芒果视频下载

一.產品介紹

臨(lin)朐(qu)(qu)黑山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)的(de)養(yang)殖(zhi)歷史(shi)悠久，至今已(yi)有(you)500年的(de)歷史(shi)。臨(lin)朐(qu)(qu)優(you)越的(de)地理位置是(shi)黑山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)生長繁衍(yan)的(de)沃土(tu)。臨(lin)朐(qu)(qu)四季分明，干濕季節明顯，境(jing)內山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)巒起伏，溝壑(he)縱(zong)橫(heng)，山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)間中間，水草(cao)肥美，灌木叢生，100多種中草(cao)藥(yao)雜生其間，春秋干燥涼爽，夏季悶(men)熱(re)多雨(yu)。暑期羊(yang)(yang)群(qun)多放養(yang)于山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)崗高埠處，干爽的(de)氣候，優(you)越的(de)環境(jing)，十分適宜黑山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)的(de)生長發育需求和(he)營養(yang)積累。清末(mo)民初(chu)五(wu)井鎮五(wu)井村(cun)村(cun)民高鴻奎、張(zhang)作福(fu)等(deng)開始(shi)把(ba)五(wu)井黑山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)的(de)各(ge)個(ge)部位分分別(bie)施以(yi)烹、炒(chao)、煎(jian)、炸、燒、烤、蒸、悶(men)、熗、拌等(deng)不同烹飪方法，加以(yi)酸(suan)、甜、辣、咸等(deng)不同味道的(de)佐料(liao)(liao)，分別(bie)做(zuo)成(cheng)各(ge)式(shi)名菜，另加一(yi)盆山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)各(ge)部位混(hun)燉的(de)全(quan)(quan)羊(yang)(yang)湯（俗稱(cheng)五(wu)井全(quan)(quan)羊(yang)(yang)宴），以(yi)犒食客。百余(yu)年來又經高乃(nai)治、王光成(cheng)等(deng)諸(zhu)多廚藝(yi)名家發掘、加工，口味不斷改(gai)進，現以(yi)成(cheng)為享譽(yu)省內外的(de) “臨(lin)朐(qu)(qu)全(quan)(quan)羊(yang)(yang)宴”，臨(lin)朐(qu)(qu)各(ge)大(da)賓館、飯店(dian)均有(you)制(zhi)作。黑山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)全(quan)(quan)身都(dou)是(shi)寶，除肉質鮮(xian)美外，羊(yang)(yang)毛(mao)可(ke)(ke)制(zhi)毛(mao)毯，羊(yang)(yang)絨可(ke)(ke) 紡線，羊(yang)(yang)皮可(ke)(ke)制(zhi)革，毛(mao)皮可(ke)(ke)制(zhi)作御寒性極強的(de)各(ge)類裘服，以(yi)上制(zhi)品均價值不菲 。黑山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)的(de)糞便及圈土(tu)可(ke)(ke)生成(cheng)為優(you)質的(de)生態肥料(liao)(liao)，其開發價值十分廣(guang)闊(kuo)。

二.自然生(sheng)態環境和(he)人文歷史(shi)因素

臨(lin)(lin)朐縣(xian)位(wei)于(yu)山(shan)東半島中(zhong)部，是“中(zhong)國最佳生(sheng)態(tai)(tai)旅(lv)(lv)游縣(xian)”、“國家級生(sheng)態(tai)(tai)示范(fan)區”。境內有(you)重點景區（點）20余(yu)處(chu)(chu)，國家地質公園、省級風景名(ming)勝區、省級重點文物(wu)保護單位(wei)10余(yu)處(chu)(chu)。中(zhong)國五(wu)大(da)鎮山(shan)之(zhi)首、國家森(sen)林公園、國家AAAA級旅(lv)(lv)游區沂山(shan)；全(quan)國七(qi)十二大(da)名(ming)泉(quan)之(zhi)一老龍灣；“古(gu)生(sheng)物(wu)化石(shi)寶庫”山(shan)旺國家地質公園；“不是香山(shan)勝香山(shan)”的石(shi)門(men)坊紅葉(xie)，都(dou)是縣(xian)內著名(ming)風景點，生(sheng)態(tai)(tai)優勢(shi)雄冠齊魯，全(quan)縣(xian)森(sen)林覆蓋率達(da)到45.7%，風光秀麗、山(shan)水宜人。 臨(lin)(lin)朐縣(xian)土地總(zong)面積(ji)(ji)1835平方(fang)公里，其中(zhong)山(shan)區丘陵占(zhan)87.3%，平原(yuan)占(zhan)12.7%;總(zong)耕地面積(ji)(ji)87.78萬(wan)(wan)畝(mu)，主(zhu)要作物(wu)以小(xiao)麥、玉米為主(zhu)，間(jian)有(you)少量地瓜、谷子、花生(sheng)等作物(wu)，小(xiao)麥、玉米全(quan)部實行復種(zhong)，土地利用率很高(gao)。年產(chan)各(ge)種(zhong)農作物(wu)秸稈36萬(wan)(wan)噸(dun)。林地47.99萬(wan)(wan)畝(mu)，疏林草(cao)地4.28萬(wan)(wan)畝(mu)，草(cao)地面積(ji)(ji)138萬(wan)(wan)畝(mu)，年產(chan)各(ge)類飼草(cao)、樹葉(xie)32萬(wan)(wan)噸(dun)。可(ke)飼養16萬(wan)(wan)個(ge)標準畜。

1、土(tu)壤(rang)地貌情(qing)況：臨朐縣(xian)地勢南高北低，南、西、東為低山、丘陵(ling)，中(zhong)北為平原，境(jing)內共有大小山頭200余(yu)座，僅(jin)海拔高于(yu)500米(mi)的山峰(feng)就有84座，全縣(xian)平均海拔達(da)100～200米(mi)。土(tu)壤(rang)類(lei)(lei)型分為棕壤(rang)、褐(he)土(tu)、潮土(tu)和沙姜黑土(tu)4大土(tu)類(lei)(lei)、9個亞(ya)類(lei)(lei)、14個土(tu)屬、50個土(tu)種。

