產地環境
清(qing)流(liu)溪(xi)魚(yu),福(fu)建省清(qing)流(liu)縣特產(chan)。清(qing)流(liu)縣位于閩西(xi)北,山(shan)清(qing)水(shui)秀,風景怡(yi)人;溪(xi)流(liu)交錯,碧波(bo)蕩漾。在(zai)清(qing)流(liu)縣境(jing)內的溪(xi)流(liu)有(you):龍(long)津(jin)河(he)(he)、嵩(song)溪(xi)溪(xi)、長潭(tan)河(he)(he)、羅口溪(xi)、羅豐溪(xi)和文昌溪(xi)等6條(tiao),特別是(shi)安沙(sha)電(dian)站和嵩(song)口電(dian)站建成后,龍(long)津(jin)河(he)(he)、九龍(long)灘水(shui)位平穩(wen),水(shui)流(liu)平緩(huan),兩岸植被(bei)良好,沿河(he)(he)低山(shan)形成了不(bu)少河(he)(he)汊(cha)、庫灣,是(shi)魚(yu)類(lei)躲避山(shan)洪、回流(liu)以及索餌、繁殖的優良環境(jing)。由(you)于龍(long)津(jin)河(he)(he)上游及沿河(he)(he)工(gong)廠(chang)少,水(shui)質無污染,水(shui)產(chan)資源十(shi)分豐富(fu),各種魚(yu)蝦種類(lei)繁多。定居性(xing)、半回游性(xing)、溪(xi)河(he)(he)性(xing)魚(yu)類(lei)均有(you),人們統稱為(wei)“清(qing)流(liu)溪(xi)魚(yu)”。溪(xi)河(he)(he)中(zhong)生存(cun)的魚(yu)類(lei)有(you)草魚(yu)、鯉魚(yu)、白刀(dao)、鯰魚(yu)等達(da)60余種,尤其盛產(chan)鱖魚(yu)、河(he)(he)鯰等名(ming)貴(gui)魚(yu)類(lei)。
生產情況
海闊(kuo)憑魚(yu)躍。如今,“清(qing)流(liu)溪(xi)魚(yu)”養(yang)殖正發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)成為(wei)(wei)清(qing)流(liu)縣(xian)(xian)的(de)(de)重點農(nong)(nong)業龍頭企業,為(wei)(wei)建設社會主(zhu)義新農(nong)(nong)村(cun)增添了(le)一(yi)(yi)道(dao)亮麗的(de)(de)風(feng)景線。為(wei)(wei)了(le)將資(zi)源優(you)(you)勢轉化(hua)為(wei)(wei)經濟優(you)(you)勢,清(qing)流(liu)縣(xian)(xian)委、縣(xian)(xian)政府(fu)高度重視漁(yu)業產(chan)業的(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan),把(ba)漁(yu)業產(chan)業列為(wei)(wei)農(nong)(nong)業重點項目,由縣(xian)(xian)畜牧獸醫水產(chan)局牽頭,在抓好漁(yu)政執(zhi)法等(deng)常規(gui)工作的(de)(de)同(tong)時,堅持“立(li)足資(zi)源、項目帶(dai)(dai)動(dong)、培育特色(se)、做(zuo)強產(chan)業”的(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)思路,穩定冷水性魚(yu)類(lei)、大(da)水面養(yang)殖、淡(dan)水魚(yu)加(jia)工和(he)閩臺漁(yu)業等(deng)特色(se)產(chan)業,帶(dai)(dai)動(dong)全(quan)縣(xian)(xian)養(yang)殖業逐(zhu)步向規(gui)模化(hua)、產(chan)業化(hua)方向發(fa)(fa)展(zhan)(zhan),為(wei)(wei)農(nong)(nong)民創收、增收鋪就(jiu)康(kang)莊大(da)道(dao)。2007年6月,清(qing)流(liu)縣(xian)(xian)成立(li)了(le)溪(xi)魚(yu)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)協會及清(qing)流(liu)溪(xi)魚(yu)配(pei)送(song)中心,做(zuo)到“四統(tong)(tong)一(yi)(yi)”,即:統(tong)(tong)一(yi)(yi)打出了(le)“清(qing)流(liu)溪(xi)魚(yu)”品牌(pai);統(tong)(tong)一(yi)(yi)無公害、綠(lv)色(se)、有機(ji)產(chan)品生產(chan)標準;統(tong)(tong)一(yi)(yi)種苗(miao)、飼(si)料(liao)和(he)產(chan)品配(pei)送(song);統(tong)(tong)一(yi)(yi)信息、技術指導和(he)行業管理(li)。
