藥品定位
商(shang)城縣位(wei)于河(he)南省(sheng)東南邊陲的大別山腹(fu)地,地處江淮之間。這里地貌多姿,森林密布,氣(qi)候溫(wen)和,降水豐沛,土質(zhi)肥沃,大氣(qi)、水質(zhi)均無污(wu)染(ran)。優越的自然環(huan)境極(ji)適(shi)宜(yi)中(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)材的生長,是著名的"藥(yao)(yao)鄉"。商(shang)城桔(jie)(jie)梗的主要特征就是龍頭(tou)鳳(feng)尾菊花心,堪(kan)稱藥(yao)(yao)中(zhong)(zhong)(zhong)奇葩,在同類產品中(zhong)(zhong)(zhong)獨一無;二,揚名海內外(wai),被載入《中(zhong)(zhong)(zhong)國藥(yao)(yao)典》注釋版(ban)本和越南《藥(yao)(yao)志》。1986年被國家(jia)醫藥(yao)(yao)管(guan)理局列(lie)為第一批對外(wai)保密名種(zhong),被譽為"商(shang)桔(jie)(jie)梗"。
藥性鑒定
桔(jie)(jie)梗(geng)(geng)主(zhu)要(yao)是(shi)(shi)以根(gen)莖(jing)干(gan)燥(zao)后入藥(yao),查最早的(de)中藥(yao)專著(zhu)《神農本(ben)草經》就(jiu)載(zai)有桔(jie)(jie)梗(geng)(geng)的(de)性味功能,說(shuo)是(shi)(shi)"桔(jie)(jie)梗(geng)(geng)。味辛微溫。主(zhu)胸肋痛(tong)如刀(dao)(dao)刺。腹滿(man)(man)腸鳴幽(you)幽(you)。驚恐(kong)(kong)悸氣(qi)"。明代李時珍所著(zhu)《本(ben)草綱目》對桔(jie)(jie)梗(geng)(geng)的(de)藥(yao)用(yong)(yong)價(jia)值(zhi)的(de)記載(zai)更加詳細(xi),《本(ben)草綱目》草部(bu)第十二卷載(zai):"白藥(yao)。梗(geng)(geng)草。薺尼。【主(zhu)治(zhi)】胸肋痛(tong)如刀(dao)(dao)刺,腹滿(man)(man)腸鳴幽(you)幽(you),驚恐(kong)(kong)悸氣(qi)。利五臟腸胃(wei),補血(xue)(xue)氣(qi),除寒熱風痹,溫中消谷,療喉咽痛(tong),下蠱毒。"其它版本(ben)的(de)藥(yao)用(yong)(yong)植物(wu)或醫學著(zhu)述,也都有桔(jie)(jie)梗(geng)(geng)的(de)詳細(xi)記載(zai)。就(jiu)現代醫學觀(guan)點(dian)來看,桔(jie)(jie)梗(geng)(geng)的(de)根(gen)部(bu)主(zhu)要(yao)含(han)桔(jie)(jie)梗(geng)(geng)皂(zao)甙,一(yi)般(ban)來說(shuo),野生桔(jie)(jie)梗(geng)(geng)藥(yao)用(yong)(yong)效(xiao)果比(bi)(bi)栽培(pei)的(de)強(qiang),未(wei)剝皮(pi)的(de)比(bi)(bi)剝皮(pi)的(de)強(qiang),生長期為兩年(nian)的(de)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)最強(qiang)。桔(jie)(jie)梗(geng)(geng)的(de)藥(yao)理一(yi)是(shi)(shi)主(zhu)要(yao)有祛痰(tan)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)。二是(shi)(shi)具有降低血(xue)(xue)糖的(de)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong),可治(zhi)療糖尿病,對絮狀表皮(pi)癬菌有抑制(zhi)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)。三是(shi)(shi)有催乳的(de)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)。
經濟價值
