柏(bo)塘(tang)(tang),地名,為(wei)廣東省(sheng)惠州(zhou)市博羅(luo)(luo)縣的一個(ge)鎮。柏(bo)塘(tang)(tang)山(shan)茶(cha)(cha)(含(han)綠茶(cha)(cha)和小(xiao)葉(xie)種紫(zi)芽茶(cha)(cha))特指生長(chang)在廣東象頭(tou)山(shan)范圍的柏(bo)塘(tang)(tang)鎮山(shan)茶(cha)(cha)。羅(luo)(luo)浮山(shan)茶(cha)(cha)起于晉,興于唐,盛于宋,而柏(bo)塘(tang)(tang)鎮是羅(luo)(luo)浮山(shan)山(shan)茶(cha)(cha)的主(zhu)產(chan)區(qu)。在博羅(luo)(luo)縣,柏(bo)塘(tang)(tang)山(shan)茶(cha)(cha)最(zui)為(wei)傳(chuan)統、種植分布(bu)最(zui)廣、茶(cha)(cha)葉(xie)品質最(zui)佳,因而柏(bo)塘(tang)(tang)山(shan)茶(cha)(cha)順理成章(zhang)地被(bei)公認(ren)為(wei)羅(luo)(luo)浮山(shan)茶(cha)(cha)的代表。柏(bo)塘(tang)(tang)山(shan)茶(cha)(cha),含(han)綠茶(cha)(cha)和小(xiao)葉(xie)種紫(zi)芽茶(cha)(cha),其中小(xiao)葉(xie)種紫(zi)芽茶(cha)(cha)為(wei)國內稀有(you)。
生長環境
柏塘地(di)(di)勢(shi),群峰(feng)相連(lian),峽谷縱橫(heng),氣(qi)候溫和(he)(he),冬暖夏涼,雨量充沛,如同(tong)一個天(tian)然的小盆地(di)(di),自(zi)然環境(jing)與條件非常有利于(yu)茶(cha)(cha)樹(shu)的發育和(he)(he)生(sheng)(sheng)長,非常有利于(yu)茶(cha)(cha)多酚和(he)(he)高芳香物質的形(xing)成。博(bo)羅地(di)(di)屬亞熱(re)帶季風氣(qi)候區,北回(hui)歸線橫(heng)貫(guan)其中。年降雨量2000毫米,平均氣(qi)溫22度C,土(tu)壤為(wei)紅(黃(huang))壤土(tu),偏酸性;丘陵、山坡(po)地(di)(di)、高山占全縣土(tu)地(di)(di)的70%以上,坡(po)度在15--45度之間的山地(di)(di)不(bu)少,這樣的生(sheng)(sheng)態環境(jing),不(bu)僅適(shi)宜山茶(cha)(cha)的生(sheng)(sheng)長,更加適(shi)合(he)山茶(cha)(cha)的生(sheng)(sheng)長。
巍(wei)巍(wei)象頭山,幽幽溪流水。柏(bo)塘鎮地處羅(luo)浮(fu)山和(he)國(guo)家(jia)級(ji)自(zi)(zi)然保(bao)護區象頭山脈,氣候溫和(he),冬暖夏涼,雨量充沛,氣候、濕度、土壤(rang)等(deng)自(zi)(zi)然環境(jing)極為適(shi)宜(yi)山茶生長。好(hao)山出好(hao)水,好(hao)水出好(hao)茶。柏(bo)塘山茶為柏(bo)塘鎮特(te)有的山茶,株形矮小,葉細(xi)而尖,客家(jia)人稱“細(xi)茶”。茶香(xiang)濃郁,清甜可口(kou),風(feng)味獨特(te)。
種植歷史
博羅山(shan)茶(cha)(cha)(cha),據(ju)文獻(xian)資料(liao)記載,起于晉,興于唐、盛于宋,距(ju)今已有(you)一千(qian)多(duo)年(nian)的歷史,早在宋朝時期,羅浮茶(cha)(cha)(cha)就列為名(ming)茶(cha)(cha)(cha),而博羅山(shan)茶(cha)(cha)(cha)主要分(fen)布在柏塘鎮,柏塘山(shan)茶(cha)(cha)(cha)自然(ran)也(ye)是名(ming)茶(cha)(cha)(cha)。
種植規模
博(bo)羅山(shan)(shan)茶主(zhu)要分(fen)布在柏塘鎮,種植面(mian)積(ji)約(yue)7000多(duo)畝,2009年(nian),被廣東省人民政府評(ping)為一(yi)村一(yi)品名優產品。為了更好地(di)開(kai)發柏塘山(shan)(shan)茶資源(yuan),延長(chang)產業鏈,當(dang)地(di)山(shan)(shan)茶合作社與各(ge)村農(nong)戶(hu)共建有機、生態、安全、優質標準化(hua)茶園。
特殊榮譽
2005年,柏塘鎮在老(lao)促會(hui)和(he)縣農業局的積極(ji)爭(zheng)取(qu)下,柏塘山茶種植基地被(bei)列為(wei)省第三批“一(yi)鄉一(yi)品(pin)”項目;2009年,柏塘山茶還被(bei)評選(xuan)為(wei)廣東省“一(yi)村一(yi)品(pin)”名優產(chan)品(pin),其(qi)中“柏塘春(chun)”,“龍(long)頭一(yi)號”更被(bei)授予“廣東最具代表性(xing)地方特(te)產(chan)”稱號。
產業發展
“茶(cha)香高(gao)山云霧(wu)質,水(shui)甜(tian)幽泉霜當(dang)魂(hun)”。在柏(bo)塘(tang)(tang)鎮這片鐘靈毓秀的(de)土地上,據初(chu)步(bu)統計(ji),柏(bo)塘(tang)(tang)山茶(cha)的(de)種植面(mian)積(ji)已經(jing)擴展到5000多(duo)畝,初(chu)步(bu)形成(cheng)以“柏(bo)塘(tang)(tang)春(chun)”、“龍頭(tou)一號”、“慈念春(chun)”三(san)大品牌為龍頭(tou)的(de)山茶(cha)產(chan)(chan)業。其中,“柏(bo)塘(tang)(tang)春(chun)”牌特種山茶(cha)系列(lie)新(xin)產(chan)(chan)品經(jing)廣(guang)東省食(shi)文化研究會、廣(guang)東省特產(chan)(chan)文化專(zhuan)業委員會推選(xuan)為廣(guang)東最具代表性的(de)地方特產(chan)(chan)。
為(wei)進一步拓寬柏(bo)(bo)塘(tang)山(shan)(shan)(shan)茶(cha)知名(ming)度,有(you)利抓住(zhu)柏(bo)(bo)塘(tang)鎮打(da)造生(sheng)態產(chan)業的機遇,積極推廣柏(bo)(bo)塘(tang)山(shan)(shan)(shan)茶(cha)品牌(pai)、搶(qiang)占茶(cha)葉市場份額,柏(bo)(bo)塘(tang)各大山(shan)(shan)(shan)茶(cha)品牌(pai)合作社在著重(zhong)提高山(shan)(shan)(shan)茶(cha)種植技術(shu)、提升山(shan)(shan)(shan)茶(cha)品質的同時,紛(fen)紛(fen)推出新包裝,吸引顧客(ke),形成良好的競爭氛圍。