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種植環境

高(gao)密市(shi)位于山東(dong)(dong)半島(dao)中(zhong)部(bu)，膠萊平(ping)原(yuan)腹(fu)地。地理坐標在北緯36°8′44″至(zhi)36°41′20″、東(dong)(dong)經119°26′16″至(zhi)120°0′38″之間。總面積為(wei)1605.55平(ping)方公(gong)里。氣(qi)候宜人，四(si)季(ji)(ji)分(fen)(fen)明(ming)(ming)。高(gao)密市(shi)屬(shu)季(ji)(ji)風區(qu)暖溫(wen)(wen)帶大陸性半濕潤(run)氣(qi)候，冬冷夏熱，四(si)季(ji)(ji)分(fen)(fen)明(ming)(ming)。春季(ji)(ji)冷暖多變；夏季(ji)(ji)炎熱多雨；秋季(ji)(ji)天高(gao)氣(qi)爽，氣(qi)候宜人；冬季(ji)(ji)干(gan)燥(zao)寒冷，少雨雪，盛行西北風。1986—2008年(nian)(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)13.2℃，一月(yue)平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)-1.4℃，七月(yue)平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)26.2℃；全市(shi)年(nian)(nian)平(ping)均(jun)降水(shui)量(liang)629.9毫米(mi)；無霜期227天。高(gao)密自南至(zhi)北分(fen)(fen)布著棕壤(rang)、褐土(tu)(tu)(tu)、潮土(tu)(tu)(tu)和(he)砂(sha)礓(jiang)黑土(tu)(tu)(tu)4大土(tu)(tu)(tu)類。全年(nian)(nian)降水(shui)量(liang)達539毫米(mi)，年(nian)(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)13.6℃，日照時數2352.1小時，適宜農作物生(sheng)長。是土(tu)(tu)(tu)豆適生(sheng)區(qu)域。

生產情況

柏(bo)城(cheng)鎮(zhen)是膠東半(ban)島著(zhu)(zhu)名的(de)(de)(de)“土(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)之鄉”，土(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)種植(zhi)(zhi)是該鎮(zhen)的(de)(de)(de)傳統(tong)優(you)勢產業(ye)。該地(di)(di)土(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)具有個(ge)頭(tou)均勻、皮(pi)色(se)淡(dan)黃光澤、肉質細(xi)膩、微量元(yuan)素含量高(gao)等(deng)(deng)(deng)特有品(pin)質，過去村(cun)民將土(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)種植(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)(zuo)為(wei)(wei)(wei)“養家(jia)糊口(kou)”的(de)(de)(de)傳統(tong)手段，單戶分散(san)種植(zhi)(zhi)，粗放式經營，未成(cheng)(cheng)規(gui)模優(you)勢，加之受市(shi)(shi)(shi)場(chang)因(yin)素等(deng)(deng)(deng)影響，土(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)價格一直(zhi)偏低，一年下(xia)來僅(jin)能維持(chi)生計，當地(di)(di)農(nong)(nong)民一直(zhi)守著(zhu)(zhu)“金蛋(dan)”找飯吃。21世紀初，高(gao)密(mi)市(shi)(shi)(shi)委(wei)市(shi)(shi)(shi)政府(fu)積極調整農(nong)(nong)業(ye)產業(ye)結構，大(da)(da)力發展(zhan)特色(se)種植(zhi)(zhi)，該鎮(zhen)土(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)種植(zhi)(zhi)面積迅速(su)發展(zhan)擴大(da)(da)，培育建立(li)起(qi)擁有6萬余(yu)畝綠色(se)無公(gong)害標準化(hua)土(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)生產基地(di)(di)，成(cheng)(cheng)為(wei)(wei)(wei)該鎮(zhen)發展(zhan)農(nong)(nong)業(ye)經濟(ji)的(de)(de)(de)支柱(zhu)產業(ye)。采(cai)取“公(gong)司(si)+合(he)(he)作(zuo)(zuo)(zuo)社+農(nong)(nong)戶”、“公(gong)司(si)+基地(di)(di)+農(nong)(nong)戶”、“合(he)(he)作(zuo)(zuo)(zuo)社+農(nong)(nong)戶”等(deng)(deng)(deng)形(xing)式，大(da)(da)力推動農(nong)(nong)民組建成(cheng)(cheng)立(li)專(zhuan)(zhuan)業(ye)合(he)(he)作(zuo)(zuo)(zuo)社。精細(xi)化(hua)的(de)(de)(de)經營管理、優(you)良的(de)(de)(de)品(pin)質，讓柏(bo)城(cheng)鎮(zhen)的(de)(de)(de)土(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)迅速(su)受到眾多國(guo)內(nei)外(wai)客商(shang)的(de)(de)(de)關注和(he)青睞，更被廣西、內(nei)蒙(meng)古(gu)等(deng)(deng)(deng)地(di)(di)的(de)(de)(de)農(nong)(nong)業(ye)專(zhuan)(zhuan)家(jia)譽為(wei)(wei)(wei)“最漂亮最爽口(kou)的(de)(de)(de)土(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)”。各專(zhuan)(zhuan)業(ye)合(he)(he)作(zuo)(zuo)(zuo)社還通(tong)過大(da)(da)聯合(he)(he)抱團發展(zhan)闖市(shi)(shi)(shi)場(chang)，增強產品(pin)競爭力和(he)品(pin)牌意識，大(da)(da)大(da)(da)提高(gao)了(le)膠河土(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)的(de)(de)(de)經濟(ji)效益。暢銷(xiao)(xiao)青島、上海等(deng)(deng)(deng)各大(da)(da)城(cheng)市(shi)(shi)(shi)，遠銷(xiao)(xiao)日本、新加坡(po)等(deng)(deng)(deng)國(guo)家(jia)。

