo)(guo)去(qu)山(shan)(shan)(shan)區缺醫(yi)少(shao)(shao)藥(yao)，群眾多(duo)用(yong)烏雞(ji)(ji)入藥(yao)治療疾病，因而十分珍惜。通(tong)過(guo)(guo)親友相(xiang)(xiang)傳(chuan)，自繁自養(yang)(yang)，長期(qi)選(xuan)育，世代相(xiang)(xiang)傳(chuan)，保存至(zhi)今。
藥用價值
烏雞自古享有(you)藥雞之稱，民間(jian)視為補身(shen)珍品。有(you)"清補甲魚，養傷貴白(bai)鴿"之美譽(yu)。《本草綱目》記(ji)載:"烏雞甘平無毒，益(yi)助陽(yang)氣，滋陰補腎，治(zhi)(zhi)心絞痛合酒服之，主治(zhi)(zhi)虛(xu)勞虧損，治(zhi)(zhi)消渴，中(zhong)惡，胸腹痛，益(yi)產(chan)婦(fu)，治(zhi)(zhi)女人崩中(zhong)帶下，一切(qie)虛(xu)勞諸病(bing)，大人小兒下痢(li)噤口，煮食(shi)飲汁，搗和藥丸均可"。
一(yi)笑易歡
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