一.產品介紹
“淮安黃(huang)(huang)瓜(gua)”采用統(tong)一(yi)品牌、統(tong)一(yi)標準、統(tong)一(yi)包裝、統(tong)一(yi)監管(guan)等(deng)質量管(guan)理(li)辦法,形成了淮安日光能溫室黃(huang)(huang)瓜(gua)栽培技術標準,并發布貫徹,不斷提高淮安黃(huang)(huang)瓜(gua)品質,推動黃(huang)(huang)瓜(gua)產業發展起。“淮安黃(huang)(huang)瓜(gua)”2006年通過(guo)國家綠色食品發展中心綠色食品蔬菜認證;獲江蘇(su)省第(di)四屆園藝博覽會三(san)等(deng)獎。
二.自然生(sheng)態環(huan)境和人文歷(li)史因素
“淮(huai)安(an)(an)(an)黃(huang)瓜(gua)”原產(chan)地(di)的(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)區(qu)域范圍(wei)為(wei)淮(huai)安(an)(an)(an)市境(jing)內的(de)(de)(de)淮(huai)陰區(qu)、楚州區(qu)、盱眙縣、金(jin)湖縣、洪(hong)澤縣等(deng),淮(huai)安(an)(an)(an)市地(di)處蘇(su)北(bei)腹地(di)、淮(huai)河(he)(he)下游(you),地(di)理位置在(zai)東經(jing)8度(du)分(fen)~9度(du)6分(fen),北(bei)緯度(du)4分(fen)~4度(du)06分(fen),屬暖溫(wen)帶向亞(ya)熱(re)帶過渡地(di)帶,因此(ci)具(ju)有(you)獨特的(de)(de)(de)生(sheng)態和氣(qi)候(hou)條(tiao)件。全市年(nian)(nian)(nian)太陽(yang)輻射總量(liang)(liang)在(zai)0千卡/平(ping)方厘米-9千卡/平(ping)方厘米之(zhi)間,年(nian)(nian)(nian)日(ri)照時(shi)(shi)數在(zai)6小時(shi)(shi)-4小時(shi)(shi)之(zhi)間,年(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)為(wei)4.°C-4.8°C,年(nian)(nian)(nian)無霜期在(zai)0天-5天左右,全市各地(di)年(nian)(nian)(nian)降雨量(liang)(liang)多(duo)年(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)在(zai)906毫(hao)米-007毫(hao)米之(zhi)間。境(jing)內河(he)(he)流縱橫,溝渠交(jiao)錯(cuo),湖泊塘庫棋布(bu)(bu),洪(hong)澤湖、寶應湖、白馬湖分(fen)布(bu)(bu)其(qi)間,氣(qi)候(hou)溫(wen)和,土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)肥(fei)沃(wo),光熱(re)條(tiao)件適(shi)(shi)(shi)宜,生(sheng)態環境(jing)良(liang)好(hao)(hao),具(ju)備發展優質(zhi)特色黃(huang)瓜(gua)的(de)(de)(de)自(zi)然地(di)理條(tiao)件,是其(qi)他(ta)地(di)區(qu)無法比擬的(de)(de)(de)。“淮(huai)安(an)(an)(an)黃(huang)瓜(gua)”的(de)(de)(de)栽培(pei)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)主要為(wei)砂底(di)兩(liang)合(he)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu),砂底(di)兩(liang)合(he)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)是由半(ban)砂半(ban)泥的(de)(de)(de)河(he)(he)流淤積物形成(cheng),也可由潮(chao)(chao)砂土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)或潮(chao)(chao)粘土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)等(deng)經(jing)長期耕種熟化(hua)而(er)成(cheng),具(ju)有(you)中上(shang)等(deng)肥(fei)力的(de)(de)(de)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)。這類土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)透氣(qi)、保(bao)水(shui)、保(bao)肥(fei)性(xing)都非常平(ping)衡(heng),PH值在(zai)7.左右,有(you)機質(zhi)、有(you)效(xiao)磷、有(you)效(xiao)鉀(jia)含量(liang)(liang)比較(jiao)高,同時(shi)(shi)日(ri)照偏長,溫(wen)度(du)適(shi)(shi)(shi)宜,恰好(hao)(hao)是日(ri)光溫(wen)室蔬菜生(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)南限,十(shi)分(fen)適(shi)(shi)(shi)宜保(bao)護地(di)黃(huang)瓜(gua)的(de)(de)(de)栽培(pei),使得“淮(huai)安(an)(an)(an)黃(huang)瓜(gua)”品質(zhi)好(hao)(hao)于其(qi)他(ta)地(di)區(qu)。
