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簡介

內(nei)黃(huang)大(da)棗已有(you)(you)1500多年(nian)的栽培歷史，是(shi)歷代帝王之貢品。內(nei)黃(huang)縣素有(you)(you)"棗鄉"之稱，全縣現有(you)(you)棗林46萬畝，年(nian)產鮮棗12萬噸(dun)，年(nian)產值2.4億元。

榮譽

早在1915年(nian)(nian)巴(ba)拿(na)馬萬國(guo)(guo)博(bo)覽會上內黃(huang)大(da)棗(zao)(zao)榮獲銀獎。1993年(nian)(nian)以(yi)內黃(huang)大(da)棗(zao)(zao)為原料(liao)的"冬夏(xia)棗(zao)(zao)茶"榮獲中國(guo)(guo)北京首屆保健品博(bo)覽會金獎。1999年(nian)(nian)我縣(xian)(xian)(xian)被(bei)國(guo)(guo)家林業(ye)局和中國(guo)(guo)經濟林協(xie)會命名(ming)為"中國(guo)(guo)名(ming)特(te)優經濟林――紅(hong)棗(zao)(zao)之(zhi)鄉"。 全國(guo)(guo)大(da)棗(zao)(zao)標準化生產及系列加工示范縣(xian)(xian)(xian)"、"河(he)南省紅(hong)棗(zao)(zao)無公害標準化基地縣(xian)(xian)(xian)"和"中國(guo)(guo)紅(hong)棗(zao)(zao)產業(ye)龍頭縣(xian)(xian)(xian)" 。

