饒(rao)平(ping)(ping)獅頭(tou)鵝(e)(e)，為農(nong)產(chan)(chan)品(pin)地理標(biao)志產(chan)(chan)品(pin)。獅頭(tou)鵝(e)(e)為中國農(nong)村(cun)培育(yu)(yu)出(chu)的最大(da)(da)優良品(pin)種(zhong)鵝(e)(e)，也是世界上(shang)的大(da)(da)型鵝(e)(e)之一。原(yuan)產(chan)(chan)廣東(dong)饒(rao)平(ping)(ping)縣浮濱鎮(zhen)，已有兩百多(duo)(duo)(duo)年(nian)歷史。饒(rao)平(ping)(ping)獅頭(tou)鵝(e)(e)繁殖快、體形(xing)大(da)(da)、肉質美、經濟價值高。多(duo)(duo)(duo)分(fen)布于澄海、潮安、汕頭(tou)市郊(jiao)。饒(rao)平(ping)(ping)縣是獅頭(tou)鵝(e)(e)的原(yuan)產(chan)(chan)地，近(jin)三、四(si)年(nian)來，饒(rao)平(ping)(ping)縣禽(qin)畜良種(zhong)繁育(yu)(yu)基地種(zhong)鵝(e)(e)場開展了原(yuan)種(zhong)獅頭(tou)鵝(e)(e)多(duo)(duo)(duo)蛋(dan)系和重型選育(yu)(yu)工(gong)作，通過小型選育(yu)(yu)試驗選育(yu)(yu)出(chu)來的多(duo)(duo)(duo)蛋(dan)系獅頭(tou)鵝(e)(e)，母鵝(e)(e)年(nian)產(chan)(chan)蛋(dan)量40枚(mei)以上(shang)，且(qie)孵化成活比率高，仔鵝(e)(e)生長迅(xun)速，受(shou)到許(xu)多(duo)(duo)(duo)種(zhong)鵝(e)(e)飼(si)養戶的好評。
歷史情況
獅(shi)頭鵝原產(chan)饒平縣(xian)浮濱鎮溪(xi)(xi)(xi)樓村(cun)，在(zai)當地飼養已有(you)二百(bai)多年。溪(xi)(xi)(xi)樓村(cun)位于(yu)饒平縣(xian)中部的(de)一個小盆地上，四面環山，氣候溫和，村(cun)北有(you)一條蜿蜒曲折(zhe)、水清而流速慢的(de)溪(xi)(xi)(xi)水，寬約20米，上游伸至(zhi)五公(gong)里外的(de)新安、坪溪(xi)(xi)(xi)二處，溪(xi)(xi)(xi)流二岸為斜(xie)坡，野草茂盛，形成(cheng)天(tian)然牧(mu)地，利于(yu)放牧(mu)。溪(xi)(xi)(xi)樓村(cun)為山區中水田較(jiao)多的(de)村(cun)莊，盛產(chan)稻谷及其他雜糧(liang)，歷(li)史上是一個糧(liang)食豐足的(de)鄉村(cun)。在(zai)舊(jiu)社會，該村(cun)及周圍農村(cun)每年農歷(li)正月初五有(you)拜神祭(ji)祖的(de)迷信活(huo)動(dong)，逢(feng)此均(jun)以大鵝為祭(ji)品(pin)(pin)，同時(shi)比(bi)賽大鵝，以最(zui)大者(zhe)為榮，年年如此，各戶均(jun)對種鵝進行定(ding)向(xiang)培育或精心飼養肉用鵝，逐步形成(cheng)本(ben)品(pin)(pin)種。
形態特征
獅頭鵝(e)的全身羽毛(mao)及(ji)翼羽均為棕褐色(se)(se)，邊緣色(se)(se)較淺(qian)、呈鑲邊羽。由頭頂至頸(jing)部(bu)的背面(mian)形(xing)成如鬃狀的深褐色(se)(se)羽毛(mao)帶。羽毛(mao)腹面(mian)白色(se)(se)或灰白色(se)(se)。獅頭鵝(e)體軀呈方形(xing)，頭大頸(jing)粗，前(qian)(qian)軀略高。公(gong)鵝(e)昂(ang)首健步(bu)，姿態雄偉(wei)。頭部(bu)前(qian)(qian)額肉(rou)瘤發(fa)達(da)，向(xiang)前(qian)(qian)突出(chu)，覆蓋于喙上。兩頰有左右對稱的肉(rou)瘤1～2對，肉(rou)瘤黑色(se)(se)。公(gong)鵝(e)和兩歲(sui)以(yi)上母鵝(e)的善肉(rou)瘤特征更為顯著。喙短、質(zhi)堅、黑色(se)(se)，與口(kou)腔交(jiao)接處(chu)有角質(zhi)鋸齒(chi)。臉部(bu)皮膚松軟，眼(yan)(yan)皮凸出(chu)、多呈黑色(se)(se)，外(wai)觀眼(yan)(yan)球似下陷(xian)，虹彩褐色(se)(se)。頜(he)下咽袋發(fa)達(da)，一直延伸至頸(jing)部(bu)。脛粗蹼寬，脛、蹼都(dou)為橘紅(hong)色(se)(se)，有黑斑(ban)。皮膚米(mi)黃色(se)(se)或乳白色(se)(se)。體內側有似袋狀的皮膚皺褶。
飼養規模
全(quan)縣(xian)獅頭鵝飼養量逐年(nian)增加，2004年(nian)飼養量約193萬只(zhi)(zhi)，出欄肉鵝約152萬只(zhi)(zhi)。
生長情況
成年(nian)公鵝(e)體(ti)重(zhong)10～12公斤，母(mu)鵝(e)9～10公斤。生長迅(xun)速，體(ti)質強健(jian)。成熟早(zao)，肌(ji)肉豐厚(hou)，肉質優良。但年(nian)產卵(luan)量少，僅(jin)有25～35個(ge)(ge)，每個(ge)(ge)卵(luan)重(zhong)平(ping)均約有203克左右。極(ji)耐粗飼，食(shi)量大。75～90日齡的肉用鵝(e)，體(ti)重(zhong)為5～7.5公斤。行動遲(chi)鈍，覓食(shi)能力(li)較差(cha)。有就巢性，現已(yi)向全(quan)國各地(di)推(tui)廣。[
給生活一(yi)把(ba)琴
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