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沂(yi)(yi)水綠茶(cha)，是沂(yi)(yi)水縣高山(shan)茶(cha)業合作社(she)依(yi)托山(shan)東蒙(meng)山(shan)龍霧茶(cha)業有(you)限(xian)公司的加工(gong)農產品(pin)。沂(yi)(yi)水綠茶(cha)基地是全國綠茶(cha)生產基地最(zui)北端、高山(shan)綠茶(cha)，品(pin)質優良(liang)，富含氨基酸(suan)和茶(cha)多酚。

特點

沂水(shui)綠(lv)茶，葉片肥(fei)厚、耐沖泡、內質好、滋味(wei)濃、香氣高"一般(ban)山東綠(lv)茶的特點，還獨具"花芽(ya)和鮮(xian)果的清香，充滿濃郁的山野氣息(xi)"，屬山東綠(lv)茶之上品(pin)。

品種

沂水綠(lv)茶依托山東蒙山龍(long)霧茶業有限(xian)公司研制開(kai)發，現有龍(long)霧、云(yun)(yun)霧、云(yun)(yun)龍(long)三大系列(lie)數十個品(pin)種(zhong)，其中龍(long)霧系列(lie)的(de)峰頂碧芽、山崖翠針(zhen)，云(yun)(yun)霧系列(lie)的(de)深澗雀舌和云(yun)(yun)龍(long)系列(lie)的(de)陽坡碧螺等品(pin)種(zhong)，一(yi)經(jing)推出(chu)便(bian)以半野生山茶的(de)高貴品(pin)質迅速贏得了市場。

產地環境

地處(chu)山(shan)東省(sheng)內陸山(shan)區的(de)院東頭(tou)鄉是沂水縣最大(da)的(de)綠(lv)茶產區，這里生長著2000多(duo)畝(mu)五六十(shi)年代南茶北引時期遺留下來(lai)的(de)茶園。由(you)(you)于(yu)當地處(chu)于(yu)北緯(wei)(wei)36度的(de)山(shan)區，屬高緯(wei)(wei)度內陸山(shan)茶區，晝(zhou)夜溫差和光(guang)照明顯高于(yu)全(quan)(quan)省(sheng)其它(ta)產茶地區，所(suo)產綠(lv)茶內質好(hao)、香氣高、耐沖泡，很受消(xiao)費者歡迎(ying)。而(er)院東頭(tou)鄉一帶由(you)(you)于(yu)群(qun)山(shan)環抱，森林覆蓋率(lv)高，形成了獨特的(de)小(xiao)氣候環境，受倒春(chun)寒影響小(xiao)，春(chun)季回溫明顯高于(yu)周邊(bian)地區。加之，當地茶園大(da)多(duo)在向陽坡梯田里，光(guang)照充(chong)足。通過多(duo)年采(cai)摘(zhai)(zhai)經(jing)驗來(lai)看，這里自然生長的(de)春(chun)茶采(cai)摘(zhai)(zhai)時間與全(quan)(quan)省(sheng)其它(ta)地區能提前半月左右。由(you)(you)于(yu)自然生長，茶葉品(pin)質好(hao)。

地理標志

2009年，沂水綠(lv)茶通過了(le)農(nong)業部農(nong)產品質量安全中心負責農(nong)產品地(di)理標志登記的(de)(de)審(shen)查和專家(jia)評(ping)審(shen)工作的(de)(de)專家(jia)認(ren)可，被確認(ren)為地(di)理標志產品。