地(di)理標志產品(pin)保護

根據《地(di)(di)理(li)標(biao)志(zhi)產品(pin)保護規定(ding)》國家質檢(jian)總局通過了對膠河土豆地(di)(di)理(li)標(biao)志(zhi)產品(pin)的審查，決定(ding)從2010年(nian)5月(yue)24日起(qi)對膠河土豆實施地(di)(di)理(li)標(biao)志(zhi)產品(pin)保護（公告(gao)2010年(nian)第52號）。

保護范圍

膠(jiao)河土豆地理標(biao)志產(chan)品保護范(fan)圍為山(shan)東省高密市柏(bo)城(cheng)鎮柏(bo)城(cheng)社(she)區、李家營社(she)區和王(wang)吳(wu)社(she)區等3個社(she)區所(suo)轄行政(zheng)區域(yu)。

專用標志使用

膠河土豆(dou)地理標(biao)志(zhi)產品保護范圍內的生產者，可(ke)向山東(dong)省(sheng)高密(mi)市質(zhi)量(liang)技術監督局提出(chu)使用“地理標(biao)志(zhi)產品專用標(biao)志(zhi)”的申請，經山東(dong)省(sheng)質(zhi)量(liang)技術監督局審核，由(you)(you)國(guo)家質(zhi)檢總局公告批準。膠河土豆(dou)的法定(ding)檢測機構由(you)(you)山東(dong)省(sheng)質(zhi)量(liang)技術監督局負責指定(ding)。

質量技術要求

（一）品種。

早熟(shu)品種選用(yong)“荷(he)蘭7號(hao)”，中熟(shu)品種選用(yong)“荷(he)蘭15號(hao)”。

（二(er)）立(li)地條件(jian)。

選(xuan)擇土壤(rang)類型為(wei)(wei)潮土、質地為(wei)(wei)沙壤(rang)土的膠河(he)一帶，土壤(rang)pH值為(wei)(wei)5至7，排灌(guan)條件良好。

（三）栽培(pei)技術。

1、種薯：

應符(fu)合國(guo)家關于種薯的標準要求(qiu)。

2、播種(zhong)前準(zhun)備：

（1）土豆(dou)種催芽(ya)：播種前15至(zhi)30天將(jiang)土豆(dou)種放在(zai)15℃至(zhi)20℃的環(huan)境中催芽(ya)。一般(ban)在(zai)細沙(sha)上平鋪2至(zhi)3層土豆(dou)種，土豆(dou)種上面覆細沙(sha)保持濕潤。濕潤程度以手握成(cheng)團(tuan)、松手散落為(wei)佳。芽(ya)長至(zhi)0.5至(zhi)1厘米時，將(jiang)土豆(dou)種在(zai)散射光(guang)下(xia)壯芽(ya)。

