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一.產品介紹

洪(hong)雅(ya)縣(xian)(xian)地(di)處川西盆地(di)西南邊緣，位于(yu)成都(dou)、樂(le)山(shan)、雅(ya)安(an)三(san)(san)角地(di)帶，幅員面積(ji)1896平方(fang)公(gong)里。因(yin)其冬無(wu)嚴寒，夏無(wu)酷暑，云(yun)多霧大(da)，雨量充沛，日(ri)照偏少(shao)，無(wu)霜(shuang)期較長，空(kong)氣濕潤，宜茶(cha)(cha)(cha)酸(suan)性土壤有機質含量高達(da)3%以(yi)(yi)上(shang)。造就了“千(qian)里連綿綠海(hai)，四時(shi)云(yun)霧繚繞”的茶(cha)(cha)(cha)葉生態(tai)環境，孕育出(chu)了洪(hong)雅(ya)一方(fang)出(chu)產(chan)優(you)質茶(cha)(cha)(cha)葉的風水寶地(di)。 洪(hong)雅(ya)綠茶(cha)(cha)(cha)即是用采自洪(hong)雅(ya)無(wu)公(gong)害生態(tai)茶(cha)(cha)(cha)園的細嫩牙尖，精制(zhi)加(jia)工而(er)成的高檔綠茶(cha)(cha)(cha)。沖泡后(hou)：湯(tang)色清(qing)碧明亮(liang)，香(xiang)味清(qing)純持久，葉底嫩勻、芽葉相(xiang)抱(bao)，滋味十分鮮爽、醇厚(hou)、回口甘，使人齒頻留香(xiang)，給人以(yi)(yi)養心、養眼，回味無(wu)窮(qiong)之感受。 早在秦、漢、晉時(shi)代，洪(hong)雅(ya)尚未置(zhi)縣(xian)(xian)，其現(xian)有地(di)域為益州(zhou)犍為郡(jun)南安(an)縣(xian)(xian)所轄，與益州(zhou)犍為郡(jun)武(wu)陽(yang)縣(xian)(xian)相(xiang)毗鄰。從《爾(er)雅(ya)》中(zhong)(zhong)有茶(cha)(cha)(cha)名(ming)和《華陽(yang)國志(zhi)》中(zhong)(zhong)蜀(shu)人以(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)貢周人看，洪(hong)雅(ya)飲茶(cha)(cha)(cha)起源(yuan)于(yu)春(chun)秋戰國時(shi)期較為可(ke)信。西漢宣(xuan)帝時(shi)（公(gong)元(yuan)(yuan)前73―49年(nian)(nian)）蜀(shu)人王褒《僮約》中(zhong)(zhong)規(gui)定僮奴任務(wu)是“牽(qian)犬販鵝，武(wu)陽(yang)買茶(cha)(cha)(cha)”；東晉蜀(shu)人著名(ming)的方(fang)志(zhi)家常璩（約291―357年(nian)(nian)）的《華陽(yang)國志(zhi)·蜀(shu)志(zhi)》中(zhong)(zhong)提到犍為郡(jun)：“漢有鹽井，南安(an)、武(wu)陽(yang)，皆出(chu)名(ming)茶(cha)(cha)(cha)”。由此可(ke)以(yi)(yi)斷定洪(hong)雅(ya)產(chan)茶(cha)(cha)(cha)歷史源(yuan)遠流長，在兩千(qian)年(nian)(nian)以(yi)(yi)上(shang)。 洪(hong)雅(ya)縣(xian)(xian)自公(gong)元(yuan)(yuan)593年(nian)(nian)（隋開皇十三(san)(san)年(nian)(nian)）置(zhi)縣(xian)(xian)后(hou)，在唐宋時(shi)期屬劍南眉州(zhou)。唐朝陸羽(yu)（733-804年(nian)(nian)）著述《茶(cha)(cha)(cha)經(jing)》中(zhong)(zhong)將眉州(zhou)洪(hong)雅(ya)列(lie)為茶(cha)(cha)(cha)葉出(chu)產(chan)地(di)。唐元(yuan)(yuan)和八年(nian)(nian)（公(gong)元(yuan)(yuan)813）李吉甫《元(yuan)(yuan)和郡(jun)縣(xian)(xian)志(zhi)》中(zhong)(zhong)記載：“洪(hong)雅(ya)買茶(cha)(cha)(cha)場，地(di)址蘆溪（今(jin)花溪）”。

