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萊(lai)陽五(wu)龍河(he)鯉地域(yu)保(bao)護范圍為(wei)山東省萊(lai)陽市境內。東西最大橫距35公(gong)里，南北最大橫距65公(gong)里，面(mian)積1731.54平方公(gong)里。全(quan)市轄(xia)城廂、古柳、龍旺莊(zhuang)、馮格莊(zhuang)4個(ge)街道(dao)辦事處及(ji)沐浴店(dian)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、團旺鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、穴坊(fang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、羊郡鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、姜疃(tuan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、萬(wan)第鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、照旺莊(zhuang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、譚格莊(zhuang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、柏林莊(zhuang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、河(he)洛(luo)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、呂格莊(zhuang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、高格莊(zhuang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大夼鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、山前店(dian)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)14個(ge)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)。地理坐標為(wei)：北緯36°34′10″-37°9′52″，東經(jing)120°31′00″-120°59′12″。全(quan)市五(wu)龍河(he)鯉養殖面(mian)積400公(gong)頃(qing)，年(nian)產量約3000噸-4000噸。

產(chan)品(pin)品(pin)質(zhi)特性特征

1、外在感(gan)官特征：頭部(bu)略尖，口唇(chun)豐(feng)厚，體(ti)型肥滿(man)，體(ti)呈紡錘形，體(ti)長與(yu)體(ti)寬(kuan)之(zhi)比為(wei)2.5：1；體(ti)色金黃(huang)(huang)，臀鰭(qi)、腹(fu)鰭(qi)、尾柄呈黃(huang)(huang)紅色。

2、內在品質指標：萊陽(yang)獨特的氣候、水質條件形(xing)成了五(wu)龍(long)河(he)鯉獨有的生長環境，含(han)有多種(zhong)人體必(bi)需氨(an)基酸及磷、鈣、硒(xi)、鐵等(deng)微量元素，營養(yang)豐富。其(qi)內在品質指標為(wei)：蛋白質含(han)量18.6—20.5g/100g ，脂肪含(han)量0.4—0.5g/100g ，富硒(xi)含(han)量0.28—0.5mg/kg，鋅含(han)量13—16 mg/kg。五(wu)龍(long)河(he)鯉肉質鮮(xian)嫩、味道清香、口感柔滑、食味鮮(xian)美，無論(lun)清燉、蔥(cong)油、糖醋等(deng)都味道鮮(xian)美，營養(yang)豐富，食用價值高。

3、質(zhi)(zhi)量安全(quan)(quan)規定(ding)：嚴(yan)格按(an)照以(yi)上(shang)(shang)“3特定(ding)生產(chan)方式(shi)”中(zhong)所提到的產(chan)地(di)環境、育苗和養殖中(zhong)的技(ji)術要(yao)求從事生產(chan)經營，嚴(yan)格執行《中(zhong)華人民共(gong)和國食品安全(quan)(quan)法》、《中(zhong)華人民共(gong)和國農產(chan)品質(zhi)(zhi)量安全(quan)(quan)法》，五龍河(he)鯉的產(chan)地(di)環境必須(xu)符(fu)合(he)《農產(chan)品安全(quan)(quan)質(zhi)(zhi)量無(wu)(wu)公害水產(chan)品產(chan)地(di)環境要(yao)求》(GB/T18407.4-2001)，產(chan)品質(zhi)(zhi)量符(fu)合(he)《農產(chan)品安全(quan)(quan)質(zhi)(zhi)量無(wu)(wu)公害水產(chan)品安全(quan)(quan)要(yao)求》(GB18406.4-2001)中(zhong)規定(ding)的各(ge)項技(ji)術標(biao)準。按(an)照上(shang)(shang)述各(ge)項標(biao)準要(yao)求，制(zhi)訂質(zhi)(zhi)量管理細則(ze)，強化(hua)完善質(zhi)(zhi)量管理制(zhi)度，確保五龍河(he)鯉的質(zhi)(zhi)量安全(quan)(quan)。

特定生產方式

1、產地(di)要(yao)求及(ji)水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)條(tiao)件之規定：主要(yao)生產養殖基地(di)選擇五龍河流域兩側生態(tai)環境良(liang)好，無(wu)或不直接(jie)受工業三廢及(ji)農業、城(cheng)鎮(zhen)生活、醫(yi)療廢棄物(wu)污染(ran)的(de)地(di)域。水(shui)(shui)源無(wu)污染(ran)，穩定充足，進排水(shui)(shui)方便，池(chi)水(shui)(shui)透明度不低于20cm，池(chi)水(shui)(shui)保持(chi)在(zai)(zai)1.5～2.5米(mi)之間，夏秋季節池(chi)水(shui)(shui)應保持(chi)在(zai)(zai)2.0米(mi)左(zuo)右。水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)各項指標(biao)均(jun)符合漁(yu)業水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)GB11607的(de)規定要(yao)求標(biao)準。

