藥品定位
商(shang)(shang)城縣位于河南省東南邊陲的大(da)(da)別(bie)山腹地(di)(di),地(di)(di)處江(jiang)淮(huai)之間。這里地(di)(di)貌多姿,森(sen)林(lin)密(mi)布,氣(qi)候溫和(he),降水(shui)豐沛,土質肥沃,大(da)(da)氣(qi)、水(shui)質均(jun)無污染。優越的自(zi)然環境極(ji)適宜中藥(yao)材(cai)的生長,是著名(ming)的"藥(yao)鄉(xiang)"。商(shang)(shang)城桔梗(geng)(geng)的主要特(te)征就是龍頭鳳尾菊花(hua)心,堪稱藥(yao)中奇(qi)葩,在同類產品中獨一(yi)無;二,揚名(ming)海內外,被載入(ru)《中國藥(yao)典》注釋版本和(he)越南《藥(yao)志》。1986年被國家醫藥(yao)管(guan)理局列為第一(yi)批對外保密(mi)名(ming)種,被譽(yu)為"商(shang)(shang)桔梗(geng)(geng)"。
藥性鑒定
桔(jie)(jie)(jie)(jie)梗(geng)(geng)(geng)主(zhu)要(yao)是(shi)以(yi)根(gen)(gen)莖干燥(zao)后入(ru)藥(yao),查最早的(de)(de)中藥(yao)專(zhuan)著《神(shen)農本(ben)草(cao)經(jing)》就載(zai)有(you)(you)(you)桔(jie)(jie)(jie)(jie)梗(geng)(geng)(geng)的(de)(de)性味功能,說(shuo)是(shi)"桔(jie)(jie)(jie)(jie)梗(geng)(geng)(geng)。味辛微溫。主(zhu)胸(xiong)肋痛如(ru)刀刺。腹滿腸鳴幽(you)幽(you)。驚恐(kong)悸(ji)氣"。明(ming)代李時珍(zhen)所著《本(ben)草(cao)綱(gang)目》對桔(jie)(jie)(jie)(jie)梗(geng)(geng)(geng)的(de)(de)藥(yao)用(yong)價值的(de)(de)記載(zai)更加詳(xiang)細(xi)(xi),《本(ben)草(cao)綱(gang)目》草(cao)部第十二(er)(er)卷載(zai):"白(bai)藥(yao)。梗(geng)(geng)(geng)草(cao)。薺尼。【主(zhu)治】胸(xiong)肋痛如(ru)刀刺,腹滿腸鳴幽(you)幽(you),驚恐(kong)悸(ji)氣。利五臟(zang)腸胃(wei),補血氣,除(chu)寒熱風痹,溫中消(xiao)谷,療喉咽痛,下蠱毒。"其它(ta)版本(ben)的(de)(de)藥(yao)用(yong)植物(wu)或醫學(xue)著述(shu),也都有(you)(you)(you)桔(jie)(jie)(jie)(jie)梗(geng)(geng)(geng)的(de)(de)詳(xiang)細(xi)(xi)記載(zai)。就現代醫學(xue)觀點來看,桔(jie)(jie)(jie)(jie)梗(geng)(geng)(geng)的(de)(de)根(gen)(gen)部主(zhu)要(yao)含桔(jie)(jie)(jie)(jie)梗(geng)(geng)(geng)皂甙,一般來說(shuo),野生桔(jie)(jie)(jie)(jie)梗(geng)(geng)(geng)藥(yao)用(yong)效果比(bi)栽培的(de)(de)強,未剝皮(pi)的(de)(de)比(bi)剝皮(pi)的(de)(de)強,生長期為兩年的(de)(de)作(zuo)用(yong)最強。桔(jie)(jie)(jie)(jie)梗(geng)(geng)(geng)的(de)(de)藥(yao)理(li)一是(shi)主(zhu)要(yao)有(you)(you)(you)祛(qu)痰(tan)作(zuo)用(yong)。二(er)(er)是(shi)具有(you)(you)(you)降(jiang)低血糖(tang)的(de)(de)作(zuo)用(yong),可治療糖(tang)尿(niao)病,對絮狀(zhuang)表皮(pi)癬菌有(you)(you)(you)抑(yi)制(zhi)作(zuo)用(yong)。三是(shi)有(you)(you)(you)催乳的(de)(de)作(zuo)用(yong)。
經濟價值
除去桔(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)梗(geng)(geng)的(de)(de)藥(yao)(yao)用(yong)(yong)(yong)(yong)價值外,由于鮮(xian)食(shi)(shi)桔(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)梗(geng)(geng)美味可(ke)(ke)口,防病健身,所以(yi)中國大部分(fen)省份都有把(ba)桔(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)梗(geng)(geng)地上嫩莖(jing)葉和地下肉質(zhi)根(gen)做菜(cai)吃的(de)(de)習慣,近幾年更是在(zai)很多(duo)國家(jia)掀起了吃桔(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)梗(geng)(geng)熱(re),桔(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)梗(geng)(geng)因(yin)此(ci)又有了"土(tu)人參(can)"的(de)(de)美名(ming)。