2、水(shui)文(wen)情(qing)況：臨朐縣境(jing)內(nei)(nei)共有(you)大小(xiao)河(he)(he)流230多條(tiao)(tiao)，多屬雨源(yuan)性河(he)(he)流，其(qi)(qi)中較大者(zhe)57條(tiao)(tiao)，分彌河(he)(he)、汶河(he)(he)兩水(shui)系(xi)，河(he)(he)道(dao)總(zong)長度571公(gong)里，其(qi)(qi)中主要河(he)(he)道(dao)19條(tiao)(tiao)、418公(gong)里，流域(yu)面積(ji)3536平方(fang)(fang)公(gong)里，水(shui)資源(yuan)總(zong)量(liang)為55665萬(wan)立方(fang)(fang)米(mi)，其(qi)(qi)中多年(nian)平均(jun)(jun)地表水(shui)資源(yuan)總(zong)量(liang)為37200萬(wan)立方(fang)(fang)米(mi)，多年(nian)平均(jun)(jun)地下(xia)(xia)水(shui)資源(yuan)量(liang)為22765萬(wan)立方(fang)(fang)米(mi)，多年(nian)平均(jun)(jun)地下(xia)(xia)水(shui)可開(kai)采量(liang)為15000萬(wan)立方(fang)(fang)米(mi)。縣境(jing)內(nei)(nei)所有(you)河(he)(he)流，在青(qing)石山區礦化(hua)度平均(jun)(jun)值(zhi)(zhi)小(xiao)于0.45克(ke)/升；沙山丘陵區礦化(hua)度小(xiao)于0.27克(ke)/升。水(shui)質pH值(zhi)(zhi)在6～9之(zhi)間；地下(xia)(xia)水(shui)化(hua)學類型單純，pH值(zhi)(zhi)在7左右，總(zong)硬度小(xiao)于25（德國度）。皆適于人畜飲用，縣域(yu)內(nei)(nei)工業企業廢水(shui)均(jun)(jun)達(da)標排放。

3、氣(qi)候(hou)情況：臨(lin)(lin)朐(qu)縣(xian)(xian)北溫帶半(ban)濕潤季風氣(qi)候(hou)，冬季寒冷(leng)干旱，夏季炎熱多(duo)雨，春季溫暖，秋(qiu)季涼爽(shuang)，一年(nian)四季分明， 光、水(shui)等(deng)自然資源豐富(fu)。年(nian)日照總時數(shu)2578.6小時，平均無霜期(qi)191天(tian)，年(nian)平均氣(qi)溫12.℃，年(nian)平均降水(shui)量709.8毫米， 適(shi)宜(yi)各(ge)種動(dong)植物(wu)(wu)生(sheng)長(chang)(chang)。臨(lin)(lin)朐(qu)縣(xian)(xian)氣(qi)溫適(shi)中(zhong)，四季分明，特別(bie)適(shi)宜(yi)黑(hei)山(shan)羊(yang)繁殖、發育(yu)。本(ben)縣(xian)(xian)又(you)是山(shan)區農業縣(xian)(xian)，農作(zuo)物(wu)(wu)種類(lei)繁多(duo)，荒(huang)(huang)山(shan)荒(huang)(huang)地(di)(di)、疏林(lin)草(cao)(cao)(cao)地(di)(di)面積較大(da)(da)，植物(wu)(wu)種類(lei)較多(duo)，牧草(cao)(cao)(cao)資源豐富(fu)。荒(huang)(huang)山(shan)多(duo)為(wei)(wei)次生(sheng)灌叢(cong)草(cao)(cao)(cao)地(di)(di)，落葉落叢(cong)主(zhu)要有(you)胡枝子(zi)、山(shan)荊、酸棗；草(cao)(cao)(cao)地(di)(di)以地(di)(di)柏、黃被(bei)草(cao)(cao)(cao)、結(jie)縷(lv)草(cao)(cao)(cao)、羊(yang)胡子(zi)草(cao)(cao)(cao)等(deng)為(wei)(wei)主(zhu)。臨(lin)(lin)朐(qu)黑(hei)山(shan)羊(yang)就是在這(zhe)種群(qun)山(shan)坡嶺的(de)生(sheng)態環(huan)境下，經過臨(lin)(lin)朐(qu)畜牧部(bu)門提純復壯(zhuang)和當(dang)地(di)(di)群(qun)眾(zhong)歷代選(xuan)育(yu)，逐步(bu)形(xing)成的(de)肉(rou)、絨(rong)、皮兼用型的(de)地(di)(di)方優良品(pin)(pin)種。臨(lin)(lin)朐(qu)黑(hei)山(shan)羊(yang)具(ju)有(you)體壯(zhuang)蹄堅、攀爬能力強等(deng)特點，故俗(su)稱(cheng)“山(shan)羊(yang)猴子(zi)”；同時因(yin)其毛(mao)長(chang)(chang)、毛(mao)密、絨(rong)多(duo)、毛(mao)色黑(hei)亮(liang)、角寬(kuan)大(da)(da)等(deng)特點又(you)俗(su)稱(cheng)“黑(hei)麒麟、墨麒麟”；適(shi)應于常年(nian)放(fang)牧，平時給予一定(ding)補(bu)飼，具(ju)有(you)“肉(rou)質好(hao)、毛(mao)皮好(hao)、產肉(rou)率高(gao)、成活率高(gao)、病(bing)害(hai)少(shao)”等(deng)特點。臨(lin)(lin)朐(qu)黑(hei)山(shan)羊(yang)大(da)(da)多(duo)繁殖、生(sheng)長(chang)(chang)在縣(xian)(xian)內的(de)九山(shan)、五井、沂山(shan)、寺頭等(deng)鎮(zhen)，這(zhe)一帶山(shan)多(duo)、林(lin)多(duo)、草(cao)(cao)(cao)多(duo)、水(shui)多(duo)，山(shan)清(qing)水(shui)綠，環(huan)境非(fei)常好(hao)。放(fang)牧人(ren)員(yuan)稱(cheng)臨(lin)(lin)朐(qu)黑(hei)山(shan)羊(yang)為(wei)(wei)“走的(de)是陽關道，喝的(de)是山(shan)泉水(shui)，吃的(de)是青鮮(xian)草(cao)(cao)(cao)，吸的(de)是氧吧(ba)氣(qi)”，是真正(zheng)的(de)天(tian)然綠色食品(pin)(pin)。

