用金鴿山小(xiao)米熬粥(zhou),粥(zhou)頂米油覆蓋,挑之連片,攪之復生(sheng);米花綻放,勻布其中,不(bu)(bu)升不(bu)(bu)沉,粥(zhou)糊穩定;粘而不(bu)(bu)稠,滑而不(bu)(bu)膩,入口柔順,芳(fang)香四溢;觀之可親,飲(yin)之可人,具有益壽延(yan)年、保(bao)健強體(ti)、去疾養正、美容養顏、優育后(hou)(hou)代(dai)等功(gong)效,被(bei)稱為“米族皇后(hou)(hou)”。
臨朐(qu)(qu)堯山(shan)(shan)農(nong)產(chan)品供(gong)銷專業(ye)合(he)作社(she)(she),組建于2008年1月(yue),發展有機種(zhong)植(zhi)基地(di)1500畝,并認(ren)證了有機產(chan)品、地(di)理(li)標志:“金鴿山(shan)(shan)”小米(mi)。合(he)作社(she)(she)坐落在臨朐(qu)(qu)堯山(shan)(shan),這里四面環山(shan)(shan),山(shan)(shan)清水秀,具備發展有機農(nong)業(ye)種(zhong)植(zhi)所必須(xu)的(de)生(sheng)態環境。
如今(jin),臨朐堯(yao)山有機小米種植專業(ye)(ye)合作社社員已(yi)經由最(zui)初的(de)(de)25戶發展(zhan)到現在的(de)(de)800多(duo)戶,輻射(she)帶動周(zhou)邊谷子種植戶3000多(duo)戶。2012年,農(nong)(nong)民畝均增收達1526元,當(dang)地種植業(ye)(ye)由此走出了一條適宜山區農(nong)(nong)業(ye)(ye)產業(ye)(ye)化發展(zhan)的(de)(de)新(xin)路子。
2013年,臨(lin)朐縣(xian)龍崗鎮(zhen)小(xiao)(xiao)米協會申(shen)報的“金鴿山小(xiao)(xiao)米”通(tong)過農(nong)業部農(nong)產品質量安全中心審(shen)查和組織專家(jia)評審(shen),實施國家(jia)農(nong)產品地理標志(zhi)登(deng)記保護。
地域范圍
金鴿(ge)山(shan)小(xiao)米生產(chan)基(ji)地(di)位于山(shan)東省(sheng)臨(lin)朐縣龍崗(gang)鎮,東至(zhi)(zhi)東王家溝;西至(zhi)(zhi)柳行溝;南至(zhi)(zhi)乜(mie)家河;北至(zhi)(zhi)蒿科;轄1個鎮32個行政(zheng)村,地(di)理坐標為:東經118°37′30″~118°45′01″,北緯(wei)36°30′01″~36°35′01″,總生產(chan)面(mian)積333.3公頃,年產(chan)小(xiao)米1000噸。
產品(pin)品(pin)質特性(xing)特征
1、外在感(gan)官特征:金鴿山(shan)小米籽粒色澤亮麗、籽粒飽(bao)滿、完整(zheng)、新鮮潔(jie)凈,無霉(mei)變腐(fu)爛、無病蟲害、無異味。
2、內在品(pin)質指標:香中帶甜,營養豐富,其內在品(pin)質指標為:蛋白質≥9.0%,淀(dian)粉≥65.0%,脂肪≤2.8%,賴氨(an)酸≥1.8g/100g,鋅≥14mg/Kg,另外還含有鈣、鐵、鉀、胡蘿卜素、維生素B1等等。
3、安全要求:入市小米必須達到有機食品(pin)的(de)衛生(sheng)指(zhi)標。禁止使用下列農藥:2、4、5-涕、殺草強、敵菌(jun)丹、環已(yi)錫/三唑錫、丁(ding)酰肼(jing)、六六六、甲基對硫(liu)磷、對硫(liu)磷、久效磷、磷胺(an)。