日本、韓(han)國、東南亞及歐美國家(jia),食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)桔(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)梗(geng)(geng)銷量(liang)越(yue)(yue)來越(yue)(yue)大,國際市場需求猛增。。食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)桔(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)梗(geng)(geng)肉質(zhi)根(gen)在(zai)早春和晚(wan)秋(qiu)均可(ke)(ke)采挖,去掉皮,泡去苦味后(hou),撕(si)成(cheng)細絲(si)炒(chao)(chao)食(shi)(shi)、涼拌或(huo)(huo)加工成(cheng)咸(xian)菜(cai),別有風味。食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)桔(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)梗(geng)(geng)嫩莖(jing)葉時,可(ke)(ke)于每(mei)年的(de)(de)3至5月間采集(ji),開(kai)水燙完涼水浸泡后(hou),用(yong)(yong)(yong)(yong)于炒(chao)(chao)食(shi)(shi)、做湯、涼拌或(huo)(huo)鹽(yan)漬。由于鮮(xian)桔(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)梗(geng)(geng)的(de)(de)藥(yao)(yao)理(li)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)(yong)和所含的(de)(de)豐富營養物質(zhi)成(cheng)份,桔(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)梗(geng)(geng)還可(ke)(ke)以(yi)用(yong)(yong)(yong)(yong)來泡酒(jiu),性味功(gong)能與藥(yao)(yao)用(yong)(yong)(yong)(yong)桔(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)梗(geng)(geng)相同。用(yong)(yong)(yong)(yong)桔(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)梗(geng)(geng)根(gen)加工的(de)(de)桔(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)梗(geng)(geng)粉,以(yi)食(shi)(shi)療主(zhu)治咽(yan)喉腫痛(tong)、糖尿病等癥;桔(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)梗(geng)(geng)皮(加工廢棄物)由于具有抑制絮狀表皮癬菌的(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)(yong),因(yin)此(ci)被作(zuo)為生產(chan)高(gao)檔化妝品的(de)(de)配方原料(liao)。
藥方選錄
① 治肺(fei)癰,咳而胸滿,振寒脈(mo)數,咽干不渴(ke),時出濁唾腥臭(chou),久(jiu)久(jiu)吐膿如米粥者:
桔(jie)梗(geng)一(yi)兩(liang),甘草二(er)兩(liang)。上二(er)味,以(yi)水(shui)三(san)升,煮取一(yi)升,分溫再服,則吐膿血也。(《金匱(kui)要略》桔(jie)梗(geng)湯)
② 治(zhi)痰嗽喘(chuan)急不(bu)定:桔(jie)梗(geng)一(yi)兩半。搗(dao)羅為散(san),用(yong)童(tong)子小便半升(sheng),煎(jian)取四(si)合,去滓(zi)溫服。(《簡要濟眾方(fang)》)
③ 治喉痹及毒氣:桔梗二(er)兩(liang)。水三升,煮(zhu)取一升,頓服之。(《千金方))
④ 治(zhi)寒實結(jie)胸,無熱證者:桔(jie)梗三(san)(san)分(fen),巴豆一(yi)(yi)分(fen)(去皮、心(xin),熬黑,研(yan)如脂(zhi)),貝(bei)母三(san)(san)分(fen)。上三(san)(san)味為散,以白(bai)飲和(he)服,強人半錢(qian)匕,羸(lei)者減之。病(bing)在膈上必(bi)吐,在膈下必(bi)利,不利,進熱粥一(yi)(yi)杯,利過(guo)不止,進冷(leng)粥一(yi)(yi)杯。(《傷寒論》白(bai)散)
⑤ 治牙疳臭(chou)爛:桔梗、茴香等(deng)分。燒(shao)研敷之。(《衛生易簡方》)。
