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九(jiu)寨(zhai)(zhai)(zhai)溝(gou)(gou)(gou)是全(quan)國唯一擁有(you)“世界自然遺產(chan)(chan)(chan)”、“世界生物圈(quan)保(bao)護區”和“綠色環(huan)球21”三頂桂(gui)冠(guan)的(de)(de)(de)圣地。又(you)因其獨有(you)的(de)(de)(de)原(yuan)始景觀，豐(feng)(feng)富(fu)的(de)(de)(de)動植物資源 被譽(yu)為(wei)“人間仙境(jing)”。其獨特的(de)(de)(de)自然生態(tai)環(huan)境(jing)盛(sheng)產(chan)(chan)(chan)落葉水果(guo)，目前境(jing)內(nei)約有(you)13.2萬余株柿(shi)子(zi)樹(shu)(shu)(shu)。 九(jiu)寨(zhai)(zhai)(zhai)溝(gou)(gou)(gou)原(yuan)名(ming)南坪(ping)（隸屬松番縣(xian)），1998年為(wei)提升(sheng)南坪(ping)縣(xian)知(zhi)名(ming)度，更名(ming)為(wei)九(jiu)寨(zhai)(zhai)(zhai)溝(gou)(gou)(gou)縣(xian)。境(jing)內(nei)柿(shi)子(zi)種(zhong)植歷(li)史悠久(jiu)，據《松番縣(xian)志(zhi)》記(ji)載(zai)，南坪(ping)地區盛(sheng)產(chan)(chan)(chan)柿(shi)子(zi)：“生食(shi)甘滑(hua)冷利，去皮乾(qian)之則名(ming)柿(shi)餅，甘寒而濇(se)”。《南坪(ping)縣(xian)志(zhi)》中記(ji)載(zai)：“柿(shi)樹(shu)(shu)(shu)是南坪(ping)重要的(de)(de)(de)經濟樹(shu)(shu)(shu)種(zhong)之一，約在(zai)明末清初(chu)開始引種(zhong)。”經專(zhuan)家(jia)鑒定，九(jiu)寨(zhai)(zhai)(zhai)溝(gou)(gou)(gou)境(jing)內(nei)現存少量樹(shu)(shu)(shu)齡150年以上的(de)(de)(de)老(lao)柿(shi)子(zi)樹(shu)(shu)(shu)，每年仍結果(guo)頗多，當地已(yi)將其列為(wei)名(ming)木古樹(shu)(shu)(shu)進(jin)行(xing)保(bao)護。 九(jiu)寨(zhai)(zhai)(zhai)溝(gou)(gou)(gou)柿(shi)子(zi)經不斷(duan)培育(yu)、發展，現已(yi)成片規劃在(zai)九(jiu)環(huan)沿線，形成標準(zhun)化(hua)示范(fan)基地3400畝。每年秋季(ji)，柿(shi)果(guo)鮮麗悅(yue)目，像美(mei)麗少女的(de)(de)(de)紅臉蛋簇擁著(zhu)九(jiu)寨(zhai)(zhai)(zhai)溝(gou)(gou)(gou)的(de)(de)(de)色莫仙女，柿(shi)葉轉紅可與楓葉比美(mei)，為(wei)九(jiu)寨(zhai)(zhai)(zhai)旅游(you)業(ye)(ye)增添了一道瑰麗的(de)(de)(de)風景線。 九(jiu)寨(zhai)(zhai)(zhai)溝(gou)(gou)(gou)柿(shi)子(zi)果(guo)實碩(shuo)大，品質極佳，營養成分(fen)豐(feng)(feng)富(fu)。近年來，多次參加國際、國家(jia)級農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品博覽(lan)會，深(shen)受好評，獲“名(ming)優農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品”稱號。目前，九(jiu)寨(zhai)(zhai)(zhai)溝(gou)(gou)(gou)縣(xian)有(you)柿(shi)子(zi)加工企業(ye)(ye)3家(jia)，其生產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)柿(shi)餅、柿(shi)子(zi)酒(jiu)、柿(shi)子(zi)糖深(shen)受廣大消費(fei)者(zhe)和旅游(you)者(zhe)的(de)(de)(de)喜(xi)愛，產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)發展前景廣闊(kuo)。