三.地域范圍

臨朐縣(xian)(xian)(xian)(xian)位于山(shan)東省濰(wei)坊市西(xi)南部，魯中山(shan)區東北部，沂山(shan)北麓，是黑山(shan)羊天然的生存(cun)地(di)。東與昌樂(le)縣(xian)(xian)(xian)(xian)、安丘市毗連(lian)，南與沂水(shui)、沂源縣(xian)(xian)(xian)(xian)接(jie)壤，西(xi)界淄博市，北鄰青州(zhou)市。地(di)跨北緯36°04′—36°37′，東經118°14′—118°49′。全縣(xian)(xian)(xian)(xian)轄五(wu)井鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、冶(ye)源鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、寺頭(tou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、九山(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、辛寨鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、沂山(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、柳山(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、龍崗鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen) 等(deng)8個(ge)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)，城關、東城2個(ge)街道辦事處(chu)。臨朐黑山(shan)羊全縣(xian)(xian)(xian)(xian)境內均有(you)存(cun)養，但主要(yao)分(fen)布在五(wu)井鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、冶(ye)源鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、寺頭(tou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、九山(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、沂山(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)等(deng)5個(ge)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)。

四.產品品質特性特征

1、外在感官(guan)特征：臨(lin)朐黑山(shan)羊(yang)(yang)(yang)按毛色分(fen)(fen)有(you)三個類型：全(quan)黑者(zhe)占68%，棕紅色占21.3%，二花臉占10.7%，即被毛全(quan)是黑色，但其面部鼻(bi)梁(liang)兩(liang)側有(you)白毛或紅毛，腹下(xia)至四(si)肢尖(jian)端也有(you)白色或棕紅色。頭短(duan)額(e)寬(kuan)，眼大(da)有(you)神，頜(he)下(xia)有(you)髯，頸(jing)肩結合良好，背腰平(ping)(ping)直，胸(xiong)深(shen)肋(lei)圓(yuan)，體軀(qu)粗壯，四(si)肢健壯有(you)力，尾短(duan)上翹。公(gong)(gong)母(mu)羊(yang)(yang)(yang)大(da)都有(you)角（95％以上），公(gong)(gong)羊(yang)(yang)(yang)角粗長(chang)，向后(hou)上方(fang)捻曲伸(shen)展；母(mu)羊(yang)(yang)(yang)角小。成(cheng)年公(gong)(gong)羊(yang)(yang)(yang)平(ping)(ping)均體高、體長(chang)、胸(xiong)圍和(he)體重分(fen)(fen)別為：60.95±1.93厘(li)(li)米，67.00±1.72厘(li)(li)米，71.60±1.67厘(li)(li)米，31.36±2.59公(gong)(gong)斤(jin)，成(cheng)年母(mu)羊(yang)(yang)(yang)分(fen)(fen)別為：54.13±1.91厘(li)(li)米，61.78±2.43厘(li)(li)米，67.98±2.90厘(li)(li)米，26.63±3.39公(gong)(gong)斤(jin)。繁殖性能強(qiang)，生(sheng)長(chang)發育快，生(sheng)后(hou)6-7個月齡性成(cheng)熟(shu)，一般母(mu)羊(yang)(yang)(yang)初配(pei)年齡8-10個月，妊娠期150天，產(chan)(chan)羔率109.5%，繁殖率140%。成(cheng)年公(gong)(gong)羊(yang)(yang)(yang)產(chan)(chan)絨225.53g，成(cheng)年母(mu)羊(yang)(yang)(yang)產(chan)(chan)絨117.37g，褐羊(yang)(yang)(yang)產(chan)(chan)絨220g。周歲公(gong)(gong)羊(yang)(yang)(yang)、成(cheng)年母(mu)羊(yang)(yang)(yang)和(he)成(cheng)年公(gong)(gong)羊(yang)(yang)(yang)屠宰率分(fen)(fen)別為43.33%、46.4%和(he)48.29%。板皮面積分(fen)(fen)別為4.57、7.49和(he)5.77平(ping)(ping)方(fang)尺。