⑥ 治傷(shang)寒痞氣,胸滿欲死:桔梗、枳殼(ke)(炙,去穰(rang))各一(yi)兩(liang)。上銼(cuo)如(ru)米豆大,用水一(yi)升半,煎減(jian)半,去滓,分二(er)服。(《蘇沈(shen)良方(fang)》枳殼(ke)湯)
市場環境
商(shang)(shang)(shang)城(cheng)縣得大(da)自(zi)然之所(suo)賜,地理條件獨特,所(suo)產(chan)的(de)(de)桔梗(geng)(geng)不但具有"龍頭鳳(feng)尾(wei)菊(ju)花心"的(de)(de)優良品質,并且(qie)本縣境內(nei)桔梗(geng)(geng)資(zi)(zi)源非常豐富,生(sheng)產(chan)歷史悠(you)長(chang)(chang)(chang),最(zui)高年(nian)產(chan)量可達70萬斤。據明嘉靖三(san)十年(nian)(1551年(nian))《商(shang)(shang)(shang)城(cheng)縣志》"藥(yao)(yao)之屬"記載,當時已有包括桔梗(geng)(geng)在內(nei)的(de)(de)32種地道(dao)藥(yao)(yao)材(cai)(cai)銷(xiao)往各(ge)(ge)地,距今已有400多(duo)年(nian)的(de)(de)歷史。由(you)于"商(shang)(shang)(shang)桔梗(geng)(geng)"等(deng)商(shang)(shang)(shang)城(cheng)產(chan)地道(dao)特色藥(yao)(yao)材(cai)(cai)產(chan)量大(da)、質量好(hao),因而備受推崇(chong),吸引了各(ge)(ge)地藥(yao)(yao)商(shang)(shang)(shang)前來(lai)進貨,商(shang)(shang)(shang)賈云(yun)集(ji),大(da)道(dao)上(shang)推載藥(yao)(yao)材(cai)(cai)的(de)(de)"小(xiao)紅車"(人力獨輪車)南來(lai)北(bei)往,絡(luo)繹不絕。當時的(de)(de)商(shang)(shang)(shang)城(cheng),藥(yao)(yao)材(cai)(cai)市(shi)場(chang)非常興旺(wang),藥(yao)(yao)材(cai)(cai)行棧多(duo)達40余家(jia),中藥(yao)(yao)店鋪10余家(jia),商(shang)(shang)(shang)城(cheng)一直(zhi)被稱(cheng)為"桔梗(geng)(geng)之鄉"。進入(ru)20世紀60年(nian)代以后,隨著市(shi)場(chang)需求量的(de)(de)增(zeng)長(chang)(chang)(chang),造成桔梗(geng)(geng)的(de)(de)市(shi)場(chang)緊(jin)缺,桔梗(geng)(geng)的(de)(de)收購價格一漲再漲,由(you)每公斤的(de)(de)0.54元(yuan)(yuan)(yuan)遞增(zeng)到0.88元(yuan)(yuan)(yuan)、1.4元(yuan)(yuan)(yuan)、1.7元(yuan)(yuan)(yuan),到1982年(nian)漲到每公斤2元(yuan)(yuan)(yuan),增(zeng)長(chang)(chang)(chang)8倍多(duo)。桔梗(geng)(geng)行情的(de)(de)增(zeng)長(chang)(chang)(chang)帶(dai)來(lai)了"掠奪式(shi)"的(de)(de)經營和(he)采(cai)挖,導致野生(sheng)桔梗(geng)(geng)資(zi)(zi)源急(ji)劇下降(jiang),蘊藏量急(ji)劇減(jian)少,資(zi)(zi)源接(jie)近(jin)枯竭,桔梗(geng)(geng)幾乎成了"絕根"。
種植產量
1969年,商(shang)城縣(xian)桔梗野生(sheng)變家種(zhong)試驗獲得成功,首開了全國人工栽培桔梗新紀錄。經過(guo)不斷(duan)總結提高,擴(kuo)大種(zhong)植(zhi),形(xing)成了大面積(ji)生(sheng)產(chan),提供了大量(liang)商(shang)品藥材,彌補了野生(sheng)資源的不足。1983年,商(shang)城縣(xian)桔梗留存面積(ji)2000余畝(mu),桔梗收購量(liang)穩定(ding)在30萬斤左(zuo)右(you)。
商桔(jie)梗(geng)的(de)發(fa)展,已逐步走上了一條野生種保純、栽培(pei)面積擴大、加工(gong)層次提高、種植逐步規范(fan)的(de)可持續發(fa)展之路。隨著桔(jie)梗(geng)開發(fa)的(de)多元化(hua),桔(jie)梗(geng)全草(cao)都(dou)被派上了用(yong)場,傳(chuan)統的(de)桔(jie)梗(geng)也由(you)醫(yi)用(yong)向醫(yi)膳、食(shi)用(yong)、野菜、保健品、滋補品和旅游產品等方向發(fa)展,鮮食(shi)桔(jie)梗(geng)更(geng)是被稱作(zuo)是"大別山(shan)的(de)人(ren)參"。商城的(de)桔(jie)梗(geng)產業已成為山(shan)區人(ren)民脫貧致(zhi)富的(de)一條重要門路。