新疆果醬(jiang)(jiang)(jiang)餃子的熱(re)(re)量(liang)(liang)(liang)是(shi)很高(gao)的,一般來說,果醬(jiang)(jiang)(jiang)的熱(re)(re)量(liang)(liang)(liang)是(shi)比(bi)較高(gao)的,比(bi)如(ru)(ru)常(chang)見的有桃醬(jiang)(jiang)(jiang)、蘋果醬(jiang)(jiang)(jiang)、草(cao)莓醬(jiang)(jiang)(jiang)等,熱(re)(re)量(liang)(liang)(liang)都不低,每100g含熱(re)(re)量(liang)(liang)(liang)在(zai)269~277千卡左右,含碳水(shui)化合(he)物在(zai)66~68.7g之間。面(mian)皮的熱(re)(re)量(liang)(liang)(liang)為每100克261大卡,再加上油炸(zha)的烹(peng)飪方式(shi),熱(re)(re)量(liang)(liang)(liang)更高(gao)。所以吃(chi)果醬(jiang)(jiang)(jiang)餃子要(yao)適量(liang)(liang)(liang),如(ru)(ru)果吃(chi)多了建議搭配運動避免熱(re)(re)量(liang)(liang)(liang)在(zai)體內堆積(ji)。
1、果醬(jiang)最好選擇(ze)濃稠的,新疆人(ren)做果醬(jiang)餃子一般使用自己熬制(zhi)的果醬(jiang),所以很濃稠。
2、把果醬(jiang)放(fang)入餃(jiao)子皮(pi)的中間位置,兩邊對折起來
3、在邊角往(wang)里面卷(juan)褶皺,如(ru)果實在不會卷(juan)褶皺就餃(jiao)子皮(pi)封口蘸水按壓好,要保證不漏果醬(jiang)。
4、餃子刷上一層油
5、預(yu)熱烤箱180度后,放(fang)入(ru)烤箱中(zhong)層上下火180度,12——15分鐘。沒有烤箱也可以選(xuan)擇油炸。