一.產品介紹
“淮(huai)(huai)安黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)”采用統一品(pin)牌、統一標準、統一包裝、統一監(jian)管等質(zhi)量管理辦法,形成了淮(huai)(huai)安日光(guang)能溫(wen)室黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)栽培技(ji)術標準,并(bing)發(fa)(fa)布貫徹,不斷(duan)提高(gao)淮(huai)(huai)安黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)品(pin)質(zhi),推動黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)產(chan)業發(fa)(fa)展起(qi)。“淮(huai)(huai)安黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)”2006年通(tong)過國(guo)家綠色(se)食品(pin)發(fa)(fa)展中(zhong)心綠色(se)食品(pin)蔬菜認證;獲江蘇省第四(si)屆園(yuan)藝博覽會三等獎(jiang)。
二(er).自然生態環境和人文歷史(shi)因素
“淮(huai)安(an)黃瓜(gua)”原產地(di)(di)的(de)(de)生(sheng)(sheng)產區(qu)域范圍為淮(huai)安(an)市(shi)境(jing)內的(de)(de)淮(huai)陰區(qu)、楚州區(qu)、盱眙縣、金(jin)湖(hu)縣、洪(hong)澤(ze)縣等,淮(huai)安(an)市(shi)地(di)(di)處蘇北(bei)腹地(di)(di)、淮(huai)河下游(you),地(di)(di)理(li)位置在東經8度(du)分~9度(du)6分,北(bei)緯(wei)度(du)4分~4度(du)06分,屬暖溫(wen)帶(dai)向亞熱帶(dai)過渡(du)地(di)(di)帶(dai),因(yin)此具(ju)有(you)獨特(te)(te)的(de)(de)生(sheng)(sheng)態和氣候(hou)條(tiao)件。全市(shi)年(nian)(nian)太陽輻射總量在0千卡/平方厘米-9千卡/平方厘米之(zhi)間(jian)(jian),年(nian)(nian)日照時(shi)數(shu)在6小時(shi)-4小時(shi)之(zhi)間(jian)(jian),年(nian)(nian)平均(jun)氣溫(wen)為4.°C-4.8°C,年(nian)(nian)無霜期在0天-5天左(zuo)右(you),全市(shi)各地(di)(di)年(nian)(nian)降雨量多年(nian)(nian)平均(jun)在906毫米-007毫米之(zhi)間(jian)(jian)。境(jing)內河流縱橫,溝渠交錯(cuo),湖(hu)泊塘庫(ku)棋布,洪(hong)澤(ze)湖(hu)、寶應湖(hu)、白馬湖(hu)分布其間(jian)(jian),氣候(hou)溫(wen)和,土壤肥(fei)沃,光(guang)熱條(tiao)件適宜,生(sheng)(sheng)態環境(jing)良(liang)好(hao),具(ju)備發(fa)展優質特(te)(te)色黃瓜(gua)的(de)(de)自然(ran)地(di)(di)理(li)條(tiao)件,是(shi)(shi)其他(ta)地(di)(di)區(qu)無法比(bi)擬(ni)的(de)(de)。“淮(huai)安(an)黃瓜(gua)”的(de)(de)栽培土壤主(zhu)要為砂(sha)底兩(liang)合土,砂(sha)底兩(liang)合土是(shi)(shi)由半砂(sha)半泥的(de)(de)河流淤積物形(xing)成,也(ye)可(ke)由潮砂(sha)土或潮粘土等經長期耕種熟化而成,具(ju)有(you)中上等肥(fei)力的(de)(de)土壤。這類土壤透氣、保水、保肥(fei)性都(dou)非常平衡(heng),PH值在7.左(zuo)右(you),有(you)機(ji)質、有(you)效磷(lin)、有(you)效鉀含量比(bi)較高,同時(shi)日照偏長,溫(wen)度(du)適宜,恰(qia)好(hao)是(shi)(shi)日光(guang)溫(wen)室蔬(shu)菜生(sheng)(sheng)產的(de)(de)南(nan)限(xian),十分適宜保護地(di)(di)黃瓜(gua)的(de)(de)栽培,使得(de)“淮(huai)安(an)黃瓜(gua)”品質好(hao)于其他(ta)地(di)(di)區(qu)。
三.地域范圍
