龍(long)(long)門(men)縣種植年桔的(de)歷(li)史(shi)已有一百多年。獨(du)特的(de)氣候(hou)，肥沃的(de)土壤，良好(hao)的(de)生態環境，孕育(yu)出無污染，無農藥殘(can)留的(de)"龍(long)(long)門(men)年 桔"以其橙紅的(de)鮮(xian)艷色，光滑的(de)果皮，適中的(de)甜酸度、適時的(de)成熟期――春節期間，早在八十年代就已遠銷省內外(wai)及香港等地而聞名(ming)國內外(wai)。
龍門年桔單果重50―60克，可溶性固形物12―14%，含酸量0.7－0.9%，是人們逢年過節拿意頭，圖吉利的送禮佳品。目前，龍門縣種(zhong)(zhong)植(zhi)年桔面積(ji)53000畝，年總產量約(yue)8萬(wan)噸。預計2003年全縣種(zhong)(zhong)植(zhi)年桔面積(ji)將發展到(dao)70000畝，屆時年總產量可(ke)達到(dao)12萬(wan)噸，其中以龍華鎮(zhen)種(zhong)(zhong)植(zhi)面積(ji)規模最(zui)(zui)大，質量最(zui)(zui)好。
1.生物學特性
龍門年(nian)桔是亞熱帶常綠(lv)水(shui)果(guo)品(pin)(pin)種，性喜溫暖濕(shi)潤(run)，怕寒冷(leng)，有(you)較強的耐蔭性 ，抗逆性強，耐粗放栽培，果(guo)樹壽命20年(nian)以上，早結豐產，成(cheng)熟期1—2月，正值(zhi)春節，故(gu)得名“年(nian)桔”，也叫“大桔”（大吉）。我縣青年(nian)男女舉行婚禮或生(sheng)(sheng)兒(er)育女，年(nian)長者都會贈之(zhi)以一對桔子和一包利是，以示祝福。除夕，人們(men)用(yong)一雙桔子放在床(chuang)頭、桌面(mian)，有(you)“大吉大利、吉到運(yun)到”的寓意，是應節必備果(guo)品(pin)(pin)。龍門年(nian)桔果(guo)大形美(mei)、色澤金黃、鮮(xian)艷可(ke)(ke)口，風味獨特；單果(guo)重 60克(ke)左右，可(ke)(ke)溶性固形物12～14%，含(han)酸量0.7～0.9%，果(guo)肉富含(han)維生(sheng)(sheng)素C、檸檬酸和糖(tang)份。鮮(xian)果(guo)食(shi)用(yong)具有(you)化(hua)痰止咳、清(qing)心(xin)潤(run)肺、養顏、促進消化(hua)、對煙酒過多或熬夜(ye)的人士食(shi)之(zhi)可(ke)(ke)提神醒腦等功能，果(guo)皮可(ke)(ke)制作(zuo)陳皮，有(you)藥用(yong)價值(zhi)。還可(ke)(ke)加工成(cheng)罐頭、果(guo)汁、果(guo)醬、桔餅等產品(pin)(pin)。
2.營養價值
龍門年桔(jie)(jie)(jie)的營(ying)養豐富，在(zai)每百克(ke)(ke)桔(jie)(jie)(jie)子(zi)(zi)果肉中，含蛋(dan)白質0.9克(ke)(ke)，脂肪0.1克(ke)(ke)，碳水(shui)化(hua)合(he)物(wu)12.8克(ke)(ke)，粗纖維(wei)0.4克(ke)(ke)，鈣56毫(hao)(hao)克(ke)(ke)，磷(lin)15毫(hao)(hao)克(ke)(ke)，鐵0.2毫(hao)(hao)克(ke)(ke)，胡蘿卜素(su)0.55毫(hao)(hao)克(ke)(ke)，維(wei)生素(su)B0.08毫(hao)(hao)克(ke)(ke)，維(wei)生素(su)B2 0.3毫(hao)(hao)克(ke)(ke)，煙酸(suan)(suan)0.3毫(hao)(hao)克(ke)(ke)，維(wei)生素(su)c 34毫(hao)(hao)克(ke)(ke)以及桔(jie)(jie)(jie)皮甙、檸檬酸(suan)(suan)、蘋果酸(suan)(suan)、枸櫞酸(suan)(suan)等營(ying)養物(wu)質。桔(jie)(jie)(jie)子(zi)(zi)性平，味甘酸(suan)(suan)，有生津止咳的作用(yong)(yong)(yong)，用(yong)(yong)(yong)于胃(wei)腸(chang)燥熱之(zhi)癥(zheng)；有和胃(wei)利尿的功效，用(yong)(yong)(yong)于腹(fu)部不(bu)適(shi)、小(xiao)便(bian)不(bu)利等癥(zheng)；有潤肺化(hua)痰的作用(yong)(yong)(yong)，適(shi)用(yong)(yong)(yong)于肺熱咳嗽之(zhi)癥(zheng)。桔(jie)(jie)(jie)子(zi)(zi)有抑(yi)(yi)制葡萄球菌的作用(yong)(yong)(yong)，可使血壓(ya)升高、心臟興(xing)奮，抑(yi)(yi)制胃(wei)腸(chang)、子(zi)(zi)宮(gong)蠕動，還可降(jiang)低毛細血管的脆性，減(jian)少微血管出血。桔(jie)(jie)(jie)子(zi)(zi)對減(jian)肥有利。
給生(sheng)活一把琴
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