營養與功效

內黃紅(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)共有(you)(you)品(pin)種(zhong)60余種(zhong)，以內黃大棗(zao)(zao)(zao)(zao)為大宗(zong)。內黃大棗(zao)(zao)(zao)(zao)，品(pin)質優良，個大肉厚，富有(you)(you)彈性，果味(wei)酸(suan)(suan)甜可(ke)(ke)口，營養豐(feng)富，既可(ke)(ke)鮮吃，又可(ke)(ke)干(gan)制(zhi)加(jia)(jia)(jia)工。其(qi)中(zhong)富含(han)(han)(han)(han)果酸(suan)(suan)、十(shi)八種(zhong)氨基酸(suan)(suan)及(ji)(ji)多種(zhong)維(wei)生素和(he)(he)(he)微(wei)量元素，有(you)(you)"百果之王"和(he)(he)(he)"活(huo)微(wei)生素丸"之譽。中(zhong)醫(yi)(yi)將(jiang)紅(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)歸(gui)于補氣(qi)藥(yao)類(lei)(lei)，稱其(qi)性味(wei)甘(gan)平(ping)，有(you)(you)潤(run)心肺(fei)、止咳(ke)、補五臟、治虛損的(de)(de)(de)(de)功(gong)(gong)(gong)效(xiao)(xiao)，于胃腸道功(gong)(gong)(gong)能不佳(jia)的(de)(de)(de)(de)蠕動力(li)弱及(ji)(ji)消化吸(xi)收功(gong)(gong)(gong)能差時，就很(hen)適合(he)常(chang)(chang)吃紅(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)以改善腸胃不佳(jia)功(gong)(gong)(gong)能而增(zeng)益體力(li)。 唯用于腸胃較易脹滿者(zhe)，則(ze)應加(jia)(jia)(jia)些(xie)生姜同(tong)煮，才不會助長脹氣(qi)。紅(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)和(he)(he)(he)黑棗(zao)(zao)(zao)(zao)兩者(zhe)成(cheng)份(fen)，功(gong)(gong)(gong)效(xiao)(xiao)類(lei)(lei)同(tong)，但黑棗(zao)(zao)(zao)(zao)有(you)(you)加(jia)(jia)(jia)強(qiang)(qiang)補血的(de)(de)(de)(de)效(xiao)(xiao)果。 根據現(xian)代(dai)藥(yao)理研(yan)究(jiu)，紅(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)有(you)(you)增(zeng)強(qiang)(qiang)體能、加(jia)(jia)(jia)強(qiang)(qiang)肌力(li)的(de)(de)(de)(de)功(gong)(gong)(gong)效(xiao)(xiao)，紅(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)的(de)(de)(de)(de)含(han)(han)(han)(han)糖量高可(ke)(ke)以產生熱量大，另(ling)外亦含(han)(han)(han)(han)優豐(feng)富的(de)(de)(de)(de)蛋(dan)白質、脂(zhi)肪及(ji)(ji)多種(zhong)維(wei) 他(ta)命，尤其(qi)所(suo)含(han)(han)(han)(han)的(de)(de)(de)(de)維(wei)他(ta)命c量，幾乎(hu)居眾水果之冠(guan)，因此(ci)紅(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)可(ke)(ke)以說是天然維(wei)他(ta)命丸。 最特(te)別(bie)的(de)(de)(de)(de)是紅(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)含(han)(han)(han)(han)有(you)(you)環磷(lin)酸(suan)(suan)腺(xian)甘(gan)(camp)，能擴張冠(guan)狀動脈，增(zeng)強(qiang)(qiang)心肌收縮力(li)，和(he)(he)(he)中(zhong)醫(yi)(yi)稱其(qi)有(you)(you)補益功(gong)(gong)(gong)效(xiao)(xiao)是相符合(he)的(de)(de)(de)(de)。 在(zai)精神緊張、心中(zhong)煩(fan)亂、睡眠不安或一般更(geng)年期(qi)癥(zheng)候群(qun)時，中(zhong)醫(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)處方(fang)常(chang)(chang)配加(jia)(jia)(jia)紅(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)，主(zhu)要是紅(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)有(you)(you)鎮靜作(zuo)用，因此(ci)平(ping)常(chang)(chang)如(ru)果生活(huo)緊張者(zhe)，不妨(fang)在(zai)主(zhu)菜湯中(zhong)加(jia)(jia)(jia)入一些(xie)紅(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)同(tong)食。 紅(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)成(cheng)份(fen)中(zhong)維(wei)他(ta)命c含(han)(han)(han)(han)量很(hen)高，而且含(han)(han)(han)(han)有(you)(you)環磷(lin)酸(suan)(suan)腺(xian)甘(gan)及(ji)(ji)山楂酸(suan)(suan)等(deng)成(cheng)份(fen)，經(jing)過研(yan)究(jiu)證實(shi)以上三者(zhe)均含(han)(han)(han)(han)有(you)(you)抑制(zhi)癌癥(zheng)的(de)(de)(de)(de)效(xiao)(xiao)果， 適合(he)現(xian)代(dai)環境的(de)(de)(de)(de)健康食品(pin)。