2、內在品質(zhi)(zhi)(zhi)指標(biao)：臨(lin)朐(qu)黑山(shan)羊(yang)(yang)肌纖維細，硬度小(xiao)，肉(rou)(rou)(rou)(rou)質(zhi)(zhi)(zhi)細嫩，味(wei)道(dao)鮮美，膻(shan)味(wei)極(ji)小(xiao)，營(ying)養(yang)(yang)價值高(gao)，容易(yi)消化。祖國醫學(xue)認為(wei)，羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)性(xing)熱、味(wei)甘，它能(neng)助元陽，補(bu)精血，療肺虛，益勞(lao)損，是一種(zhong)(zhong)滋(zi)補(bu)強壯藥。《本草從(cong)新》中(zhong)說(shuo)，它能(neng)“補(bu)虛勞(lao)，益氣(qi)(qi)力(li)，壯陽道(dao)，開(kai)胃健(jian)力(li)”。金(jin)代(dai)李(li)杲說(shuo)：“羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)有形之物(wu)，能(neng)補(bu)有形肌肉(rou)(rou)(rou)(rou)之氣(qi)(qi)。《本草綱目》載，羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)性(xing)熱補(bu)陽補(bu)氣(qi)(qi)。夏季吃熱性(xing)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)，伴以蔥、姜、蒜(suan)、花椒等熱性(xing)佐(zuo)料，能(neng)刺激人體(ti)(ti)(ti)大量(liang)(liang)(liang)排汗，釋放(fang)體(ti)(ti)(ti)內毒素(su)(su)(su)。按中(zhong)醫的(de)(de)說(shuo)法(fa)，羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)味(wei)甘而(er)不(bu)膩，性(xing)溫而(er)不(bu)燥，具有補(bu)腎、暖中(zhong)祛寒、溫補(bu)氣(qi)(qi)血、開(kai)胃健(jian)脾的(de)(de)功效，冬(dong)天吃羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)，既能(neng)抵(di)御(yu)風寒，又可滋(zi)補(bu)身體(ti)(ti)(ti)。 臨(lin)朐(qu)黑山(shan)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)具有高(gao)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)，低脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)(fang)(fang)，低膽固(gu)醇， 多(duo)磷(lin)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)特點(dian)，17種(zhong)(zhong)氨(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)含(han)量(liang)(liang)(liang)齊全，特別是人體(ti)(ti)(ti)必需(xu)(xu)氨(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)及鮮味(wei)氨(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)尤(you)為(wei)豐富。脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)(fang)(fang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)組成(cheng)(cheng)以油酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、棕櫚酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、硬脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)為(wei)主，飽(bao)(bao)和(he)(he)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)(fang)(fang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、單不(bu)飽(bao)(bao)和(he)(he)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)(fang)(fang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、多(duo)不(bu)飽(bao)(bao)和(he)(he)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)(fang)(fang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)三者比(bi)例(li)適(shi)宜(yi)，且(qie)不(bu)飽(bao)(bao)和(he)(he)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)(fang)(fang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)含(han)量(liang)(liang)(liang)高(gao)于飽(bao)(bao)和(he)(he)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)(fang)(fang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)含(han)量(liang)(liang)(liang)；并含(han)有人體(ti)(ti)(ti)必需(xu)(xu)的(de)(de)磷(lin)、鐵、硒、鋅(xin)、鈣、維生素(su)(su)(su)B1、B2等多(duo)種(zhong)(zhong)微量(liang)(liang)(liang)元素(su)(su)(su)和(he)(he)營(ying)養(yang)(yang)物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)，具有滋(zi)陰壯陽、補(bu)虛強體(ti)(ti)(ti)、提(ti)高(gao)人體(ti)(ti)(ti)免疫(yi)力(li)、延年益壽和(he)(he)美容之功效，特別對年老體(ti)(ti)(ti)弱(ruo)、多(duo)病(bing)患者有明顯(xian)的(de)(de)滋(zi)補(bu)作用，老幼皆宜(yi)。臨(lin)朐(qu)黑山(shan)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)質(zhi)(zhi)(zhi)優良，一般每(mei)100克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)瘦(shou)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)中(zhong)含(han)鉀369±30毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，鈉55.8±5毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，硒10.0±0.8微克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)19.6±1克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)(fang)(fang)10±0.5克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，膽固(gu)醇為(wei)43.7±3毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)。氨(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)組成(cheng)(cheng)中(zhong)，必需(xu)(xu)氨(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)和(he)(he)鮮味(wei)氨(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)含(han)量(liang)(liang)(liang)較高(gao)，其(qi)中(zhong)賴氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)1.40±0.1克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，蛋(dan)(dan)氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)0.38±0.02克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，谷氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)2.28±0.1克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，天門冬(dong)氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)1.45±0.09克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，蘇氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)0.73±0.05克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，異亮(liang)氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)0.70±0.05克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，亮(liang)氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)1.29±0.1克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，精氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)1.03±0.06克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)；脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)(fang)(fang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)組成(cheng)(cheng)中(zhong)各種(zhong)(zhong)不(bu)飽(bao)(bao)和(he)(he)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)(fang)(fang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)含(han)量(liang)(liang)(liang)達(da)50%以上，其(qi)中(zhong)油酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)43.5±1%，亞油酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)1.4±0.2%，亞麻酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)0.4%左(zuo)右(you)，棕櫚油酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)2.2±0.3%。另(ling)有資料記(ji)載每(mei)100克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)（肥瘦(shou)相間(jian)）含(han)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)11.1克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)(fang)(fang)28.8克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，糖(tang)(tang)0.8克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，鉀249毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，硫胺素(su)(su)(su)0.07毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，核磺(huang)(huang)(huang)素(su)(su)(su)0.13毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，煙酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)6毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)；每(mei)100克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)羊(yang)(yang)心(xin)，含(han)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)11.5克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)(fang)(fang)8.6克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，鈣11毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，磷(lin)102毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，鐵4.5毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，硫胺0.41毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，核黃素(su)(su)(su)0.56毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，煙酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)7.3毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)；每(mei)100克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)羊(yang)(yang)肝，蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)18.5克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)(fang)(fang)7.2克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，糖(tang)(tang)3.9克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，鉀432毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，硫胺素(su)(su)(su)0.42毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，核磺(huang)(huang)(huang)素(su)(su)(su)3.57毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，煙酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)18.9毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)；每(mei)100克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)羊(yang)(yang)肚含(han)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)7.1克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)(fang)(fang)7.2克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，糖(tang)(tang)0.9克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，鈣34毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，磷(lin)98毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，鐵1.4毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，硫胺素(su)(su)(su)0.03毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，核磺(huang)(huang)(huang)素(su)(su)(su)0.21毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，煙酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)1.8毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)等多(duo)種(zhong)(zhong)營(ying)養(yang)(yang)成(cheng)(cheng)分(fen)。所以說(shuo)臨(lin)朐(qu)黑山(shan)羊(yang)(yang)渾身是寶。