三.地域范圍
"淮(huai)安(an)黃(huang)瓜(gua)"的(de)生產地域范圍為淮(huai)安(an)市境(jing)內的(de)淮(huai)陰(yin)區(qu)、清河(he)區(qu)、楚州區(qu)等縣區(qu),區(qu)域范圍北緯32°43ˊ00"~34°06ˊ00",東經118°12ˊ00"~119°36ˊ30"之間(jian)。北接連云港市,東毗鹽城市,南(nan)連揚州市和(he)安(an)徽(hui)省滁州市,西鄰宿遷市。東西最(zui)大直(zhi)線距(ju)離(li)132公里,南(nan)北最(zui)大直(zhi)線距(ju)離(li)150公里,面(mian)積(ji)10072平方公里。 “淮(huai)安(an)黃(huang)瓜(gua)”的(de)總(zong)面(mian)積(ji)8萬畝(mu),其核心(xin)區(qu)范圍為淮(huai)陰(yin)區(qu)丁(ding)集鎮(zhen)、劉老莊(zhuang)鄉、漁溝鎮(zhen)、袁集鄉、五里鎮(zhen)、棉花莊(zhuang)鎮(zhen)共6個鄉鎮(zhen)的(de)20余(yu)村,總(zong)面(mian)積(ji)3萬畝(mu)。
四.產(chan)品品質特性特征
“淮(huai)(huai)安黃(huang)(huang)瓜”瓜長(chang)5-0cm,瓜徑(jing)4-5cm,粗細(xi)均勻,瓜把短(duan),無棱(leng),刺密;果(guo)肉呈淡綠(lv)色(se)、含(han)水量(liang)高,瓜肉清脆細(xi)膩,微甜(tian)爽口,可(ke)生(sheng)食,也可(ke)涼拌或炒食,地域(yu)特征明顯。每(mei)00克“淮(huai)(huai)安黃(huang)(huang)瓜”中維生(sheng)素(su)C﹥0mg、蛋(dan)白(bai)質﹥0.85g。“淮(huai)(huai)安黃(huang)(huang)瓜”嚴(yan)格按照淮(huai)(huai)安市蔬菜流(liu)通協會制定的(de)《綠(lv)色(se)食品 淮(huai)(huai)安黃(huang)(huang)瓜種植生(sheng)產技術(shu)操作規(gui)程》執(zhi)行(xing),確(que)保“淮(huai)(huai)安黃(huang)(huang)瓜”的(de)質量(liang)安全。
五.特定(ding)生產方式
“淮(huai)(huai)安黃(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)”采(cai)用(yong)(yong)日光溫室(shi)早春茬(cha)栽(zai)培,采(cai)用(yong)(yong)獨(du)特(te)的(de)“瓜(gua)(gua)(gua)—菇(gu)輪作”的(de)方式(shi),黃(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)的(de)前(qian)茬(cha)是(shi)(shi)草(cao)菇(gu),首先草(cao)菇(gu)的(de)生(sheng)長是(shi)(shi)以(yi)稻(dao)草(cao)和(he)(he)麥草(cao)為主(zhu)摻(chan)拌麥麩和(he)(he)米糠(kang);二是(shi)(shi)石灰(hui)水浸(jin)泡稻(dao)草(cao)和(he)(he)麥草(cao);三是(shi)(shi)播種草(cao)菇(gu)前(qian)要(yao)高(gao)溫悶棚和(he)(he)熏蒸;四是(shi)(shi)在草(cao)菇(gu)栽(zai)培過(guo)程中用(yong)(yong)石灰(hui)水調(diao)節pH值和(he)(he)采(cai)用(yong)(yong)高(gao)溫發菌生(sheng)長栽(zai)培措(cuo)施。因此,草(cao)菇(gu)收獲后(hou)給黃(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)茬(cha)留下大(da)(da)量的(de)有機質和(he)(he)鈣肥,這樣不僅減輕了(le)黃(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)連作障礙也大(da)(da)大(da)(da)降低了(le)黃(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)根結線蟲病的(de)發生(sheng)率。“淮(huai)(huai)安黃(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)”采(cai)用(yong)(yong)有機質穴盤育(yu)苗,以(yi)黑(hei)籽南瓜(gua)(gua)(gua)為砧木,用(yong)(yong)靠接法嫁接,吊蔓(man)栽(zai)培,使得黃(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)生(sheng)長勢強,采(cai)收期(qi)長達(da)半年,抗病性好,再(zai)加上農戶(hu)進行測土配方施肥,使得“淮(huai)(huai)安黃(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)”與其他黃(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)相比品質更(geng)優(you)、口感(gan)更(geng)好、產量更(geng)高(gao)。