自(zi)然生態環(huan)境和人文歷(li)史(shi)因(yin)素

九寨(zhai)溝(gou)柿子(zi)產區(qu)(qu)位(wei)于九寨(zhai)溝(gou)縣東(dong)南(nan)部(bu)，是世界上罕(han)有的凈地、圣地。產區(qu)(qu)海拔1160m-1938m，土(tu)壤(rang)主要(yao)為山地褐(he)色(se)土(tu)，pH值(zhi)7.0-7.8，有機質含(han)量高，質地疏松、深(shen)厚、通透性(xing)好。產區(qu)(qu)屬溫(wen)帶半干(gan)(gan)旱季(ji)(ji)風氣候區(qu)(qu)，冬(dong)(dong)季(ji)(ji)長、夏季(ji)(ji)短，因東(dong)南(nan)面有龍(long)門山阻擋，北面有秦嶺屏護(hu)，從而形成夏無(wu)酷暑、冬(dong)(dong)無(wu)嚴(yan)寒、春秋溫(wen)涼、降水適中、冷涼干(gan)(gan)燥、旱雨季(ji)(ji)分明的氣候特點(dian)。產區(qu)(qu)年平(ping)(ping)均(jun)氣溫(wen)12.6℃，光照充足，年平(ping)(ping)均(jun)日照時數1636.9小時，年平(ping)(ping)均(jun)降水量528.0mm，年均(jun)相(xiang)對濕度為64％。產區(qu)(qu)自(zi)然環境條件(jian)非常有利于柿子(zi)生長，且產出的柿子(zi)品質優良。

地域范圍

九(jiu)(jiu)寨溝柿子產區位(wei)于(yu)(yu)四川省九(jiu)(jiu)寨溝縣境內(nei)，農產品地理(li)標志地域保護(hu)范圍包括九(jiu)(jiu)寨溝縣陵(ling)江鄉、白河鄉、永樂(le)鎮(zhen)、安樂(le)鄉、永豐鄉、保華(hua)鄉、雙(shuang)河鄉、郭元鄉、永和鄉、羅依鄉、勿角鄉、馬(ma)家鄉等12個鄉（鎮(zhen)）。地理(li)坐標為東(dong)(dong)經104°02′-104°26′，北(bei)緯(wei)32°86′-33°48′。九(jiu)(jiu)寨溝縣位(wei)于(yu)(yu)四川省西北(bei)高(gao)原(yuan)北(bei)部(bu)(bu)，東(dong)(dong)部(bu)(bu)和北(bei)部(bu)(bu)與甘(gan)肅省文縣、舟曲、迭部(bu)(bu)三縣連界，南(nan)部(bu)(bu)和西部(bu)(bu)同(tong)四川省平(ping)武、松潘、若(ruo)爾蓋三縣接壤(rang)。保護(hu)面(mian)積1800公頃，年產量40000噸。

品質特性特征

（1）外在感官(guan)特征(zheng)：九寨溝柿子果(guo)(guo)實大(da)，扁圓(yuan)形，橙紅(hong)色。果(guo)(guo)頂平圓(yuan)，有放(fang)射狀短縱(zong)溝，果(guo)(guo)肩(jian)平。果(guo)(guo)蒂較小，蒂洼淺，萼(e)片(pian)直角反卷。果(guo)(guo)肉深橙紅(hong)色、細膩，纖維(wei)長、較少，味甜。種(zhong)子小、少。 

（2）內在品質指標：九(jiu)寨溝柿(shi)子營(ying)養成分豐富(fu)，總糖≥10%，維生素(su)C≥15mg/100g，鈣≥58mg/100g。