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一.產品品質特(te)性特(te)征

1、外在感官(guan)特(te)征：盤錦(jin)堿(jian)地柿子是利用盤錦(jin)獨特(te)的(de)高(gao)(gao)鹽堿(jian)土(tu)壤和灌溉水的(de)自然(ran)環境條件下，集成應用優良品(pin)種(zhong)與特(te)定的(de)栽培方(fang)式，生產出的(de)獨特(te)風味品(pin)質(zhi)(zhi)與高(gao)(gao)營(ying)養(yang)價值(zhi)的(de)番茄果實。口感風味品(pin)質(zhi)(zhi)特(te)別鮮美(mei)濃郁。果實比較(jiao)堅硬，比重高(gao)(gao)，耐運輸。貨(huo)架期也長(chang)于(yu)普通番茄。如大(da)果型具有明顯(xian)的(de)放射性條紋綠肩(jian)，隨著(zhu)貯(zhu)藏期延長(chang)而逐步(bu)消失。果實明顯(xian)小，平均單果重63克。

2、內(nei)在品(pin)質(zhi)指標(biao)：盤錦堿(jian)地柿子(zi)營(ying)養豐富，與普通(tong)柿子(zi)對比其(qi)特點(dian)為(wei)：可(ke)溶性(xing)糖(tang)高(gao)(gao)94%、總(zong)糖(tang)高(gao)(gao)34.6%、總(zong)酸高(gao)(gao)211%、蛋白(bai)質(zhi)高(gao)(gao)9.9%、維生素(su)C高(gao)(gao)8%、維生素(su)E高(gao)(gao)33.3%、鈣117%、鋅高(gao)(gao)657%，詳見(jian)表4。其(qi)堿(jian)地柿子(zi)的硒0.00532mg/kg，粗纖維0.5%，分(fen)別比普通(tong)柿子(zi)高(gao)(gao)出123%和16%。大果堿(jian)地柿子(zi)可(ke)溶性(xing)固型物明(ming)顯高(gao)(gao)含量8～10，櫻桃型果8～9。

3、 產(chan)品(pin)質量安全(quan)規(gui)定。

4、生產所遵(zun)循的(de)國家(jia)強制性技術規范名(ming)稱：產品安全(quan)及其他質量(liang)技術要(yao)求必須符(fu)合(he)國家(jia)相(xiang)關規定(ding)。符(fu)合(he)《中華人民共和國食(shi)品安全(quan)法》。農(nong)(nong)藥、化肥等的(de)使用(yong)必須符(fu)合(he)國家(jia)相(xiang)關規定(ding)，不得污染環境。農(nong)(nong)藥符(fu)合(he)2016年(nian)國家(jia)禁用(yong)和限用(yong)農(nong)(nong)藥名(ming)錄實施。GB3059大氣質量(liang)規定(ding)、GB5084農(nong)(nong)田灌溉水質標(biao)準(zhun)(zhun)、GB3838國家(jia)地面水質量(liang)標(biao)準(zhun)(zhun)、GB4285 農(nong)(nong)藥安全(quan)使用(yong)標(biao)準(zhun)(zhun)。

5、有害元素：重金屬及有害物質限量(liang)。——鉛按GB/T5009.12規定執(zhi)行、——鉻按GB/T5009.15規定執(zhi)行、——砷按GB/T5009.11規定執(zhi)行、——貢按GB/T5009.17規定執(zhi)行。

二.地域范圍

盤(pan)錦市地(di)(di)處遼(liao)(liao)寧省西南部遼(liao)(liao)河(he)下游(you)渤海之濱(bin)退海平原，無(wu)山(shan)無(wu)丘。地(di)(di)理坐(zuo)標東(dong)經121°25ˊ至122°30ˊ，北(bei)緯40°39ˊ至41°27ˊ之間。東(dong)界(jie)與大遼(liao)(liao)河(he)、臺安(an)、海城、大石橋相(xiang)鄰，西靠(kao)凌海市，北(bei)與北(bei)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)市接壤，南臨遼(liao)(liao)東(dong)灣(wan)與營(ying)口市隔河(he)相(xiang)望，總面積3750.3平方公里(li)。產地(di)(di)面積3300公頃(qing)，年產量15萬噸。涉及全市三區一縣唐家鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、清(qing)水(shui)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大洼鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、田(tian)家鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、新興鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、新立鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、王家鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、東(dong)風鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、西安(an)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、新開(kai)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、平安(an)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、榆(yu)樹鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、趙(zhao)圈(quan)(quan)河(he)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、田(tian)莊臺鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、榮(rong)興鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、得勝鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、高升鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、陳(chen)家鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、壩墻(qiang)子(zi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、古(gu)城子(zi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、沙嶺鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、甜水(shui)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、吳家鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、太平鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、東(dong)郭(guo)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、羊圈(quan)(quan)子(zi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、石新鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)共28個鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)，317個行(xing)政村。

三.自然生態環境和人文歷史(shi)因(yin)素

1、土(tu)壤(rang)地(di)(di)貌情況(kuang):盤錦市地(di)(di)處遼寧省(sheng)西南部遼河入海口處，屬(shu)于退海平(ping)原(yuan)，地(di)(di)勢海拔高度(du)4～6米；土(tu)壤(rang)主要以碳(tan)酸鹽(yan)草甸土(tu)和鹽(yan)化(hua)草甸土(tu)為(wei)主，有機質含(han)量(liang)8～14克/公斤，堿性和含(han)鹽(yan)分都(dou)較(jiao)高，pH值(zhi)7.5左(zuo)右，可溶性鹽(yan)含(han)量(liang)為(wei)0.1%～0.6%，總鹽(yan)量(liang)2.2%（普通土(tu)壤(rang)≤0.5%）；地(di)(di)下水位較(jiao)低，1.3～3.0米，pH8.0左(zuo)右，最高時(shi)(shi)可達9.8，其EC值(zhi)6.4mS/cm左(zuo)右，最高可達20mS/cm。2、氣(qi)(qi)候情況(kuang):盤錦市處于中緯度(du)地(di)(di)帶(dai)，屬(shu)暖溫(wen)帶(dai)大(da)陸(lu)性半濕潤季風(feng)氣(qi)(qi)候。冬季寒(han)冷(leng)降(jiang)雪少(shao)干燥，夏季炎(yan)熱高溫(wen)多雨，秋季天(tian)高氣(qi)(qi)爽(shuang)，降(jiang)溫(wen)快，春季少(shao)雨多風(feng)，蒸發量(liang)大(da)，四季分明。從南到(dao)北，地(di)(di)勢平(ping)坦(tan)，氣(qi)(qi)溫(wen)差異(yi)不大(da)，年(nian)(nian)平(ping)均氣(qi)(qi)溫(wen)8.3～8.4℃，無霜期為(wei)169～174天(tian)，年(nian)(nian)降(jiang)水量(liang)為(wei)612～635毫米。年(nian)(nian)日照(zhao)時(shi)(shi)數為(wei)2786小時(shi)(shi)。