芒果视频下载

河(he)舒豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)產于相(xiang)如故里蓬安縣河(he)舒鎮，其(qi)余(yu)之地雖也(ye)有(you)打著“河(he)舒豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)”牌子的豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)可吃，但卻始(shi)終沒有(you)當地的豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)吃起來正宗，地道和巴適。

春賞漫山遍(bian)野爛(lan)漫桃花，夏觀(guan)十里荷塘(tang)漁舟(zhou)唱晚，秋(qiu)游(you)神奇(qi)俊秀燕山古寨，古風(feng)(feng)古韻的(de)河舒小鎮更(geng)因味道鮮美的(de)豆(dou)腐而馳名(ming)巴蜀(shu)，一年(nian)四(si)季(ji)近悅(yue)遠來的(de)游(you)客紛至沓來，一到(dao)河舒，第一道靚(jing)麗的(de)風(feng)(feng)景便是(shi)沿途巍然屹(yi)立路旁的(de)巨幅廣告牌(pai)了——“天府一絕，河舒豆(dou)腐”。

河舒豆(dou)腐(fu)歷史悠久。據當地老人回憶，相傳清(qing)順治(zhi)年間就(jiu)有了名氣。鎮上的(de)(de)豆(dou)腐(fu)酒家更(geng)是(shi)眾多(duo)，光有名氣的(de)(de)就(jiu)多(duo)達(da)二三(san)十多(duo)家，單聽豆(dou)腐(fu)酒家的(de)(de)店(dian)名便是(shi)一道獨特的(de)(de)視(shi)覺盛宴：“張(zhang)大胡子豆(dou)腐(fu)城”，“張(zhang)小胡子豆(dou)腐(fu)莊”，“張(zhang)文革豆(dou)腐(fu)店(dian)”，“桂花(hua)村豆(dou)腐(fu)莊”“河舒豆(dou)腐(fu)山莊”如(ru)此等(deng)等(deng)，不勝枚舉。更(geng)有無名小店(dian)兼營豆(dou)腐(fu)買賣的(de)(de)，盡管如(ru)此，但(dan)依(yi)舊食客眾多(duo)，生(sheng)意興盛。

去年(nian)桃花(hua)節，我和家(jia)人及(ji)親友步入(ru)河(he)(he)舒的(de)(de)(de)一(yi)(yi)個(ge)“桂花(hua)村(cun)豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)莊”吃午飯，點菜(cai)(cai)時(shi)，年(nian)輕漂亮的(de)(de)(de)服務小姐拿(na)上(shang)(shang)了菜(cai)(cai)譜，我一(yi)(yi)看(kan)，真是令(ling)人大開眼界，菜(cai)(cai)譜上(shang)(shang)光是豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)一(yi)(yi)樣(yang)竟有(you)80幾(ji)個(ge)花(hua)樣(yang)品種：什(shen)么爛(lan)肉豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、麻辣豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、魚香豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、雪花(hua)豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、熊掌豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、啤酒豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、酸菜(cai)(cai)豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、青椒(jiao)豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、桂花(hua)豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、糖醋雞塊豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)，更為奇特(te)(te)的(de)(de)(de)還有(you)我們聞(wen)所(suo)未(wei)聞(wen)的(de)(de)(de)口袋(dai)豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、懷胎豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、四喜豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、爬(pa)絲豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、一(yi)(yi)清(qing)二白豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)，甚至還有(you)涼拌(ban)豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、水煮豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)等等。俗話說“當醋不醋，豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)放醋”，那意思就是說如果烹制(zhi)豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)的(de)(de)(de)時(shi)候是不可(ke)以放醋的(de)(de)(de)，加(jia)了醋味道(dao)就會不好(hao)，但是河(he)(he)舒豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)卻偏偏敢于突破傳統似的(de)(de)(de)，居然還有(you)風(feng)味獨特(te)(te)的(de)(de)(de)“糖醋豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)”，讓(rang)人聞(wen)之(zhi)便(bian)覺(jue)奇特(te)(te)不已。

懷著(zhu)好奇的(de)心理，我(wo)們點了幾個有特(te)色的(de)豆(dou)腐，尤其是(shi)(shi)那(nei)種(zhong)“熊掌豆(dou)腐”，服(fu)務小(xiao)姐一(yi)(yi)端上桌來，看上去竟沒有一(yi)(yi)點熱(re)(re)氣(qi)，冷(leng)冰(bing)冰(bing)的(de)樣(yang)子(zi)，仿佛剛(gang)(gang)剛(gang)(gang)從冰(bing)窖里端出一(yi)(yi)般，更像一(yi)(yi)個蒸熟透了的(de)狗熊熊掌一(yi)(yi)般，躺在(zai)雪白的(de)魚型盤里，金黃鮮嫩(nen)，蓬松酥軟(ruan)，讓人(ren)不(bu)(bu)敢(gan)動箸食(shi)用。待到問明店主價錢之后，方知(zhi)是(shi)(shi)豆(dou)腐制作而成(cheng)，并(bing)非(fei)真正(zheng)的(de)熊掌，一(yi)(yi)盤只需8元錢。我(wo)們這(zhe)才(cai)敢(gan)放心食(shi)用。我(wo)用筷子(zi)拈了一(yi)(yi)片，熊掌豆(dou)腐夾(jia)在(zai)半(ban)空中，嫩(nen)閃閃地，直(zhi)抖，但又(you)綿又(you)軟(ruan)，根(gen)本不(bu)(bu)斷、不(bu)(bu)裂。夾(jia)入口中一(yi)(yi)嘗，啊，又(you)熱(re)(re)又(you)燙，表面冷(leng)冰(bing)冰(bing)，里面熱(re)(re)騰(teng)騰(teng)，居然是(shi)(shi)1兩重天，真是(shi)(shi)奇特(te)。

“口(kou)袋豆腐(fu)”更是(shi)巧妙，看似普通，并無特別之(zhi)處，四四方(fang)方(fang)，像個(ge)大(da)大(da)的火柴盒，乍(zha)看上去，還以為(wei)是(shi)油煎的豆腐(fu)干呢(ni)。夾一塊一看，四四方(fang)方(fang)的豆腐(fu)塊從側面往里(li)居(ju)然全(quan)被掏空，放(fang)進嘴里(li)，豆腐(fu)“口(kou)袋”里(li)，居(ju)然全(quan)盛裝著芳香美味的瘦肉(rou)圓子呢(ni)，又香又嫩，十(shi)分爽(shuang)口(kou)。仔細看看，縫(feng)合瘦肉(rou)的“豆腐(fu)口(kou)袋”居(ju)然沒有一絲縫(feng)隙。真是(shi)“鬼(gui)斧神工”。