3、安全(quan)規定：NY5027—2001《無公害食(shi)(shi)品(pin)畜(chu)禽飲(yin)用水水質》、NY 5149—2002《無公害食(shi)(shi)品(pin)肉羊(yang)飼(si)養(yang)(yang)獸醫防疫準則》、NY/T5030—2006《無公害食(shi)(shi)品(pin)畜(chu)禽飼(si)養(yang)(yang)獸藥使用準則》、NY/T5032—2006《無公害食(shi)(shi)品(pin)畜(chu)禽飼(si)養(yang)(yang)和飼(si)料添(tian)加(jia)劑使用準則》

五.特定(ding)生產(chan)方式

1、產(chan)(chan)地(di)要(yao)求：臨朐(qu)處泰沂隆起(qi)地(di)帶(dai)東北部(bu)(bu)，昌濰凹陷區南部(bu)(bu)，沂沭斷裂(lie)帶(dai)西(xi)岸，有褶(zhe)皺(zhou)斷裂(lie)兩(liang)種(zhong)構造(zao)形態。境內(nei)地(di)形復(fu)雜，平(ping)原占總面積的(de)12.8%，丘陵為31.3%，余(yu)為山(shan)地(di)。臨朐(qu)縣(xian)土地(di)總面積1835平(ping)方公里，其中耕地(di)面積87.78萬(wan)畝(mu)（585.2平(ping)方公里），年產(chan)(chan)各種(zhong)農作物(wu)秸(jie)稈36萬(wan)噸。林地(di)47.99萬(wan)畝(mu)（319.93平(ping)方公里），疏林草地(di)4.28萬(wan)畝(mu)（28.53平(ping)方公里），草地(di)面積138萬(wan)畝(mu)（920），年產(chan)(chan)各類飼(si)草、樹葉32萬(wan)噸，可(ke)飼(si)養16萬(wan)個標準畜，豐(feng)富的(de)飼(si)草資源為發展優(you)質臨朐(qu)黑山(shan)羊生產(chan)(chan)奠定了物(wu)質基礎。

2、品(pin)(pin)種選(xuan)擇與特(te)定(ding)要(yao)求：臨朐縣非(fei)常重視當地黑山羊的品(pin)(pin)種選(xuan)育(yu)，高性能種羊存欄多，堅持自(zi)繁自(zi)養，不近親雜交，確保了本品(pin)(pin)種特(te)有遺(yi)傳(chuan)性能的穩(wen)定(ding)。

3、生產控制：

3.1、羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)的管理：臨(lin)朐(qu)黑(hei)山(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)性(xing)能活潑，行動敏捷，主要(yao)(yao)以放(fang)牧為主。放(fang)牧時以采食各(ge)種(zhong)小灌木、野(ye)(ye)草(cao)(cao)、樹葉為主，補飼(si)(si)(si)的飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)主要(yao)(yao)為玉(yu)米秸(jie)(jie)稈(gan)、豆(dou)秧、雜(za)草(cao)(cao)、樹葉，一(yi)般(ban)不補加(jia)精(jing)料(liao)(liao)(liao)(liao)，只是(shi)母羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)懷孕后期、產(chan)羔(gao)期、公羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)配種(zhong)期、集中(zhong)育肥(fei)期、酌情補加(jia)少(shao)量精(jing)料(liao)(liao)(liao)(liao)。補鹽(yan)多采取啖(dan)鹽(yan)方式(shi)，把鹽(yan)面撒在(zai)青石板上讓羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)舔(tian)食，夏季(ji)一(yi)般(ban)每(mei)10～15天啖(dan)鹽(yan)一(yi)次。黑(hei)山(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)一(yi)般(ban)每(mei)年兩次驅(qu)(qu)蟲(chong)。根據不同季(ji)節，采取防雨、保溫(wen)、曬羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)等護羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)措(cuo)施。對(dui)于圈養(yang)，首先(xian)就(jiu)是(shi)要(yao)(yao)滿足有(you)豐富的配料(liao)(liao)(liao)(liao)，如(ru)牧草(cao)(cao)、秸(jie)(jie)桿、干草(cao)(cao)等，養(yang)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)包括青粗(cu)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)、精(jing)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)、動性(xing)性(xing)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)、礦物質(zhi)和(he)特殊(shu)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)5種(zhong)。青飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)，除野(ye)(ye)生的雜(za)草(cao)(cao)、樹葉外，主要(yao)(yao)是(shi)人工(gong)種(zhong)植的優(you)質(zhi)牧草(cao)(cao)，黑(hei)麥(mai)草(cao)(cao)、皇竹草(cao)(cao)、牛鞭草(cao)(cao)、蘇丹草(cao)(cao)、串葉松香草(cao)(cao)及(ji)墨西哥玉(yu)米優(you)良(liang)牧草(cao)(cao)等。粗(cu)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)是(shi)指各(ge)種(zhong)作物收獲籽實(shi)后的莖葉，如(ru)稻草(cao)(cao)、玉(yu)米秸(jie)(jie)稈(gan)、黃豆(dou)稈(gan)、豌豆(dou)蔓、花生藤等農副產(chan)品(pin)。經過切(qie)細、打粉(fen)、潤(run)濕、浸(jin)泡、發酵、氨(an)化、青貯(zhu)等加(jia)工(gong)調制后喂(wei)(wei)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)。精(jing)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)，又叫(jiao)能量蛋(dan)白(bai)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)。主要(yao)(yao)是(shi)玉(yu)米、大麥(mai)、小麥(mai)、雜(za)糧及(ji)豆(dou)渣(zha)、麩皮、豆(dou)餅、菜餅等農副產(chan)品(pin)。動物性(xing)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)有(you)魚粉(fen)、蠶(can)蛹(yong)、血粉(fen)、肉渣(zha)等高蛋(dan)白(bai)質(zhi)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)，適宜于喂(wei)(wei)羔(gao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)和(he)母羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)。礦物質(zhi)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)主要(yao)(yao)是(shi)食鹽(yan)、骨粉(fen)、貝(bei)殼粉(fen)、碳酸鈣等。特殊(shu)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)指尿素。只能混在(zai)富含碳水(shui)(shui)化合物及(ji)精(jing)粗(cu)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)中(zhong)喂(wei)(wei)給(gei)，占羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)體重0.02%～0.05%。羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)每(mei)10公斤體重喂(wei)(wei)尿素2～5克。備足飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)，保證(zheng)四(si)季(ji)供給(gei)，才能養(yang)好羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)。在(zai)養(yang)殖的同時注(zhu)意搞好羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)預(yu)防注(zhu)射。接種(zhong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)三(san)聯(lian)苗或五聯(lian)菌（羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)快疫、猝狙、腸毒血、羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)黑(hei)疫、羔(gao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)痢(li)疾）。對(dui)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)體內外寄生蟲(chong)病要(yao)(yao)采取內服驅(qu)(qu)蟲(chong)藥(yao)、外用藥(yao)浴。定(ding)期驅(qu)(qu)蟲(chong)、藥(yao)浴。對(dui)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)圈舍每(mei)日清掃(sao)。定(ding)期對(dui)圈舍進行消毒。保證(zheng)圈舍冬暖(nuan)夏涼。飼(si)(si)(si)喂(wei)(wei)各(ge)種(zhong)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)保證(zheng)品(pin)質(zhi)優(you)良(liang)新(xin)鮮、無毒、無害(hai)。飲(yin)水(shui)(shui)要(yao)(yao)清潔衛生。冬喂(wei)(wei)溫(wen)熱水(shui)(shui)，不要(yao)(yao)讓羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)喝冰水(shui)(shui)、污水(shui)(shui)。