除去(qu)桔(jie)(jie)(jie)(jie)梗(geng)的(de)藥(yao)用(yong)(yong)價值外,由(you)于(yu)鮮(xian)食(shi)桔(jie)(jie)(jie)(jie)梗(geng)美味(wei)可(ke)口,防病健身,所(suo)以(yi)(yi)中國(guo)(guo)大部(bu)分省份都(dou)有(you)把桔(jie)(jie)(jie)(jie)梗(geng)地(di)上嫩莖葉和地(di)下肉質根(gen)做(zuo)菜吃的(de)習慣(guan),近幾年更是在(zai)很(hen)多國(guo)(guo)家掀起了(le)吃桔(jie)(jie)(jie)(jie)梗(geng)熱,桔(jie)(jie)(jie)(jie)梗(geng)因(yin)此(ci)又有(you)了(le)"土(tu)人參(can)"的(de)美名。日本、韓國(guo)(guo)、東南(nan)亞(ya)及歐(ou)美國(guo)(guo)家,食(shi)用(yong)(yong)桔(jie)(jie)(jie)(jie)梗(geng)銷量越來越大,國(guo)(guo)際(ji)市場(chang)需求猛增(zeng)。。食(shi)用(yong)(yong)桔(jie)(jie)(jie)(jie)梗(geng)肉質根(gen)在(zai)早春(chun)和晚(wan)秋均可(ke)采(cai)挖,去(qu)掉皮(pi)(pi),泡去(qu)苦味(wei)后,撕(si)成(cheng)細絲炒食(shi)、涼(liang)拌或加工(gong)成(cheng)咸菜,別(bie)有(you)風味(wei)。食(shi)用(yong)(yong)桔(jie)(jie)(jie)(jie)梗(geng)嫩莖葉時,可(ke)于(yu)每年的(de)3至5月間采(cai)集(ji),開水燙完涼(liang)水浸(jin)泡后,用(yong)(yong)于(yu)炒食(shi)、做(zuo)湯、涼(liang)拌或鹽(yan)漬。由(you)于(yu)鮮(xian)桔(jie)(jie)(jie)(jie)梗(geng)的(de)藥(yao)理作用(yong)(yong)和所(suo)含的(de)豐富營養物(wu)質成(cheng)份,桔(jie)(jie)(jie)(jie)梗(geng)還可(ke)以(yi)(yi)用(yong)(yong)來泡酒,性味(wei)功能與藥(yao)用(yong)(yong)桔(jie)(jie)(jie)(jie)梗(geng)相同。用(yong)(yong)桔(jie)(jie)(jie)(jie)梗(geng)根(gen)加工(gong)的(de)桔(jie)(jie)(jie)(jie)梗(geng)粉,以(yi)(yi)食(shi)療主治咽喉腫痛、糖尿病等癥;桔(jie)(jie)(jie)(jie)梗(geng)皮(pi)(pi)(加工(gong)廢(fei)棄物(wu))由(you)于(yu)具有(you)抑(yi)制絮狀表皮(pi)(pi)癬菌的(de)作用(yong)(yong),因(yin)此(ci)被作為生(sheng)產高檔化妝品(pin)的(de)配方原料。
藥方選錄
① 治(zhi)肺癰,咳而胸(xiong)滿,振(zhen)寒脈數,咽干不渴,時(shi)出濁(zhuo)唾腥臭,久(jiu)久(jiu)吐(tu)膿如(ru)米(mi)粥(zhou)者:
桔(jie)梗一兩(liang),甘草二(er)兩(liang)。上二(er)味,以水三升,煮(zhu)取一升,分(fen)溫再服,則吐膿血也。(《金匱(kui)要略》桔(jie)梗湯)
② 治痰嗽喘急不定(ding):桔梗一兩半(ban)。搗羅為(wei)散,用(yong)童子小便半(ban)升,煎取四合,去滓(zi)溫服。(《簡要濟眾(zhong)方(fang)》)
③ 治喉痹及毒氣:桔梗二兩。水(shui)三(san)升,煮取一升,頓服之。(《千金方))
④ 治寒(han)實結(jie)胸,無熱(re)證者(zhe):桔(jie)梗三分(fen)(fen),巴豆一分(fen)(fen)(去(qu)皮、心,熬黑,研如脂),貝母(mu)三分(fen)(fen)。上三味為散,以白飲(yin)和服,強人半錢匕(bi),羸者(zhe)減之。病(bing)在膈(ge)上必(bi)吐,在膈(ge)下必(bi)利,不(bu)利,進熱(re)粥一杯,利過不(bu)止,進冷粥一杯。(《傷寒(han)論》白散)
⑤ 治(zhi)牙疳臭爛:桔梗、茴香等分。燒(shao)研敷之。(《衛生易簡方》)。
⑥ 治傷(shang)寒痞氣(qi),胸(xiong)滿欲死:桔梗(geng)、枳(zhi)(zhi)殼(ke)(ke)(炙,去穰(rang))各一兩。上銼(cuo)如(ru)米豆大,用水一升半,煎減半,去滓,分(fen)二服(fu)。(《蘇沈良方》枳(zhi)(zhi)殼(ke)(ke)湯)
市場環境