2、魚(yu)(yu)種(zhong)選(xuan)擇(ze)與特定要(yao)求：養(yang)(yang)殖品種(zhong)為(wei)(wei)萊陽五龍河鯉；外觀體(ti)型正(zheng)常，鰭條、鱗片完整(zheng)，體(ti)表(biao)光滑，體(ti)質(zhi)健壯，游動活(huo)潑，規(gui)格整(zheng)齊；放(fang)養(yang)(yang)前(qian)魚(yu)(yu)種(zhong)進行(xing)(xing)消毒，常用消毒方法有(you)：（1）1％食(shi)鹽(yan)加1％小蘇打水溶液或3％食(shi)鹽(yan)水溶液，浸浴(yu)5分(fen)鐘(zhong)～8分(fen)鐘(zhong)；（2）5毫(hao)克(ke)／升～10毫(hao)克(ke)／升高錳酸鉀，浸浴(yu)5分(fen)鐘(zhong)～10分(fen)鐘(zhong)。 3、生產(chan)過程管理：3.1、放(fang)養(yang)(yang)時間：通常在春天(tian)(tian)(tian)4月前(qian)后(hou)放(fang)養(yang)(yang)魚(yu)(yu)種(zhong)，放(fang)養(yang)(yang)時應(ying)(ying)選(xuan)擇(ze)晴天(tian)(tian)(tian)進行(xing)(xing)，以免凍(dong)傷魚(yu)(yu)種(zhong)。魚(yu)(yu)種(zhong)3.2、放(fang)養(yang)(yang)規(gui)格與密(mi)(mi)度：放(fang)養(yang)(yang)規(gui)格為(wei)(wei)100-200克(ke)/尾，密(mi)(mi)度為(wei)(wei)7500-10500尾/公頃。3.3、飼(si)(si)料與投(tou)飼(si)(si)：飼(si)(si)料投(tou)喂以豆(dou)粕、玉米、麩皮為(wei)(wei)主(zhu)輔以少(shao)(shao)量(liang)配合飼(si)(si)料，飼(si)(si)料應(ying)(ying)符合質(zhi)量(liang)安全(quan)標準。日(ri)投(tou)飼(si)(si)量(liang)：投(tou)飼(si)(si)量(liang)的(de)(de)(de)多少(shao)(shao)應(ying)(ying)根(gen)據季(ji)節、天(tian)(tian)(tian)氣、水質(zhi)和(he)魚(yu)(yu)的(de)(de)(de)攝食(shi)強度進行(xing)(xing)調整(zheng)。魚(yu)(yu)種(zhong)的(de)(de)(de)日(ri)投(tou)飼(si)(si)量(liang)一(yi)般(ban)為(wei)(wei)魚(yu)(yu)體(ti)重的(de)(de)(de)3％～6％，成魚(yu)(yu)的(de)(de)(de)日(ri)投(tou)飼(si)(si)量(liang)一(yi)般(ban)為(wei)(wei)魚(yu)(yu)體(ti)重的(de)(de)(de)1％～3％。3.4、病害防治：堅(jian)持(chi)預防為(wei)(wei)主(zhu)、防治結合的(de)(de)(de)原則(ze)。3.5、日(ri)常管理：每天(tian)(tian)(tian)巡(xun)塘(tang)不(bu)少(shao)(shao)于2次。清晨(chen)觀察水色和(he)魚(yu)(yu)的(de)(de)(de)動態，發現嚴重浮頭或魚(yu)(yu)病應(ying)(ying)及時處理；每隔(ge)15天(tian)(tian)(tian)左右加水一(yi)次，每次池水加注(zhu)10-15cm，并做(zuo)好日(ri)常管理工(gong)作記錄。養(yang)(yang)殖全(quan)過程符合NY/T5281-2004 無公害食(shi)品鯉魚(yu)(yu)養(yang)(yang)殖技(ji)術(shu)規(gui)范的(de)(de)(de)要(yao)求。

4、產(chan)品捕撈及產(chan)后(hou)處理的規定：當年10月底，單體重量達(da)到750g-1500g，即可(ke)通(tong)過(guo)人工捕撈方式進行收獲。捕獲的五龍(long)河鯉商品魚(yu)(yu)分級、稱重，或入袋充氧裝箱或入水(shui)族(zu)箱、活(huo)魚(yu)(yu)箱（罐）等進行運輸。

5、生(sheng)產(chan)(chan)記錄(lu)要求：做好(hao)全程記錄(lu)生(sheng)產(chan)(chan)過程，包括放(fang)養、投餌、水質管理、疾病防治、收獲等，以備(bei)日后查(cha)詢。

包裝標識(shi)相關規定

萊(lai)陽域(yu)內所有(you)的五龍河(he)(he)鯉(li)養殖戶(hu)，在產(chan)(chan)品(pin)或包裝上(shang)使用已(yi)獲登(deng)記保護的五龍河(he)(he)鯉(li)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)地理標(biao)(biao)志及其圖案，須向登(deng)記證(zheng)書持有(you)人(ren)萊(lai)陽市(shi)漁業技術推廣站(zhan)提出申請，并按照相關要求(qiu)規范生產(chan)(chan)和(he)使用標(biao)(biao)志，統一采用產(chan)(chan)品(pin)名(ming)稱和(he)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)地理標(biao)(biao)志公共標(biao)(biao)示相結合的標(biao)(biao)示標(biao)(biao)注方法。

（1）包(bao)裝(zhuang)：包(bao)裝(zhuang)材料采用的聚乙烯材質(zhi)塑(su)料袋和(he)印有特定(ding)圖(tu)案的雙層紙箱，包(bao)裝(zhuang)材料符合國家相關標準。

（2）標(biao)識(shi)：產(chan)品(pin)外包裝(zhuang)上標(biao)明產(chan)品(pin)名(ming)稱(cheng)、產(chan)品(pin)等(deng)級、商標(biao)、條形碼(ma)、貯存指南、產(chan)品(pin)標(biao)準(zhun)標(biao)號、農產(chan)品(pin)溯源編碼(ma)、單位名(ming)稱(cheng)、單位地址、生產(chan)日(ri)期(qi)、數量、毛重、聯系電話等(deng)。

（3）運(yun)(yun)輸(shu)：運(yun)(yun)輸(shu)工具應清(qing)潔、干燥、有充氧(yang)或(huo)冷(leng)藏設施。單品(pin)單運(yun)(yun)，嚴禁與有毒、有害(hai)、有異味的(de)物品(pin)同運(yun)(yun)。

（4）貯藏：在避光(guang)、陰涼、干燥和低溫處貯藏。