3.2、懷孕母羊(yang)的飼(si)養管(guan)理(li)：在母羊(yang)懷孕后期(qi)及(ji)哺乳前，給(gei)予合理(li)的補飼(si)，同時搞好飲水、補鹽(yan)和棚(peng)舍衛生。補料根(gen)據各地牧草(cao)及(ji)季節、母羊(yang)狀況而異。精(jing)料組成(cheng)為玉米(mi)51%、麩皮(pi)8%、餅類(lei)23%、苜蓿(xu)草(cao)粉10%、骨粉3%、食鹽(yan)2%、磷酸(suan)氫鈣(gai)3%，補量一(yi)般每日繁只0.5- 0.7千克，分早晚(wan)兩次補飼(si)，并給(gei)以適量的優質(zhi)飼(si)草(cao)。臨產(chan)前細心(xin)觀察母羊(yang)狀況，晚(wan)上專(zhuan)人值(zhi)班(ban)，隨產(chan)隨接。羔(gao)羊(yang)出生后，加強培育，保(bao)證多(duo)胎羔(gao)羊(yang)的哺乳。

3.3、黑山羊(yang)(yang)羔(gao)(gao)羊(yang)(yang)的(de)(de)飼養(yang)管理：剛出生的(de)(de)黑山羊(yang)(yang)羔(gao)(gao)羊(yang)(yang)由于(yu)沒有吃(chi)到(dao)初(chu)乳(ru)，體質各個(ge)方面的(de)(de)要比正(zheng)常哺乳(ru)的(de)(de)羔(gao)(gao)羊(yang)(yang)弱，對于(yu)沒有哺乳(ru)的(de)(de)羔(gao)(gao)羊(yang)(yang)可以采取用其它母羊(yang)(yang)來代養(yang)；如果(guo)人工(gong)喂(wei)(wei)(wei)養(yang)的(de)(de)話，從始到(dao)終固定(ding)專人喂(wei)(wei)(wei)養(yang)，根據個(ge)體的(de)(de)不同、日齡(ling)不同、掌握人工(gong)乳(ru)的(de)(de)溫度，一(yi)(yi)般情(qing)況(kuang)下應(ying)(ying)(ying)在35℃-41℃之(zhi)間(jian)(jian)；具體給(gei)量(liang)(liang)按羔(gao)(gao)羊(yang)(yang)的(de)(de)體重(zhong)大小(xiao)來決定(ding)，一(yi)(yi)般全天奶(nai)量(liang)(liang)相當于(yu)初(chu)生重(zhong)的(de)(de)1/5為(wei)宜，即每次(ci)喂(wei)(wei)(wei)量(liang)(liang)應(ying)(ying)(ying)在七分飽的(de)(de)程度。隨著日齡(ling)的(de)(de)增(zeng)加，每隔(ge)一(yi)(yi)周(zhou)應(ying)(ying)(ying)適(shi)當增(zeng)加喂(wei)(wei)(wei)量(liang)(liang)；確(que)定(ding)羔(gao)(gao)羊(yang)(yang)喂(wei)(wei)(wei)奶(nai)時(shi)間(jian)(jian)，盡量(liang)(liang)不要變(bian)動(dong)。初(chu)生羔(gao)(gao)羊(yang)(yang)每天應(ying)(ying)(ying)喂(wei)(wei)(wei)6次(ci)，每隔(ge)3-5小(xiao)時(shi)喂(wei)(wei)(wei)一(yi)(yi)次(ci)，夜間(jian)(jian)可延長時(shi)間(jian)(jian)或次(ci)數。10天以后每天飼喂(wei)(wei)(wei)4-5次(ci)，羔(gao)(gao)羊(yang)(yang)能吃(chi)草(cao)(cao)、料時(shi)，可減少到(dao)3-4次(ci)。在羔(gao)(gao)羊(yang)(yang)出生后10-14天開始補(bu)給(gei)優(you)質段狀飼草(cao)(cao)和配(pei)合(he)飼料，補(bu)飼飼料及數量(liang)(liang)因(yin)地因(yin)羊(yang)(yang)而定(ding)，大多數羔(gao)(gao)羊(yang)(yang)配(pei)合(he)料補(bu)量(liang)(liang)為(wei)兩周(zhou)日補(bu)10-70克(ke)(ke)，1-2月(yue)齡(ling)補(bu)100-150克(ke)(ke)，2-3月(yue)齡(ling)200克(ke)(ke)，3-4月(yue)齡(ling)250克(ke)(ke)，4-6月(yue)齡(ling)300-500克(ke)(ke)。精(jing)料組成為(wei)玉(yu)米40%，餅(bing)類25%，苜蓿(xu)草(cao)(cao)料25%，麩皮8%，胃粉2%，食鹽適(shi)量(liang)(liang)。

