丹棱桔(jie)橙果(guo)(guo)實葫蘆形或倒卵(luan)圓形、中等至大,果(guo)(guo)頂(ding)平、柱(zhu)點微凹;果(guo)(guo)皮(pi)橙色、較粗(cu),易剝皮(pi);果(guo)(guo)肉橙色、脆嫩化(hua)渣(zha)、味濃(nong)甜,多(duo)汁,無核,品質上等。
丹棱優(you)質(zhi)桔橙包括“不(bu)(bu)知(zhi)火”、清見、春見、愛媛等多種優(you)質(zhi)品種,都是風味(wei)極好、品質(zhi)特(te)(te)優(you)的柑桔新品種,并且各富特(te)(te)色,共同特(te)(te)點都是皮(pi)薄易剝、水分充足。其中:“不(bu)(bu)知(zhi)火”異常甘甜(tian)、脆爽(shuang)可口(kou)、多吃不(bu)(bu)上火;春見果肉豐盈、口(kou)味(wei)甘甜(tian)怡人;清見柔軟(ruan)多汁、甜(tian)橙香(xiang)氣馥郁(yu),入(ru)口(kou)細(xi)(xi)膩(ni);愛媛果肉飽滿、細(xi)(xi)膩(ni)、爽(shuang)滑,酸甜(tian)適宜;春香(xiang)則融合了桔和柚的特(te)(te)點,顏色青綠、口(kou)感脆爽(shuang)鮮滑。
目(mu)前,丹棱已成為(wei)(wei)全國(guo)最大的(de)(de)“不(bu)(bu)知(zhi)火(huo)”生產基地之一,在發(fa)展“不(bu)(bu)知(zhi)火(huo)”的(de)(de)同時(shi),還積極發(fa)展同樣優(you)質(zhi)并各富特色的(de)(de)其他幾類(lei)優(you)質(zhi)桔橙(cheng),形成以“不(bu)(bu)知(zhi)火(huo)”為(wei)(wei)主,清(qing)見、春(chun)見、愛媛、春(chun)香等為(wei)(wei)輔的(de)(de)優(you)質(zhi)桔橙(cheng)發(fa)展格局,全縣以“不(bu)(bu)知(zhi)火(huo)”為(wei)(wei)主的(de)(de)優(you)質(zhi)桔橙(cheng)種(zhong)植面積達11萬(wan)畝,總產量15萬(wan)噸(dun)以上,農民人均產果量1.15噸(dun)。根據丹棱縣規劃,“十二五(wu)”末,該縣優(you)質(zhi)桔橙(cheng)種(zhong)植面積將達到20萬(wan)畝。
丹(dan)(dan)棱桔橙產于(yu)四川省眉山市(shi)丹(dan)(dan)棱縣(xian)(xian),農產品(pin)地理(li)標志地域保(bao)(bao)護范圍包(bao)括(kuo)丹(dan)(dan)棱縣(xian)(xian)境內丹(dan)(dan)棱鎮、楊場鎮、雙(shuang)橋鎮、仁美鎮、張場鎮、石橋鄉(xiang)等(deng)6個鄉(xiang)(鎮),65個村。地理(li)坐(zuo)標為東經103°19′-103°35′、北緯29°52′-30°08′之間(jian),東鄰眉山市(shi)東坡區(qu),南接夾江縣(xian)(xian),西接洪(hong)雅縣(xian)(xian),北連蒲江縣(xian)(xian)。保(bao)(bao)護面(mian)積21萬畝,年產量15萬噸(dun)。
產(chan)品(pin)品(pin)質特性(xing)特征
(1)外(wai)在(zai)感官特(te)征:丹(dan)棱桔橙(cheng)果實(shi)葫蘆形或倒(dao)卵(luan)圓形、中等至大,果頂(ding)平、柱點(dian)微凹;果皮橙(cheng)色、較(jiao)粗,易剝(bo)皮;果肉橙(cheng)色、脆嫩化渣、味濃甜(tian),多汁,無核(he),品質上等。
(2)內(nei)在品質指標:丹棱桔(jie)橙(cheng)可(ke)食率(lv)≥60%,可(ke)溶(rong)性固形物≥13%,含有豐富(fu)的(de)維(wei)生素C。
(3)安(an)全要求(qiu):符合《無(wu)公(gong)害食品(pin) 柑果類果品(pin)》(NY5014-2005)標準的安(an)全要求(qiu)。