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永春蘆柑
0 票數:0 #地方特產#
永春蘆柑具有果形碩大端正,色澤橙黃,果皮薄,蘆柑果實主要用于鮮食,果肉汁多脆嫩香甜、風味獨特、富含維生素及其它營養成份,在國內外市場上享有盛譽;也可加工成糖水橘瓣罐頭、果汁、果醬、果凍等;果皮和果渣可提取果膠、酒精和檸檬酸;加工后的殘渣物,通過發酵、干制可作飼料;橘絡富營養又可藥用;果皮和果渣可提取果膠、酒精和檸檬酸;加工后的殘渣物,通過發酵、干制可作飼料;其果實的綜合利用價值高,國外水果商稱之為“東方佳果”。
  • 分類: 水(shui)果
  • 產地: 福建(jian)省泉州市永(yong)春縣
詳細(xi)介紹 PROFILE +

永春(chun)(chun)蘆柑(gan)果(guo)(guo)實(shi)(shi)碩大,扁圓或高扁圓形(xing),頂部(bu)微凹,間有6-8條放射(she)狀溝紋。果(guo)(guo)實(shi)(shi)橫徑多(duo)(duo)為(wei)6cm~9cm,果(guo)(guo)形(xing)指數0.70~0.85,單果(guo)(guo)重(zhong)120g~160g。果(guo)(guo)皮(pi)(pi)橙(cheng)(cheng)黃色(se)至深(shen)橙(cheng)(cheng)色(se),中(zhong)等厚;色(se)澤鮮(xian)艷,果(guo)(guo)實(shi)(shi)較(jiao)(jiao)堅(jian)硬緊(jin)實(shi)(shi),易(yi)剝皮(pi)(pi);囊瓣(ban)肥大,長腎形(xing),9瓣(ban)-12瓣(ban),易(yi)分離。果(guo)(guo)肉(rou)質(zhi)(zhi)地脆(cui)嫩,汁多(duo)(duo)化(hua)(hua)渣,甜(tian)酸適(shi)度,風味濃郁,具有獨(du)特(te)的(de)品質(zhi)(zhi)特(te)征。蘆柑(gan)果(guo)(guo)實(shi)(shi)理(li)化(hua)(hua)指標(biao)要求:可(ke)容性固形(xing)物≥10.5%,總酸≤1.0%,可(ke)食率≥65%。成熟采(cai)收期11月(yue)中(zhong)旬至12月(yue)中(zhong)旬。果(guo)(guo)實(shi)(shi)耐(nai)于(yu)貯(zhu)(zhu)(zhu)藏,應用塑料薄膜(mo)單果(guo)(guo)包常溫(wen)貯(zhu)(zhu)(zhu)藏,貯(zhu)(zhu)(zhu)藏期可(ke)3~4個月(yue)。永春(chun)(chun)蘆柑(gan)果(guo)(guo)實(shi)(shi)理(li)化(hua)(hua)、感官等質(zhi)(zhi)量與(yu)其他產區比較(jiao)(jiao)有以(yi)下特(te)色(se):㈠果(guo)(guo)實(shi)(shi)碩大,果(guo)(guo)實(shi)(shi)較(jiao)(jiao)為(wei)緊(jin)實(shi)(shi),果(guo)(guo)皮(pi)(pi)與(yu)果(guo)(guo)肉(rou)結合較(jiao)(jiao)緊(jin)密,不易(yi)浮皮(pi)(pi)而又(you)易(yi)于(yu)剝皮(pi)(pi)。㈡果(guo)(guo)皮(pi)(pi)橙(cheng)(cheng)黃色(se)至深(shen)橙(cheng)(cheng)色(se),中(zhong)等厚,色(se)澤鮮(xian)艷。㈢果(guo)(guo)實(shi)(shi)內含(han)物含(han)量高,甜(tian)酸適(shi)度,風味濃郁。㈣果(guo)(guo)實(shi)(shi)耐(nai)于(yu)貯(zhu)(zhu)(zhu)藏。采(cai)用薄膜(mo)單果(guo)(guo)包常溫(wen)貯(zhu)(zhu)(zhu)藏方法(fa),貯(zhu)(zhu)(zhu)藏3-4個月(yue),仍可(ke)保(bao)持良(liang)好品質(zhi)(zhi)。