3.4、種(zhong)公羊(yang)的(de)飼(si)養管理(li)：種(zhong)公羊(yang)必須(xu)全年維持良好(hao)的(de)健康狀況。非(fei)配(pei)種(zhong)期應(ying)(ying)有中(zhong)等以上營(ying)養水(shui)平，配(pei)種(zhong)期應(ying)(ying)保持健壯、活潑、精(jing)力充沛，但不能(neng)過肥(fei)，要(yao)加(jia)強適當運動(dong)。管理(li)人員要(yao)相對穩定，對種(zhong)公羊(yang)要(yao)單獨舍飼(si)，離母(mu)羊(yang)有一(yi)定距離，種(zhong)公羊(yang)廄舍要(yao)寬敞堅固，清潔(jie)衛生，定期消毒(du)，搞好(hao)預防免疫注(zhu)射體內驅蟲。

3.5、配(pei)(pei)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)期(qi)(qi)：種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)公(gong)(gong)羊(yang)(yang)(yang)在配(pei)(pei)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)前(qian)1—1.5個(ge)月，月糧由非配(pei)(pei)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)期(qi)(qi)逐步過渡到(dao)配(pei)(pei)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)期(qi)(qi)的(de)(de)飼(si)養標準。放牧(mu)的(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)公(gong)(gong)羊(yang)(yang)(yang)，除保持優質(zhi)草(cao)場放牧(mu)外，每(mei)只每(mei)日補(bu)飼(si)1—1.5kg精(jing)飼(si)料(liao)(liao)；舍飼(si)的(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)公(gong)(gong)羊(yang)(yang)(yang)，日糧中禾本(ben)科干(gan)(gan)草(cao)占(zhan)35—40%，多汁飼(si)料(liao)(liao)占(zhan)20—25%、精(jing)飼(si)料(liao)(liao)占(zhan)45%，并給予適當(dang)運動(dong)(dong)。對精(jing)液(ye)密度(du)較低的(de)(de)公(gong)(gong)羊(yang)(yang)(yang)，應增加動(dong)(dong)物性蛋(dan)白質(zhi)和(he)胡蘿卜的(de)(de)喂量(liang)，精(jing)子活(huo)力差(cha)的(de)(de)，應增加運動(dong)(dong)量(liang)；采精(jing)次(ci)數多的(de)(de)，每(mei)天可(ke)喂1—2個(ge)雞蛋(dan)。3.6、非配(pei)(pei)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)期(qi)(qi)：配(pei)(pei)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)期(qi)(qi)過后，精(jing)料(liao)(liao)給量(liang)暫不減，加強(qiang)放牧(mu)和(he)運動(dong)(dong)時(shi)間，經(jing)過10—20天，逐步減少精(jing)料(liao)(liao)，過渡到(dao)非配(pei)(pei)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)期(qi)(qi)飼(si)養標準。非配(pei)(pei)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)期(qi)(qi)每(mei)只喂給精(jing)料(liao)(liao)0.5公(gong)(gong)斤，冬春(chun)季節注(zhu)意優質(zhi)干(gan)(gan)草(cao)和(he)胡蘿卜的(de)(de)補(bu)充。 4、臨朐(qu)黑(hei)(hei)山(shan)羊(yang)(yang)(yang)飼(si)養操(cao)(cao)作技術規(gui)程(cheng)(cheng)：為保證(zheng)臨朐(qu)黑(hei)(hei)山(shan)羊(yang)(yang)(yang)羊(yang)(yang)(yang)肉生(sheng)產質(zhi)量(liang)合格，根據NY5147-2008《無公(gong)(gong)害食(shi)品羊(yang)(yang)(yang)肉》技術標準，結合實際，制定(ding)以(yi)下(xia)無公(gong)(gong)害臨朐(qu)黑(hei)(hei)山(shan)羊(yang)(yang)(yang)飼(si)養操(cao)(cao)作技術規(gui)程(cheng)(cheng)。

4.1、養殖場地(di)選(xuan)擇(ze)：環(huan)境應符合(he)GB/T18407.3-2001的(de)要求(qiu)，選(xuan)擇(ze)避風(feng)向陽，建在干(gan)燥、通風(feng)、便于排水、易于組織防(fang)疫(yi)，并(bing)符合(he)土地(di)利用規劃的(de)要求(qiu)，充(chong)分考(kao)慮飼草堆(dui)放，無污(wu)染源(yuan)，力求(qiu)管理區(qu)、生活區(qu)、生產區(qu)、糞(fen)便處(chu)理區(qu)分開，禁(jin)止(zhi)與(yu)其他飼養物(wu)混養。

4.2、引進種羊(yang)：嚴格(ge)執行《種畜禽管理條(tiao)例》，并按照(zhao)GB16567-1996《種畜禽調運檢(jian)(jian)疫(yi)(yi)技術規(gui)范》要(yao)求進行檢(jian)(jian)疫(yi)(yi)，購入的(de)種羊(yang)隔離觀察(cha)不(bu)少于一個月，經檢(jian)(jian)查無(wu)疫(yi)(yi)病后，方可轉入飼養。

