產地環境
四川省萬源市舊院黑雞的產區地勢復雜,海拔500~2300米,年降雨量894.2~1672毫米(mi),無霜(shuang)期(qi)196~254天(tian),年平均氣(qi)溫14.2~15.4℃,最高(gao)溫度為38.8℃,最低溫度零下4℃,主產玉(yu)米(mi)、小麥、水稻、洋芋(yu)、紅苕、雜糧等,所產農作物極(ji)富碳水化合物,舊院(yuan)片區(qu)(qu)土壤中含有豐富的(de)碘、鋅、硒(xi)等微量元素。由(you)于沒(mei)有受到任何工業(ye)污染,該(gai)地(di)(di)區(qu)(qu)綠樹成蔭(yin),山清水秀(xiu),環境優雅,森(sen)林(lin)茂盛,林(lin)地(di)(di)面(mian)積24%,草地(di)(di)面(mian)積30%,該(gai)產區(qu)(qu)有八臺山,龍潭河等省級自然風景(jing)名勝數(shu)個,是發展綠色食(shi)品(pin)雞業(ye)的(de)良好基(ji)地(di)(di)。
品質特點
舊院黑雞以黑羽帶(dai)翠綠光(guang)澤、烏(wu)皮、產青殼蛋(dan)而聞名于世,年產蛋(dan)150枚左右,蛋(dan)均(jun)重54.61g。舊院黑雞蛋(dan)營養(yang)豐(feng)富,富硒,具有滋補、美容(rong)、延(yan)緩(huan)細胞(bao)衰老、提高人(ren)體免疫功(gong)能、保健等特(te)殊功(gong)效。
萬源舊院黑雞蛋(dan)的(de)品(pin)質特(te)征(zheng):
1、蛋(dan)(dan)殼(ke)顏(yan)色有青殼(ke)和褐(he)殼(ke)兩種(zhong),青殼(ke)與褐(he)殼(ke)蛋(dan)(dan)比例在30%左右,蛋(dan)(dan)殼(ke)較厚,平均厚度0.31忽(hu)米。
2、與(yu)市場上良種雞所(suo)產(chan)雞蛋比較,卵黃(huang)(huang)顏色(se)呈黃(huang)(huang)紅色(se)。