商(shang)(shang)(shang)城縣得大自(zi)然之所賜,地(di)理條件獨(du)特,所產(chan)(chan)的(de)(de)桔(jie)梗(geng)(geng)不但具有(you)(you)"龍頭鳳尾菊花心(xin)"的(de)(de)優良(liang)品質(zhi),并且(qie)本(ben)縣境內桔(jie)梗(geng)(geng)資源(yuan)非常豐(feng)富,生產(chan)(chan)歷(li)(li)史(shi)悠長,最(zui)高年產(chan)(chan)量(liang)可達(da)70萬斤(jin)。據明嘉靖三(san)十年(1551年)《商(shang)(shang)(shang)城縣志》"藥(yao)之屬"記載,當時已有(you)(you)包括(kuo)桔(jie)梗(geng)(geng)在內的(de)(de)32種地(di)道藥(yao)材(cai)銷(xiao)往各(ge)地(di),距今(jin)已有(you)(you)400多(duo)年的(de)(de)歷(li)(li)史(shi)。由(you)于"商(shang)(shang)(shang)桔(jie)梗(geng)(geng)"等(deng)商(shang)(shang)(shang)城產(chan)(chan)地(di)道特色藥(yao)材(cai)產(chan)(chan)量(liang)大、質(zhi)量(liang)好(hao),因而備受推崇,吸(xi)引了各(ge)地(di)藥(yao)商(shang)(shang)(shang)前來(lai)(lai)進貨,商(shang)(shang)(shang)賈(jia)云集(ji),大道上推載藥(yao)材(cai)的(de)(de)"小紅車"(人力(li)獨(du)輪車)南(nan)來(lai)(lai)北往,絡繹不絕。當時的(de)(de)商(shang)(shang)(shang)城,藥(yao)材(cai)市(shi)場非常興(xing)旺,藥(yao)材(cai)行(xing)棧多(duo)達(da)40余(yu)家,中藥(yao)店鋪10余(yu)家,商(shang)(shang)(shang)城一直被稱為"桔(jie)梗(geng)(geng)之鄉"。進入20世(shi)紀60年代(dai)以后,隨著市(shi)場需求(qiu)量(liang)的(de)(de)增(zeng)長,造成桔(jie)梗(geng)(geng)的(de)(de)市(shi)場緊缺,桔(jie)梗(geng)(geng)的(de)(de)收購價格一漲再漲,由(you)每(mei)公(gong)斤(jin)的(de)(de)0.54元(yuan)(yuan)遞增(zeng)到(dao)0.88元(yuan)(yuan)、1.4元(yuan)(yuan)、1.7元(yuan)(yuan),到(dao)1982年漲到(dao)每(mei)公(gong)斤(jin)2元(yuan)(yuan),增(zeng)長8倍多(duo)。桔(jie)梗(geng)(geng)行(xing)情(qing)的(de)(de)增(zeng)長帶來(lai)(lai)了"掠奪式"的(de)(de)經(jing)營和采(cai)挖,導致野生桔(jie)梗(geng)(geng)資源(yuan)急劇下降,蘊(yun)藏量(liang)急劇減少,資源(yuan)接(jie)近枯竭,桔(jie)梗(geng)(geng)幾(ji)乎成了"絕根"。
種植產量
1969年(nian),商(shang)城(cheng)縣(xian)(xian)桔梗野(ye)生變(bian)家(jia)種試(shi)驗獲得(de)成(cheng)功(gong),首開了(le)(le)(le)全(quan)國人工栽培桔梗新紀(ji)錄。經過(guo)不斷總(zong)結提高,擴大種植(zhi),形成(cheng)了(le)(le)(le)大面積(ji)生產,提供(gong)了(le)(le)(le)大量(liang)商(shang)品(pin)藥材,彌補了(le)(le)(le)野(ye)生資源的(de)不足(zu)。1983年(nian),商(shang)城(cheng)縣(xian)(xian)桔梗留存面積(ji)2000余畝,桔梗收購量(liang)穩(wen)定在30萬斤左(zuo)右。
商(shang)桔(jie)(jie)梗(geng)(geng)的(de)發(fa)展,已(yi)(yi)逐步走(zou)上了(le)(le)一條(tiao)野(ye)生種保純、栽培面積擴大、加(jia)工層次(ci)提(ti)高、種植逐步規范的(de)可持續發(fa)展之路。隨著桔(jie)(jie)梗(geng)(geng)開發(fa)的(de)多元化,桔(jie)(jie)梗(geng)(geng)全草都被(bei)派上了(le)(le)用場,傳統的(de)桔(jie)(jie)梗(geng)(geng)也(ye)由醫用向(xiang)醫膳、食用、野(ye)菜、保健品(pin)、滋補(bu)品(pin)和旅游產(chan)品(pin)等(deng)方向(xiang)發(fa)展,鮮食桔(jie)(jie)梗(geng)(geng)更是被(bei)稱作是"大別山的(de)人(ren)參"。商(shang)城(cheng)的(de)桔(jie)(jie)梗(geng)(geng)產(chan)業已(yi)(yi)成為山區人(ren)民(min)脫貧致富的(de)一條(tiao)重要門路。