4.3、草(cao)料(liao)和(he)飲水：草(cao)料(liao)和(he)添(tian)加劑應符(fu)合(he)《飼料(liao)和(he)飼料(liao)添(tian)加劑管理條例》，并禁止(zhi)使(shi)用違禁藥物，水質符(fu)合(he)NY5027-2008的規定。

4.4、疫(yi)苗和獸(shou)藥使用：防疫(yi)器械在防疫(yi)前后應(ying)徹(che)底消毒；發生疾(ji)病的(de)羊在使用藥物治(zhi)療時(shi)，在治(zhi)療期(qi)或達不到休藥期(qi)的(de)不應(ying)作為食用淘汰羊出(chu)售。

4.5、評膘出(chu)欄：評膘方(fang)法主(zhu)要(yao)是(shi)肉眼(yan)觀察與(yu)用手觸摸頸部、肋(lei)部等部位相結合，膘情符合標(biao)準即可出(chu)欄，出(chu)欄運輸根據(ju)GB16549檢(jian)疫(yi)，按(an)照GB16567進行消毒，并出(chu)具檢(jian)疫(yi)證明(ming)。屠宰：屠宰后進行分級并檢(jian)疫(yi)，進入市場。

4.6、病、死羊處理：羊場不應出售病羊、死羊。因傳(chuan)染病和(he)其他需要處死的(de)病羊，應在指定地(di)點(dian)進行(xing)不放血撲殺，尸體(ti)應按(an)GB 16548的(de)

4.7、規定進行處理：對可(ke)疑病羊(yang)應隔離觀察(cha)、確診。有使用(yong)價值的病羊(yang)應隔離飼養(yang)、治療，徹底治愈后(hou)，才能歸(gui)群(qun)。

4.8、廢棄物(wu)處理：羊場污染物(wu)排放應(ying)(ying)(ying)符(fu)合GB18596-2001的要求(qiu)。 資料(liao)記(ji)錄(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)：所有(you)記(ji)錄(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)應(ying)(ying)(ying)準確、可靠、完整。引(yin)進、購入、配種(zhong)、產羔、哺乳、斷奶、轉(zhuan)群、增重(zhong)(zhong)、飼(si)料(liao)消耗記(ji)錄(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)；羊群來源(yuan)，種(zhong)羊系(xi)譜檔案和主(zhu)要生產性能記(ji)錄(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)；飼(si)料(liao)、飼(si)草來源(yuan)、配方及(ji)各種(zhong)添加劑使(shi)用記(ji)錄(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)； 疫病(bing)防治(zhi)記(ji)錄(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)；出場銷售記(ji)錄(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)等。所有(you)記(ji)錄(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)應(ying)(ying)(ying)保存(cun)2年以上，重(zhong)(zhong)大事件(jian)記(ji)錄(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)永久保存(cun)。

六.包(bao)裝標識相關規定(ding)

臨朐(qu)黑(hei)山(shan)羊生產管理嚴(yan)格(ge)按(an)照《中華(hua)人民(min)共(gong)和(he)國畜牧(mu)法》、《中華(hua)人民(min)共(gong)和(he)國動物防疫法》和(he)《中華(hua)人民(min)共(gong)和(he)國草原法》。臨朐(qu)黑(hei)山(shan)羊羊肉生產嚴(yan)格(ge)執行NY5147-2008《無公害食品 羊肉》技術標準。本部分內容主要包括登記產品的分級、包裝、標識(shi)、貯(zhu)藏(zang)、運輸等內容。

（1）分(fen)級：嚴格按照NY/T630-2002《羊(yang)肉質量分(fen)級》技術標準進行臨朐(qu)黑山(shan)羊(yang)羊(yang)肉分(fen)級。

（2）包裝：用于包裝食品的物料符合(he)衛(wei)生標(biao)準并且保持清潔衛(wei)生，不得(de)含(han)有有毒有害物質。內外(wai)包裝應分(fen)別存(cun)放，不得(de)受污(wu)染。

（3）貯(zhu)藏：結(jie)冰庫(ku)冷藏庫(ku)的(de)(de)溫度(du)符合工(gong)藝(yi)要求，配備溫度(du)顯示裝(zhuang)置和庫(ku)內(nei)(nei)(nei)溫度(du)計，并定期(qi)校準。庫(ku)內(nei)(nei)(nei)保持清(qing)潔，及(ji)(ji)時除霜，有房霉、防(fang)鼠、防(fang)蟲(chong)措施及(ji)(ji)設(she)施。庫(ku)內(nei)(nei)(nei)物品分類、分期(qi)跺碼存放，各堆垛處掛牌明示產品名稱、規格(ge)、日期(qi)批號(hao)、數量(liang)等，應(ying)與(yu)墻壁(bi)、庫(ku)頂保持一定距離，地面襯(chen)墊木或其(qi)它(ta)隔絕(jue)衛(wei)生材料(liao)。庫(ku)內(nei)(nei)(nei)不(bu)得存放有礙衛(wei)生的(de)(de)物品，不(bu)得存放可能(neng)相互(hu)污染或串味的(de)(de)其(qi)他輔(fu)料(liao)、下腳料(liao)。

（4）運(yun)輸：廠(chang)區內不同生產區域的運(yun)輸工具應(ying)當專用。車(che)間冷(leng)庫內使用的車(che)輛(liang)不得(de)在(zai)廠(chang)區道路上行(xing)駛，外來(lai)車(che)輛(liang)不得(de)進入冷(leng)庫。外運(yun)輸工具應(ying)符合衛(wei)生要(yao)(yao)求，根據需要(yao)(yao)配備(bei)防塵、冷(leng)藏、保溫等設施(shi)。