（2）切(qie)(qie)塊：春(chun)季(ji)在播前(qian)4天(tian)切(qie)(qie)塊，切(qie)(qie)塊大小以30克左右為宜。每(mei)個切(qie)(qie)塊帶1至2個芽眼。切(qie)(qie)塊后可用多菌靈等(deng)殺(sha)菌劑拌種。

（3）施(shi)(shi)基肥(fei)：按照每生(sheng)產(chan)1000kg塊莖需：氮肥(fei)（N）5至(zhi)6kg，磷肥(fei)（P2O5）1至(zhi)3kg，鉀(jia)肥(fei)（K2O）12至(zhi)13kg施(shi)(shi)肥(fei)。以施(shi)(shi)用優質(zhi)有(you)機肥(fei)為主，結合耕翻整地施(shi)(shi)用，與耕層充(chong)分(fen)混勻。

3、定植：

（1）時間：大拱(gong)棚為(wei)(wei)1月(yue)上(shang)旬，小(xiao)拱(gong)棚為(wei)(wei)2月(yue)上(shang)旬，露地栽培(pei)為(wei)(wei)4月(yue)上(shang)旬。

（2）深(shen)(shen)(shen)度：地(di)(di)溫低(di)而含水(shui)量高的土壤宜淺(qian)播，播種深(shen)(shen)(shen)度約5厘米；地(di)(di)溫高而干燥的土壤宜深(shen)(shen)(shen)播，播種深(shen)(shen)(shen)度約10厘米。

（3）密度：播種密度隨(sui)品種不同而改變(bian)。早熟(shu)品種每畝種植5000株左右(you)，中熟(shu)品種每畝種植4500株左右(you)。

（4）方(fang)(fang)法：采(cai)取(qu)壟(long)作(zuo)方(fang)(fang)式，單壟(long)雙行種植。壟(long)距1米，小行距20厘(li)米，株距20至25厘(li)米。春秋兩(liang)季(ji)播種都采(cai)用地膜(mo)覆蓋(gai)。

4、培土(tu)(tu)：結(jie)合中耕除(chu)草(cao)培土(tu)(tu)2至3次。出齊苗(miao)后(hou)進行第一次淺培土(tu)(tu)，現蕾期高培土(tu)(tu)，封(feng)壟(long)前最(zui)后(hou)一次培土(tu)(tu)，培成寬而高的(de)大壟(long)。

5、灌(guan)溉和排(pai)水：出苗(miao)前不宜灌(guan)溉，在塊莖形成期(qi)要(yao)及(ji)時(shi)適量澆水，塊莖膨(peng)大期(qi)不能(neng)缺水。澆水時(shi)忌大水漫(man)灌(guan)。在雨水較多的(de)地區或季節(jie)，應及(ji)時(shi)排(pai)水，田間不能(neng)有積水。收獲前7至10天(tian)停止灌(guan)水。

6、環境、安(an)全要求：農藥、化肥等的使用必須符合(he)國家的相(xiang)關規(gui)定(ding)，不得污(wu)染環境。

（四）采收與貯(zhu)藏(zang)。

1、采收：大拱(gong)棚(peng)采收時間為4月(yue)上旬(xun)，小拱(gong)棚(peng)為5月(yue)上旬(xun)，露(lu)地栽培一般(ban)在6月(yue)中(zhong)旬(xun)。根據(ju)與市場需求和(he)氣候條件適時采收。收獲后，塊莖免暴曬、雨(yu)淋和(he)長時間暴露(lu)在陽光下。

2、貯藏：

（1）預冷裝袋(dai)（箱）：貯藏前將土豆(dou)放在(zai)10至15℃環(huan)境下預儲2至3周，使(shi)塊(kuai)莖表皮老化(hua)。裝袋(dai)（箱）15kg/袋(dai)，堆(dui)高1.2米左右。

（2）貯期(qi)管理：溫度指標(biao)：0至(zhi)4℃，氣體指標(biao)O2：5%至(zhi)7%，CO2：10%至(zhi)12%，空氣相對濕度85%至(zhi)90%。貯藏(zang)期(qi)不超過(guo)二個月。