"淮(huai)安黃(huang)瓜"的(de)生(sheng)產地域范(fan)圍(wei)(wei)為淮(huai)安市(shi)(shi)境(jing)內的(de)淮(huai)陰(yin)區(qu)、清河區(qu)、楚(chu)州區(qu)等縣區(qu),區(qu)域范(fan)圍(wei)(wei)北(bei)(bei)緯32°43ˊ00"~34°06ˊ00",東經(jing)118°12ˊ00"~119°36ˊ30"之間。北(bei)(bei)接連云(yun)港(gang)市(shi)(shi),東毗鹽城(cheng)市(shi)(shi),南連揚州市(shi)(shi)和安徽省滁州市(shi)(shi),西鄰宿遷市(shi)(shi)。東西最大(da)直線(xian)距(ju)離(li)(li)132公里,南北(bei)(bei)最大(da)直線(xian)距(ju)離(li)(li)150公里,面積(ji)10072平方公里。 “淮(huai)安黃(huang)瓜”的(de)總面積(ji)8萬畝(mu),其核心區(qu)范(fan)圍(wei)(wei)為淮(huai)陰(yin)區(qu)丁集(ji)鎮(zhen)、劉老莊鄉、漁溝鎮(zhen)、袁集(ji)鄉、五里鎮(zhen)、棉花莊鎮(zhen)共6個(ge)鄉鎮(zhen)的(de)20余村,總面積(ji)3萬畝(mu)。
四.產品品質特(te)性特(te)征(zheng)
“淮安黃(huang)瓜(gua)(gua)”瓜(gua)(gua)長5-0cm,瓜(gua)(gua)徑4-5cm,粗細均(jun)勻,瓜(gua)(gua)把短,無棱,刺密;果(guo)肉呈淡綠(lv)(lv)色(se)、含水量(liang)高(gao),瓜(gua)(gua)肉清脆細膩,微甜爽(shuang)口,可生食,也可涼拌或炒食,地域特征明顯。每00克“淮安黃(huang)瓜(gua)(gua)”中(zhong)維生素C﹥0mg、蛋白質﹥0.85g。“淮安黃(huang)瓜(gua)(gua)”嚴格按照淮安市蔬菜流通協會制(zhi)定(ding)的《綠(lv)(lv)色(se)食品 淮安黃(huang)瓜(gua)(gua)種植生產技術(shu)操(cao)作規程》執行,確保(bao)“淮安黃(huang)瓜(gua)(gua)”的質量(liang)安全(quan)。
五.特定生(sheng)產方式
“淮(huai)安(an)黃(huang)(huang)(huang)(huang)瓜(gua)”采用(yong)日(ri)光溫(wen)室早春茬(cha)栽培,采用(yong)獨(du)特(te)的(de)“瓜(gua)—菇(gu)(gu)輪作”的(de)方式,黃(huang)(huang)(huang)(huang)瓜(gua)的(de)前(qian)茬(cha)是草(cao)(cao)(cao)菇(gu)(gu),首先草(cao)(cao)(cao)菇(gu)(gu)的(de)生長(chang)是以(yi)稻草(cao)(cao)(cao)和(he)麥(mai)草(cao)(cao)(cao)為(wei)主摻拌(ban)麥(mai)麩和(he)米糠;二是石灰(hui)水(shui)浸泡稻草(cao)(cao)(cao)和(he)麥(mai)草(cao)(cao)(cao);三是播種草(cao)(cao)(cao)菇(gu)(gu)前(qian)要高(gao)溫(wen)悶棚和(he)熏蒸;四(si)是在草(cao)(cao)(cao)菇(gu)(gu)栽培過程中用(yong)石灰(hui)水(shui)調節pH值和(he)采用(yong)高(gao)溫(wen)發菌生長(chang)栽培措施。因此,草(cao)(cao)(cao)菇(gu)(gu)收獲后給(gei)黃(huang)(huang)(huang)(huang)瓜(gua)茬(cha)留(liu)下大(da)量的(de)有機質(zhi)和(he)鈣肥,這樣不僅(jin)減輕了黃(huang)(huang)(huang)(huang)瓜(gua)連作障礙也大(da)大(da)降低(di)了黃(huang)(huang)(huang)(huang)瓜(gua)根結線(xian)蟲病的(de)發生率。“淮(huai)安(an)黃(huang)(huang)(huang)(huang)瓜(gua)”采用(yong)有機質(zhi)穴盤(pan)育苗,以(yi)黑(hei)籽南瓜(gua)為(wei)砧(zhen)木,用(yong)靠接法嫁接,吊蔓栽培,使(shi)(shi)得(de)黃(huang)(huang)(huang)(huang)瓜(gua)生長(chang)勢強,采收期(qi)長(chang)達半(ban)年,抗(kang)病性好,再加上農(nong)戶進行測土配方施肥,使(shi)(shi)得(de)“淮(huai)安(an)黃(huang)(huang)(huang)(huang)瓜(gua)”與其(qi)他黃(huang)(huang)(huang)(huang)瓜(gua)相比品質(zhi)更(geng)優、口感更(geng)好、產量更(geng)高(gao)。