經濟前景

內(nei)黃(huang)(huang)大(da)(da)棗(zao)(zao)(zao)個大(da)(da)肉(rou)厚、內(nei)部組織松軟(ruan)，彈性好(hao)，利于(yu)加(jia)(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)和(he)長途運輸，可加(jia)(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)成(cheng)為多種(zhong)食(shi)品(pin)(pin)(pin)，是目前(qian)加(jia)(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)的(de)(de)上乘品(pin)(pin)(pin)種(zhong)。近(jin)幾(ji)(ji)年(nian)(nian)(nian)依(yi)托(tuo)豐富的(de)(de)紅(hong)棗(zao)(zao)(zao)資源，我縣(xian)先后建(jian)成(cheng)了內(nei)黃(huang)(huang)縣(xian)冬夏棗(zao)(zao)(zao)茶公(gong)司、內(nei)黃(huang)(huang)縣(xian)明星果果脯廠、內(nei)黃(huang)(huang)縣(xian)永盛(sheng)棗(zao)(zao)(zao)制品(pin)(pin)(pin)公(gong)司為龍頭的(de)(de)加(jia)(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)企(qi)業群體，加(jia)(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)企(qi)業達(da)400多家，從業人員2萬(wan)多有，年(nian)(nian)(nian)加(jia)(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)能(neng)力到5萬(wan)噸，產(chan)值5億元。加(jia)(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)有棗(zao)(zao)(zao)茶、棗(zao)(zao)(zao)汁、棗(zao)(zao)(zao)醋(cu)、棗(zao)(zao)(zao)酒、金(jin)絲蜜棗(zao)(zao)(zao)、香心(xin)焦(jiao)棗(zao)(zao)(zao)、空(kong)心(xin)焦(jiao)棗(zao)(zao)(zao)、無核糖棗(zao)(zao)(zao)、阿膠棗(zao)(zao)(zao)、烏(wu)棗(zao)(zao)(zao)、酒棗(zao)(zao)(zao)等幾(ji)(ji)十個品(pin)(pin)(pin)種(zhong)。產(chan)品(pin)(pin)(pin)暢(chang)銷(xiao)全(quan)(quan)國各(ge)地及(ji)烏(wu)克蘭、俄羅斯、韓(han)國、朝(chao)鮮、日本(ben)、泰國以及(ji)東南(nan)亞等國家和(he)地區。其中冬夏集團(tuan)生產(chan)的(de)(de)棗(zao)(zao)(zao)茶屬(shu)國內(nei)首創，曾(ceng)獲1992年(nian)(nian)(nian)中國鄭州國際少林(lin)武術節輕工(gong)(gong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)技術博覽會金(jin)獎(jiang)，1993年(nian)(nian)(nian)全(quan)(quan)國星火計劃成(cheng)果展(zhan)金(jin)獎(jiang)和(he)中國北京首屆保(bao)健品(pin)(pin)(pin)博覽會金(jin)獎(jiang)。全(quan)(quan)縣(xian)紅(hong)棗(zao)(zao)(zao)交(jiao)易(yi)場(chang)所(suo)達(da)200多處(chu)，年(nian)(nian)(nian)交(jiao)易(yi)中轉紅(hong)棗(zao)(zao)(zao)15萬(wan)噸，后河鎮紅(hong)棗(zao)(zao)(zao)批發(fa)交(jiao)易(yi)市場(chang)是河南(nan)省最(zui)大(da)(da)的(de)(de)紅(hong)棗(zao)(zao)(zao)批發(fa)交(jiao)易(yi)市場(chang)。全(quan)(quan)縣(xian)建(jian)有紅(hong)棗(zao)(zao)(zao)冷(leng)庫50座，保(bao)鮮貯藏能(neng)力5000平(ping)方米，紅(hong)棗(zao)(zao)(zao)產(chan)業的(de)(de)發(fa)展(zhan)還帶動和(he)促進了加(jia)(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)、銷(xiao)售、包(bao)裝、運輸、貯藏等相關行業的(de)(de)發(fa)展(zhan)。

目(mu)前，內黃(huang)縣做為(wei)河南省無公害紅棗(zao)標準化示(shi)范基(ji)地，生產的紅棗(zao)已(yi)成(cheng)為(wei)符合無公害標準的"綠色果(guo)品"。

地理標志保護

根據《地(di)理標志(zhi)產(chan)(chan)品(pin)保(bao)護(hu)規定》，國家質檢總局組織了(le)對內黃大(da)棗(zao)地(di)理標志(zhi)產(chan)(chan)品(pin)保(bao)護(hu)申請的審(shen)(shen)查(cha)。經審(shen)(shen)查(cha)合格，現批準自即日起對內黃大(da)棗(zao)實施(shi)地(di)理標志(zhi)產(chan)(chan)品(pin)保(bao)護(hu)。