永春蘆柑(gan)2005年(nian)(nian)獲準(zhun)實(shi)施地(di)理(li)標志(zhi)產(chan)(chan)品保護后,名牌效應明顯增(zeng)強(qiang),銷(xiao)售客(ke)商的(de)(de)訂貨(huo)積極性大(da)大(da)加強(qiang),出口量(liang)也大(da)大(da)的(de)(de)增(zeng)加,平均單價從2004年(nian)(nian)的(de)(de)每公斤1.4元(yuan)提高到2010年(nian)(nian)的(de)(de)每公斤2.9元(yuan),增(zeng)長107%;2010年(nian)(nian),因受(shou)黃龍病的(de)(de)影響,產(chan)(chan)量(liang)比2009年(nian)(nian)下(xia)降(jiang)了(le)(le)15%,但平均單價提升了(le)(le)37%,總產(chan)(chan)值增(zeng)長了(le)(le)16%,實(shi)現了(le)(le)農民增(zeng)收。目(mu)前已有66家符合條件的(de)(de)生產(chan)(chan)企業取得了(le)(le)專用標志(zhi)使(shi)用權。

品質特點

永(yong)春(chun)蘆柑(gan)(gan)具有果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)形碩大端(duan)正,色澤(ze)橙黃,果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮薄(bo),蘆柑(gan)(gan)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實主要用(yong)于(yu)鮮食(shi),果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)汁(zhi)多(duo)脆嫩香甜、風味獨特(te)、富(fu)含維生素及其(qi)它營養成份(fen),在國內外市場上享有盛譽(yu);也可(ke)加工(gong)成糖水橘(ju)(ju)瓣罐頭、果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)汁(zhi)、果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)醬、果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)凍等;果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮和(he)(he)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)渣可(ke)提(ti)取果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)膠、酒精和(he)(he)檸(ning)檬酸;加工(gong)后的(de)殘(can)渣物,通(tong)過(guo)發酵、干制可(ke)作飼料;橘(ju)(ju)絡富(fu)營養又可(ke)藥用(yong);其(qi)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實的(de)綜合利用(yong)價值高,國外水果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)商(shang)稱之(zhi)為“東方佳果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)”。

歷史淵源

永(yong)春蘆柑(gan)栽(zai)(zai)培時間短,發展(zhan)速度快。查(cha)考史(shi)書,永(yong)春縣沒有柑(gan)桔(jie)栽(zai)(zai)培記(ji)載。明清縣志僅記(ji)有與柑(gan)桔(jie)同科的果樹如風柑(gan)、佛手柑(gan)、橙等。1932年,漳(zhang)州有一批柑(gan)桔(jie)苗木進入永(yong)春栽(zai)(zai)種(zhong),但(dan)成活率很低(di)。直到1953年,印尼老華僑(qiao)尤揚祖(zu)先生回到永(yong)春縣達(da)埔鄉老家,不久在達(da)埔猛虎山獨資開辟(pi)柑(gan)園,引(yin)種(zhong)蘆柑(gan)名種(zhong),辦(ban)起了(le)華僑(qiao)墾植(zhi)場,成為蘆柑(gan)上(shang)山的倡導者。

生產規模

1958年,全縣(xian)(xian)柑(gan)(gan)(gan)(gan)桔面(mian)積(ji)發展到476畝,但(dan)產(chan)(chan)(chan)量(liang)只有300擔(dan)(dan)(15噸)。1955年至1977年是(shi)(shi)永春蘆(lu)柑(gan)(gan)(gan)(gan)的擴種(zhong)階段。到1977年,已(yi)種(zhong)植0.84萬(wan)(wan)畝,產(chan)(chan)(chan)量(liang)達79120擔(dan)(dan)(3956噸),全縣(xian)(xian)柑(gan)(gan)(gan)(gan)桔面(mian)積(ji)、產(chan)(chan)(chan)量(liang)躍居(ju)福建省第一(yi)位。至1990年,全縣(xian)(xian)蘆(lu)柑(gan)(gan)(gan)(gan)種(zhong)植面(mian)積(ji)達9.7萬(wan)(wan)畝,占(zhan)柑(gan)(gan)(gan)(gan)桔總(zong)面(mian)積(ji)的98%,產(chan)(chan)(chan)量(liang)約3.83萬(wan)(wan)噸,占(zhan)柑(gan)(gan)(gan)(gan)桔總(zong)產(chan)(chan)(chan)量(liang)的90%。每年10-12月,是(shi)(shi)永春蘆(lu)柑(gan)(gan)(gan)(gan)7萬(wan)(wan)畝,占(zhan)栽(zai)培總(zong)數的70%。2005年全縣(xian)(xian)種(zhong)植柑(gan)(gan)(gan)(gan)桔10萬(wan)(wan)多畝,年社會(hui)產(chan)(chan)(chan)量(liang)100萬(wan)(wan)擔(dan)(dan),面(mian)積(ji)、產(chan)(chan)(chan)量(liang)已(yi)經連續15年居(ju)全省第一(yi)位,被譽為“柑(gan)(gan)(gan)(gan)桔之鄉”,其中(zhong)蘆(lu)柑(gan)(gan)(gan)(gan)占(zhan)永春柑(gan)(gan)(gan)(gan)桔產(chan)(chan)(chan)量(liang)80%以上(shang)。