政府補(bu)貼20多(duo)萬元,給(gei)養(yang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)大戶配備了(le)(le)(le)10多(duo)部清(qing)(qing)(qing)流(liu)溪(xi)(xi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)配送(song)車。協會(hui)設立了(le)(le)(le)移動信(xin)息局域網,將(jiang)所有會(hui)員手機錄(lu)入電腦,及時發(fa)布(bu)“清(qing)(qing)(qing)流(liu)溪(xi)(xi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)”供求信(xin)息、養(yang)殖關鍵(jian)時期技(ji)術要求和(he)洪災(zai)、旱災(zai)預報。今天的(de)(de)清(qing)(qing)(qing)流(liu),在(zai)廣袤(mao)靜謐(mi)的(de)(de)湖面上,交錯分布(bu)的(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)塘里,我們處處可見一條條“清(qing)(qing)(qing)流(liu)溪(xi)(xi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)”在(zai)盡(jin)情游動,跳(tiao)躍著清(qing)(qing)(qing)流(liu)人民的(de)(de)豐收和(he)幸福。[3]“清(qing)(qing)(qing)流(liu)溪(xi)(xi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)”品(pin)牌的(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)銷到(dao)了(le)(le)(le)三(san)明、龍巖、廈門、福州(zhou)等地,價格(ge)也(ye)比其(qi)(qi)他產地的(de)(de)高(gao)。三(san)明水(shui)產批發(fa)市(shi)場批發(fa)商黃火成(cheng)說,“清(qing)(qing)(qing)流(liu)溪(xi)(xi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)”價格(ge)每(mei)斤雖高(gao)幾毛錢,但其(qi)(qi)個(ge)體勻稱(cheng)、品(pin)質良好(hao),深受消(xiao)費者青睞,每(mei)次上市(shi)都比其(qi)(qi)他地方的(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)銷售(shou)快(kuai)。清(qing)(qing)(qing)流(liu)縣(xian)把漁(yu)業與旅游休閑、餐(can)飲美食(shi)等行業相(xiang)結合,為漁(yu)業的(de)(de)持續(xu)健康(kang)發(fa)展注入了(le)(le)(le)新(xin)的(de)(de)活力。據統計,清(qing)(qing)(qing)流(liu)境內有加(jia)工溪(xi)(xi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)飲食(shi)館115家,其(qi)(qi)中(zhong)縣(xian)里授予“清(qing)(qing)(qing)流(liu)溪(xi)(xi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)美食(shi)館”的(de)(de)有7家、三(san)明市(shi)區2家,全縣(xian)年(nian)可消(xiao)耗鮮魚(yu)(yu)(yu)(yu)1000多(duo)噸。
質量要求
一品種
1、草魚(yu)(yu)(Ctenopharyngodon idellus):屬鯉(li)科(ke)、雅羅(luo)魚(yu)(yu)亞科(ke)、草魚(yu)(yu)屬。
2、鳙魚(Aristichthys mobilis):屬鯉科,鰱亞科,鳙屬。當地(di)俗稱:大頭鰱、花鰱。
3、翹嘴紅鲌(ba)(Culter alburnus):屬鯉科(ke),鲌(ba)亞(ya)科(ke),鲌(ba)屬。當地俗稱:九(jiu)龍白刀、翹嘴。
4、鱖(gui)魚(Siniperca spp):屬鮨科(ke),鱖(gui)亞科(ke),鱖(gui)屬。當地俗(su)稱:桂花魚、貴魚。
二環境條件
1、水源:采用保(bao)護區范圍內的清流溪河(he)水、溫泉(quan)水、冷泉(quan)水。
2、水(shui)(shui)(shui)質要求:符合國家養殖(zhi)用(yong)水(shui)(shui)(shui)標(biao)準。水(shui)(shui)(shui)溫(wen)5℃至32℃,水(shui)(shui)(shui)溶氧(yang)量5mg/L以(yi)上(shang),透明度大(da)于(yu)30cm。養殖(zhi)采用(yong)微流水(shui)(shui)(shui)。
三生產方式
1、翹嘴紅鲌(ba)、鱖魚(yu)采(cai)用自然生長方式。
2、草魚(yu)、鳙魚(yu)采(cai)用人工(gong)養(yang)殖(zhi)方式。