二.自然生態(tai)環境和人文(wen)歷(li)史因(yin)素

洪(hong)雅(ya)(ya)地(di)(di)域擁(yong)有(you)(you)全(quan)國(guo)少有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)丹霞地(di)(di)貌發育，地(di)(di)形由(you)西(xi)南向東北高(gao)(gao)低(di)(di)梯次(ci)變化為(wei)高(gao)(gao)山、中山、深丘、淺(qian)丘、臺地(di)(di)、河(he)谷。地(di)(di)貌以(yi)山地(di)(di)丘陵為(wei)主(zhu)，河(he)谷分(fen)布在青衣(yi)江(jiang)、花溪河(he)兩岸(an)。境內有(you)(you)大(da)小河(he)流330條，林(lin)地(di)(di)200萬(wan)畝，森林(lin)覆蓋率67%，享有(you)(you)“綠(lv)海(hai)明珠之(zhi)譽”。計(ji)有(you)(you)海(hai)拔(ba)1000米以(yi)上高(gao)(gao)山500座(zuo)，海(hai)拔(ba)高(gao)(gao)度(du)800-1000米以(yi)上的(de)(de)(de)(de)中山1380多座(zuo)，素有(you)(you)“七山、二(er)水、—分(fen)地(di)(di)”之(zhi)稱。產區(qu)土壤以(yi)有(you)(you)機(ji)質含量3%以(yi)上(PH值5-6.5)的(de)(de)(de)(de)酸(suan)性至微酸(suan)性土地(di)(di)為(wei)主(zhu)，宜(yi)于種植茶(cha)(cha)樹的(de)(de)(de)(de)面積達(da)31.5萬(wan)畝。年(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)均日(ri)照(zhao)時(shi)數1080小時(shi)，年(nian)(nian)(nian)(nian)均太(tai)(tai)陽(yang)輻射(she)總量338KJ／C平(ping)方米，系全(quan)國(guo)太(tai)(tai)陽(yang)輻射(she)低(di)(di)值區(qu)。年(nian)(nian)(nian)(nian)均降水量1435毫米，年(nian)(nian)(nian)(nian)均空氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)度(du)達(da)84％，系全(quan)國(guo)高(gao)(gao)濕(shi)地(di)(di)區(qu)之(zhi)—。年(nian)(nian)(nian)(nian)均溫(wen)16.8℃（其中l月平(ping)均氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)6.6℃，七月平(ping)均氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)25.7℃），符合(he)茶(cha)(cha)樹10℃開(kai)始萌芽生(sheng)長的(de)(de)(de)(de)年(nian)(nian)(nian)(nian)積溫(wen)5309.6℃，年(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)均無霜期307天。四季分(fen)明，冬(dong)無嚴(yan)寒、夏無酷暑，雨量充沛、雨熱同步，適宜(yi)茶(cha)(cha)樹自然生(sheng)長。農(nong)歷“九月微微冷，十(shi)月小陽(yang)春(chun)”的(de)(de)(de)(de)獨特小氣(qi)(qi)(qi)候使洪(hong)雅(ya)(ya)茶(cha)(cha)葉(xie)表(biao)現出“冬(dong)芽早秀(xiu)”的(de)(de)(de)(de)標志性特點(dian)。相對低(di)(di)溫(wen)、高(gao)(gao)濕(shi)度(du)、低(di)(di)輻射(she)和(he)多云(yun)霧的(de)(de)(de)(de)氣(qi)(qi)(qi)候特征(zheng)和(he)富含有(you)(you)機(ji)質的(de)(de)(de)(de)微酸(suan)性土質，不(bu)僅能抑制茶(cha)(cha)樹芽葉(xie)纖維素的(de)(de)(de)(de)合(he)成(cheng)、維持(chi)新梢組(zu)織中高(gao)(gao)濃(nong)度(du)的(de)(de)(de)(de)可(ke)溶性氮化物，保持(chi)芽葉(xie)柔嫩；而且增強茶(cha)(cha)園(yuan)漫射(she)光效應(ying)，有(you)(you)利于多種芳(fang)香物質合(he)成(cheng)。2000年(nian)(nian)(nian)(nian)后洪(hong)雅(ya)(ya)縣(xian)(xian)先(xian)后被(bei)評為(wei)全(quan)國(guo)首批生(sheng)態農(nong)業建設先(xian)進縣(xian)(xian)、全(quan)國(guo)無公(gong)害綠(lv)茶(cha)(cha)基(ji)地(di)(di)縣(xian)(xian)。

三.地域范圍

洪(hong)雅綠茶產于四川盆地西南(nan)邊緣洪(hong)雅縣(xian)轄區內的(de)的(de)止戈鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、中山鄉(xiang)(xiang)(xiang)、將軍鄉(xiang)(xiang)(xiang)、三(san)寶鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、柳(liu)江鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、槽漁(yu)灘鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、漢(han)王鄉(xiang)(xiang)(xiang)、洪(hong)川鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、高廟(miao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、余坪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、東岳(yue)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、中保鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、瓦屋山鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、花溪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、桃源鄉(xiang)(xiang)(xiang)15個鄉(xiang)(xiang)(xiang)（鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)），地理坐標:東經102°49′-103°32′，北緯29°24′-30°00′，保護面積(ji)14378公(gong)頃，年產量13000噸。

四.產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質特(te)性特(te)征(zheng)

(1）外(wai)在(zai)感官品質：洪雅綠茶外(wai)形(xing)芽頭秀雅、扁平(ping)直、勻整，色(se)澤(ze)綠光潤(run)，香氣(qi)清香持久(jiu)，湯色(se)黃綠明亮，滋味鮮醇爽口，葉底嫩綠勻亮。

(2）內在品質指標：水(shui)浸(jin)出物≥40%，茶多酚(fen)≥16%，含豐(feng)富的氨基酸(suan)。

(3）安全要求：洪雅(ya)綠茶符合《無公害食品(pin) 茶葉》（NY5244-2004）標(biao)準的安全要求。