種植技術

永(yong)春(chun)(chun)縣實(shi)施(shi)科技(ji)興農戰略,努力提高(gao)(gao)蘆(lu)柑(gan)(gan)生(sheng)產(chan)科技(ji)水平。1997——1999年組織實(shi)施(shi)“海(hai)峽兩岸永(yong)春(chun)(chun)蘆(lu)柑(gan)(gan)生(sheng)產(chan)技(ji)術(shu)(shu)綜(zong)(zong)合(he)(he)改進合(he)(he)作項(xiang)目”,引進臺灣蘆(lu)柑(gan)(gan)生(sheng)產(chan)技(ji)術(shu)(shu),對傳統生(sheng)產(chan)技(ji)術(shu)(shu)進行綜(zong)(zong)合(he)(he)改進,示(shi)(shi)范(fan)(fan)果(guo)園取得了(le)提高(gao)(gao)一(yi)級優質果(guo)率(lv)30個百分點,降低(di)生(sheng)產(chan)成(cheng)本30%以上的顯(xian)著(zhu)成(cheng)效;實(shi)現了(le)蘆(lu)柑(gan)(gan)生(sheng)產(chan)從以數量為中心(xin)向質量效益為中心(xin)的技(ji)術(shu)(shu)轉變(bian)。“永(yong)春(chun)(chun)蘆(lu)柑(gan)(gan)綜(zong)(zong)合(he)(he)標準(zhun)化(hua)(hua)示(shi)(shi)范(fan)(fan)區(qu)”建(jian)設1998——2000年列(lie)為福建(jian)省農業(ye)標準(zhun)化(hua)(hua)示(shi)(shi)范(fan)(fan)項(xiang)目,2001——2003列(lie)為國(guo)家(jia)農業(ye)標準(zhun)化(hua)(hua)示(shi)(shi)范(fan)(fan)項(xiang)目。

產品榮譽

1989年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)——農業(ye)(ye)部(bu)優質農產(chan)品(pin)(pin),1994年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)——福建省首(shou)屆(jie)優質柑(gan)桔評比金(jin)獎(jiang),1995年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)——第(di)二(er)屆(jie)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)農業(ye)(ye)博覽會(hui)金(jin)獎(jiang),1997年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)——福建省第(di)二(er)屆(jie)優質柑(gan)桔評比金(jin)獎(jiang),1997年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)——農業(ye)(ye)部(bu)有關部(bu)門(men)命(ming)名為(wei)(wei)“中(zhong)國(guo)(guo)(guo)蘆(lu)柑(gan)之鄉(xiang)”,1997年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)——第(di)三屆(jie)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)農業(ye)(ye)博覽會(hui)名牌產(chan)品(pin)(pin),1999年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)——中(zhong)國(guo)(guo)(guo)國(guo)(guo)(guo)際(ji)(ji)農業(ye)(ye)博覽會(hui)名牌產(chan)品(pin)(pin),1999年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)——中(zhong)國(guo)(guo)(guo)綠(lv)色食品(pin)(pin)發展中(zhong)心認定為(wei)(wei)“綠(lv)色食品(pin)(pin)”,2000年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)——福建省名牌農產(chan)品(pin)(pin),2001年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)——中(zhong)國(guo)(guo)(guo)國(guo)(guo)(guo)際(ji)(ji)農業(ye)(ye)博覽會(hui)名牌產(chan)品(pin)(pin),2001年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)——中(zhong)國(guo)(guo)(guo)果品(pin)(pin)流通(tong)協會(hui)授予“中(zhong)華名果”稱號,1991年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)李鵬(peng)為(wei)(wei)永(yong)(yong)春(chun)(chun)蘆(lu)柑(gan)題詞:“大力發展永(yong)(yong)春(chun)(chun)經(jing)濟,蘆(lu)柑(gan)遠銷(xiao)四海”和“愿永(yong)(yong)春(chun)(chun)蘆(lu)柑(gan)遠銷(xiao)四海”,永(yong)(yong)春(chun)(chun)蘆(lu)柑(gan)已成為(wei)(wei)國(guo)(guo)(guo)內外(wai)知名度最(zui)高的名牌產(chan)品(pin)(pin),1991年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)賈(jia)慶林題詞:祝永(yong)(yong)春(chun)(chun)首(shou)屆(jie)蘆(lu)柑(gan)節舉辦“茶(cha)果上山,糧經(jing)并舉”。

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