保護范圍

內黃大棗(zao)地(di)理(li)標志產品保護范圍為(wei)河(he)南省內黃縣城關鎮(zhen)、張龍鄉(xiang)(xiang)、馬上鄉(xiang)(xiang)、東(dong)莊鎮(zhen)、高堤鄉(xiang)(xiang)、亳城鄉(xiang)(xiang)、梁莊鎮(zhen)、中召鄉(xiang)(xiang)、后河(he)鎮(zhen)、井店鎮(zhen)、二安鄉(xiang)(xiang)、六村鄉(xiang)(xiang)、楚旺鎮(zhen)、宋(song)村鄉(xiang)(xiang)、田氏鄉(xiang)(xiang)、豆公鄉(xiang)(xiang)、石盤屯鄉(xiang)(xiang)等17個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)現轄行政區域。

專用標志使用

內(nei)(nei)黃大棗地(di)理標(biao)志(zhi)產(chan)品(pin)保(bao)護范圍(wei)內(nei)(nei)的(de)生產(chan)者，可向河(he)南(nan)省(sheng)內(nei)(nei)黃縣質量(liang)技術(shu)監(jian)督(du)局(ju)提(ti)出(chu)使用(yong)"地(di)理標(biao)志(zhi)產(chan)品(pin)專用(yong)標(biao)志(zhi)"的(de)申請，經河(he)南(nan)省(sheng)質量(liang)技術(shu)監(jian)督(du)局(ju)審核，由國(guo)家質檢總局(ju)公告(gao)批(pi)準。內(nei)(nei)黃大棗的(de)法定檢測機構由河(he)南(nan)省(sheng)質量(liang)技術(shu)監(jian)督(du)局(ju)負(fu)責指定。

質量技術要求

(一)品種。

扁核酸。

(二)立地條件。

土(tu)層(ceng)厚0.5米以上，土(tu)壤類(lei)型為(wei)潮土(tu)、風沙士(shi)，質(zhi)地為(wei)沙壤土(tu)、沙土(tu)、粘(zhan)士(shi)，pH值6.0至8.5，土(tu)壤有機質(zhi)含量≥0.69%。

(三)栽培管理。

1. 育(yu)苗:采用根蘗(bo)育(yu)苗和嫁接育(yu)苗。

2. 栽植(zhi)時間(jian):春栽和秋栽。

3. 栽(zai)植密(mi)度(du)(du):棗糧間作栽(zai)植密(mi)度(du)(du)≤330株/公(gong)頃(qing);非間作栽(zai)植密(mi)度(du)(du)≤1665株/公(gong)頃(qing)。

4. 施肥(fei):盛果期棗(zao)樹以產定肥(fei)，株產25千克棗(zao)施純(chun)(chun)氮≥1.5千克，純(chun)(chun)磷(lin)≥1千克，純(chun)(chun)鉀≥1.3千克。

5. 果實采收:9月下旬以后進入完(wan)熟期，開始采收。

6. 干(gan)制(zhi):自(zi)然晾(liang)干(gan)或烘干(gan)，至水(shui)份含量25%以下。

7. 環(huan)境、安全要求:農(nong)藥、化肥等的(de)使用必須(xu)符(fu)合國家的(de)相關規定，不得污染環(huan)境。

(四)質量特色。

1. 感(gan)官特(te)色:形狀為短圓筒(tong)形，上端略(lve)(lve)粗，下(xia)端略(lve)(lve)細(xi)，果(guo)核為扁形，單果(guo)重≥4.2克(ke);外(wai)果(guo)皮紫紅色，有光澤(ze);果(guo)肉厚，呈(cheng)淺黃色，酸甜適(shi)口，有彈(dan)性。

2. 理化指標:總(zong)糖含量(liang)≥42%，總(zong)酸(suan)含量(liang)≥1%，糖酸(suan)比為42:1，氨基酸(suan)總(zong)含量(liang)≥0.9%，果肉含水量(liang)≤25%。

3. 安全(quan)要求:產品安全(quan)指標必須(xu)達到國家對同類產品的相關(guan)規定。